طرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسل

طرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسل

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسلطرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسل

 

 

توت فرنگی ریز و سفت و رسیده :•: ۱ کیلو گرم
عسل یا شکر :•: ۱ کیلو گرم
وانیل ( در صورت تمایل ) :•: ۱ قاشق چای‌خوری

ابتدا توت فرنگی ها را تمیز کنید و دم آنها را جدا سازید سپس خوب بشویید. توت فرنگی ها را داخل یک قابلمه لعابی بریزید و لابه لای آنها را عسل یا شکر بپاشید و حدود ۸ الی ۹ ساعت بگذارید تا توت فرنگی‌ها به اصطلاح آب بیندازند.
سپس قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید. هنگام جوشیدن، کفی روی سطح مربا ایجاد می‌شود که بهتر است آن را یکی دوبار بگیرید. در صورتی که مایل هستید طعم وانیل نیز در مربای شما باشد حالا هنگام اضافه کردن وانیل است.
وقتی که شربت مربای توت فرنگی قوام آمد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی، به حدود نیم‌ساعت زمان نیاز است؛ هر چه این مدت طولانی‌تر شود، مربا تیره‌رنگ‌تر می‌شود.

در صورتی که می‌خواهید از شربت مربا نیز به صورت جداگانه استفاده کنید، پیش از پخت کامل توت فرنگی‌ها، مقدار زیادی از آب آن را به داخل ظرف دیگری منتقل کنید و سپس با اضافه کردن مقدار نیم کیلوگرم شکر یا عسل به توت فرنگی های داخل قابلمه، حرارت دادن را برای چند دقیقه دیگر ادامه دهید تا شربتی که بعد از اضافه کردن شکر حاصل شده نیز قوام بیاید.
در چنین شرایطی مدت زمان نیم‌ساعته برای پخت کامل توت فرنگی باید کم شود زیرا در غیر این صورت توت فرنگی‌ها در مرحله دوم حرارت دیدن، له می‌شوند یا تغییر رنگ می‌دهند.طرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسل

 

 

 

مربا توت فرنگی

 

مربا توت فرنگی یکی از انواع مرباهای پر طرفدار و بسیار خوشمزه در جهان است که مانند انواع مرباها به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. مربای توت فرنگی را می توانید به همراه خامه صبحانه ، کره یا انواع پنکیک های صبحانه سرو کنید.

با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید یک شیشه مربا تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری مربا توت فرنگی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه مربا توت فرنگی با سایت پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۱ شیشه مربا

طرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسل

دستور تهیه

 

برای تهیه مربای توت فرنگی خانگی ابتدا برگ های اضافی توت فرنگی ها را جدا می کنیم سپس آنها را تمیز می شوییم و آبکشی می کنیم. توجه داشته باشید که باید همان لحظه توت فرنگی ها را با یک دستمال تمیز خشک کنیم چون اگر بگذاریم خودشان خشک شوند آب در آن ها نفوذ می کنید و طعم اصلی خود را از دست می دهند.

سپس توت فرنگی ها را در قابلمه ای می ریزیم به این صورت که یک لایه توت فرنگی می ریزیم و یک لایه شکر روی آن ها می ریزیم و در لایه آخر شکر می ریزیم و قابلمه را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا توت فرنگی ها آب بیندازند.

سپس قابلمه را از یخچال بیرون می آوریم و روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم تا بجوش بیاید.در تمام طول پروسه مربا درب قابلمه را به هیچ وجه نمی گذاریم. روی مربا کف هایی ایجاد می شود که با کف گیر آن ها را می گیریم

و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد از به جوش آمدن توت فرنگی قوام می گیرد و از روی حرارت قابلمه مربا را بر می داریم سپس آبلیمو را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا به خورد مربا برود و از شکرک زدن مربا جلوگیری کند.

اگر بگذاریم مربا زیاد بجوشد و دیر از روی حرارت بر داریم باعث شکرک زدن مربا می شود. اجازه می دهیم تا مربا کمی خنک شود و بعد در شیشه مورد نظر می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.در آخر این نکته نیز حائز اهمیت است که

زود برداشتن مربا از روی حرارت به صورتی که توت فرنگی ها هنوز نپخته باشند و مربا به غلظت مطلوب نرسیده باشد نیز می تواند باعث کپک زدم مربا بشود.پس لطفا به نکات دقت کنید تا مربای خوش طعم و مطلوبی داشته باشید.نوش جان

 

مربا توت فرنگی

 

مربا توت فرنگی یکی از انواع مرباهای پر طرفدار و بسیار خوشمزه در جهان است که مانند انواع مرباها به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. مربای توت فرنگی را می توانید به همراه خامه صبحانه ، کره یا انواع پنکیک های صبحانه سرو کنید.

با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید یک شیشه مربا تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری مربا توت فرنگی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه مربا توت فرنگی با سایت پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۱ شیشه مربا

طرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسل

دستور تهیه

 

برای تهیه مربای توت فرنگی خانگی ابتدا برگ های اضافی توت فرنگی ها را جدا می کنیم سپس آنها را تمیز می شوییم و آبکشی می کنیم. توجه داشته باشید که باید همان لحظه توت فرنگی ها را با یک دستمال تمیز خشک کنیم چون اگر بگذاریم خودشان خشک شوند آب در آن ها نفوذ می کنید و طعم اصلی خود را از دست می دهند.

سپس توت فرنگی ها را در قابلمه ای می ریزیم به این صورت که یک لایه توت فرنگی می ریزیم و یک لایه شکر روی آن ها می ریزیم و در لایه آخر شکر می ریزیم و قابلمه را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا توت فرنگی ها آب بیندازند.

سپس قابلمه را از یخچال بیرون می آوریم و روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم تا بجوش بیاید.در تمام طول پروسه مربا درب قابلمه را به هیچ وجه نمی گذاریم. روی مربا کف هایی ایجاد می شود که با کف گیر آن ها را می گیریم

و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد از به جوش آمدن توت فرنگی قوام می گیرد و از روی حرارت قابلمه مربا را بر می داریم سپس آبلیمو را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا به خورد مربا برود و از شکرک زدن مربا جلوگیری کند.

اگر بگذاریم مربا زیاد بجوشد و دیر از روی حرارت بر داریم باعث شکرک زدن مربا می شود. اجازه می دهیم تا مربا کمی خنک شود و بعد در شیشه مورد نظر می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.در آخر این نکته نیز حائز اهمیت است که

زود برداشتن مربا از روی حرارت به صورتی که توت فرنگی ها هنوز نپخته باشند و مربا به غلظت مطلوب نرسیده باشد نیز می تواند باعث کپک زدم مربا بشود.پس لطفا به نکات دقت کنید تا مربای خوش طعم و مطلوبی داشته باشید.نوش جان

 

آموزش دستور تهیه و طرز درست کردن مربای توت فرنگی خوشمزه در منزل

توت فرنگی ریز و سفت و رسیده :•: ۱ کیلو گرم

 

عسل یا شکر :•: ۱ کیلو گرم

 

وانیل ( در صورت تمایل ) :•: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسل

 

 

آموزش دستور تهیه و طرز درست کردن مربای توت فرنگی خوشمزه در منزل

ابتدا توت فرنگی ها را تمیز کنید و دم آنها را جدا سازید سپس خوب بشویید. توت فرنگی ها را داخل یک قابلمه لعابی بریزید و لابه لای آنها را عسل یا شکر بپاشید  و حدود ۸ الی ۹ ساعت بگذارید تا توت فرنگی‌ها به اصطلاح آب بیندازند.

سپس قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید. هنگام جوشیدن، کفی روی سطح مربا ایجاد می‌شود که بهتر است آن را یکی دوبار بگیرید. در صورتی که مایل هستید طعم وانیل نیز در مربای شما باشد حالا هنگام اضافه کردن وانیل است.

وقتی که شربت مربای توت فرنگی قوام آمد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی، به حدود نیم‌ساعت زمان نیاز است؛ هر چه این مدت طولانی‌تر شود، مربا تیره‌رنگ‌تر می‌شود.

 

 

در صورتی که می‌خواهید از شربت مربا نیز به صورت جداگانه استفاده کنید، پیش از پخت کامل توت فرنگی‌ها، مقدار زیادی از آب آن را به داخل ظرف دیگری منتقل کنید

و سپس با اضافه کردن مقدار نیم کیلوگرم شکر یا عسل به توت فرنگی های داخل قابلمه، حرارت دادن را برای چند دقیقه دیگر ادامه دهید تا شربتی که بعد از اضافه کردن شکر حاصل شده نیز قوام بیاید.

در چنین شرایطی مدت زمان نیم‌ساعته برای پخت کامل توت فرنگی باید کم شود زیرا در غیر این صورت توت فرنگی‌ها در مرحله دوم حرارت دیدن، له می‌شوند یا تغییر رنگ می‌دهند.

مربا را بعد از اینکه سرد شد داخل شیشه بریزید و آبش را هم می توانید برای شربت توت فرنگی استفاده کنید . برای تهیه شربت کمی از شریت را با مقداری آب مخلوط کنید و نوش جان کنید.

 

آموزش دستور تهیه و طرز درست کردن مربای توت فرنگی خوشمزه در منزلمواد لازم مربای توت فرنگیتوت فرنگی ریز و سفت و رسیده :•: 1 کیلو گ

 

 

 

 

 

 

 

 

کسانی که توت فرنگی دوست دارند، حتما اهل مربای توت فرنگی هم هستند. توت فرنگی میوۀ بهاری خوشمزه ای هست که زود پا میکشد و گلخانه ای آن به خوش طعمی توت فرنگی بوته نیست. مربای توت فرنگی رنگ و طعم بی نظیری دارد که بدون شک همه عاشق این مربا هستند. با آکاایران همراه شوید تا طرز تهیه این مربای خوشمزه را فراگیرید.

 

طرز تهیه مربا توت فرنگی

 

مواد لازم مربای توت فرنگی :

 

روش تهیه مربای توت فرنگی :

 

رایج ترین روش برای درست کردن  مربای توت فرنگی به شرح زیر است :

*. پس از آنکه دم توت فرنگی ها را جدا کردید و آنها را خوب شستید، توت فرنگی ها را داخل قابلمه ای که بهتر است لعابی باشد بریزید، لابه لای آنها شکر بپاشید و حدود 8 الی 9 ساعت بگذارید تا توت فرنگی ها به اصطلاح آب بیندازند. سپس قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید. هنگام جوشیدن، کفی روی سطح مربا ایجاد می شود که بهتر است آن را یکی دوبار بگیرید. در صورتی که مایل هستید طعم وانیل نیز در مربای شما باشد حالا هنگام اضافه کردن وانیل است. وقتی که شربت مربا قوام آمد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. برای آماده شدن مربای توت فرنگی، به حدود نیم ساعت زمان نیاز است؛ هر چه این مدت طولانی تر شود، مربا تیره رنگ تر می شود.

شربت توت فرنگی :

 

*. در صورتی که می خواهید از شربت مربا نیز به صورت جداگانه استفاده کنید، پیش از پخت کامل توت فرنگی ها، مقدار زیادی از آب آن را به داخل ظرف دیگری منتقل کنید و سپس با اضافه کردن مقدار نیم کیلوگرم شکر به توت فرنگی های داخل قابلمه، حرارت دادن را برای چند دقیقه دیگر ادامه دهید تا شربتی که بعد از اضافه کردن شکر حاصل شده نیز قوام بیاید.

نکته : در چنین شرایطی مدت زمان نیم ساعته برای پخت کامل توت فرنگی باید کم شود زیرا در غیر این صورت توت فرنگی ها در مرحله دوم حرارت دیدن، له می شوند یا تغییر رنگ می دهند.

 

 

نوعی دیگر :

 

*. برخی خانم ها مربای توت فرنگی را به روش دیگری طبخ می کنند. در  این روش پس از شست وشوی توت فرنگی ها،  مقداری شکر را در یک لیوان آب بریزید و روی شعله اجاق بگذارید تا بجوشد. در مدت زمان جوشیدن آب و شکر، کف روی آب را بگیرید. پس از آنکه شربت غلیظ شد، پیش از قوام آمدن، توت فرنگی ها را به آرامی داخل شربت بریزید و بگذارید روی شعله اجاق گاز چند دقیقه بجوشند تا پخته شوند. به همین راحتی مربای شما آماده می شود.

خواص توت فرنگی :

 

*. به گفته متخصصان تغذیه، توت فرنگی خاصیت ضد سرطانی قوی ای دارد و از ساختار سلول ها محافظت می کند.همچنین تحقیقات نشان می دهد که این میوه خوشرنگ، عملکرد مغز را بهبود می بخشد و روند زوال سلول های آن را به تاخیر می اندازد.علاوه بر این میزان کالری موجود در توت فرنگی بسیار پایین و سطح ویتامین ها و املاح آن بسیار بالا ست و به همین دلیل یک پای ثابت رژیم های غذایی است.توت فرنگی منبع بسیار غنی ویتامینC و فیبر است و  سطح کلسترول بد خون را پایین می آورد.پزشکان می گویند یک فنجان از این میوه بدون چربی و کلسترول، 50 کالری، 5/11گرم کربوهیدرات، 4 گرم فیبر و 45 میلی گرم پتاسیم دارد.

امیدواریم با تهیه این مربای توت فرنگی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

طرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسلطرز تهيه مرباي توت فرنگي با عسل

0

پیشنهاد شده برای شما :
0 writer فواید،علائم،خواص جولای 24, 2018
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *