ترشی زیتون بندری

ترشی زیتون بندری

ترشی زیتون بندری

ترشی زیتون بندری

امتیاز دهید


3.9
از

9

یکی دیگر از انواع ترشی خوشمزه ترشی با زیتون است. به طور کلی به دلیل خواص زیتون از آن در بسیاری از ترشی ها می توان استفاده کرد. اما منحصراً ترشی به نام زیتون وجود دارد که آن نیز به روش های مختلف تهیه می شود. زیتون میوه ای است با مواد مغذی بسیار که به درمان بسیاری از بیماری ها از جمله کم خونی کمک می کند. از دیگر خواص زیتون می توان به جلوگیری از پوکی استخوان، کاهش حساسیت و محافظت از پوست و مو اشاره کرد. به دلیل وجود آنتی اکسیدان فراوان در زیتون مصرف آن توصیه می شود و می توان به شیوه های مختلف از آن استفاده کرد. بیش از هزار نوع زیتون در دنیا وجود دارد که بیشتر در مناطق مدیترانه ای یافت می شود. خواص این ترشی نیز کمتر از خود زیتون نیست و از جمله آن می توان به خواص ترشی زیتون در بارداری اشاره کرد. زیرا مصرف زیتون در دوران بارداری به رشد جنین کمک کرده و به دلیل وجود آهن فراوان از کم خونی جلوگیری می کند. اگر برای شما نیز سوال است که ترشی زیتون چطور درست میشه با ایران کوک همراه شوید تا با چند طرز تهیه زیتون آشنا شوید.

 

 

ترشی زیتون بندری

1- زیتون ها را بشکنید یا یک چاک کوچک در آن ایجاد کنید تا سرکه راحت تر جذب آن شود. سپس آن را در شیشه بریزید.

2- گشنیزها را شسته و پس از خشک شدن خرد کنید و به همراه نعنا خشک داخل شیشه بریزید.

3- نمک، فلفل و گلپر را به آن ها اضافه کرده و ظرف را تا لب پر از سرکه کنید تا روی تمام مواد را بپوشاند.

4- شیشه ترشی را در جای گرم قرار دهید و بعد از یک هفته نوش جان کنید. می توانید ترشی زیتون شور را در یخچال نیز نگهداری کنید.

 

 

 

زیتون حلقه ای:  500 گرم

کنسرو ذرت:  1 پیمانه

فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد

هویج: 1 عدد

قارچ: 200 گرم

سرکه: به میزان لازم

نمک، فلفل، گلپر: به میزان لازم

1- زیتون های حلقه حلقه شده را به همراه قارچ خرد شده، فلفل دلمه ای خرد شده، هویج خرد شده یا رنده شده و ذرت داخل شیشه بریزید.

2- نمک، فلفل و گلپر را به آن اضافه کنید و تا لب شیشه سرکه بریزید.

3- درب شیشه را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید. بعد از 15 روز ترشی آماده است.

4- می توانید بسته به سلیقه 2 پیمانه آب گوجه نیز به این ترشی اضافه کنید و یک نوع ترشی بندری به نام ترشی زیتون بندری درست کنید.

 

 

 

زیتون: 1 کیلوگرم

آب انار ترش: 300 گرم

ترشی زیتون بندری

سرکه: 400 گرم

گلپر، نمک و فلفل: به میزان دلخواه

تمر هندی: 1 بسته

1- تمر هندی را با سرکه مخلوط کرده و از صافی رد کنید تا هسته های آن جدا شود.

2- آب انار، گلپر و زیتون را با هم مخلوط کنید.

3- ممکن است به دلیل شور بودن زیتون و تمرهندی نیاز به افزودن نمک به ترشی نباشد. ابتدا آن را بچشید و در صورت نیاز به آن نمک اضافه کنید.

4- همه مواد را در شیشه تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

 

– بسته به سلیقه می توانید سبزیجات معطر، سیر و ادویه ترشی را به این ترشی اضافه کنید.

  • عکس دختر از پشت سر با مانتو
  • – طعم این ترشی با افزودن نمک بیشتر به نسبت سرکه بهتر خواهد بود. به همین دلیل بهتر است از مخلوط آب و سرکه استفاده کنید.

    – غالباً زیتون شور است. در میزان نمک آن دقت کنید زیرا ممکن است خود زیتونی که از آن استفاده می کنید نیز شور باشد.

    – میزان تندی این ترشی را بسته به سلیقه می توانید کم و زیاد کنید.

    – ریز و درشت بودن مواد نرشی نیز سلیقه ای است.

     

     

    دیدگاه

    نام (ضروری)

    ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)

    ترشی زیتون بندری

    وب سایت

    برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید

    آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری

    | ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله

    غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed

    © 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.

    وبلاگ زن امروزی – سبک زندگی، آموزش تخصصی و اخبار

    یکی از انواع ترشی خوشمزه، ترشی با زیتون است. به طور کلی به دلیل خواص زیتون از آن در بسیاری از ترشی ها می توان استفاده کرد. اما منحصراً ترشی به نام زیتون وجود دارد که آن نیز به روش های مختلف تهیه می شود.

    زیتون، میوه ای است با مواد مغذی بسیار که به درمان بسیاری از بیماری ها از جمله کم خونی کمک می کند. از دیگر خواص زیتون می توان به جلوگیری از پوکی استخوان، کاهش حساسیت و محافظت از پوست و مو اشاره کرد. به دلیل وجود آنتی اکسیدان فراوان در زیتون مصرف آن توصیه می شود و می توان به شیوه های مختلف از آن استفاده کرد.

    مواد لازم برای ترشی زیتون سبز

    طرز تهیه ترشی زیتون سبز

    ترشی زیتون بندری

    1- زیتون ها را بشکنید یا یک چاک کوچک در آن ایجاد کنید تا سرکه راحت تر جذب آن شود. سپس آن را در شیشه بریزید.

    2- گشنیزها را شسته و پس از خشک شدن خرد کنید و به همراه نعنا خشک داخل شیشه بریزید.

    3- نمک، فلفل و گلپر را به آن ها اضافه کرده و ظرف را تا لب پر از سرکه کنید تا روی تمام مواد را بپوشاند.

    4- شیشه ترشی را در جای گرم قرار دهید و بعد از یک هفته نوش جان کنید. می توانید ترشی زیتون شور را در یخچال نیز نگهداری کنید.

    ترشی زیتون مخلوط و ذرت

    مواد لازم:

    طرز تهیه ترشی زیتون مخلوط و ذرت

    1- زیتون های حلقه حلقه شده را به همراه قارچ خرد شده، فلفل دلمه ای خرد شده، هویج خرد شده یا رنده شده و ذرت داخل شیشه بریزید.


    ترشی انار و لبو


    طرز تهیه ترشی قارچ


    طرز تهیه ترشی کیوی


    طرز تهیه ترشی لیته

    2- نمک، فلفل و گلپر را به آن اضافه کنید و تا لب شیشه سرکه بریزید.

    3- درب شیشه را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید. بعد از 15 روز ترشی آماده است.

    4- می توانید بسته به سلیقه 2 پیمانه آب گوجه نیز به این ترشی اضافه کنید و یک نوع ترشی بندری به نام ترشی زیتون بندری درست کنید.

    ترشی زیتون با رب انار

    مواد لازم:

    طرز تهیه ترشی زیتون با رب انار

    1- تمر هندی را با سرکه مخلوط کرده و از صافی رد کنید تا هسته های آن جدا شود.

    2- آب انار، گلپر و زیتون را با هم مخلوط کنید.

    3- ممکن است به دلیل شور بودن زیتون و تمرهندی نیاز به افزودن نمک به ترشی نباشد. ابتدا آن را بچشید و در صورت نیاز به آن نمک اضافه کنید.

    4- همه مواد را در شیشه تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

    نکات کلیدی تهیه ترشی زیتون

    منبع: ایران کوک

    مطلب قبلی

    ترشی زیتون بندری

    توصیه‌های علمی برای کاهش درد آرتروز

    مطلب بعدی

    دختر محجبه اندونزیایی بر قله افتخار

    ترشی انار و لبو

    طرز تهیه ترشی قارچ

    طرز تهیه ترشی کیوی

    مارمالاد توت فرنگی

  • عکس بچه خوشگلای شیراز
  • برای نظر سنجی بعدی، نام، ایمیل، و وب سایت خود را در این مرورگر ذخیره کنید.

    فروشگاه

    فیلم و صدا

    مشاغل خانگی

    آشپزخانه

    بهداشت زنان

    کودک و نوجوان

    ترشی زیتون بندری

    صنایع دستی

    سوپرمارکت

    وبلاگ

    برنامه ریزی

    مسابقه

    عطارخانه

    آموزش

    دهکده مهربانی

    فروشنده شو

    آگهی

    مادر و نوزاد

    مد و زیبایی

    بانوی برتر

    سبک زندگی

    ترشی بندری

    670

    ایران

    آب – زیتون سیز بدون هسته – سرکه – بادمجان – هویج – گل کلم – خیار – رب گوجه فرنگی – کرفس – نمک خوراکی تصفیه شده – برگه موسیر – فلفل – سیر – سبزی – ادویه

    در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شود. بعد از باز شدن در یخچال نگهداری شود. ترشی زیتون بندری

    با عضویت در خبرنامه سایت می‌توانید از جدیدترین اطلاعیه‌ها ، محصولات اضافه‌شده به فروشگاه و فروش‌های ویژه باخبر شوید.

    فروشگاه اینترنتی شهروند در راستای تسهیل امر خرید اینترنتی برای تمامی شهروندان و در جهت کاهش سفرهای درون شهری و در نهایت کاهش ترافیک و آلودگی هوای شهر در سال 1390 شروع به فعالیت نمود. فروشگاه مجازی شهروند با پشتوانه مجموعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهروند توانست با خدمات رسانی سریع و همچنین ارائه تنوع بالایی از بارکدهای کالایی در مدت زمان کوتاهی جایگاه ویژه ای در میان شهروندان در زمینه فروش اینترنتی به دست آورد. در سال 1394 فروشگاه مجازی شهروند اقدام به تقویت گسترده زیرساخت و اتخاذ استراتژی های نوین در زمینه فروش اینترنتی نمود. از آن جمله میتوان به طراحی سایت جدید و پیاده سازی اپلیکیشن موبایل اشاره نمود. همچنین در راستای کاهش زمان ارسال و خدمات دهی بهتر به مشتریان، ناوگان حمل و نقل خود را نوسازی و تقویت نمود. به عنوان خدمات فروشگاه اینترنتی شهروند میتوان به برگزاری جشنواره‌های فروش، ارائه تخفیفات خاص و همچنین ارسال رایگان کالا برای خریدهای بیش از دویست هزار تومان اشاره نمود. همچنین فروشگاه مجازی شهروند در راستای سیاست‌های شهرداری تهران و مجموعه شهروند، توجه ویژه‌ای به بحث ارتقاء سلامت هموطنان گرامی دارد که برای این منظور اقدام به ساخت و تولید کلیپ‌های آموزشی ویدئویی و انتشار مطالب مفید و کاربردی در زمینه سلامت و سبک زندگی سالم در سایت و در کانال تلگرام رسمی فروشگاه اینترنتی شهروند مینماید. در حال حاضر خرید اینترنتی مواد غذایی، محصولات آرایشی بهداشتی از جمله کالاهای گروه سلولزی، شوینده و نظافت، لوازم خانگی، ابزار و وسایل و همچنین محصولات الکترونیک و دیجیتال از طریق سایت فروشگاه اینترنتی شهروند میسر است که به زودی سایر گروه های کالایی مجموعه شهروند در سایت اضافه خواهد شد.

    تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت و محتوای آن اعم از تصاویر و توضیحات محصولات، ویدئوها، متون و تصاویر آموزشی متعلق به فروشگاه مجازی شهروند می‌باشد و هرگونه استفاده و بازنشر آن بدون اجازه کتبی از فروشگاه اینترنتی شهروند ممنوع بوده و موجب پیگرد قانونی می‌باشد.

    www.shahrvand.ir – Copyright © 2020 – All rights reserved.

    ترشی بندری

    670

    ایران

    آب – زیتون سیز بدون هسته – سرکه – بادمجان – هویج – گل کلم – خیار – رب گوجه فرنگی – کرفس – نمک خوراکی تصفیه شده – برگه موسیر – فلفل – سیر – سبزی – ادویه

    در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شود. بعد از باز شدن در یخچال نگهداری شود. ترشی زیتون بندری

    با عضویت در خبرنامه سایت می‌توانید از جدیدترین اطلاعیه‌ها ، محصولات اضافه‌شده به فروشگاه و فروش‌های ویژه باخبر شوید.

    فروشگاه اینترنتی شهروند در راستای تسهیل امر خرید اینترنتی برای تمامی شهروندان و در جهت کاهش سفرهای درون شهری و در نهایت کاهش ترافیک و آلودگی هوای شهر در سال 1390 شروع به فعالیت نمود. فروشگاه مجازی شهروند با پشتوانه مجموعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهروند توانست با خدمات رسانی سریع و همچنین ارائه تنوع بالایی از بارکدهای کالایی در مدت زمان کوتاهی جایگاه ویژه ای در میان شهروندان در زمینه فروش اینترنتی به دست آورد. در سال 1394 فروشگاه مجازی شهروند اقدام به تقویت گسترده زیرساخت و اتخاذ استراتژی های نوین در زمینه فروش اینترنتی نمود. از آن جمله میتوان به طراحی سایت جدید و پیاده سازی اپلیکیشن موبایل اشاره نمود. همچنین در راستای کاهش زمان ارسال و خدمات دهی بهتر به مشتریان، ناوگان حمل و نقل خود را نوسازی و تقویت نمود. به عنوان خدمات فروشگاه اینترنتی شهروند میتوان به برگزاری جشنواره‌های فروش، ارائه تخفیفات خاص و همچنین ارسال رایگان کالا برای خریدهای بیش از دویست هزار تومان اشاره نمود. همچنین فروشگاه مجازی شهروند در راستای سیاست‌های شهرداری تهران و مجموعه شهروند، توجه ویژه‌ای به بحث ارتقاء سلامت هموطنان گرامی دارد که برای این منظور اقدام به ساخت و تولید کلیپ‌های آموزشی ویدئویی و انتشار مطالب مفید و کاربردی در زمینه سلامت و سبک زندگی سالم در سایت و در کانال تلگرام رسمی فروشگاه اینترنتی شهروند مینماید. در حال حاضر خرید اینترنتی مواد غذایی، محصولات آرایشی بهداشتی از جمله کالاهای گروه سلولزی، شوینده و نظافت، لوازم خانگی، ابزار و وسایل و همچنین محصولات الکترونیک و دیجیتال از طریق سایت فروشگاه اینترنتی شهروند میسر است که به زودی سایر گروه های کالایی مجموعه شهروند در سایت اضافه خواهد شد.

    تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت و محتوای آن اعم از تصاویر و توضیحات محصولات، ویدئوها، متون و تصاویر آموزشی متعلق به فروشگاه مجازی شهروند می‌باشد و هرگونه استفاده و بازنشر آن بدون اجازه کتبی از فروشگاه اینترنتی شهروند ممنوع بوده و موجب پیگرد قانونی می‌باشد.

    www.shahrvand.ir – Copyright © 2020 – All rights reserved.

    برای ورود یا ثبت نام شماره تلفن همراه خود را وارد نمایید.

    کلمه عبور خود را وارد نمایید.

    لطفا برای تکمیل ثبت نام کد ارسال شده به تلفن همراهتان را وارد نمایید.ارسال مجدد کد

    لطفا یکی از آدرس های خود را جهت سفارش غذا انتخاب کنیدترشی زیتون بندری

    امروز می خواهیم در مورد یک ترشی بسیار خوشمزه و لذیذ به نام ترشی زیتون صحبت کنیم. این ترشی بسیار خوشمزه است و در مدت زمان بسیار کمی آماده می گردد.ترشی زیتون یکی از خوشمزه ترین انواع ترشی می باشد که در کنار همه غذاها به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. طرز تهیه ترشی زیتون بسیار راحت و آسان می باشد و در کمترین زمان ممکن آماده می شود.بهتر است برای تهیه این ترشی خوشمزه از مواد تازه و ارگانیک استفاده شود تا ترشی شما خوشمزه تر گردد. مراحل لازم برای تهیه ترشی زیتون به صورت زیر می باشد.

    در این مرحله هویج و سیر را به خوبی بشورید و در خرد کن به خوبی خرد کنید. برای خرد کردن هویج و سیر از قسمت درشت خرد کن استفاده نمایید.بعد از این که این مواد را به خوبی خرد کردید آن ها را در یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت مستقیم قرار دهید. زمانی که هویج و سیر به خوبی پخته شدند، درب قابلمه را باز نکنید و بگذارید با درب بسته چند دقیقه در دمای اتاق بماند تا حرارت آن گرفته شود. زمانی که هویج و سیر کمی سرد شد، سیاه دانه را به آن اضافه نمایید.

     این ترشی به تند بودن معروف است اما با این حال مقداری تندی این ترشی خوشمزه به شما عزیزان بستگی دارد.بعد از این که این مواد را به خوبی پختید در یک طرف جداگانه زیتون ها را بگذارید تا کمی بپزد. می توانید برای درست کردن این ترشی زیتون ها را به صورت خام نیز به مخلوط مورد نظر اضافه نمایید.

    قبل از اضافه کردن زیتون ها آن ها را به خوبی بشورید. بعد از اضافه کردن زیتون ها به آن مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. می تواند برای تندتر شدن آن از فلفل طبیعی استفاده نمایید.نکته: برای زیباتر شدن ترشی، بهتر است زیتون هارا حلقه حلقه کنید.بعد از اضافه کردن اویه ها می توانید برای خوش رنگ شدن ترشی به آن کمی رب گوجه فرنگی اضافه نمایید. بهتر است برای این که خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود، آن را در کمی روغن تفت دهید.

    در این مرحله می توانید برای خوش رنگ شدن ترشی زیتون بجای رب به آن گوجه فرنگی رنده شده اضافه نمایید. این مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط نمایید.بعد از این که این مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شدند آن را در شیشه های تمیز بریزید. در هنگام اضافه کردن ترشی ها مقداری سرکه به آن اضافه نمایید.سرکه باعث ماندگاری و خوش طعم شدن ترشی شما می شود. دقت داشته باشید که زمانی که مواد به خوبی سرد شد آن ها را در داخل شیشه بریزید و از ریختن داغ این مواد در داخل شیشه ها خودداری نمایید. بعد از این که این مواد را در شیشه ریختید، بگذارید در یخچال بماند.قبل از این که این ترشی را در یخچال ریختید  آن را به خوبی هواگیری کنید تا هوا وارد شیشه ها نشود.

    برای هواگیری شیشه ها مواد ترشی زیتون را را بعد از سرد شدن در داخل شیشه بریزید و به خوبی درب آن را ببندید. برای این کار بهتر است از درب فلزی برای بستن شیشه ها استفاده نمایید.شیشه های ترشی باید حالت کنسروی پیدا کنند و هیچ گونه هوایی وارد آن نشود. وارد شدن هوا در داخل شیشه باعث می شود تا ترشی شما فاسد گردد.اگر درب شیشه ها به خوبی بسته شود دیگر نیازی نیست که آن ها را در داخل یخچال بگذارید و می توانید ترشی زیتون را در دمای معمولی اتاق نگه داری کنید. دقت داشته باشید که برای جلوگیری از فاسد شدن ترشی از نگه داری آن در برابر نور خورشید خودداری کنید. ترشی شما برای این که به خوبی جا بیافتد، بهتر است در حدود یک یا دو ماه درب آن بسته بماند. بعد از دو ماه می توانید این ترشی خوشمزه را مصرف کنید.بعد از این که درب ترشی باز شد بهتر است برای نگه داری آن از یخچال استفاده شود. برای تهیه این ترشی خوشمزه و لذیذ می توانید از هر نوع زیتونی استفاده نمایید. ترشی زیتون را در کنار خانواده و دوستان خود درست کنید و لذت ببرید.امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید. نوش جان.

    دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

    ** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

    خیلی خوبه

    ممنون

    خیلی جالب وعالی بود وتوضیحات کامل بود ممنونم

    خوبه
    به غذاهای منم نظر بدید

    برای دریافت رایگان کتاب “غذاهای چربی سوز و غذاهای چربی ساز” در تلگرام، شماره موبایل خود را وارد نمایید.

    برای ورود یا ثبت نام شماره تلفن همراه خود را وارد نمایید.

    کلمه عبور خود را وارد نمایید.

    لطفا برای تکمیل ثبت نام کد ارسال شده به تلفن همراهتان را وارد نمایید.ارسال مجدد کد

    لطفا یکی از آدرس های خود را جهت سفارش غذا انتخاب کنیدترشی زیتون بندری

    امروز می خواهیم در مورد یک ترشی بسیار خوشمزه و لذیذ به نام ترشی زیتون صحبت کنیم. این ترشی بسیار خوشمزه است و در مدت زمان بسیار کمی آماده می گردد.ترشی زیتون یکی از خوشمزه ترین انواع ترشی می باشد که در کنار همه غذاها به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. طرز تهیه ترشی زیتون بسیار راحت و آسان می باشد و در کمترین زمان ممکن آماده می شود.بهتر است برای تهیه این ترشی خوشمزه از مواد تازه و ارگانیک استفاده شود تا ترشی شما خوشمزه تر گردد. مراحل لازم برای تهیه ترشی زیتون به صورت زیر می باشد.

    در این مرحله هویج و سیر را به خوبی بشورید و در خرد کن به خوبی خرد کنید. برای خرد کردن هویج و سیر از قسمت درشت خرد کن استفاده نمایید.بعد از این که این مواد را به خوبی خرد کردید آن ها را در یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت مستقیم قرار دهید. زمانی که هویج و سیر به خوبی پخته شدند، درب قابلمه را باز نکنید و بگذارید با درب بسته چند دقیقه در دمای اتاق بماند تا حرارت آن گرفته شود. زمانی که هویج و سیر کمی سرد شد، سیاه دانه را به آن اضافه نمایید.

     این ترشی به تند بودن معروف است اما با این حال مقداری تندی این ترشی خوشمزه به شما عزیزان بستگی دارد.بعد از این که این مواد را به خوبی پختید در یک طرف جداگانه زیتون ها را بگذارید تا کمی بپزد. می توانید برای درست کردن این ترشی زیتون ها را به صورت خام نیز به مخلوط مورد نظر اضافه نمایید.

    قبل از اضافه کردن زیتون ها آن ها را به خوبی بشورید. بعد از اضافه کردن زیتون ها به آن مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. می تواند برای تندتر شدن آن از فلفل طبیعی استفاده نمایید.نکته: برای زیباتر شدن ترشی، بهتر است زیتون هارا حلقه حلقه کنید.بعد از اضافه کردن اویه ها می توانید برای خوش رنگ شدن ترشی به آن کمی رب گوجه فرنگی اضافه نمایید. بهتر است برای این که خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود، آن را در کمی روغن تفت دهید.

    در این مرحله می توانید برای خوش رنگ شدن ترشی زیتون بجای رب به آن گوجه فرنگی رنده شده اضافه نمایید. این مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط نمایید.بعد از این که این مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شدند آن را در شیشه های تمیز بریزید. در هنگام اضافه کردن ترشی ها مقداری سرکه به آن اضافه نمایید.سرکه باعث ماندگاری و خوش طعم شدن ترشی شما می شود. دقت داشته باشید که زمانی که مواد به خوبی سرد شد آن ها را در داخل شیشه بریزید و از ریختن داغ این مواد در داخل شیشه ها خودداری نمایید. بعد از این که این مواد را در شیشه ریختید، بگذارید در یخچال بماند.قبل از این که این ترشی را در یخچال ریختید  آن را به خوبی هواگیری کنید تا هوا وارد شیشه ها نشود.

    برای هواگیری شیشه ها مواد ترشی زیتون را را بعد از سرد شدن در داخل شیشه بریزید و به خوبی درب آن را ببندید. برای این کار بهتر است از درب فلزی برای بستن شیشه ها استفاده نمایید.شیشه های ترشی باید حالت کنسروی پیدا کنند و هیچ گونه هوایی وارد آن نشود. وارد شدن هوا در داخل شیشه باعث می شود تا ترشی شما فاسد گردد.اگر درب شیشه ها به خوبی بسته شود دیگر نیازی نیست که آن ها را در داخل یخچال بگذارید و می توانید ترشی زیتون را در دمای معمولی اتاق نگه داری کنید. دقت داشته باشید که برای جلوگیری از فاسد شدن ترشی از نگه داری آن در برابر نور خورشید خودداری کنید. ترشی شما برای این که به خوبی جا بیافتد، بهتر است در حدود یک یا دو ماه درب آن بسته بماند. بعد از دو ماه می توانید این ترشی خوشمزه را مصرف کنید.بعد از این که درب ترشی باز شد بهتر است برای نگه داری آن از یخچال استفاده شود. برای تهیه این ترشی خوشمزه و لذیذ می توانید از هر نوع زیتونی استفاده نمایید. ترشی زیتون را در کنار خانواده و دوستان خود درست کنید و لذت ببرید.امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید. نوش جان.

    دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

    ** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

    خیلی خوبه

    ممنون

    خیلی جالب وعالی بود وتوضیحات کامل بود ممنونم

    خوبه
    به غذاهای منم نظر بدید

    برای دریافت رایگان کتاب “غذاهای چربی سوز و غذاهای چربی ساز” در تلگرام، شماره موبایل خود را وارد نمایید.

    مخاطبان

    جستجو

     

     

    ترشی زیتون بندری

    مواد لازم

    انبه با پوست یک کیلو( چغاله انبه)- یک بوته سیر له شده – سرکه سفید 1 تا دو پیمانه- آبلیمو ترش تازه 2 قاشق سوپخوری –روغن زیتون یا روغن  مایع 4 قاشق سوپخوری -تخم گشنیز 1 قاشق سوپخوری، تخم شمبلیله 1 قاشق سوپخوری – سیاه دانه 1 تا قاشق چایخوری، فلفل قرمز خشک 6تا 4 عدد – نمک و زردچوبه و رازیانه  به میزان لازم

    طرز تهیه:

    ابتدا انبه ها به همراه پوست  به اندازه دلخواه خورد کنید و با نمک و زردچوبه مخلوط کنید و به مدت نصف روز توی آفتاب مستقیم یا محیط آشپزخانه نگهداری کنید تا گاز اضافه انبه خارج شود بعد از آن آبلیمو ، روغن و سرکه  و مقداری نمک را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا یک جوش بخورد و بعد انبه ها و سیر را به سرکه و مواد اضافه کرده و یک جوش که زد آن را خاموش کرده و صبر کنید تا دمای آن به دمای محیط برسد و بعد تخم گشنیز، شمبلیله، فلفل قرمز،سیاه دانه و رازیانه را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و توی شیشه مورد نظر ریخته و سر شیشه را کاملا محکم کنید تا ترشی جابیفتد.

     

    صفحات ویژه

    هرمزگان شناسی

    انتقادات و پیشنهادات

    ارسال عکس و فیلم

    جذب ایده و طرح

    شرکت در مسابقات برنامه

    ارتباط با ما

    روابط عمومی

    نقشه سایت

    باشگاه مخاطبان

    سازمان صدا و سیما

    معاونت امور مجلس و استانها

    شبکه نگاه

    باشگاه مخاطبان نگاه

    تلویزیون اینترنتی

    رادیو اینترنتی

    واحد پژوهش

    پخش زنده

    سرپناه

    برندگان مسابقات سیما

    ترشی زیتون بندری

    جدول پخش هفتگی

    فرکانس ها

    جذب ایده

    آرشیو کلی

    RSS تلویزیون

    پخش زنده

    برندگان مسابقات صدا

    جدول پخش هفتگی

    فرکانس ها

    جذب ایده

  • مدل کوتاهی موی گوگوشی
  • آرشیو کلی

    RSS رادیو

                                         

     

     

     

    کلیه حقوق متعلق به صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران می باشد. | هرگونه برداشت مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | آخرین بروز رسانی : ۱۳۹۹/۰۵/۱۳ ترشی زیتون بندری

    پیاده سازی توسط شرکت سپهر افزار ایرانیان

    مخاطبان

    جستجو

     

     

    ترشی زیتون بندری

    مواد لازم

    انبه با پوست یک کیلو( چغاله انبه)- یک بوته سیر له شده – سرکه سفید 1 تا دو پیمانه- آبلیمو ترش تازه 2 قاشق سوپخوری –روغن زیتون یا روغن  مایع 4 قاشق سوپخوری -تخم گشنیز 1 قاشق سوپخوری، تخم شمبلیله 1 قاشق سوپخوری – سیاه دانه 1 تا قاشق چایخوری، فلفل قرمز خشک 6تا 4 عدد – نمک و زردچوبه و رازیانه  به میزان لازم

    طرز تهیه:

    ابتدا انبه ها به همراه پوست  به اندازه دلخواه خورد کنید و با نمک و زردچوبه مخلوط کنید و به مدت نصف روز توی آفتاب مستقیم یا محیط آشپزخانه نگهداری کنید تا گاز اضافه انبه خارج شود بعد از آن آبلیمو ، روغن و سرکه  و مقداری نمک را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا یک جوش بخورد و بعد انبه ها و سیر را به سرکه و مواد اضافه کرده و یک جوش که زد آن را خاموش کرده و صبر کنید تا دمای آن به دمای محیط برسد و بعد تخم گشنیز، شمبلیله، فلفل قرمز،سیاه دانه و رازیانه را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و توی شیشه مورد نظر ریخته و سر شیشه را کاملا محکم کنید تا ترشی جابیفتد.

     

    صفحات ویژه

    هرمزگان شناسی

    انتقادات و پیشنهادات

    ارسال عکس و فیلم

    جذب ایده و طرح

    شرکت در مسابقات برنامه

    ارتباط با ما

    روابط عمومی

    نقشه سایت

    باشگاه مخاطبان

    سازمان صدا و سیما

    معاونت امور مجلس و استانها

    شبکه نگاه

    باشگاه مخاطبان نگاه

    تلویزیون اینترنتی

    رادیو اینترنتی

    واحد پژوهش

    پخش زنده

    سرپناه

    برندگان مسابقات سیما

    ترشی زیتون بندری

    جدول پخش هفتگی

    فرکانس ها

    جذب ایده

    آرشیو کلی

    RSS تلویزیون

    پخش زنده

    برندگان مسابقات صدا

    جدول پخش هفتگی

    فرکانس ها

    جذب ایده

  • خواص دارویی گیاه خرفه
  • آرشیو کلی

    RSS رادیو

                                         

     

     

     

    کلیه حقوق متعلق به صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران می باشد. | هرگونه برداشت مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | آخرین بروز رسانی : ۱۳۹۹/۰۵/۱۳ ترشی زیتون بندری

    پیاده سازی توسط شرکت سپهر افزار ایرانیان

    ترشی زیتون بندری

    ترشی زیتون بندری

    0

    0 شکیبا فواید،علائم،خواص آگوست 4, 2020
    برچسب ها :

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *