خواص زرشک پلويي

خواص دارویی و گیاهی :

 

 

آشنایی با خواص درمانی زرشکیکی از گیاهان دارویی پرمصرف، زرشک است. میوه‌های ق کوچک این گیاه در سفره‌های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد.زرشک‌پلو، مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک و حتی آب زرشک، اسم‌های آشناست که طعم، مزه و خواص جالبی دارد.علاوه بر خواص تغذیه ای، از رنگدانه‌های موجود در چوب و پوست گیاه زرشک برای رنگ کردن چرم و پشم نیز استفاده می‌شود.خواص درمانیسابقه مصرف زرشک به دوره مصر باستان می‌رسد، زمانی که فراعنه و ملکه‌ها، این گیاه را با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون مصرف می‌کردند.درباره خواص درمانی زرشک مطالب زیادی بیان شده است، به عنوان مثال سرخ‌پوستان آمریکا زرشک را برای بیماری‌های خونی، سل، بی‌اشتهایی، بیماری‌های کلیوی، رماتیسم، زخم‌ها و جراحت‌ها به کار می‌بردند.بعضی از پزشکان سنتی در ایران نیز زرشک را به عنوان رفع بوی بد خلط سینه می‌شناختند و در درمان بیماری‌های لثه، درد دندان و بعضی بیماری‌های چشمی (ضعف دید) از آن استفاده می‌کردند.از زرشک برای درمان بیماری‌های آرتریت، مشکلات صفراوی، اسهال، کاهش تب، التهاب طحال، آماس زبان، زرد زخم، کمردرد، از بین بردن کرم‌های حلقوی، مشکلات قلبی، قاعدگی دردناک، مشکلات کبدی، بواسیر و تب‌خال نیز استفاده می‌شود.روس‌ها زرشک را برای التهاب خونریزی دهنده دیواره رحم، مشکلات کیسه صفرا، فشار خون بالا، افزایش ترشح صفرا و همچنین برای تنظیم ارگان‌های زنانه مصرف می‌کنند.زرشک، سرشار از ویتامین Cبرگ‌های گیاه زرشک سرشار از ویتامین C است و خاصیت داروی ملین را دارد، میوه‌های آن ادرارآور و خلط‌آور است و برای خوشبو شدن دهان نیز استفاده می‌شود. پوسته، ریشه و ساقه آن تقویت‌کننده، ضدعفونی‌کننده، صفراآور، مدر و ملین است.در مطالعات جدید ثابت شده است زرشک به علت داشتن آلکالوئیدی به نام بربرین اثرات آنتی‌بیوتیکی برای باکتری‌ها دارد. همچنین سولفات موجود در این گیاه علیه سیستم‌های توموری قابل استفاده است. شاید به همین دلیل است که بعضی زرشک را عامل ضد تومور یا سرطان می‌شناسند.عوارض جانبیطبیعت میوه زرشک سرد و خشک است و در کتاب‌های قدیمی گفته شده است که زرشک برای کسی که سرفه می‌کند، مفید نیست. علائم سمی بودن زرشک شامل گیجی، خون‌دماغ، اسهال، تحریک کلیوی و نفریت است. طبیعت پوست ریشه ی گیاه گرم و خشک است.زرشک، داروی درمان دیابت و چاقینوعی داروی سنتی گیاهی چین برای دیابت نوع 2 و لاغری مفید است. در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می‌تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد.حالا دانشمندان با آزمایش روی موش و جوندگان دیگر به درستی این نظر پی برده‌اند.دانشمندان در نشریه دیابت نوشته‌اند؛ بربرین وزن بدن حیوانات تحت آزمایش را نیز کم کرد یعنی برای درمان چاقی نیز می‌توان از آن استفاده کرد. بربرین از جمله در زرشک وجود دارد که مصرف آن در فرهنگ‌های مختلف از جمله برای درمان اسهال تجویز شده است.گروهی بین‌المللی تأثیر بربرین را در کاهش قند خون روی موش‌ها آزمایش کردند و متوجه شدند خوردن آن باعث کاهش میزان قند خون، کم شدن چربی‌های موجود در جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن می‌شود و وزن بدن حیوان را کم می‌کند.پرفسور دیوید جیمز، رئیس برنامه تحقیقات دیابت و چاقی در موسسه گاروان، در سیدنی، استرالیا گفت: ما درباره درمان دیابت نوع دوم تحقیق می‌کنیم که علت بروز آن اختلال در کار انسولین است. ما حالا مدرک علمی داریم که نشان می‌دهد بربرین کمک می‌کند انسولین خیلی بهتر کار کند.بربرین کمک می‌کند انسولین، قند خون را کنترل کند اما به پاک کردن جریان خون از وجود چربی هم کمک می‌کند و ما تصور می‌کنیم که همین امر باعث می‌شود تا در کاهش وزن بدن هم موثر باشد.زرشک برای درمان سنگ کلیه مناسب استیک متخصص قلب و عروق گفت: زرشک در درمان بیماری‌های قلبی، کلیوی و فشارخون موثر است. دکتر مهدی عارفی با بیان این مطلب افزود: زرشک با دارا بودن بربرین (Berberin) دارای اثرات مفید برای قلب است و خاصیت ضد آریتمی، فشارخون و کاهش دهنده مقاومت عروق دارد.وی با بیان اینکه زرشک به علت داشتن اسیدهای آلی ملایم بوده و برای درمان سنگ کلیه مناسب است، افزود: میوه زرشک بر اثر تصفیه‌کنندگی و ضدعفونی کننده خون، منقبض کننده عروق، پایین آوردن تب، کاهش تورم و فشارخون، تنظیم و ضربان عضلات قلب است.دکتر عارفی اظهار کرد: برگ زرشک با مخلوط داروهای مناسب به تنهایی می‌تواند برای زخم روده و رفع اسهال‌های مزمن موثر باشد.وی در پایان خاطرنشان کرد: بربرین، الکالوئیدی است که به صورت بلورهای سوزنی شکل و زردرنگ متبلور می‌شود و طعم خیلی تلخی دارد.زرشک از سرماخوردگی پیشگیری می‌کندیک کارشناس تغذیه گفت: به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، این ماده غذایی می‌تواند در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی داشته باشد. یوسف نقیایی گفت: زرشک یک نوع میوه است و در گروه میوه‌جات قرار می‌گیرد.وی گفت: یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین B فراوان است که در پیشگیری از سرماخوردگی نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسیدهای عالی فراوان در این میوه که سبب مزه ترش آن می‌شوند می‌تواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.وی ادامه داد: همچنین آهن موجود در زرشک قابل توجه است. از سایر ویتامین‌های موجود در این میوه می‌توان به ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B1 ,B2 اشاره کرد که ویتامین B1 یا تیامین می‌تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد.وی از دیگر خواص زرشک را اثر مناسب آن بر کاهش فشار خون برای افراد دچار این بیماری عنوان کرد.

 

منبع : pcparsi.com


خوراکی های پرخاصیت

پیشنهادی برای جوان ماندن

 

جالب است بدانید کشورمان بزرگ ترین تولید کننده زرشک در جهان است و استان خراسان و شهرستان قائنات بزرگترین منبع تولید زرشک در کل دنیا هستند. بیشترین مصرف زرشک به در صنایع آبمیوه گیری و آشپزی مصرف می شود.

از پرمصرف ترین غذاهایی که زرشک در آنها استفاده می شود می توان به زرشک پلو با مرغ و کوکوی سبزی اشاره کرد. البته زرشک در طب هم در موارد زیادی مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه با همدوره همراه باشید تا با خواص و مضرات این میوه مفید بیشتر آشنا شوید.

یکی از خواص زرشک این است که می تواند از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کند. میوه زرشک حاوی مقادیر غنی ویتامین B است که این ویتامین می تواند بدن فرد مصرف کننده را در مقابل بیماری سرماخوردگی محافت کند. به صورت دم کرده مصرف شود تاثیر بیشتری دارد.

یکی از فواید زرشک آرام کردن و بهبود التهابات و عفونت های دستگاه های تنفسی ، گوارشی و ادارای بدن است. مصرف زرشک می تواند باعث رفع شدن عفونت های قارچ پوست نیز شود. عفونت هایی که زرشک می تواند به بهبود آنها کمک کند شامل عفونت گلو ، عفونت مجاری ادراری ، عفونت مجاری معده ای و روده ای ، عفونت ریه ها  و اسهال می شوند.

یکی از فواید زرشک این است که می تواند تاثیرات مفیدی برای درمان سنگ کلیه روی بدن فرد ایجاد کند. زرشک به دلیل اینکه حاوی مقادیر مناسبی از اسیدهای آلی ملایم است می تواند در درمان سنگ کلیه مفید واقع شود.

آب زرشک هم فواید زیادی در بدن انسان دارد که از مهم ترین فواید آن می توان به تصفیه خون اشاره کرد.مصرف آب زرشک باعث تصفیه خون و ترشحات اداری را تحریک می کند به همین جهت باعث خارج شدن سموم بدن می شود.

برخی افراد دچار بیماری هایی هستند که باعث سرفه زیاد می شود. مصرف زرشک برای این افراد مضر است و توصیه شده است که زرشک مصرف نکنند. البته می توانید به همراه زرشک مقداری عسل مصرف کنند تا مشکلی برای شما پیش نیاید.

یکی از مضرات زرشک در مصرف زیاد اینست که می تواند برای زنان باردار مشکلات جدی ایجاد کند. علاوه بر میوه زرشک مصرف ساقه و برگ آن هم می تواند باعث سقط جنین شود.  زرشک باعث تحریک رحم می شود و این عمل می تواند منجر به سقط جنین شود.

 

زرشک با نام علمی Berberis vulgaris درختچه‌ای تیغدار به طول ۱ تا ۵ متر است. چوب آن به رنگ ق، قهوه‌ای یا زرد است. برگ‌ های آن بیضی شکل با دندانه‌های اره‌ای و میوه اش ق رنگ بیضوی شکل و ترش مزه‌است. به ریشهٔ درخت زرشک «آئر خیس» گفته می‌شود. انتهای بهار و ابتدای تابستان فصل شکوفه دادن بوته زرشک است، غنچه‌ های زرد رنگ زرشک در فصل پاییز رنگ ق گیلاسی به خود می‌گیرند.زرشک بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است. کشور ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیا است که در این میان استان خراسان و شهرستان قائنات با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشت این محصول، تولید ۹۵ درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد.

خواص زرشک-بوته زرشک

یک کارشناس تغذیه گفت: به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، این ماده غذایی می‌ تواند در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی داشته باشد. یوسف نقیایی گفت: زرشک یک نوع میوه است و در گروه میوه‌جات قرار می‌گیرد. وی گفت: یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین B فراوان است که در پیشگیری از سرماخوردگی نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسیدهای عالی فراوان در این میوه که سبب مزه ترش آن می‌ شوند می‌تواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.
وی ادامه داد: همچنین آهن موجود در زرشک قابل توجه است. از سایر ویتامین‌های موجود در این میوه می‌ توان به ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B1 ,B2 اشاره کرد که ویتامین B1 یا تیامین می‌تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد.

 

مطالعه‌ای که در Circulation Journal در سال ۲۰۱۲ منتشر شد گزارش کرد که بربامین (ترکیب فعال موجود در زرشک) از قلب در مقابل آسیب ایسکمی (کم‌خونی موضعی) و خون‌رسانی مجدد محافظت می‌کند (در این وضعیت به علت بازگشت جریان خون به بافت، پس از کمبود اکسیژن، آسیب بافتی اتفاق می‌ افتد). بربامین این کار را با تنظیم غلظت یون‌های کلسیم داخل سلول‌ها و جلوگیری از فعالیت پروتئینی به نام کالپین ( calpain) که نقش بسیار مهمی در نارسایی قلب ایفا می‌کند، انجام می‌دهد. به علاوه در مطالعه‌ای که در Journal of Cardiovascular Pharmacology در سال ۲۰۱۱ منتشر شد مشخص شد که بربامین انقباض عضلات قلب را با افزایش حساسیت سلول‌ ها به کلسیم (ماده معدنی که انقباض عضلات را تنظیم می‌کند) تقویت می‌کند .

 

زرشک حاوی ماده شیمیایی به نام بربرین است . گروهی بین‌المللی تأثیر بربرین را در کاهش قند خون روی موش‌ها آزمایش کردند و متوجه شدند خوردن آن باعث کاهش میزان قند خون، کم شدن چربی‌های موجود در جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن می‌شود و وزن بدن حیوان را کم می‌کند. پرفسور دیوید جیمز، رئیس برنامه تحقیقات دیابت و چاقی در موسسه گاروان، در سیدنی، استرالیا گفت: ما درباره درمان دیابت نوع دوم تحقیق می‌کنیم که علت بروز آن اختلال در کار انسولین است. ما حالا مدرک علمی داریم که نشان می‌دهد بربرین کمک می‌کند انسولین خیلی بهتر کار کند. بربرین کمک می‌کند انسولین، قند خون را کنترل کند اما به پاک کردن جریان خون از وجود چربی هم کمک می‌کند و ما تصور می‌کنیم که همین امر باعث می‌شود تا در کاهش وزن بدن هم موثر باشد.
در مطالعه‌ای دیگر که در جولای ۲۰۱۲ منتشر شد گزارش شد که زرشک، در مقابل دیابت نوع ۲ از بدن محافظت می‌کند. محققان این مطالعه از شرکت‌کنندگان خواسته بودند که به مدت نود روز برنامه غذایی حاوی زرشک و خار مریم (Silybum marianum) مصرف کنند. نتایج نشان داد که تری گلیسیریدها و کلسترول لیپوپروتئین کم چگال (ال دی ال) و کلسترول کلی کاهش‌یافته و میزان انسولین ناشتا (بالاتر بودن مقدار انسولین ناشتا نشانه مقاومت به انسولین و دیابت است) و هموگلوبین گلیکوزیله ( آزمایش خونی که میزان قند خون متوسط فرد را به مدت دو تا سه ماه پیش از آزمایش نشان می‌دهد) نیز کاهش یافته بود. چنین نتیجه‌گیری شد که زرشک اگر با خار مریم مصرف شود به تثبیت سطح قند خون و درمان دیابت کمک می‌کند.

زرشک برای آرام کردن التهاب و عفونت گوارشی، تنفسی، و دستگاه ادراری استفاده می‌شود. این داروی گیاهی برای رفع عفونت‌های قارچی پوست یا واژن نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.انواع عفونتهایی که زرشک می تواند در درمان آنها مؤثر واقع شود عبارت است از: عفونت گلو، مجاری ادراری، مجاری معده ای – روده ای، ریه ها، عفونتهای مخمری و اسهال

 

زرشک می‌تواند به درمان اسهال از جمله اسهال مسافر و اسهال ایجادشده توسط مسمومیت غذایی کمک کند. چند مطالعه نشان داده‌اند که زرشک علائم را سریع‌تر از آنتی بیوتیکها آرام می‌کند که احتمالاً به علت خاصیت قابض آن است. با این حال آنتی بیوتیکها ممکن است در حذف باکتری‌های روده قدرتمندتر از زرشک باشند. چون اسهال باکتریایی ممکن است پیامدهای جدی داشته باشد توصیه می‌شود زرشک همراه با درمان آنتی بیوتیکی استاندارد مصرف شود. همچنین مصرف زرشک با آنتی بیوتیکها ممکن است کارایی آنتی بیوتیکها را کاهش دهد بنابراین پیش از ترکیب این دو با پزشک صحبت کنید.

 

زرشک به علت داشتن اسیدهای آلی ملایم بوده و برای درمان سنگ کلیه مناسب است.

 

مطالعه‌ای در جولای ۲۰۱۲ در International Journal of Molecular Sciences منتشر شد که نشان داد زرشک خاصیت محافظت از کبد دارد. در این مطالعه حیوانی، پیش درمان با زرشک، آسیب کبد و دی‌ان‌ای را کاهش داده و میزان طبیعی آنزیم های آنتی اکسیدانی را حفظ کرده و از آسیب کبدی ناشی از ماده شیمیایی سمی به نام تتراکلرید کربن جلوگیری کرد. مطالعات بیشتری برای تأیید این نتایج لازم است.

 

از آنجایی که زرشک دارای خواص بسیار مفیدی برای بدن و به خصوص پوست می باشد، مصرف آن در مدت زمانی نه چندان طولانی باعث می شود که پوست شما از جوشها پاک شده و به شادابی و شفافیت برسد که بهتر است برای اطمینان بیشتر این کار را خود در منزل انجام دهید و آن به این ترتیب است که: یک قاشق غذا خوری سرپر زرشک را داخل یک فنجان آب ریخته وبه مدت ۸ تا ۹ ساعت بگذارید تا کاملا خیس بخورد که البته این کاررا می توانید از شب قبل هم انجام دهید، سپس زرشکها را در داخل همان فنجان آب با پشت قاشق کاملا له کرده و از صافی رد کنید، آب آن را میل کرده وزرشکها را بر روی پوستتان بمالید و در آرامش بگذارید تا آب آنها کاملا جذب پوستتان شود و بعد با آب ولرم شستشو نمایید.

این کار را یک روز درمیان و به مدت یک الی دو ماه انجام دهید تا به نتیجه ی مطلوب و پوستی صاف و شفاف برسید. عصاره زرشک ممکن است به آرام کردن علائم وضعیت‌های خاص پوستی مانند آکنه و پسوریازیس مفید باشد. اگر چه تحقیقات بیشتری برای تأیید این فواید باید انجام شود.مصرف زرشک باعث روشن شدن پوست می شود. برای درمان جوشهای آکنه هر ۶ ساعت دو قاشق از شربت زرشک استفاده شود.

 

در مطالعات آزمایشگاهی مرکز پزشکی دانشگاه مریلند بر روی حیوانات و لوله‌ های آزمایشگاه، مشخص شده است که زرشک حاوی ماده شیمیایی بربرین است که خواص ضد التهابی، کاهش فشار خون، و مخدری دارد. بربرین به کنترل تشنج کمک کرده و قادر است باکتری‌ ها و انگل‌ ها را نابود کند.

 

زرشک در عملکرد ایمنی را تقویت می‌نماید و ممکن است با تأثیر بر آرام کردن عضلاتی که روده‌ ها را پوشش می‌دهند، به بهبود گوارش و تخفیف درد شکم نیز کمک نماید.

فواید زرشک

#دم کرده ریشه زرشک ضدتب می‌ باشد. (۵ گرم در ۲۰۰ سی‌ سی آب)

#مصرف آن برای افرادی که به نقرس و روماتیسم مبتلا هستند توصیه می شود.

#صفرا بر و مسهل است.
#سوزش ادرار را برطرف می کند.
#فشار خون را پایین می آورد.
#تقویت سیستم ایمنی بدن

#برای درمان جوشهای آکنه هر ۶ ساعت دو قاشق از شربت زرشک استفاده شود.

#رفع عطش(بهترین برای افرادی که بیش از اندازه به آب احساس نیاز می کنند )

#دم کرده زرشک را برای برطرف کردن ناراحتی های دهان غرغره کنید .
#کبد را پاک و تقویت می کند.
#اعمال دستگاه گوارش را منظم و سوءهاضمه را از بین می برد.
#بی اشتهایی را برطرف می کند.
#برای درمان یبوست مفید است و به درمان زردی و یرقان کمک می کند.
#برگ زرشک دری مقدر زیادی ویتامین C می باشد بنابراین در درمان بیماری اسکوربوت اثر مفید درد .
#مبتلایان به ورم طحال نیز می توانند از این گیاه کمک بگیرند.
#ریشه و ساقه زرشک برای درمان واریس مفید است.
#پایین آورنده چربی خون
#پایین آورنده اوره
#شستشوی کبد و کلیه
#بهترین دوست کبد و پوست
#بهترین در درمان آفت دهان
#مفید در درمان جوش صورت و بدن
#بهبود گوارش و کوچک کننده شکم
#مفید در درمان سنگ کیسه صفرا
#بهترین جایگیزین برای قرص متفورمین
#برای درمان پر شدن کیسه صفرا، آب آلبالو و آب زرشک را مخلوط کرده به مدت هفت روز، روزی ۳ بار هر بار سه قاشق غذاخوری مخلوط کنید.
#برای رفع حرارت معده و جگر می‌توان از آب زرشک استفاده کرد.
#برای تقویت هاضمه از دم کرده زرشک همراه با کمی زعفران میل کنید.
#برای درمان اسهال خونی، ورم و زخم معده و روده و اثنی عشر ۵۰ گرم زرشک را در یک لیتر آب خیس کرده سپس حرارت دهید صاف نموده روزی یک استکان میل شود.
#کسانی که نارسائی کبد، کلیه و سوء هاضمه دارند می‌توانند از شربت زرشک استفاده کنند.
#برای صاف شدن خون از شربت زرشک استفاده کنید.
#جویدن برگ زرشک باعث محک شدن لثه و دندان می شود .

#اعمال دستگاه گوارش را منظم می کند
#زرشک از سرطان روده جلوگیری می‌کند.
#برای درمان تنگی نفس از شربت زرشک استفاده شود.
#کسانی که غصه می‌خورند شربت زرشک بخورند.
#فواید برگ زرشک
#آب آوردگی بدن را برطرف می کند .
#اسهال های مزمن را درمان می کند .
#درموقع آنژین و گلو درد ، دم کرده برگ زرشک را غرغره کنید .
#برگ زرشک در درمان رقیق شدن خون نافع است.
#برای درمان خونریزی‌ هایی که در فاصله قاعدگی رخ می‌ دهد می‌توان از جوشانده برگ زرشک استفاده کرد (۵ گرم در ۲۰۰ سی‌ سی آب).
#فواید ریشه و پوست درختچه زرشک
#سبوس ریشه و ساقه این گیاه خاصیت درمانی دارد.
#ریشه وساقه این گیاه زرد رنگ است و اروپاییها و آمریکای شمالی برای رنگ آمیزی لباس از آن استفاده می کردند. اما ترکیبات موجود در سبوس این گیاه زرشک را به #عنوان یک گیاه درمانی مطرح کرده است.
#پوست ریشه درختچه زرشک از لحاظ طبع گرم و خشک است.
#بی اشتهایی را برطرف می کند
#تقویت کننده قلب و کبد است
#اب زرشک بسیار خنک و صفرا بر و بر طرف کننده یتشنگی است و حرارت معده و جگر را فرو مینشاند.
#ریشه و پوست ساقه ی زرشک اثر تصفیه کننده داشته و ضد عفونی کننده ی خون است.
#ریشه و پوست ساقه ی زرشک مقوی و اثر مسهل دارد.کسانی که یبوست دارند می‌توانند از دم کرده ریشه زرشک استفاده کنند. (۵ گرم در ۲۰۰ سی‌ سی آب)
#زرشک از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است میوه زرشک خواص زیر را دارد:
#قابض است
#نقرس و روماتیسم را برطرف می کند
#بواسیر خونی را درمان می کند
#خونریزی را برطرف می کند
#برای برطرف کردن بیماریهای کبد ی مفید است
#صفرا بر است
#در درمان یرقان و زردی موثر است
#صفرا بر و مسهل است
#کبد را پاک و تقویت می کند
#خانم هائیکه بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند باید برای برطرف کردن آن از ریشه و ساقه زرشک استفاده کنند .
#سوء هاضمه را از بین می برد
#برای شست وشوی چشم می توانید از جوشانده ریشه و ساقه و زرشک استفاده کنید .
#برای رفع یبوست مفید است
#جویدن برگ زرشک باعث محکم شدن لثه و دندان می شود .
#برگ زرشک دارای مقدار زیادی ویتامین C می باشد بنابراین در درمان بیماری اسکوربوت اثر مفید درد .
#در موقع آنژین و گلو درد ، دم کرده برگ زرشک را غرغره کنید .
#آنهائیکه مبتلا به ورم طحال هستند می توانند برای معالجه از این گیاه کمک بگیرند .
#واریس را درمان می کند .
#برای معالجه بواسیر نافع است .
#برای برطرف کردن سوزش ادرار مفید است .
#فشار خون را پائین می آورد
#آب آوردگی بدن را برطرف می کند .
#اسهال های مزمن را درمان می کند .
#ریشه ی زرشک اثر مسهل داشته و برای ترک تریاک مفید است.

خاصیت زرشک

چربی ۰.۶ گرم
کربوهیدرات ۱۰.۲ گرم
پروتئین ۰.۹ گرم

 

۱-زیاده روی در مصرف زرشک موجب نفخ می شود.
۲-کسانی که سرفه می‌کنند زرشک برای آنها مناسب نیست. اگر خواستند میل کنند همراه عسل استفاده شود.
۳-مصرف مقدر زیاد زرشک و یا ساقه و برگ آن برای زنان حامله مناسب نیست زیرا رحم را تحریک می کند و ممکن است باعث سقط جنین شود.
۴-میزان مصرف بالای این گیاه به مدت طولانی می تواند سبب ناراحتی معده و روده ها شود و جذب ویتامین B کافی در بدن را مشکل کند.
۵-عصاره زرشک که از برگ‌ها و پوست آن گرفته شده است، ممکن است در صورتی که زیاد مصرف شود مسمومیت ایجاد کند.
۶-دوز زیاد زرشک ممکن است موجب شوک، خونریزی بینی، تهوع، استفراغ، کاهش فشار خون، دشواری تنفس، کاهش ضربان قلب و آسیب بالقوه به کلیه شود.
۷-عصاره گیاهی زرشک را بدون نظارت پزشک نباید به کودکان بدهید.
۸-مصرف عصاره گیاهی زرشک در دوران بارداری و شیردهی نیز توصیه نمی‌شود.
۹-زرشک برای مصرف بلندمدت به علت خطر بالقوه مسمومیت توصیه نمی‌ شود و نظارت پزشکی لازم است.
۱۰-مصرف زیاد آب زرشک به صورت روزانه توصیه نمی شود مقدار گقته شده در طول ۲۴ ساعت کافی می باشد.
۱۱-میزان مصرف بالای این گیاه به مدت طولانی می تواند سبب ناراحتی معده و روده ها شود ، و جذب ویتامین B کافی در بدن را مشکل کند.

 

۱-علائم مسمومیت ناشی از مصرف زرشک شامل گیجی، خون‌ دماغ، اسهال، تحریک کلیوی و نفریت است.
۲-اگر زرشک به صورت صحیح استفاده شود ماده دارویی بی خطری است، اما در صورت باردار بودن از مصرف آن اجتناب ورزید.

کجا سرمایه‌گذاری کنیم؟ سرمایه گذاری در زندگی جز مهم ترین بخش های زندگی هر فرد است که با توجه به شرایط اقتصادی حاضر دیگر فرقی بین افراد و سن و سال نمی‌کند. از سوی دیگر با توجه به آمارهای منتشر شده از سوی مرکز آمار ایران، در سال 96، حدود 48 درصد از جمعیت کشور را جوانان تشکیل داده‌اند که این امر نشان از اهمیت آموزش و ایجاد فرصت‌های مناسب در اقتصاد برای سرمایه‌گذاری این قشر دارد.


مزایای ماساژ پروستات / آیا ماساژ درمانی پروستات خطری دارد؟ ماساژ درمانی برای پروستات، عمل ماساژ پروستات مردان است که یا به دلایل پزشکی و یا به دلایل

دیس پپسی یا سوء هاضمه علائم و نشانه ها + 8 درمان طبیعی آیا تا به حال پس از غذا احساس ناراحتی معده کرده اید؟ شاید با گاز

کجا سرمایه‌گذاری کنیم؟ سرمایه گذاری در زندگی جز مهم ترین بخش های زندگی هر فرد است که با توجه به شرایط اقتصادی حاضر دیگر فرقی بین افراد و

کولونوسکوپی یک روش تشخیصی درمانی است . پزشک بوسیله آن به بررسی روده بزرگ می پردازد. به روده بزرگ، کولون  گفته می شود. کولونوسکوپی یک روش مفید و

لیست 10 غذای غنی از آنتی اکسیدان ها آنتی اکسیدان ها راحت تر از آن چیزی که تصور می کنید، به رژیم غذایی شما اضافه می شوند. در

در یک تحقیق جدید که با موضوع تاثیر زایمان بر میزان عمر زنان صورت گرفت مشخص شد زایمان  و استرس ناشی از آن می

طبق آخرین تحقیقات محققان تاثیر داروهای رانولازین در افرادی که به صورت منظم ورزش می کنند بسیار کمتر از سایر افراد می باشد. داروهای رانولازین

همه ما با زرشک آشنایی داریم. همان میوه کوچک ترش و خوشمزه‌ای که سر سفره‌هایمان زیاد دیده‌ایم. از زرشک‌پلو که یکی از غذاهای پرطرفدار است تا مربای زرشک و آب زرشک که خیلی‌ها با شنیدن اسمش دلشان آب می‌افتد. اما این خوراکی خوشمزه چه خواصی در زمینه پیشگیری و درمان انواع بیماری‌ها و ارتقا و بهبود سلامت جسم و جان ما دارد؟

زرشک درختچه‌ای تیغدار است به رنگ‌های مختلف که از گل‌ها و میوه‌هایش گرفته تا پوست و برگ و ریشه‌اش همه، خواص درمانی دارند. استان خراسان ایران حدود ۹۵ درصد کل زرشک دنیا را تولید و تامین می‌کند.

اما خواص زرشک چیست؟

 زرشک سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و برای درمان انوع عفونت مفید است.

فشار خون، قند خون و چربی خون را درمان می‌کند.

بر عملکرد دستگاه گوارش بدن اثر مثبت دارد.

لاغرکننده است.

کبد و کلیه‌ها را پاکسازی می‌کند.

با داشتن انواع ویتامین‌ها از بروز انواع بیماری از جمله سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.

با خاصیت قابض بودنش در درمان انواع اسهال نقش بسزایی دارد.

برای درمان سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا مفید است.

پوستتان را شفاف و زیباتر می‌کند و دشمن جوش صورت و بدن است.

بهترین درمان بیماری‌های دهان از جمله آفت و برفک دهان است.

بواسیر خونی را درمان می‌کند.

در تابستان‌ها برای رفع عطش کارساز است

و با وجود انواع ویتامین‌ها می‌تواند به ایجاد شادابی و نشاط در افراد افسرده کمک کند.

اما این تنها خواص میوه زرشک است. از برگ زرشک هم برای درمان آب آوردگی بدن، اسهال‌های مزمن و گلو درد استفاده می‌کنند. برای استحکام بخشیدن به دندان‌ها و لثه باید برگ درخت زرشک را جوید. در ضمن برگ زرشک همانند میوه‌اش دارای مقادیر زیاد ویتامین c است که به درمان انواع بیماری‌ها کمک می‌کند.

اما برعکس میوه زرشک که طبیعت سرد و خشک دارد پوست ریشه این درختچه، طبع گرم و خشک دارد. برای درمان اعتیاد اثربخش است. دم کرده ریشه این گیاه ضد تب، ضد عفونی کننده و ضد یبوست است. برای شستشوی چشم نیز می‌ توان از جوشانده پوست ریشه و ساقه زرشک استفاده کرد. برای درمان نقرس روماتیسم و واریس مفید است. در درمان زردی و یرقان نیز کاربرد دارد.

آب زرشک از زرشک سیاه که کمی بزرگ‌تر و پررنگ‌تر از زرشک پلویی و دانه‌دار است تهیه می‌شود. زرشک سیاه را با نام‌های زرشک آبی یا زرشک آبگیری نیز می‌شناسند. زرشک سیاه خواصی مشابه سایر انواع زرشک دارد.

برای تهیه آب زرشک می‌توانید ۲۵۰ گرم زرشک سیاه خوب تمیز و شسته شده را در ظرفی غیر فلزی بریزید و بگذارید ۲۴ ساعت با ۶ تا ۸ لیوان آب خیس بخورد، بعد بریزید توی مخلوط‌کن و کاملا میکس کنید. پس از صاف کردن مخلوط به دست آمده آن را درون یخچال بگذارید و هر زمان که خواستید کمی میل کنید. برای مصرف آب زرشک شب‌ها قبل از خواب و صبح‌ها قبل از طلوع خورشید را زمان  بهتری می‌دانند.

برای تهیه افشره زرشک که اشتها آور است و برای کبد گرم و تقویت معده مفید است:

باید۹۰ گرم زرشک را در ۳۰۰ گرم آب خیس کنید و بعد صاف کنید و ۷۰ گرم قند به آن اضافه کنید. آن را با یخ خنک کنید و نوش جان.

برای درست کردن خمیر زرشک که خواصی مشابه افشره‌اش را دارد:

۳ کیلو زرشک تمیز را ۲۴ ساعت در آب خیس می‌کنیم و بعد له می‌کنیم و خوب صافش می‌کنیم. بعد با سه کیلو قند مخلوط می‌کنیم تا قوام بیاید و خمیری شکل شود. بعد ۹ گرم از هر کدام از این گیاهان را میکوبیم و الک می‌کنیم و اضافه اش می‌کنیم : مصطکی، تخم کاسنی انیسون، سنبل الطیب، هل سفید و هل سبز.باید خمیر زرشک را در ظرف چینی یا شیشه ای نگه داریم. هر بار فقط باید ۱۴ گرم نوش جان کنید.

علاوه بر این می‌توانید انواع شربت زرشک و مربای زرشک را نیز تهیه و میل کنید.

توجه

اما در مصرف زرشک زیاده‌روی نکنید. خوردن زرشک به میزان زیاد می‌تواند باعث ایجاد مسمویت شود. نشانه‌های مسمومیت ناشی از مصرف زیاد زرشک عبارتند از گیجی، خون دماغ، اسهال و تحریک کلیوی. خوردن زرشک برای کسانی که سرفه می‌کنند توصیه نمی شود. زنان باردار باید از مصرف زیاد زرشک پرهیز کنند. خوردن زیاد زرشک باعث نفخ می‌شود و اگر در خوردن زرشک به میزان بسیار زیاد مداومت شود باعث نارسایی‌های کبدی و کلیوی خواهد شد.

از بین بردن موهای زاید از دغدغه‌های افراد محسوب می‌شود. خیلی از ما این سوال را داریم که از چه روشی برای زدودن موهای زائد استفاده کنیم.

رژیم جدیدی گرفته‌ایم یا تازه شروع به ورزش کرده‌ایم اما اولین تاثیری که در ظاهرمان می‌بینیم لاغر شدن صورت است و زار و نزار به نظر‌رسیدن.

همه ما تا به حال، حداقل به یکی از انواع عفونت دچار شده‌ایم. از گلو درد، دندان درد و جوش های چرکی گرفته تا عفونت های پر دردسرتر مثل عفونت ادراری.

میگرن از آن کابوس‌های تمام نشدنی است که برخی مجبورند سالیان سال با آن دست و پنجه نرم کنند و ساعات زیادی زجر و عذاب را تحمل کنند

شاید شما هم جزو کسانی باشید که می‌خواهید روشی طبیعی برای تقویت موهای عزیزتان پیدا کنید.بعضی‌ها از همان بدو تولد موهای ضعیف و کم‌پشتی دارند.

بعضی از افراد همیشه با مشکل “جوش سرو کار دارند. بعضی هم وقتی جوش می‌زنند  می‌فهمند که قرار است به یک مهمانی حسابی دعوت شوند!

گیاهان دارویی و داروهای گیاهی برای پیشگیری و درمان زخم معده- مانند بسیاری از بیماری های مزمن دیگر- پیشنهادات قابل اطمینانی دارند.

سنگ کلیه یکی از سخت‌ترین بیماری‌های رایج بین افراد است. به طور مععمول خیلی‌ها را می‌شناسیم که حداقل یک بار دچار سنگ کلیه شده‌اند

از بین بردن موهای زاید یکی از دغدغه‌های بسیاری از افراد محسوب می‌شود. خیلی از ما همیشه این سوال را در سر داریم که از چه روشی برای زدودن موهای زائد بدن استفاده کنیم که سخت، دردناک، پرهزینه و وقت‌گیر نباشد و در عین حال پوستمان را زیبا کند و بر سلامتی‌مان تاثیری مثبتی بگذارد.

 

 شاید شما هم جزو کسانی باشید که می‌خواهید روشی کاربردی و طبیعی برای تقویت موهای عزیزتان پیدا کنید.بعضی‌ها از همان بدو تولد موهای ضعیف و کم‌پشتی دارند. بعضی هم تحت شرایط مختلف شاهد ریزش و ضعیف شدن موهای نازنینشان هستند.ممکن است حرص و جوش زیادی خورده باشید

سه نوع زیره داریم که شباهت‌ها و تفاوت‌هایی با هم دارند: زیره سیاه، زیره سبز، و زیره کوهی.زیره به طور کلی طبع گرم و خشک دارد به همین علت استفاده مداوم و زیادش برای افرادی که طبع گرم دارند مضر است و برای بهره‌مندی از منافع آن باید برای افراد گرم مزاج زیره را در سرکه بخیسانیم و بعد مصرف کنیم.

دیدگاهی بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.