طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

در آپارات وارد شوید تا ویدیوهای و کانال‌های بهتری بر اساس سلیقه شما پیشنهاد شود
وارد شوید

آهنگ احساسی و غمگین


“آینده در دستان شماست

طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

زیبایی هایی که هنوز ندیده اید

میکس فوق العاده زیبا از آهنگ دل را ببین با صدای علیرضا افتخاری و سفر های مقام معظم رهبری به شهر های مخطلف کشور (زاهدان-زنجان-بم) که چیز پر مغز و قشنگی از آب در آمده حتماً ببینید…

موسسه تدوین آثار و نشر اخلاقیات شهدای شهرستان زرند

مداحی مهدی اکبری کاش بودی کرببلا برادر بی حرمم حسن جان


مشهد فوری/از انواع پلو مخلوط بدون گوشت می‌توان به عدس پلو بدون گوشت، والک پلو و دمی باقلا و کشمش اشاره کرد. معمولا در کنار طبخ این غذاها از گوشت استفاده می‌کنند؛ ولی در صورتی مصرف گوشت برای شما مضر است، می‌توانید این غذاها را بدون گوشت نیز تهیه و میل کنید. 

طرز تهیه عدس پلو با کشمش و سیب زمینی

برنج 500 گرمعدس 125 الی 130 گرمسیب زمینی 3 عددپیاز 2 الی 3 عدد متوسطکشمش 50 الی 100 گرمنمک و فلفل به میزان لازم

ابتدا باید عدس را بپزید. برای این منظور ابتدا آبی که عدس را درون آن خیس کردید، دور بریزید. سپس آن را در یک قابلمه ریخته و به آن آب بیفزایید تا سطح عدس‌ها پوشانده شود. درب قابلمه را ببندید و روی حرارت قرار دهید تا عدس‌ها کاملا بپزند. سپس آن‌ها را در آبکش بریزید و با مقداری آب سرد بشویید، به همان حال رها کنید تا رطوبت آن‌ها از بین برود. پیازها را خلالی خرد و سرخ کنید. کشمش‌ها را ابتدا بشویید و سپس با مقداری روغن و زردچوبه اندکی تفت دهید. کشمش به تفت دادن زیادی نیاز ندارد. مقداری آب در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، زمانی که به جوش آب یک الی دو قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. آب برنج را دور ریخته و برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید. زمانی که مغز برنج از نرم گردید، آن را در آبکش بریزید و مقداری آب گرم روی آن بریزید. عدس را به برنج آبکش شده اضافه کنید. کف یک قابلمه را مقداری روغن بریزید و بسته به سلیقه خود سیب زمینی حلقه شده یا نان قرار دهید، سپس مقداری مخلوط عدس و برنج اضافه کنید و کمی کشمش و پیاز داغ بریزید. همین ترتیب را تا آخر پیش بروید. برنج را در وسط قابلمه به شکل مخروط جمع کنید. برنج را روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید و درب آن را دم کنی گذاشته و درب قابلمه را ببندید. پس از ۱۰ دقیقه یک شعله پخش روی شعله قرار دهید و صبر کنید تا برنج دم بکشد. سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. سپس بشویید و در مقداری روغن سرخ نمایید. زمانی که برنج دم کشید، به آرامی آن را بهم بزنید تا کشمش و پیازداغ به طور کامل در برنج پخش شود. سپس عدس پلو را در دیس بکشید و سیب زمینی را روی برنج قرار دهید.

طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

 


مشهد فوری/از انواع پلو مخلوط بدون گوشت می‌توان به عدس پلو بدون گوشت، والک پلو و دمی باقلا و کشمش اشاره کرد. معمولا در کنار طبخ این غذاها از گوشت استفاده می‌کنند؛ ولی در صورتی مصرف گوشت برای شما مضر است، می‌توانید این غذاها را بدون گوشت نیز تهیه و میل کنید. 

طرز تهیه عدس پلو با کشمش و سیب زمینی

برنج 500 گرمعدس 125 الی 130 گرمسیب زمینی 3 عددپیاز 2 الی 3 عدد متوسطکشمش 50 الی 100 گرمنمک و فلفل به میزان لازم

ابتدا باید عدس را بپزید. برای این منظور ابتدا آبی که عدس را درون آن خیس کردید، دور بریزید. سپس آن را در یک قابلمه ریخته و به آن آب بیفزایید تا سطح عدس‌ها پوشانده شود. درب قابلمه را ببندید و روی حرارت قرار دهید تا عدس‌ها کاملا بپزند. سپس آن‌ها را در آبکش بریزید و با مقداری آب سرد بشویید، به همان حال رها کنید تا رطوبت آن‌ها از بین برود. پیازها را خلالی خرد و سرخ کنید. کشمش‌ها را ابتدا بشویید و سپس با مقداری روغن و زردچوبه اندکی تفت دهید. کشمش به تفت دادن زیادی نیاز ندارد. مقداری آب در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، زمانی که به جوش آب یک الی دو قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. آب برنج را دور ریخته و برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید. زمانی که مغز برنج از نرم گردید، آن را در آبکش بریزید و مقداری آب گرم روی آن بریزید. عدس را به برنج آبکش شده اضافه کنید. کف یک قابلمه را مقداری روغن بریزید و بسته به سلیقه خود سیب زمینی حلقه شده یا نان قرار دهید، سپس مقداری مخلوط عدس و برنج اضافه کنید و کمی کشمش و پیاز داغ بریزید. همین ترتیب را تا آخر پیش بروید. برنج را در وسط قابلمه به شکل مخروط جمع کنید. برنج را روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید و درب آن را دم کنی گذاشته و درب قابلمه را ببندید. پس از ۱۰ دقیقه یک شعله پخش روی شعله قرار دهید و صبر کنید تا برنج دم بکشد. سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. سپس بشویید و در مقداری روغن سرخ نمایید. زمانی که برنج دم کشید، به آرامی آن را بهم بزنید تا کشمش و پیازداغ به طور کامل در برنج پخش شود. سپس عدس پلو را در دیس بکشید و سیب زمینی را روی برنج قرار دهید.

 

105 /1096

عدس پخته : 1 پيمانه

برنج : 3 پيمانه خيس خورده

آب : 4 پيمانه

زرد چوبه : نصف قاشق غذاخورى

نمك و روغن : مقدارى

طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

مواد همراه عدس پلو :

سيب زمينى سرخ كرده

پياز سرخ كرده

كشمش سرخ كرده

طرز
تهيه : من برنج را به شكل كته درست كردم به اين صورت كه وقتى آب برنج جوش
آمد زردچوبه و برنج و نمك و روغن را اضافه كردم و قبل از اينكه آب برنج
كاملا تمام شود عدس پخته را با آن مخلوط كرده و به مدت 30 دقيقه آن را دم
كردم و در اين فاصله مواد سرخ كردنى را آماده كردم.

براي
شكل دادن غذا از قالب لوف (قالب نان تست) استفاده كردم به اين شكل كه
مقدارى از مواد سرخ شده را كف قالب ريختم و بعد عدس پلو را و با پشت قاشق
كمى فشار دادم تا شكل بگيرد و بعد در ظرف سرو برگردانده و با بقيه مواد
تزيين كردم.



طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

طرز تهیه عدس پلو خوشمزه بدون گوشت

10

پیشنهاد شده برای شما :
0 امید فواید،علائم،خواص اکتبر 16, 2018
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *