طرز تهیه کوفته برنجی خانم گل اور

طرز تهیه کوفته برنجی خانم گل اور

طرز تهیه کوفته برنجی خانم گل اور

طرز تهیه کوفته برنجی خانم گل اور

Loading…

Loading…

Loading…

Working…

Loading…

طرز تهیه کوفته برنجی خانم گل اور

Working…

Loading…

Loading…

Working…

Loading…

Loading…

Koofteh berenji – koofteh – کوفته برنجی▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬کوفته یکی از غذاهای معروف، قدیمی و پرطرفدار ایرانی استکوفته برنجی یکی از معروف ترین گونه‌های کوفته‌است، که برای تهیهٔ آن از سبزی‌های خوشبو و گوشت قرمز استفاده می‌شود.کوفته‌ها بر پایهٔ مواد سازنده‌شان به دسته‌های مختلف تقسیم می‌شوند. از آنجایی که در تهیهٔ این غذا از مواد مقوی و پُرکالری استفاده می‌شود ارزش غذایی بالایی دارد. کوفته‌ها مزه و رنگ طبیعی دارند و هرگز در آن‌ها افزودنی‌ها، مواد رنگی و یا ادویهٔ فراوان کاربرد ندارد.در تهیهٔ این خوراک باید دقت و ظرافت کافی نشان داد تا کوفته‌ها مزه واقعی خود را نگه دارند و شکل گِرد خود را از دست ندهند.▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬Kofta (see section Name for other names) is an Albanian, Afghan, Azerbijanian, Armenian, Greek, Kurdish, Balkan, Pakistani, Indian, Bangladeshi, Israeli, Iranian, Arab, and Turkish meatball or meatloaf. In the simplest form, koftas consist of balls of minced or ground meat—usually beef or lamb—mixed with spices and/or onions. In Pakistan, Bangladesh, India, Turkey and Iran, koftas are usually made of lamb, beef, mutton or chicken, whereas Greek and Cypriot varieties are usually made of beef, veal, pork or mixtures of them.They are often shaped into meatballs which are prepared with a mixture of ground meat, rice and leeks, and served dry. In India, vegetarian varieties, like lauki kofta and shahi aloo kofta, are popular, as religious beliefs generally forbid consumption of meat. In Iran and Azerbaijan, koftas are served with a spiced gravy, as dry versions are considered to be kebabs. Shrimp and fish koftas are found in South India and West Bengal, and in some parts of the Persian Gulf states.▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬[Channels]:Youtube : https://youtu.be/47-6YO8n7LsWebsite: www.ashpazi.890m.com

Loading…

Loading…

Loading…

Loading…

Loading…

Working…

Loading playlists…

در آپارات شما قادر خواهید بود ویدئوهای خود را با دیگران به اشتراک بگذارید و از اخبار رویدادها اطلاع پیدا کنید.

آرشیو هزاران فیلم وسریال ایرانی و خارجی

آرشیو انیمیشن و فیلم های مناسب برای کودکان

مسئولیت محتوای ویدئوها و هرگونه پاسخگویی به ادعاهای مطروحه توسط اشخاص حقیقی
و حقوقی با منتشر کننده است و آپارات هیچگونه مسئولیتی نسبت به آن ندارد.

در آپارات شما قادر خواهید بود ویدئوهای خود را با دیگران به اشتراک بگذارید و از اخبار رویدادها اطلاع پیدا کنید.

آرشیو هزاران فیلم وسریال ایرانی و خارجی

آرشیو انیمیشن و فیلم های مناسب برای کودکان

مسئولیت محتوای ویدئوها و هرگونه پاسخگویی به ادعاهای مطروحه توسط اشخاص حقیقی
و حقوقی با منتشر کننده است و آپارات هیچگونه مسئولیتی نسبت به آن ندارد.

     

 

تمامی حقوق این پایگاه نزد شبکه پنج صدا و سیما محفوظ است

     

مواد لازم #كوفته_برنجی خانم #محمدلو

:

گوشت چرخ كرده               ٣٥٠ گرم

طرز تهیه کوفته برنجی خانم گل اور

برنج                                 ١/٥ پيمانه

پياز داغ                             ٣قاشق سوپخوري

سبزيجات معطر                 ٥-٤قاشق سوپخوري

رب فلفل                            ١قاشق سوپخوري

رب گوجه فرنگي                 ١قاشق سوپخوري

لپه پخته شده                   نصف پيمانه

تخم مرغ                           ١عدد

روغن مايع                       ٤-٣ قاشق سوپخوري

ادويه (زردچوبه،زعفران،پودر زيره

سياه،فلفل سياه،زنجبيل و نمك )   به ميزان لازم

سبزيجات معطر شامل :

مرزه، ترخون، نعنا، شويد و جعفري

طرز تهیه #كوفته_برنجی:

برنج را كه از ٢ساعت قبل خيس كرده ايد در آبكش بريزيد تا آب اضافه آن برود. سپس گوشت چرخ كرده را به همراه سبزيجات معطر ،پياز داغ ،تخم مرغ ،رب گوجه فرنگي و فلفل ،ادويه ها و نمك به آن اضافه كنيد و خوب ورز دهيد. سپس لپه پخته شده را اضافه كنيد و با مواد مخلوط كنيد. از مواد به اندازه نارنگي برداشته و با دست به صورت توپي فرم دهيد. مي توانيد وسط هر كوفته گردو و آلو قرار دهيد. كوفته هاي آماده را درون سُسی كه قبلا آماده كرده ايد و با حرارت زياد در حال جوش است قرار دهيد. كوفته ها را با فاصله درون سس قرار دهيد و توسط يك قاشق از سس روي كوفته ها بريزيد. پس از گذشت ١٥ دقيقه حرارت را ملايم كرده و درب قابلمه را ببنديد و يک ساعت اجازه دهيد تا كوفته ها بپزند.

طرز تهيه سُس:

يك عدد پياز را تفت دهيد تا طلايي شود. سپس كمي زردچوبه به آن اضافه كنيد. ٢قاشق سوپخوري رب گوجه فرنگي به آن اضافه كنيد و تفت دهيد. پس از اضافه كردن كني زعفران حل شده ،آب جوش را به آن اضافه كنيد و نمك بزنيد. اجازه دهيد تا سس بجوش آيد.

نكته :در زمان وسط پخت كوفته ها مي توانيد به سس آلو اضافه كنيد تا سس شما طعمي ملس پيدا كند.

 

تمامی حقوق این پایگاه نزد شبکه پنج صدا و سیما محفوظ است

     

 

تمامی حقوق این پایگاه نزد شبکه پنج صدا و سیما محفوظ است

آموزش کوفته برنجی خانم گل آور

طرز تهیه کوفته برنجی خانم گل اور

طرز تهیه کوفته برنجی خانم گل اور

10

0 ایناز بصیری طرز تهيه مارس 25, 2019
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *