مضرات تخمه کدو خام

مضرات تخمه کدو خام

پیشنهاد شما مخصوص شما :

خواص دارویی و گیاهی

مضرات تخمه کدو خام

مضرات تخمه کدو خام

در سلامت ۱۲ آبان ۱۳۹۵ ۰ 109,045 بازدید

تخمه کدو تنبل نسبتاً کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر است.

در این مطلب گوشه ای از خواص تخمه کدو را عنوان می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

تخمه کدو برای تقویت دستگاه ایمنی بدن

مضرات تخمه کدو خام

تخمه کدو به دلیل دارا بودن زینک (روی) زیاد به تقویت دستگاه ایمنی بدن کمک می کند. البته مواد مغذی دیگری نیز دارد که به این کار کمک می کنند. یادتان باشد که زینک با فعال کردن لنفوسیت های T به بهبود عملکرد دستگاه ایمنی بدن کمک می کند. زینک همچنین باعث می شود که از سرماخوردگی، آنفلوانزا، التهاب ملتحمه چشم و دیگر مشکلات عفونی دور باشید.

تخم کدو سرشار از منیزیم

اضطراب، دردهای میگرنی، گرفتگی عضلانی و سندرم پیش از قاعدگی می تواند در نتیجه کمبود منیزیم بروز کند. یک سهم ۲۸ گرمی تخمه کدو حدود ۲۰ درصد نیاز روزانه ما به این ماده را تأمین می کند.

تخمه کدو باعث تسکین مثانه عصبی و اختلالات ادراری مربوط به بزرگی خوش خیم پروستات می شود.

منیزیم به ویژه در تبدیل مواد غذایی به انرژی، انتقال جریان های عصبی، تسکین و شل کردن عضلات و ساخت استخوان ها و دندان ها ها دخالت دارد. منیزیم با کلسیم و پتاسیم به تنظیم ضربان قلب و تولید انسولین کمک می کند. نتایج بررسی های متعدد نشان داده است که منیزیم در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی نقش داشته است.

تخمه کدو کم کالری

تخمه کدو کم کالری تر از اکثر آجیل ها است. ۲۸ گرم تخمه خام بدون پوست (معادل ۲ قاشق غذاخوری) ۱۲۶ کالری دارد که حدوداً ۴۰ کالری کمتر از همین میزان بادام است. اگر نگران چاقی و اضافه وزن هستید می توانید روزانه یک مشت کوچک از این تخمه ها میل کنید. توصیه می کنیم در مصرف هیچ ماده غذایی دچار افراط نشوید.

تخمه کدو سرشار از آهن

تخمه کدو منبع خوب آهن است. ۲۸ گرم از این تخمه ها حدود ۵ درصد نیاز روزانه ما به این ماده معدنی را تأمین می کند. یادتان باشد که آهن برای سلامتی بدن لازم است و علاوه بر حمل اکسیژن به بافت ها در عملکردهای مختلف دیگر بدن نیز نقش دارد. البته آهن موجود در منابع حیوانی بهتر از آهن موجود در منابع گیاهی جذب می شود. بنابراین لازم است که افراد گیاهخوار دو برابر آهن بیشتری دریافت کنند تا دچار کمبود احتمالی آن و خستگی و ضعف نشوند.

تخمه کدو برای تسکین علائم مثانه عصبی و بزرگی خوش خیم پروستات با وجود اینکه نیاز به بررسی های تکمیلی وجود دارد اما با این حال تاکنون مشخص شده است که تخمه کدو باعث تسکین مثانه عصبی و اختلالات ادراری مربوط به بزرگی خوش خیم پروستات می شود.

تخمه کدو سرشار از فیبر

تخمه کدو همچنین تأمین کننده میزان خوبی فیبر است. هر ۲۸ گرم از این دانه ها ۵ گرم فیبر به بدن می رساند که معادل ۲۰ درصد نیاز روزانه است. فیبرها علاوه بر تسکین گرسنگی برای سلامت دستگاه گوارش و همچنین تنظیم عملکرد روده ها بسیار موثر هستند.

تخمه کدو برای کاهش میزان کلسترول بد

تخمه کدو دوست خانم ها است. چون دارای فیتواستروژن است و به خانم هایی که دچار اختلالات هورمونی هستند کمک می کند.

فیتواسترول های موجود در تخمه کدو باعث کاهش میزان کلسترول بد خون می شوند. فیتواسترول ها همان کلسترول گیاهی هستند. به گزارش WebMD این ترکیبات به جای مسدود کردن عروق به تمیزی آن ها کمک می کنند.

تخم کدو؛ ضدالتهابی طبیعی

تخمه کدو منبع آنتی اکسیدان ها است و به همین دلیل ضدالتهاب محسوب می شود و بدن را در برابر آثار مخرب رادیکال های آزاد حفظ می کند. زمانی که رادیکال های آزاد DNA را در هسته سلول اکسید می کنند امکان جهش سلولی و شروع سرطان افزایش می یابد. اکسایش کلسترول در خون نیز باعث تشکیل لخته در عروق شده و زمینه بیماری های قلبی و سکته مغزی مهیا می شود. مازاد رادیکال های آزاد باعث بروز آب مروارید، نقصان ایمنی بدن، آرتریت و همچنین پیری پیش از موعد سلولی می شود. در نتیجه لازم است که به کمک مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان ها در برابر این ترکیبات موذی بایستید.

روغن تخمه کدو برای مقابله با عوارض یائسگی

محققان روی تأثیر روغن تخمه کدو بر بهبود علائم یائسگی بخصوص گرگرفتگی و سردرد بررسی هایی انجام دادند. آن ها به این نتیجه رسیدند که این روغن در تسکین این علائم در شرکت کننده ها موثر بوده است.

تخمه کدو برای سلامت پوست، موها و ناخن ها

تخمه کدو سرشار از اسیدهای چرب ضروری، زینک، ویتامین A و ویتامین E است. این مواد مغذی به حفظ سلامت پوست، موها و ناخن ها کمک زیادی می کند. نتایج پژوهشی که روی ۷۶ نفر انجام شده نشان می دهد که روغن تخمه کدو برای رشد موها در مردانی که دچار آلوپسی هستند موثر است. متخصصان مشاهده کردند موی آقایانی که به مدت ۲۴ هفته روزانه ۴۰۰ میلی گرم روغن تخمه کدو مصرف کردند ۴۰ درصد بیشتر رشد داشته است. البته آن ها معتقدند که نیاز به بررسی های گسترده تری وجود دارد.

تخمه کدو برای دفع سنگ کلیه

تخمه کدو از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری می کند. برای مقابله با این سنگ ها همچنین لازم است که آب زیادی بنوشید و مصرف سدیم را کاهش دهید. همچنین لازم است که روزانه مصرف ویتامین C بیش از ۲ گرم نباشد.

تخمه کدو سرشار از پروتئین گیاهی

اضطراب، دردهای میگرنی، گرفتگی عضلانی و سندرم پیش از قاعدگی می تواند در نتیجه کمبود منیزیم بروز کند. یک سهم ۲۸ گرمی تخمه کدو حدود ۲۰ درصد نیاز روزانه ما به این ماده را تأمین می کند.

این ماده غذایی منبع خوب پروتئین های گیاهی است. هر ۲۸ گرم تخمه کدو ۵ گرم پروتئین به بدن می رساند که معادل ۱۰ درصد نیاز روزانه است. پروتئین ها نقش موثری در حفظ عضلات دارند و به کنترل گرسنگی و ریزه خواری کمک زیادی می کنند. لازم است که گیاهخواران از چندین منبع گیاهی مانند حبوبات و غلات برای تأمین پروتئین بدن خود استفاده کنند.

تخمه کدو منبع خوب پتاسیم

تخمه کدو منبع پتاسیم است. هر ۲۸ گرم از این ماده غذایی ۲۶۰ میلی گرم پتاسیم دارد که ۷ درصد نیاز روزانه ما را تأمین می کند. پتاسیم به صورت محلول در بدن وجود دارد و در داخل سلول ها متمرکز است. بدن ما برای رسیدگی درست به عملکردهای ضروری خود نیاز به تعادلی بین پتاسیم، کلر و سدیم دارد.

تخمه کدو و تأثیر آن در سلامت هورمونی

تخمه کدو دوست خانم ها است. چون دارای فیتواستروژن است و به خانم هایی که دچار اختلالات هورمونی هستند کمک می کند. با این حال همچنان نیاز به بررسی های علمی بیشتری در این خصوص هست. به عقیده محققان آمریکایی فیتواستروژن ها ترکیباتی گیاهی هستند و مصرف کافی آن ها در بدن خانم ها مانند استروژن عمل می کند. استروژن علاوه بر تنظیم سیکل قاعدگی، بارداری و شیردهی از دمینرالیزه شدن استخوان ها پیشگیری کرده و رگ های خونی را سالم نگه می دارد.

و اما؛ مضرات مصرف بی رویه تخمه ها در مصرف انواع تخمه ها محتاط باشید چراکه زیاده روی در مصرف آنها به دلیل چربی و کالری بالا منجر به اضافه وزن می شود و نمک به کار رفته در آنها برای طعم دار شدن باعث افزایش فشارخون و برخی عوارض دیگر در بدن خواهد شد بنابراین بهتر است از آجیل هایی استفاده کنید که طعم دیگری به غیر از شوری برای آنها در نظر گرفته شده است. اگرچه تخمه ها از هر نوع فیبر محلول و نامحلول، غنی هستند ولی عمدتا میزان فیبر نامحلول بالاتری دارند. مصرف متعادل این خوراکی برای افرادی که به یبوست، بیماری های التهابی، سرطان روده بزرگ، افزایش چربی و فشارخون مبتلا هستند، مناسب خواهد بود.

فراموش نکنید در اثر حرارت نامطلوب، چربی تخمه نیز دستخوش تغییرات نامطلوب و روغن مفید آن به روغنی مضر تبدیل می شود. پروتئین و کربوهیدرات های آن نیز به علت قهوه ای شدن افت تغذیه ای پیدا می کند. اگر درجه حرارت خیلی بالا باشد، با تشکیل مواد سمی که بوی تند نامطلوبی دارد شروع به تجزیه شدن و سوختن می کنند بنابراین توصیه می شود همیشه از آجیل های بو نداده استفاده کنید یا در صوت لزوم، بو داده آن را از مراکز معتبر وزارت بهداشت که دارای مجوز بهداشتی و تاریخ مصرف هستند، تهیه کنید.

۱۴ مهر ۱۳۹۷

۲۴ شهریور ۱۳۹۷

مضرات تخمه کدو خام

۲۲ شهریور ۱۳۹۷

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد .بخش ‌های مورد نیاز علامت‌ گذاری شده ‌اند * *

دیدگاهdocument.getElementById(“comment”).setAttribute( “id”, “0a3a142da2c44b0cdca69e3f66830dd6” );document.getElementById(“070ba2c970”).setAttribute( “id”, “comment” );

نام *

ایمیل *

وب سایت

کلیه حقوق مادی و معنوی سایت ساتین محفوظ است، استفاده از مطالب فقط با ذکر منبع با لینک مستقیم بلامانع است.

© Copyright 2018, All Rights Reserved. | Powered by saten

کوکا : تخمه کدو به انگلیسی (pumpkin seed)، که به عنوان pepita هم شناخته می شوند دارای اندازه ی کوچک و پر از مواد مغذی ارزشمند برای سلامتی می باشند. خوردن فقط مقدار کمی از آنها می تواند مقدار قابل توجهی از چربی های سالم، منیزیم و روی مورد نیاز شما را فراهم کند.

تخمه کدو تنبل و تخمه کدو حلوایی حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و مقدار قابل توجهی از اسیدهای چرب اشباع نشده، پتاسیم، ویتامین B2 و فولات می باشد.

کدو تنبل میوه‌ ای است به رنگ نارنجی اما کدو حلوایی شیرین و به رنگ زرد یا نارنجی است و یک طرف آن بزرگتر و پهن تر از طرف دیگر می باشد، تخمه کدو از هر دو نوع این کدو ها به دست می آید.

طبع تخمه کدو سرد و تر می باشد. امروزه تخمه کدو را به صورت تخمه کدو خام و یا تخمه کدو بوداده مصرف می کنند.

تخمه کدو دارای اسیدهای چرب اشباع نشده مانند امگا 3 می باشد که پوست را مرطوب نگه می دارند.مضرات تخمه کدو خام

یک فنجان تخمه کدوی آسیب شده، یک عدد تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری کره را با هم مخلوط کرده و بر روی پوست بمالید، 10 تا 15 دقیقه بگذارید تا خشک شود و سپس با آب سرد بشویید.

تخمه کدو مقادیر بالایی روی دارد که برای درمان جوش صورت، آکنه و جای جوش مناسب می باشد.

مقداری تخمه کدو را پودر کرده و با آب ترکیب کنید و بنوشید.

تخمه کدو تنبل حاوی مقادیر بالای روی و ویتامین A می باشد که برای درمان زخم مناسب می باشد.

مصرف تخمه کدو چروک پوست صورت را از بین برده و باعث جوان سازی پوست می شود.

امگا -3 موجود در تخم کدو ی تواند برای پیشگیری و درمان سرطان پوست مفید باشد.

تخمه کدو تنبل دارای مقادیر بالایی آهن می باشد که برای جلوگیری از ریزش مو شوند و افزایش رشد مو مفید می باشد.

روغن تخمه کدو را بر روی پوست سر و مو های خود بمالید، بگذارید یک شب بماند و سپس بشویید.

روی موجود در تخمه کدو برای درمان شوره سر مفید می باشد.

روغن تخمه کدو را بر روی پوست سر و مو های خود بمالید، بگذارید یک شب بماند و سپس بشویید.

چربی های موجود در تخمه کدو می توانند متابولیسم بدن را افزایش دهند، میزان تعادل هورمونی را حفظ کنند و همچنین باعث کاهش اشتها و در نتیجه لاغری و کاهش وزن شما شوند.

مصرف یک مشت تخمه کدو صبح ناشتا می تواند برای کاهش وزن مناسب باشد.

تخمه کدو چاق کننده است؟

مصرف بیش از حد تخمه کدو می تواند برای افرادی با فعالیت کم چاق کننده باشد.

آهن فراوان موجود در تخمه کدو برای درمان کم خونی در زنان باردار مفید است و هیچ شواهدی علمی وجود ندارد که مصرف تخمه کدو در دوران بارداری و شیردهی برای زنان مضر باشد با این وجود بهتر است که در مصرف تخمه کدو در دوران بارداری و شیردهی خودداری کنید و یا حتما با پزشک خود نیز مشورت کنید.

دانه های کدو تنبل حاوی پروتئین و آهن فراوان هستند و می توانند برای نوزادان هم مفید باشند اما ممکن است باعث معده درد، استفراغ و حتی اسهال در آن ها شود.

تخمه کدو منبع غنی از روی بوده که به بهبود کیفیت اسپرم و افزایش میزان باروری مردان کمک می کند، علاوه بر این تخمه کدو تنبل دارای آنتی اکسیدان و سایر مواد مغذی است که سطح تستوسترون در مردان را افزایش داده و باعث بهبود تولید مثل مردان می شود.

تحقیقات نشان داده که تخمه کدو علائم هیپرپلازی خوش خیم پروستات یا وضعیتی که در آن غده پروستات بزرگ شده و می تواند باعث مشکلات ادراری شود را کاهش می دهد. همچنین محققان می گویند که که مصرف تخمه کد می تواند به درمان بیماری های مثانه کمک کند.

مطالعات نشان داده که منیزیم موجود در تخمه کدو می تواند قند خون را کاهش دهد و به کنترل قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند.

قبل از مصرف تخمه کدو بهتر است با پزشک متخصص مشورت کنید.

مصرف مقدار مناسب تخمه کدو می تواند برای درمان اسید معده، ریفلاکس معده، سوزه سردل و معده درد مفید باشد.

تخمه کدو تنبل غنی از چربی های سالم و آنتی اکسیدان ها می باشد که برای سلامت کبد مفید می باشد، ترکیب تخمه کدو و تخم کتان برای درمان کبد چرب مفید می باشد.

تخمه کدو از تجمع مواد سمی در کلیه که باعث ایجاد سنگ کلیه می شوند جلوگیری کرده و می تواند برای درمان سنگ کلیه مفید باشد.

تخمه کدو تنبل منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها، منیزیم، روی و اسیدهای چربی است که می تواند به کاهش فشار خون و کلسترول بالا کمک کرده و از بیماری قلبی پیشگیری کند.

مطالعات نشان می دهد که آنزیم نیتریک اکسید موجود در روغن تخمه کدو می تواند منجر به اثرات مثبت بر روی سلامت قلب شود، نیتریک اکسید عروق خونی را بهبود بخشیده، جریان خون را بالا می برد و خطر ابتلا به انسداد شریان ها را کاهش دهد.

تخمه کدو غنی از چربی اشباع نشده، فیبر و مواد مغذی شامل منیزیم و اسیدهای آمینه است که به افزایش سطح تستوسترون کمک می کند. تخمه کدو همچنین حاوی اسید آمینه لوسین است که برای کاهش چربی بدن مفید بوده و بنابراین یک مکمل غذایی محبوب برای بدنسازی در بین ورزشکاران و بدنسازان می باشد.

روغن تخمه کدو تنبل و تخمه کدو حلوایی حاوی اسید لینولئیک و اولئیک می باشد که برای سلامت کلیه و قلب مفید است.

روغن تخمه کدو تنبل برای بهبود خلق و خو و درمان افسردگی مفید می باشد.

روغن تخمه کدو برای افزایش رشد مو مفید است.

روغن تخمه کدو به کاهش فشار خون و کلسترول خون کمک کرده و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

روغن تخمه کدو به کاهش برخی از علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، درد مفاصل و سردرد کمک می کند.

از جمله تخمه های آجیلی و با ارزشی که امروزه به میزان قابل توجهی به فروش می رسد، تخمه کدو مرمری است. این محصول بر خلاف اکثر تخمه های دیگر، در کشور ما کشت نشده و همه ساله در حجم انبوهی به ایران وارد می گردد.
از جمله خواص درمانی ارزشمندی که می توانید برای این تخمه نام برد، کمک به درمان بیماری دیابت، افزایش استحکام استخوان ها و همچنین افزایش ایمنی بدن می باشد.

تخمه های کدو انواع مختلفی دارند که از جمله مرغوب ترین آن ها، نوع تخمه کدو گوشتی است. شهرستان خوی در استان آذربایجان غربی، مرکز اصلی کشت این محصول بوده و همه سالانه علاوه بر عرضه به سراسر کشور، به کشورهای همسایه نیز صادر می گردد.

زیاده روی در مصرف تخمه کدو ممکن است باعث عوارضی از جمله معده درد، سو هاضمه، تجمع گاز در روده ها، اسهال و یبوست و افزایش حملات میگرنی و کاهش شدید فشار خون در افرادی که داروی فشار خون مصرف می کنند، شود.

همچنین احتمال واکنش های آلرژیک مانند سردرد، سرفه و تنگی نفس در افراد حساس به تخمه کدو تنبل و کدو حلوایی وجود دارد.مضرات تخمه کدو خام

کالری : 446

فیبر : 18 گرم

کربوهیدرات : 54 گرم

پروتئین : 19 گرم

چربی: 19 گرم

روی دکمه زیر کلیک فرمایید

فال حافظ

کپی برداری ممنوع !

© کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب کوکا تنها با کسب مجوز مکتوب امکان پذیر است.
هر گونه کپی برداری از محتوای سایت کوکا پیگرد قانونی دارد.

محل لینک سایت شما – مجله اینترنتی ریموژ

سلامت ، درمان بیماری ها ، مقالات پزشکی ، اطلاعات دارویی ، تغذیه ، رژیم درمانی

کبد چرب در نتیجه انباشته شدن چربی بیش از اندازه در کبد می باشد و یک رژیم غذایی سالم، اولین مسیر درمانی برای معالجه آن است. این بیماری کبدی یکی از بیماری هایی است که بر اثر نوع شیوه زندگی به وجود می آید مانند سوء مصرف الکل، زندگی ناسالم و یا ژنتیک. با توجه به مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری، بیماری کبد و سیروز کبدی، در عرض چند سال، تا 31٪  افزایش پیدا کرده است. در این بخش از تغذیه دکتر سلام در …

آیا گربه شما می تواند بیمار باشد؟ آیا با علائم بیماری در گربه ها آشنا هستید؟ ممکن است برایتان مشکل باشد که بدانید آیا تغییرات کوچک در گربه شما نشان دهنده یک مشکل برای سلامتی او هست یا خیر؟ گربه ها متخصص پنهان کردن بیماری هستند. در زندگی، هوش طبیعی می تواند از آنها در برابر درندگان یا گربه های دیگر که ممکن است تهدیدی برای آنها باشند، مراقبت نماید. در این بخش از حیوانات خانگی دکتر سلام، به بررسی علائم بیماری در گربه ها …

تا به حال برایتان پیش آمده که به یک برنامه غیر قابل پیش بینی دعوت شده باشید و متوجه شده باشید که لباس مورد نظرتان، تنگ شده است. جایگزین شدن چربی های موجود در بدن باعث می شود که دچار تغییر سایز شویم. از جمله رژیم های غذایی که باعث کاهش وزن چشمگیری می شود، رژیم موز و شیر می باشد. این رژیم غذایی پس از گذشت 3 الی 4 روز نتایج شگفت انگیزی از خود بروز می دهد که قطعا باعث تعجب اطرافیانتان می …

یکی از مواردی که ممکن است برای کودکان اتفاق بیفتد، ریزش مو است. حتما موافق هستید که ریزش مو در کودکان دلبندتان می تواند اتفاقی بسیار ناخوشایند و نگران کننده برای شما باشد. ریزش مو در کودکان اتفاق نادری نیست اما دلایل رخ دادن آن از جمله مواردی است که تاحدودی ناشناخته باقیمانده است. چگونه میتوان این عارضه را درمان کرد و یا از آن پیشگیری نمود؟ براستی علت این ریزش مو چیست؟ اگر شما هم به دنبال یافتن علل ریزش مو در کودکان و …

آیا تا به حال در مورد رژیم غذایی اچ سی جی چیزی شنیده اید؟ آیا واقعا این رژیم می تواند در کاهش وزن به شما کمک کند؟ رژیم HCG می تواند چربی های بدن را آب کرده و تناسب اندام بهتری را برای ما به ارمغان بیاورد؟ اگر می خواهید در مورد این رژیم غذایی بیشتر بدانید حتما این مقاله را از بخش تغذیه دکتر سلام را دنبال کنید. در این مقاله برنامه هفتگی این رژیم آورده شده است و به شما می گوییم که …مضرات تخمه کدو خام

کبد چرب در نتیجه انباشته شدن چربی بیش از اندازه در کبد می باشد و یک رژیم غذایی سالم، اولین مسیر درمانی برای معالجه آن است. این بیماری …

آیا گربه شما می تواند بیمار باشد؟ آیا با علائم بیماری در گربه ها آشنا هستید؟ ممکن است برایتان مشکل باشد که بدانید آیا تغییرات کوچک در گربه …

شما سگ خود را چگونه تغذیه می کنید؟ آیا برنامه غذایی مناسبی برایش تهیه کرده اید؟ هنگامی که سخن از تغذیه سگ به میان می آید، انتخاب ها …

از خواص خیار هرچه بگوییم کم است این گیاه پرخاصیت که طبعی خنک دارد درمانگر بسیاری از بیماری هاست و می تواند در زمینه های زیادی برایتان چاره …

تا به حال برایتان پیش آمده که به یک برنامه غیر قابل پیش بینی دعوت شده باشید و متوجه شده باشید که لباس مورد نظرتان، تنگ شده است. …

احتمالا وحشتناک ترین کلمه ای که ممکن است مادران باردار با آن روبرو شوند، سقط جنین می باشد. این وضعیت تاسف انگیز و وحشتناک …

از جمله پرخطرترین و پرمسئله ترین دوران بارداری، سه ماهه سوم بارداری می باشد. اکثر زنان باردار در این دوران دچار درد و بی …

اثبات شده است که رژیم پالئو برای بهبود عدم تحمل گلوکز مفید است و به طور خاص، رژیم غذایی پالئو بیش از یک رژیم غذایی مدیترانه ای به منظور بهبود تحمل گلوکز در افراد مبتلا به بیماری های قلبی اثر بخش بوده است.

هر دو رژیم غذایی اتکینز و پالئو، افراد را به مصرف تمام غذاهای مغذی، از جمله گوشت تازه، ماهی، غذاهای دریایی، سبزیجات تازه، چربی های سالم و … تشویق می کنند.

گزینه سالمی که برای مبتلایان به سرطان پروستات مناسب می باشد، خوردن گوجه فرنگی پخته است. گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدانی قوی به نام لیکوپن می باشد که زمانی که گوجه فرنگی پخته می شود، بدن به راحتی می تواند آن را جذب کند.

آلوئه ورا به علت خواص ضد باکتری و ضد التهابی، برای درمان زخم ها به طور طبیعی مفید است. همچنین باعث آبرسانی به پوست شده و چربی بیش از حد پوست را از بین می برد. علاوه بر این، یک نرم کننده طبیعی است که مرمت پوست آسیب دیده کمک می کند.

لیمو به عنوان یک سفید کننده طبیعی عمل می کند و لکه و زخم جوش را از بین می برد و باعث روشن شدن پوست می شود. لیمو دارای خواص اسیدی است که می تواند باعث از بین بردن باکتری های پوست شده و از چرب شدن بیش از حد پوست نیز جلوگیری می کند.

خمیر دندان نه تنها باعث تمیزی دندان های شما می شود بلکه جای جوش را نیز به سرعت از بین می برد. به یاد داشته باشید از خمیر دندان سفید به جای ژل خمیر دندان استفاده کنید. به این منظور، مقداری خمیر دندان سفید را قبل از خواب بر روی پوست آسیب دیده بگذارید و صبح صورت خود را با آب بشویید.

ویتامین C به درست شدن بافت آسیب دیده کمک می کند و پوست را در برابر مضرات نورخورشید محافظت می کند. مواد غذایی مانند فلفل دلمه ای، بروکلی، سبزیجات دارای برگ سبز تیره، آویشن، جعفری، ریحان، گشنیز، کلم فندقی و مرکبات مانند لیمو ترش، پرتقال، توت فرنگی، کیوی و آناناس منابع غنی از ویتامین C هستند.

امگا 3 برای درمان آکنه یا جوش بسیار مفید است. آنها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که برای کاهش التهاب و حفظ انعطاف پذیری پوست مناسب می باشند. غذاهایی که حاوی اسیدهای چرب هستند عبارتند از ماهی آزاد، شاه ماهی، ساردین، ماهی کولی، ماهی قزل آلا، ماهی تن و ماهی خال مخالی

ناخن های شما به مواد مغذی مناسبی برای بلند شدن و استحکام نیاز دارند. ویتامین C برای تولید کلاژن مورد نیاز است تا بدن  از آن برای رشد ناخن ها استفاده کند. از آنجا که بدن شما نمی تواند این ویتامین را تولید کند، از ویتامین ها یا مواد غذایی که حاوی این ویتامین هستند استفاده کنید تا با کمبود آن مواجه نشوید. برای جلوگیری از شکنندگی ناخن، بیشتر از سبزیجات دارای برگ سبز، گوشت قرمز بدون چربی وآجیل ها مصرف کنید که شامل ویتامین های مهمی برای ناخن هستند.

همانطور که می دانیم، ناخن ها از پروتئینی به نام کراتین ساخته شده اند. برای رشد سریع تر ناخن می توانید پروتئین بیشتری را در رژیم غذایی تان بگنجانید.کمبود پروتئین منجر به بروز لکه های سفیدی بر روی ناخن ها می شود و آنها را ضعیف می کند. با خوردن گوشت گاو، تخم مرغ، گوشت بره، ماهی و مرغ  مقدار پروتئین دریافتی خود را افزایش دهید. سبزیجات سبز، اسفناج، دانه، آجیل و حبوبات دارای پروتئین هستند و برای گیاهخواران انتخاب خوبی است.

ورزش کگل به عنوان تمرین کف لگن شناخته می شود و شامل انقباض و استراحت مکرر عضلات کف لگنی است و گاهی اوقات به طور …

فعالیت جسمی و ورزش در سنین کودکی و نوجوانی باعث رشد بهتر و تناسب اندام ایده آل برای کودک و نوجوان می شود،یکی از …

کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است

 تخم كدو معروف به پپیتاس، دانه‌هایی صاف با رنگ سبز تیره هستند. بعضی از آنها در پوستی به رنگ زرد روشن پوشیده شده‌اند و بعضی از آنها بدون پوسته هستند. مزه شیرین و مغزدار با بافت نرم و جویدنی تخمهای درون كدوی هالوون، یكی از مغذی‌ترین و خوشمزه‌ترین تخمهاست. با اینكه كدو تنبل در تمام فصلهای سال موجود می‌باشد ولی در فصل پاییز تازه‌تر هستند. مثل گرمك، خیار، كدو رشتی، تخم‌كدو‌تنبل از خانواده كدوی قلیایی یا كیوكربیتاس(كدوبی)است. نام رایج برای كدو، كیوكربیتاماكزیما می‌باشد.

 تاریخچه

 كدو و تخمهای آن، غذای جشنهای آمریكایهای بومی‌ بود، كه به منظور غذا و خواص دارویی از آن استفاده می‌كردند. هنگامی‌كه متخصصان اروپایی از سفر خود برگشتند مقدار زیادی از دانه‌های كشاورزی از new world به همراه خود آوردند. به این صورت كشت كدو در سرتاسر جهان گسترش یافت. تخم كدو در صدر قرار داشت. آنها نشان ویژه‌ای ازآشپزی سنتی مكزیكی بودند. اخیراً تخم كدو خیلی معروف شده‌اند به طوریكه تحقیقات نشان داده‌است كه فواید و غذایی منحصر به فرد دارند. امروزه تولیدكنندگان تجاری اصلی كدو، ایالت متحده، مكزیك، هند و چین است.

 

تخم كدوباعث افزایش سلامت پروستات می‌شود.

مضرات تخمه کدو خام

محافظت از استخوان مردان

به علاوه حفظ سلامت پروستات، دلیل دیگر برای پیر‌مردها در استفاده از غذاهای غنی از روی، از قبیل تخم كدو، این اسنت که خوردن منظم آن باعث تراكم مواد معدنی در استخوان است. اگر چه تصور می‌رفت كه پوكی استخوان یك بیماری برای زنان، بعد از دوران یائسگی با بالاترین در صد خطراست، این همچنین یك مشكل پتاسیم برای مردان نیز هست.

حدود 30 درصد خطر شكستگی لگن در مردان اتفاق می‌افتد و 1 تا 8 مرد بالای 50 سال پوكی استخوان خواهند داشت. در یك بررسی، حدود 400 مرد در سنین بین 92-45 سال در مجله American Journal of Clinical Nutrition دریافتند كه یك ارتباط واضح و مشخص بین دریافت اندك روی، مقدار كم مواد معدنی درخون و پوكی استخوان در لگن و ستون فقرات وجود دارد.

 

خواص ضد التهابی در آرتروز

 اخیراً خواص التیام دهنده (مسكن) تخمهای كدو با توجه به التهاب مفصل مورد بررسی قرار گرفته‌است. در آزمایشاتی که روی حیوانات انجام گرفته، افزودن تخم كدو به وعده غذایی، با استفاده از داروهای غیراستروئید و ضد التهابی ایندومتاسین در كاهش نشانه‌های التهابی مقایسه شده‌است. تخم كدو اثرات مضر ایندومتاسین را نداشتند. بر خلاف دارو، تخم كدو میزان چربیهای آسیب دیده(لیپید پیروكسید) در دیواره مفصلها را افزایش نمی‌دهد. ( یك تاثیر جانبی كه روی پیشرفت آرتروز اثر می‌گذارد).

 منبعی غنی از مواد معدنی مفید، پروتئین و چربی اشباع نشده

 به علاوه فواید منحصر به فرد لیست شده در بالا، تخم كدو همچنین مواد مغذی بسیاری را داراست. درسیستم غذایی ما تخم كدو منبع بسیار خوبی از مواد معدنی چون منیزیم، منگنز و فسفر و همچنین منبع خوبی از آهن، مس، پروتئین و روی است. اگر شما به اندازه 4/1 فنجان تخم‌كدو بخورید 1/46 درصدمنیزیم روزانه، 7/28 درصد DV برای آهن، 52 درصدDV برای منگنز، 24درصدDV برای مس،9/16 درصد DV برای پروتئین و 1/17 درصد DV برای روی دریافت خواهید كرد.

 فیتوسترولها در تخم كدو كلسترول را كاهش می‌دهند.

 فیتوسترولها تركیبات یافت شده گیاهانی هستند كه ساختار شیمیایی مشابه با كلسترول دارند و هنگامی‌كه به مقدار كافی در غذا موجود باشند، میزان كلسترول در خون را كاهش می‌دهد، واكنش مثبت و ایمن را افزایش داده و خطر ابتلا به سرطان را كاهش می‌دهند. تاثیرات مفید فیتوسترولها آنقدر شگفت‌انگیز است كه از سویا، ذرت و روغن درخت كاج استخراج شده و به غذاهای عمل‌آوری شده افزوده می‌شود مثل “كره”جایگزین شده كه به عنوان غذایی با كلسترول پایین مشتری جذب می‌كند. اما چرا به كره مصنوعی عادت می‌كنیم در حالیكه خشكبارها و تخمهای طبیعی منابع غنی از فیتوسترول‌ها،  فیبر محافظ كاردیو، مواد معدنی و چربی‌های سالم هستند.

در تحقیقی در Journal of Agriculcurl and Food Chemistry ،مقدار فیتوسترولهای موجود در خشكبارها و تخمهای خورده شده در ایا لت متحده نشان داده‌اند.از تخمها و خشكبارهای مصرف شده در یك وعده، تخم آفتابگردان و پیستاچیس از لحاظ فیتوسترولها (در 100 گرم ،270-289 میلی گرم)غنی‌ترین بودند و به دنبال آن تخم كدو(در100 گرم، 265میلی گرم)(1000گرم معادل 5/3 اونس است)و تخم‌كنجد بالاترین میزان فیتوسترولها(در 100گرم 400 تا 413 میلی گرم)از میان خشكبار و تخمها دارا هستند، در حالیكه گردوی‌انگلیسی و خشكبار برزیلی كمترین مقدار را داشتند(در 100 گرم ،113 میلی گرم)

 

چگونه انتخاب و ذخیره كنیم.

 تخم‌كدو را می‌توان در خشکبار فروشیها به ضورت فله‌ای خرید. قبل از خرید اگر می‌توانید آنها را بو كنید تا مطمئن شوید بوی نا و نا‌مطبوع نمی‌دهند. تخم كدو را باید در یك ظرف دردار كیپ، در یخچال نگهداری كرد. در این صورت تا چند ماه قابل استفاده خواهند بود. به نظر می‌رسد كه پس از یك یا دو ماه، تازگی خود را از دست می‌دهند.

 نكاتی برای آماده كردن تخم كدو

 شما به راحتی می‌توانید تخم كدو را از مغازه خریداری كنید. ابتدا كرم خوردگی درون تخمها را برداشته و با یك حوله كاغذی آنها را تمیز كنید.اگر لازم است تكه‌هایی كه به آنها چسبیده است را بردارید. تخمها در یك كیسه كاغذی ریخته و هنگام شب آنها را خشك كنید.

تخمها را در یك لایه از كاغذ شیرینی گذاشته و در درجه( 170-160 fحدود 75درجه سانتیگراد)به مدت  20- ‌15دقیقه بو بدهید. با این كار شما روغن مفید در آنها را ذخیره می‌كنید.

 چند ایده سریع

* به سبزیجات تفت داده شده تخم كدو اضاف كنید.

*روی سالاد سبزیجات مقداری تخم كدو بپاشید.

*تخم كدو را همراه با سیر تازه، برگ جعفری و گشنیز چرخ كرده همراه با روغن زیتون و آبلیمو برای چاشنی سالاد استفاده كنید.

* تخم كدو را به دستور پخت كلوچه كشمشی-نخودی بیافزایید.

*هنگامی‌كه برگر می‌پزید، برگر سبزیجات، بوقلمون یا گوشت به آن مقداری تخم كدوی آسیاب شده بیافزایید.

نام (اجباری)

آدرس پست الکترونیکی (اجباری است اما نمایش داده نمی‌شود)

مرا برای دیدگاه‌های بعدی به یاد بسپار

تصویر امنیتی جدید

All Rights Reserved – © 2018 | باز نشر مطالب پورتال سیمرغ تنها با ذکر نام و آدرس seemorgh.com مجاز می باشد.

مضرات تخمه کدو خام

مضرات تخمه کدو خام

10

پیشنهاد شده برای شما :
0 جمشید کاظمی عکس نوامبر 27, 2018
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *