خواص سبزی ریحان سیاه

خواص سبزی ریحان سیاه

خواص سبزی ریحان سیاه

خواص سبزی ریحان سیاه

ریحان که به نام های نازبو، شاهسپرم و شاهسپرغم هم شناخته می شود گیاهی یک‌ ساله از تیره نعناعیان است که در انواع ریحان سبز و ریحان بنفش یافت می شود.

ریحان فواید زیادی برای بدن دارد که ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل خواص سبزی ریحان تازه و خشک، چای و گل ریحان را برای سلامتی، بارداری، لاغری، معده، دیابت و پوست و مو شرح داده ایم.

توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

برگ های ریحان دارای خواص ضد باکتری و ضد التهابی قوی هستند و با از بین بردن باکتری های پوست صورت به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کنند.

ریحان تازه به پیشگیری و درمان جوش های سر سیاه و لکه های پوستی کمک می کند.خواص سبزی ریحان سیاه

ماسک صورت برگ ریحان برای جوش


برگ های تازه و مرطوب ریحان را له کرده و بر روی صورت بگذارید پس از 15 دقیقه برگ ها را برداشته و صورت را با آب سرد خوب بشویید.

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در ریحان و همچنین خواص ضد التهابی ریحان با پاک سازی پوست صورت و بهبود خاصیت کشسانی پوست به درمان چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

ریحان به پاک سازی پوست صورت از سلول های مرده کمک کرده و به روشن کردن و درخشان کردن پوست کمک می کند.

ماسک صورت با ریحان


1 قاشق چای خوری پودر ریحان خشک شده را با 1 قاشق چای خوری زردچوبه و آب یک لیمو ترش تازه ترکیب کیند و بر روی صورت بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

ریشه سبزی ریحان به بهبود گردش خون در پوست سر کمک کرده و با تقویت فولیکول های مو به درمان ریزش موی سر کمک می کند.

روغن ریحان با آب رسانی به مو ها و پوست سر، خشکی پوست و خارش را کاهش داده و شوره سر را درمان می کند.

ماسک ریحان برای مو


2 قطره روغن ریحان را با نصف فنجان روغن نارگیل ترکیب کنید و بر روی پوست سر بمالید و خوب ماساژ دهید، بگذارید 1 ساعت بماند و سپس با آب گرم و شامپو بشویید.

ریحان یکی از بهترین مواد طبیعی برای پیشگیری و درمان سفید شدن مو ها محسوب می شود.

ماسک ریحان برای رفع سفیدی مو


پودر آمله یا انگور فرنگی هندی و برگ های ریحان را به مدت یک شب در آب خیس کنید، سپس مقداری روغن نارگیل به آن اضافه کنید و مو های خود را با این مخلوط بشویید تا سفیدی مو ها رفع شود.

ناباروری در مردان می تواند به دلیل کمبود اسپرم یا اختلالات نعوظ ایجاد شود، نشان داده که مصرف ریحان می توانند به درمان اختلالات نعوظ و در نتیجه درمان ناباروری در مردان کمک کند.

استفاده ی منظم از ریحان سبز و بنفش به دلیل فیبر موجود در آن باعث پاک سازی روده ها شده و به بهبود متابولیسم چربی در بدن کمک می کند، در نتیجه باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

در طب سنتی از ریحان برای درمان بی اشتهایی، گرفتگی و ریفلاکس معده و حتی کشتن انگل های دستگاه گوارش استفاده می شود. همچنین ریحان می تواند به بهبود هضم غذا، درمان معده درد و سلامت دستگاه گوارش کمک کند.

سبزی ریحان حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان بوده که می تواند باعث بهبود عملکرد رگ های خونی شده و فشار خون بالا را کاهش دهد.

خواص ضد التهابی ریحان هم برای پیشگیری و درمان بیماری قلبی و عروقی، حمله ی قلبی و سکته قلبی مفید است.

تحقیقات در هند نشان داده که ریحان یکی از بهترین گیاهان دارویی برای کاهش گلوکز موجود در خون بوده که می تواند به کاهش قند خون بالا در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.

علاوه بر این ریحان به کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول بالای خون که در افراد مبتلا به دیابت دیده می شود، کمک می کند.

مطالعات بالینی نشان داده که مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در ریحان از جمله فنول ها و آنتوسیانین ها به طور طبیعی با افزایش تعداد گلبول های سفید خون از ابتلا به انواع سرطان های پوست، کبد، دهان و ریه و گسترش تومور های سرطانی پیشگیری می کند.

ریحان حاوی مقادیر بالای اگنول، سیترونلول و لینالول است که به کاهش التهاب در بدن کمک کرده و برای پیشگیری و درمان روماتیسم و آرتروز مفید می باشد.

همچنین گفته شده که بتاکاریوفیلن های موجود در ریحان برای کاهش درد آرتروز مفید هستند.

مطالعات نشان داده که یکی از بهترین دارو های ضد افسردگی طبیعی بوده و با افزایش میزان هورمون هایی مانند سروتونین به کاهش استرس و اضطراب و درمان افسردگی کمک می کند.

مقادیر بالای مس موجود در ریحان باعث افزایش سطح انرژی شده و برای درمان خستگی و بی حالی مفید می باشد.خواص سبزی ریحان سیاه

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در ریحان باعث بهبود عملکرد کبد و تنظیم سطح آنزیم های کبد شده و به درمان کبد چرب کمک می کند.

ریحان به عنوان یک مدر عمل می کند و با پاک سازی و سم زدایی از کلیه به درمان سنگ کلیه کمک می کند.

درمان خانگی سنگ کلیه


به مدت 6 ماه هر روز صبح مقداری آب ریحان را با عسل ترکیب کنید و بخورید تا سنگ کلیه درمان شود.

مطالعات صورت گرفته نشان می دهد که مقادیر بالای منگنز و مس موجود در ریحان باعث بهبود عملکرد مغز شده و برای پیشگیری و درمان زوال عقل و بیماری های آلزایمر و پارکینسون مفید می باشد.

همچنین ریحان با افزایش میزان گلیکوزیل سرامید ها که به عنوان سپر محافظ مغز در برابر رادیکال های آزاد عمل می کنند، از ابتلا به فراموشی در سنین بالا پیشگیری می کند.

مقادیر بالای ویتامین K موجود در ریحان با بهبود جذب کلسیم باعث تقویت استخوان ها شده و خطر ابتلا به پوکی استخوان به ویژه در زنان را کاهش می دهد.

منگنر موجود در ریحان با تنظیم تعادل هورمون ها در بدن به درمان سندروم پیش از قاعدگی که با علائمی مانند درد کمر و دل درد، افسردگی، خستگی و حساسیت پستان ها مشخص می شود، کمک می کند.

مقادیر بالای بتا کاروتن موجود در برگ ریحان باعث تقویت بینایی شده و به درمان بیماری های چشمی از جمله خشکی چشم کمک می کند.

یکی از علل اصلی ابتلا به بیماری صرع مقادیر پایین منگنز در بدن می باشد، ریحان غنی از منگنز بوده و می تواند برای پیشگیری و درمان صرع مفید باشد.

  • طريقه مصرف قرص مخمر آبجو براي چاقي
  • منگنز موجود در ریحان باعث بهبود عملکرد غده و تنظیم هورمون های تیروئید شده و از ابتلا به بیماری های کم کاری و پر کاری تیروئید پیشگیری می کند.

    ریحان به دلیل خواص ضد باکتری و ضد ویروسی که دارد به درمان گلودرد، سرفه و همچنین برونشیت و آسم کمک می کند.

    درمان خانگی گلودرد و سرفه


    شما می توانید 8 برگ ریحان تازه و 5 گل میخک را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا عصاره ی آن در بیاید، ار این دمنوش برای درمان سرفه و گلودرد استفاده کنید.

    گل ریحان که از نظر طعم و بو کاملا شبیه برگ ریحان است به رنگ سفید یا صورتی می باشد در انتهای ساقه ی گیاه ریحان ظاهر می شود و پس از مدتی دانه ریحان، تخم ریحان یا تخم شربتی را ایجاد می کند.

    گل ریحان مانند برگ های ریحان دارای ترکیبات شیمیایی مفیدی بوده و به درمان سرطان، معده درد، استرس و افسردگی، درمان آرتروز و سلامت قلب کمک می کند.

    در ادامه بخوانید : خواص تخم شربتی


    چای و دمنوش ریحان می تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی شود، فشار خون بالا و سردرد را کاهش دهد و چون خواص ضد باکتریایی دارد به سلامت دهان و دندان کمک کند.

    یک قاشق چای خوری برگ و گل خشک شده ی ریحان را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید به مدت 3 تا 5 دقیقه دم بکشد، دمنوش ریحان شما آماده است می توانید با عسل شیرین کنید و بنوشید.

    فراموش نکنید زنان در دوران بارداری نباید به هیچ وجه از چای و دمنوش ریحان استفاده کنند چون می تواند سطوح هورمونی را در بدن تغییر دهد.خواص سبزی ریحان سیاه

    روغن ریحان منبع خوبی از ویتامین A، منیزیم، پتاسیم، آهن و کلسیم بوده و برای درمان تهوع، آرتروز، سو هاضمه، یبوست، درمان استرس و افسردگی، تقویت بینایی، مشکلات تنفسی از جمله آسم و دیابت مفید می باشد.

    برگ های تازه ریحان سبز را به مدت 10 ثانیه در آب جوش بریزید و بردارید آب بکشید و با آب سرد خوب بشویید و خشک کنید. برگ ها را به همراه یک فنجان روغن زیتون در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود، روغن ریحان آماده است در ظرفی بریزید و به مدت 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

    گفته شده که زیاده روی در مصرف سبزی ریحان به دلیل روغن های فرار موجود در آن باعث تحریک رحم در دوران بارداری شده و برای جنین و زنان باردار و همچنین زنان در دوران شیردهی مضر می باشد.

    ریحان تازه هیچ گونه عوارض جانبی ندارد اما اسانس ریحان بیشتر برای استفاده موضعی بوده و می تواند در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک و حساسیت شود.

    ریحان ممکن است با دارو هایی که برای فشار خون بالا و دیابت استفاده می شوند، تداخل دارویی ایجاد کند.

    اگر اختلال خونریزی دارید، ریحان ممکن است لخته شدن خون را کاهش دهد.

    طبیعت ریحان کمی گرم و خشک می باشد. ریحان غنی از آنتی اکسیدان، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C، تیامین، نیاسین، فولات، منیزیم، منگنز، آهن، فسفر، پتاسیم و کلسیم می باشد.

    از سبزی ریحان تازه و خشک برای تهیه ریحان پلو، کوفته ریحان، سس پستو و سس ریحان برای پاستا و ماکارونی و سالاد، آبمیوه و اسموتی ریحان و انواع سوپ و آش استفاده می شود. در ایران ریحان سبز و بنفش تازه را به عنوان سبزی خوردن استفاده می کنند.

    بیش از 35 نوع ریحان مختلف در طبیعت یافت می شود.


    یکی از انواع ریحان، ریحان مقدس است که در هند یک گیاه مقدس شناخته می شود و از روغن آن برای درمان سردرد، استرس و بهبود عملکرد جنسی استفاده می شود.

    ریحان یکی از بهترین مواد طبیعی برای درمان جای نیش حشرات و نیش پشه می باشد.

    گیاه ریحان بومی مناطق آسیا و آفریقا است که از 5000 سال پیش به صورت وحشی در مناطقی از خاورمیانه رشد کردند و سپس در قرن شانزدهم از هند به اروپا وارد شدند.

    در ادامه بخوانید : آموزش کاشت ریحان در منزل


    منابع : draxe – well-beingsecrets – healthbenefitstimes – organicfacts



    فال حافظ



    متن عاشقانه متن زیبا


    صفحه اصلی تبلیغات تماس با ما درباره ما


    مطالب بخش سلامت و پزشکی سایت کوکا فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.

    © کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب کوکا به هر نحو غیر مجاز می باشد. هر گونه کپی برداری از محتوای سایت کوکا پیگرد قانونی دارد. استفاده از مطالب سایت کوکا در سایت های خبر خوان و دارای آی فریم نیز اکیدا ممنوع است.


    ریحان با نام علمی: Ocimum basilicum گیاهی یک‌ساله از تیرهٔ نعناعیان است که آن را در فارسی «شاهِسپَرَم» و «شاهسپرغم» و نازبو نیز می نامند.برگ‌های معطرش را خام می‌خورند، و لعاب دانه‌های سیاهش برای نرم کردن دست به کار می‌رود. در دو نوع سبز و بنفش وجود دارد.این سبزی بیشتر به عنوان سبزی خوردن استفاده می شود. ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا ۶۰ سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره های دندانه دار می باشد . گل های آن معطر و کوچک به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود . تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن به مصرف تغذیه می رسد ریحان در ایران و افغانستان بطور خودرو می روید در اکثر نقاط دنیا کاشته می شودچون ریحان بسیار معطر است بنابراین برای معطر ساختن غذاها از آن استفاده می شود ریحان از لحاظ قدیم ایران کمی گرم و خشک است.تخم شربتی نام دانه ریحان است که برای تهیه شربت به کار می‌رود.


    عکس ریحان


    درمان اختلالات تنفسی با ریحان بسیار موثر است . عسل و زنجبیل ابا عصاره ریحان آثار شگفت انگیزی در بیماریهایی مانند برونشیت، آنفولانزا و آسم دارد . عصاره برگ ریحان با میخک و نمک برای تسکین بیماری ها موثر است.خواص سبزی ریحان سیاه

    وقتی از فصل گرم به فصل سرد می رویم بیشتر مردم آنفولانزا و سرما خوردگی می گیرند ، و تب می کنند. اگر ریحان را به چای یا شیرگرم و یا حتی آب ساده اضافه کنیم فورا علائم سرما خوردگی را پایین می آورد

    ریحان به دلیل داشتن اوژنول، لینالول، لیمونن, سیترال، ترپینول دارای خواص ضد باکتریایی است . عصاره آن را برروی زخم میکشند تا مانع عفونت شود. افزودن ریحان به سبزیجات باعث سالم شدن غذا می شود

    ریحان سرشار از بتاکارون و کاروتنوئید است ،و بعنوان آنتی هستامین است،که با کلسترول مبارزه می کند،جریان خون را به قلب و سایر نقاط بدن بهبود می بخشد ,و در نتیجه سلامت قلب و عروق را تضمین میکند

    ریحان حاوی ویتامینهای بیشماری است که در درمان التهابات وعفونت های چشمی میتوان از آن استفاده کرد. برای جلوگیری از شب کوری و مشکلات بینایی مصرف ریحان توصیه شده است. برای رفع بوی بد دهان نیز میتوان برگهای تازه ریحان را جوید.

    یافته‌ های یک بررسی حاکی از آن است که مصرف ریحان همراه با رژیم غذایی، میزان قند خون بیماران دیابتی نوع ۲ را کاهش می‌دهد.یافته ها نشان داد میانگین مقدار کربوهیدرات و فیبر دریافتی در دو دوره مصرف ریحان، به طور معنی داری از دوره مصرف غذای معمولی بیشتر بود.غلظت قند خون ناشتا در پایان دوره مصرف ریحان همراه با رژیم معمولی، در مقایسه با مقادیر پایه این دوره و همچنین نسبت به دوره رژیم معمولی کاهش معنی دار آماری داشت.نتایج حاکی از آن است که مصرف ریحان همراه با رژیم غذایی، غلظت قند خون بیماران دیابتی نوع ۲ را کاهش می دهد.

    ریحان یک گیاهی است که خواص ضد التهابی بسیار استثنایی دارد ، و به بیماری التهاب روده ، معده، سوء هاضمه و یبوست کمک زیادی می کند

    فنجان ریحان تازه یا یک قاشق غذا خوری ریحان خشک شده ۱۰ درصد آهن مورد نیاز بدن را تامین میکند .اگر شما کمبود آهن دارید ،باید ریحان را دررژیم غذایی خود بگنجانید. دختران درسن بلوغ باید برای جبران آهن از دست رفته از ریحان استفاده کنند.

    در اغلب موارد بدن دچار سموم متعددی میشود، که به دنبال رژیم غذایی نادرست و یا پرخوری رخ می دهد ،و بدن دچار کم خوابی، کم تحرکی می شود، کبد باید سم زدایی شود تا به حالت طبیعی برگردد، و ریحان این کاررا انجام می دهد

    ریحان دارای مقادیر زیادی ویتامین C و حاوی آنتی اکسیدان است. این خاصیت باعث میشود که از آن برای درمان سرماخوردگی و سرفه استفاده شود. برگ ریحان مخلوط شده در چای به صورت دم نوش و یا دم کرده ریحان خشک و همچنین جویدن برگهای ریحان راه هایی است که میتوان در درمان سرما خوردگی از آن استفاده کرد.

    ریحان با خواص ضد التهابی که دارد میتواند هر تورمی را بهبود بخشد. بنابراین مصرف آن به بیمارانی که مبتلا به ورم مفاصل هستند توصیه شده است. از طرفی به دلیل کلسیم فراوانی که در این گیاه دارویی وجود دارد گفته میشود که برای درمان پوکی استخوان نیز مفید است.

    ریحان یک سبزی معطر است که می‌تواند فعالیت رادیکال‌های آزاد را محدود کند. رادیکال‌ های آزاد در بدن کاری به جز آسیب زدن به سلول‌ ها و بروز بیماری‌ های مختلف ندارند. به ویژه این که یکی از عوامل ابتلا به بیماری‌ های قلبی عروقی همین رادیکال‌ های آزاد هستند. آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در ریحان شما را از آسیب‌های گذر زمان، پیری زودهنگام سلول‌ها و همچنین بیماری‌های پوستی حفظ می‌کنند. با برگ‌های تازه‌ی ریحان جوشانده تهیه کرده و میل کنید.بعد از یک روز کاری سخت و یا یک غذای سنگین، جوشانده‌ی برگ‌های تازه‌ی ریحان می‌تواند خواب راحتی را برای شما به ارمغان بیاورد. باز هم تاکید می‌کنیم که مصرف افشره‌ی خوراکی ریحان نباید روزانه بیش از ۴ قطره باشد. مصرف افشره‌های خوراکی برای خانم‌های باردار، شیرده و همچنین کودکان مورد منع مصرف دارد. اگر از ریحان به صورت جوشانده یا افشره‌ی خوراکی و برای درمان استفاده می‌کنید بیش از هشت روز در ماه نباشد.

    ریحان برای افرادی که از خستگی شکایت می‌کنند مفید است. بعد از صبحانه‌ ی کامل می‌ توانید برای خودتان یک جوشانده‌ ی خوش طعم با برگ‌ های تازه‌ی ریحان آماده کنید و خستگی را از همان ابتدا از خود برانید. اما توجه داشته باشید که ریحان می‌تواند نتیجه‌ی بر عکسی هم بدهد. بستگی به اشخاص دارد. از آنجایی که این گیاه خاصیت ضد اسپاسمی دارد اگر شب‌ ها مصرف شود به داشتن خوابی راحت کمک می‌کند. بعد از یک روز کاری سخت و یا یک غذای سنگین، جوشانده‌ی برگ‌ های تازه‌ ی ریحان می‌تواند خواب راحتی را برای شما به ارمغان بیاورد.توجه داشته باشید که ریحان حاوی میزان زیادی استراگول است. زمانی که این ترکیب ریحان به میزان زیادی مصرف شود می‌تواند سرطان‌زا شود. برای همین توصیه می‌کنید که استفاده از آن به عنوان دارو بیش از هشت روز نباشد به خصوص اگر از افشره‌ی خوراکی آن استفاده می‌کنید. در عوض می‌توانید به طور مرتب از این سبزی معطر در غذاهایتان استفاده کنید و از عطر و طعم و خواص آن بهره‌مند شوید.

    اگر دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز معده، سوزش و ترش کردن معده هستید می‌توانید به افشره‌ی خوراکی ریحان اعتماد کنید. می‌پرسید چرا؟ به خاطر این که افشره‌ی خوراکی ریحان باعث ترشح بیشتر شیره‌ ی معده شده و مشکلات مربوط به عدم هضم غذا را رفع می‌کند. این گیاه معطر حاوی ترکیباتی است که برای کبد نیز مفید می‌باشند. در واقع ریحان باعث ترشح صفرا شده و به هضم بهتر چربی‌ها کمک می‌کند. دو قطره افشره‌ ی خوراکی ریحان را با مقدار کمی عسل و یا روغن زیتون مخلوط کنید. آن را در دهان بگذارید و بلافاصله قورت ندهید. می‌توانید از خود ریحان استفاده کنید و از آن جوشانده درست کنید. کافی است که چند برگ ریحان تازه را در آب در حال جوش بریزید و بگذارید بجوشد.توجه داشته باشید که مصرف افشره‌ی خوراکی ریحان نباید روزانه بیش از ۴ قطره باشد. مصرف افشره های خوراکی برای خانم‌های باردار، شیرده و همچنین کودکان مورد منع مصرف دارد.

    افشره‌ی خوراکی ریحان برای رفع گرفتگی عضلات و تسکین دردهای عضلانی موثر است. افشره این گیاه جریان خون را تنظیم می‌کند. زمانی که خون در بدن ما به خوبی جریان داشته باشد بدن تقویت شده و خستگی عضلانی کاهش می‌ یابد. چند قطره از افشره‌ی خوراکی ریحان را روی عضلات گرفته و دردناک بمالید. توجه داشته باشید که اول یک بخشی از پوست تان را امتحان کنید چون ممکن است پوست حساسی داشته باشید و افشره‌ی خوراکی ریحان باعث بروز آلرژی پوستی شود.ریحان برای افرادی که از خستگی شکایت می‌کنند مفید است. بعد از صبحانه‌ ی کامل می‌توانید برای خودتان یک جوشانده‌ی خوش طعم با برگ‌های تازه‌ی ریحان آماده کنید و خستگی را از همان ابتدا از خود برانید

    افشره‌ی خوراکی ریحان شهرت زیادی برای رفع اسپاسم های گوارشی، گرفتگی روده، حالت تهوع و استفراغ دارد. این افشره‌ی خوراکی همچنین برای خانم‌ هایی که از مشکلات هورمونی و عادت‌ های ماهانه‌ ی دردناک رنج می‌ برند بسیار مفید است. دو قطره افشره‌ی خوراکی ریحان را با یک قطره افشره‌ی خوراکی دیگر مخلوط کرده و زیر شکم خود را ماساژ دهید. این کار برای رفع اسپاسم فوق‌ العاده است

    برگ ریحان را جوشانده و دریک فنجان آب بمدت ۱۰ دقیقه قرا دهید بعد از خنک شدن با یک پنبه بصورت مایع به لکه های پوستی بزنید، و بعد از ده دقیقه بشوئیید .اگر چند بار درروز تکرار کنید به نتایج شگفت انگیزی خواهید رسید.

     



    عکس سبزی ریحان سبز


    #جوشانده ریحان تب بر است . #دم کرده تخم ریحان مسکن است .

    #تخم ریحان زیادکننده اسپرم و برطرف کننده ناتوانی جنسی است. #برای سینوزیت خشک کرده برگ ریحان به‎صورت انفیه استفاده می‎شود. #ریحان خاصیت باروری دارد.

    #جویدن ریحان زخم‎های دهان را از بین می‎برد.


    #برای درمان دل پیچه از دم‎کرده ریحان بخورید. #محل گزیدگی حشرات را از ضماد ریحان بگذارید. #برای گلودرد از دم‎کرده ریحان با مخلوطی از عسل مزمزه کنید. #جویدن تخم ریحان باعث تیز شدن دندان می‎شود.

    #دم‎کرده تخم ریحان مسکن است و درجه حرارت بالای بدن را کاهش می‎دهد. #برگ ریحان ضد دل درد و بادشکن می‎باشد. #شربت تخم ریحان مفرح قلب است. #به خاطر داشتن ویتامینK در تخم ریحان برای خون دماغ و خونریزی بواسیر مفید است. #دم‎کرده ریحان برای رفع غم و اندوه معالجه نوارستنی مفید است. ۴۰ گرم برگ ریحان را در یک لیتر آب جوش ۲۰ دقیقه دم کنید روزی ۳ فنجان میل کنید. #برای سیاه سرفه: ریحان ۲۰ گرم + آویش ۲۰ گرم در یک لیتر آب به مدت ۲۰ دقیقه دم‎کرده و ۲ قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید هر نیم ساعت چند جرعه بنوشید. #برای ورم پستان ریحان را در گلاب خیس کرده کمپرس کنید. #کسانی که کارهای فکری بیش از حد دارند ریحان را در برنامه غذایی خود قرار دهند. #ریحان ضد کم ‎خونی است دم‎کرده آن مانند چای و خام آن همراه غذا استفاده شود. #خوردن ریحان باعث رشد کودکان می‎شود. #ریحان بازکننده و درمان کننده ناراحتی‎های قاعدگی می‎باشد. #جهت درمان استفراغ عصبی ۲۰ گرم برگ سرشاخه گلدار ریحان را در ۵۰۰ سی‎سی آب دم‎کرده روزی ۳ فنجان بخورند. #جهت درمان اسپاسموفیلی (تحریک‎پذیری شدید عضلی) ۲۰ گرم برگ‎های سرشاخه ریحان دم‎کرده روزی ۳ لیوان بخورند. #خوردن ریحان سیستم ایمنی بدن را افزایش می‎دهد. #بوی ریحان پشه و مگس را فراری می‎دهد.

    #دم کرده برگ ریحان درمان کننده سرگیجه است . #برگ ریحان را همراه غذا بخورید در هضم غذا موثر است . #اگر گلدان ریحان را جلوی پنجره بگذارید حشرات و مگس را فراری می دهد و آنها و داخل خانه نخواهند شد .خواص سبزی ریحان سیاه

    # گیاه دارویی ریحان در کاهش استرس و آرام سازی بدن نیز موثر شناخته شده است.

    #ریحان برای تصلب شرایین مفید و از سکته قلبی جلوگیری می‎کند. #خوردن ریحان باعث رفع بی‎خوابی می‎شود. #بوکردن ریحان له شده سردرد مسافرین را تسکین می‎دهد.

    #نوشیدن یک فنجان دم کرده ریحان نفخ و گاز معده را از بین میبرد . #برگ ریحان درمان کننده ناراحتی های حاصل از نیش حشرات است کافی است که محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید خارش و درد را برطرف می کند. #جویدن برگ ریحان برای زخم های دهان مفید است . #برای گل مژه و تحریکات چشم ریحان را با گلاب مخلوط نموده میل کنید و به‎صورت کمپرس روی چشم بگذارید. #جهت پادرد از آب ریحان به‎صورت مالیدن استفاده شود. #تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است .

    #مالیدن آب ریحان بر روی پوست ممکن است کک مک را از بین ببرد هنگامی که آب ریحان مالیده شد چند دقیقه‎ای در معرض نور آفتاب قرار بگیرید. #اگر خواستید مرغ یا مرغابی درست کنید یک دسته ریحان را داخل شکم آن بریزید تا غذای شما خوشمزه و سهل‎الهضم شود. #برای تسکین دردزانو می‎توان آب ریحان را گرفته در روغن کنجد با حرارت ملایم گذاشته تا آب ریحان بخار شود، از روغن حاصله روی زانو بمالید. #کسانی که بی‎خوابی آنان در اثر اعتیاد به الکل است ۵ برگ ریحان را در یک لیوان آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه دم‎کرده و نیم‎ساعت قبل از خواب میل کنند. #دم کرده برگ ریحان اثر ضد تشنج درد مقوی و مدر است . #خوردن ریحان دستگاه هاضمه راتقویت می کند . #دم کرده برگ ریحان معالج سردردهای میگرن و عصبی است . #اگر تخم ریحان را بکوبید و با صمغ عربی مخلوط کنید داروی خوبی برای درمان اسهال است . #برگ ریحان اثر زیاد کننده شیر دارد و مادران شیر ده حتما باید از این گیاه استفاده کنند . #دم کرده دانه ریحان برای درمان ورم کلیه و ترشحات زنانه بکار می رود .


    عکس برگ های ریحان بنفش


    در دوران بارداری و شیردهی خانم‌ ها نباید بیش از حد معمول ریحان بخورند؛ در حد همان سبزی خوردن ایرادی ندارد ولی مقادیر زیاد و طولانی ‌مدت ممکن است خطرناک باشد.

    همچنین بخوانید:


    دیدگاه


    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

  • طرح ساده برای گلدوزی روی پارچه

  • کلیه حقوق برای این سایت محفوظ است. اللــهم صــل علــی محــمد و آل محــمد و عجل فرجهــم

    Copyright Amazing.ir © 2018 – Allrights Reserved



    ” ریحان ” کلمه ای عربی و به معنی ” گل و سبزه ” است که معادل این لغت در فارسی ” اسپرغم ” گفته می شود.

     


    در مصر ، زنان گل های ریحان را در استراحتگاه افراد مورد علاقه شان می ریزند ولی در مالزی ریحان را در محل دفن مرده ها می کارند . در مولداوی رسمی وجود دارد که هنوز هم پا برجاست و آن این است که یک مرد زن مورد علاقه اش را با قبول دسته ای ریحان از او انتخاب می کند.

    پزشکان قدیم به سختی اثر درمانی ریحان را قبول می کردند و بیشتر آنها عقیده داشتند که ریحان گیاهی سمی و خطرناک است.خواص سبزی ریحان سیاه

    در ایران نیز افسانه ای در مورد ریحان وجود دارد، بدین شرح که :

    « گویند اسپرغم پیش از انوشیروان نبود. روزی انوشیروان بارعام داده، و به دیوان قضاوت نشسته بود. ناگاه ماری بزرگ از زیر تخت درآمد. حاضران را از دیدن او ترس به هم رسید. قصد او کردند، شاه فرمود بگذارید شاید شکایتی داشته باشد. به دنبال او برفتند تا به کنار چاهی رسیدند. مار بر کنار چاه حلقه زد، آنگاه به درون رفت و برآمد، چون در آن چاه نگاه کردند، ماری دیدند مرده افتاده و عقربی نیش بر او بند کرده، نیزه ای از بالای چاه بر پشت عقرب فرو برودند و همچنان به نزدیک شاه آوردند و شاهنشاه را از حال مار و نیش عقرب آگاه ساختند. چون یک سال بگذشت، هم در آن روز شاه نشسته بود و به شکایات مردم رسیدگی می کرد. همان مار به نزدیک سریر آمد و از دهن خود قدری تخم سیاه بریخت و برفت. شاه فرمود آن تخم را کاشتند. از آن تخم اسپرغم بر آمد و انوشیروان که پیوسته زکام داشت از بوییدن و خوردن آن زکامش برطرف شد. شکی نیست که این داستان به این شکل صحت ندارد ولی بعید نیست که بذر را یکی از شاکیان که به حق خود رسیده بود، به عنوان هدیه آورده باشد.»



    ریحان گیاهی معطر و بادشکن است. اگر چه بیشتر به عنوان سبزی خوردن یا طعم دهنده به غذا، مورد استفاده قرار می گیرد ولی خواص درمانی خاصی هم دارد که از آن جمله :

    1) ریحان آرامش دهنده ی اعصاب است و برای درمان سردردهای عصبی بسیار مؤثر است. اگر 20 تا 50 گرم ساقه ی ریحان که دارای برگ و گل است را در یک لیتر آب جوش بریزید و 12 دقیقه دم کنید . سپس آن را صاف و شیرین نمایید و پس از هر غذا 1 فنجان بنوشید که غم و اندوه و افسردگی را برطرف می کند.

    2) ریحان گیاهی نشاط آور است. دم کرده ی 50 گرم ریحان که شیرین شده باشد پس از هر غذا برای معالجه ی سردردهای یک طرفه ( 

    3) دم کرده ی 50 گرم ریحان که با 


    4) دانه ی ریحان نیز به علت داشتن لعاب فراوان نرم کننده است و در رفع ورم 

    5) ریحان ضد دل پیچه است ، پس چه خوب است افرادی که دستگاه گوارش حساس دارند و سریع نفخ می کنند با غذا ریحان مصرف کنند.

    6) ریحان در درمان اسهال هم مؤثر است . خوردن تخم بو داده ی ریحان برای درمان اسهال اثر شفا بخش دارد.

    7) جوشانده ی ریحان گرفتگی دستگاه گوارش را رفع می کند و ضد تهوع و استفراغ است.


    8) اسانس ریحان که بازیلیک نام دارد ، بسیار معطر و ضدعفونی کننده ی دستگاه گوارش است و بوی 

    9) ریحان میکروب اسهال و 


    10) به نظر می رسد که دانه ی ریحان برای رفع اثر زهر مارگزیدگی ، هم بصورت خوراکی و هم اگر به روی محل زخم گذاشته شود، مؤثر است. عقیده ای هم وجود دارد که ریحان می تواند 



    در حدیث است که امام صادق ( ع ) فرمود: ریحان سبزی پیامبران است و بدانید که هشت خاصیت در آن وجود دارد:

    1- غذا را گوارا می کند.


    2- منفذها را باز می کند.


    3 و 4- دهان و باد گلو را 


    5- 


    6- مرض را از بین می برد.


    7- شخص را از بیماری 


    خواص سبزی ریحان سیاه

    8- وقتی ریحان در شکم آدمی قرار گیرد، همه ی امراض را ریشه کن می سازد.

    در حدیث دیگر، امام کاظم ( ع ) فرمود : ریحان مرض 


    عاتکه موسوی – کارشناس تغذیه تبیان







    ریحان گیاه خوش‌طعم و عطر، دوست قدیمی سفره های ایرانی، عضو کوچک خانواده نعناع و دیگر سبزی ها با خواص فراوان اینجا است! از خواص این گیاه مغذی چه می‌دانید؟ این گیاه مقدس برای سلامتی بدن به خصوص برای درمان عفونت های خانم‌ها بسیار مفید است؛ ممکن است که تا این لحظه، شما این گیاه را فقط به عنوان چاشنی خوشمزه کباب شناخته باشید؛ مجله دلتا برای شما پیشنهاد های تازه‌تری دارد.


    ریحان یک گیاه مقدس در آسیای جنوب شرقی و هند است؛ هندی‌ها، این گیاه را با نام تولسی می‌شناسند و آن را گیاهی مقدس می‌نامند؛ تولسی، الهه و سمبل مهمی در مذهب هندو است؛ در حقیقت، تولسی در زبان سانسکریت به ‌معنای بی‌همتا است.

    این گیاه مغذی در رنگ‌های مختلف مثل ریحان بنفش یا سبز و انواع مختلفی مثل ریحان شیرین، یونانی، تایلندی، دارچینی و کاهویی وجود دارد که هر یک از آن‌ها با عطر و طعم خاص خود ویژگی‌های درمانی متفاوتی دارند.


    خواص سبزی ریحان سیاه

    سبزی ریحان ویتامین ها و مواد معدنی زیادی از جمله ویتامین C، مس، کلسیم، آهن و منیزیم دارد که می‌تواند برای انواع رژیم های غذایی مناسب باشد؛ شما می‌توانید از شکل خشک‌شده این سبزی هم در انواع غذاها استفاده کنید.

    این گیاه بدون چربی، پروتئین، قند یا فیبر است؛ ۱/۲ فنجان ریحان تازه خرد شده (حدود ۸ قاشق غذاخوری) حاوی ترکیبات زیر است:


    این ماده مغذی را با تخم شربتی اشتباه نگیرید؛ خواص تخم ریحان در طب سنتی شامل خاصیت ضد التهابی، مسکن، مدر و آنتی‌باکتریال است؛ مصرف دانه آن به عملکرد کلیه‌ ها و دفع سموم بدن کمک می‌کند.


    گیاهی با کالری کم، ویژگی‌های آنتی اکسیدانی بالا، ضد تورم و آنتی‌باکتری در انتظار سفره‌ های شما است؛ از خواص این گیاه چه می‌دانید؟ ما نام آن را گیاه مقدس دخترانه می‌گذاریم؛ می‌پرسید چرا؟ با ما همراه باشید.

    ریحان آرامش‌دهنده و مقوی اعصاب است؛ شما می‌توانید ۲۰ تا ۵۰ گرم ساقه این گیاه را در یک لیتر آب جوش بریزید و ۱۲ دقیقه دم کنید؛ سپس آن را صاف و شیرین کرده و پس از هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشید تا افسردگی شما را برطرف کند.

    ریحان گیاهی نشاط‌آور است؛ دم‌کرده ۵۰ گرم از این گیاه که شیرین شده باشد، پس از هر غذا برای معالجه میگرن و سردرد های عصبی مفید است. بسیاری از افراد هنگام سفر سردرد می‌شوند، بو کردن این سبزی می‌تواند مشکل شما را برطرف کند.

    دم‌کرده ۵۰ گرم ریحان با عسل، برای بر طرف کردن گلودرد و آنژین مؤثر است. برای درمان آسم هم می‌توان جوشانده غلیظی از ریحان تهیه کرد و روزی چند مرتبه دهان را با آن شست. همچنین این جوشانده با خاصیت تب بری می‎تواند به درمان سرماخوردگی هم کمک کند.

    ریحان ضد دل پیچه و خوب است افرادی که دستگاه گوارش حساس‌تری دارند و سریع نفخ می‌کنند، با غذا و به خصوص کباب، ریحان میل کنند. خوردن تخم بو داده ریحان برای درمان اسهال بسیار مفید است. همچنین، جوشانده این گیاه، گرفتگی دستگاه گوارش را رفع می‌کند و ضد تهوع و استفراغ است.


    این گیاه سرشار از بتاکارون و کاروتنوئید است و به عنوان یک آنتی هستامین با کلسترول مبارزه می‌کند و منبع بسیار عالی از منیزیم است. این ماده مغذی جریان خون را به قلب و سایر نقاط بدن می‌رساند؛ در نتیجه این گیاه سلامت قلب و عروق را تضمین می‌کند.

    این سبزی منبع خوبی از آهن است؛ ۲ فنجان از این گیاه تازه یا یک قاشق غذاخوری ریحان خشک‌شده تا ۱۰ درصد آهن مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. این گیاه برای خانم‌ هایی که کم خونی دارند؛ به خصوص بعد از تمام شدن قاعدگی بسیار مفید است.

    یکی دیگر از خواص ریحان تأثیر آن در سلامت و زیبایی پوست است. از آنجا که این گیاه خواص ضدعفونی کنندگی دارد؛ برای رفع جوش ها و ترمیم و پاکسازی پوست بسیار مفید است؛ اگر جوش های سر سیاه دارید، این گیاه را فراموش نکنید.

    اگر شوره سر دارید، مقداری برگ ریحان تازه را با میوه آمله مخلوط کنید و این خمیر را روی پوست سرتان بگذارید؛ ۳۰ دقیقه صبر کنید و بعد آن را بشویید.

    مصرف این گیاه باعث کاهش سطح کورتیزول بدن و درنتیجه لاغری می‌شود. شایان ذکر است که کورتیزول به عنوان هورمون استرس نیز شناخته شده است و سطح بالای کورتیزول باعث اختلالات هیجانی، افسردگی شدید، اضطراب و چاقی عصبی به خصوص در ناحیه شکم می‌شود.

    افزودن ریحان یا تخم ریحان به رژیم غذایی از بروز برخی سرطان ها به خصوص سرطان سینه در خانم ها جلوگیری می‌کند.

    دمنوش ریحان بخورید؛ این گیاه از سفید شدن موهای شما جلوگیری می‌کند.

    برگ ریحان خاصیت ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد باکتری دارد. برگ این گیاه را در ۲ فنجان آبجوش بگذارید تا دم بکشد و به مدت ۲۰ دقیقه به قوام بیاید. نوشیدن این دمنوش ۲ بار در روز برای خارش واژن خانم‌ها بسیار مفید است.


    بنابراین، اگر مشکل خاصی ندارید، هرگز از این سبزی معطر، دانه، بذر و حتی تخم آن به راحتی نگذرید؛ این سبزی نه فقط دوست بشقاب کباب شما بلکه یار همیشگی سلامتی و سفره های ایرانی است؛ حتما قصه نان و پنیر و ریحان را شنیده‌اید.

    ۹ آبان، ۱۳۹۸ در ۱۱:۵۳ ب٫ظ



    سبزی فوق العاده خوشمزه ای است


    پاسخ


    خواص سبزی ریحان سیاه

    ۴ آبان، ۱۳۹۸ در ۵:۵۰ ب٫ظ



    سرشار از ویتامین


    پاسخ


    ۴ آبان، ۱۳۹۸ در ۴:۵۳ ب٫ظ



    مفید بود


    پاسخ


    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.


    دیدگاه


  • عکس طناب دار پروفایل
  • نام


    ایمیل


    وب‌سایت



    گر احساس می‌کنید که کاهش وزن‌تان متوقف شده وحشت‌زده نشوید. شاید وزن کم می‌کنید اما خبر ندا…

    بیروت بزرگترین شهر و پایتخت لبنان، از بندرهای برجسته شرق دریای مدیترانه است که به غیر از سواحل زیبا؛ مجسمه ها ، سبک متفاوت زندگی و … این شهر را برای کسانی که به تاریخ و فرهنگ ملل علاقمند هستند نیز جذاب کرده است.

    ریحان یک گیاه معطر از خانواده‌ی نعناعیان است، همان خانواده‌ی گیاهی که سایر گیاهان مفید و مغذی، از جمله نعناع، اورگانو و رزماری به آن تعلق دارند. قطعا ریحان برای خوش‌طعم کزدن انواع دستورپخت‌ها استفاده می‌شود، اما آن‌چه ممکن است باعث شگفتی شما شود، شمار زیاد خواص ریحان است که از میان آن ها بیش از همه به خاطر خاصیتش برای تقویت سیستم ایمنی معروف است. اثبات شده است که عصاره‌ی ریحان، یا روغن آن، می‌تواند به جلوگیری از طیف گسترده‌ای از مشکلات سلامتی کمک کند، و این باعث شده است تا به یکی از مهم‌ترین گیاهان دارویی امروز تبدیل شود.


    هیچ می‌دانستید در واقع ۳۵ نوع مختلف ریحان وجود دارد؟ گیاه ریحان، در انواع و اندازه‌های مختلف وجود دارد، اما ریحان‌ مقدس بیش از سایر انواع آن مورد پژوهش قرار گرفته است. ریحان‌ مقدس، گونه‌ای از ریحان است که بیش‌تر به خاطر ویژگی‌های ترمیمی قدرتمندش شناخته می‌شود. تا به امروز، حداقل شش نوع روغن مختلف در دانه‌ها، ریشه، برگ‌ها و ساقه‌ی ریحان‌ مقدس شناخته شده است. ریحان‌‌ مقدس، که با نام علمی اوکیموم سنکتوم ال یا اوکیموم تنویفلوروم ال شناخته می‌شود، به داشتن خواص ضدالتهاب، ضدباکتری و آداپتوژن قوی معروف است  ـ یعنی به بدن کمک می‌کند به استرس پاسخ نشان داده و با بیماری مبارزه کند.

    در انواع سیستم‌های طبی سنتی و محلی، مانند طب آسیای جنوب شرق و هند، ریحان‌‌‌ گیاه دارویی مهمی به شمار می‌رود. در هند معمولا به ریحان‌‌ مقدس تالسی می-گویند و واقعا به عنوان یک گیاه تقدیس شده در نظر گرفته می‌شود. هزاران سال در بیش از ۳۰۰ درمان گیاهی آیووردیک از جمله اکسیرها،  چای‌ها، ضمادها و تونیک‌ها استفاده شده است. هم‌چنین تالسی نماد مهمی در بسیاری از آیین‌های مذهبی هندو است و به شمایل الهه‌ی آنان مربوط است؛ در حقیقت، تالسی در زبان سانسکریت به معنی ”غیرقابل“ مقایسه است.

    مطالعات علمی خواص ریحان را عموما شامل موارد زیر را اعلام کرده اند:خواص سبزی ریحان سیاه

    – ضدالتهاب – آنتی‌اکسیدان – مبارزه با سرطان – کاهش‌دهنده‌ی درد (مسکن) – کاهش‌دهنده‌ی تب (تب‌بر) – جلوگیری از دیابت – محافظت از کبد – محافظ عروق خونی – راه حل ضد استرس – تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی

    ریحان‌ حاوی روغن‌های سبک سرشار از آنتی‌اکسیدان است که آب‌گریز هستند. یعنی در آب حل نمی‌شوند و آن‌قدر سبک و کوچک هستند که از هوا و منافذ روی پوست بگذرند. روغن‌های سبک ریحان‌‌‌ همان چیزی است که به این گیاه مزه و عطر خاصی می‌دهد، اما مسئول خواص ریحان برای ترمیم پوست نیز هستند.

    مطلب مرتبط: فواید شگفت انگیز جعفری برای پوست و مو

    گیاهانی چون ریحان‌ حاوی ترکیبات روغنی هستند زیرا این ترکیبات به گیاه کمک می‌کنند در برابر شکارچیانی چون سوسک‌ها، جوندگان و سویه‌های باکتریایی خاک از خود دفاع کنند. وقتی این روغن‌های محافظ را می‌بلعیم، از فواید مشابهی بهر‌مند می‌شویم: تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر بیماری‌ها.

    ریحانی که بیش‌ترین استفاده را در پخت وپز دارد یا به عنوان سبزی تازه استفاده میشود، ریحان‌ ایتالیایی نام دارد که به خاطر سطح بالای آنتی-اکسیدان‌ها، منیزیوم و ویتامین‌هایش، فواید درمانی بی‌شماری دارد. عصاره‌ی ریحان‌‌ برای تهیه‌ی عطر، شوینده‌های خانگی و محصولات مراقبتی دندان نیز استفاده می‌شود زیرا یکی از شناخته شده ترین خواص ریحان‌‌ توانایی عملکرد آن به عنوان یک عامل ضدباکتری و ضدمیکروبی است که با میکروب‌ها و باکتری‌ها مبارزه می-کند.

    ۱/۲ فنجان ریحان‌‌ خرد شده‌ی تازه (یا حدود ۸ قاشق غذاخوری) حاوی مواد زیر است:

    – ۲ کالری – ۰ چربی، پروتئین، قند یا فیبر – ۵۶ میلی‌گرم ویتامین آ (۲۴ درصد) – ۸۸ میلی‌گرم ویتامین ک (۱۰۸ درصد) – ۰.۲۴ میلی‌گرم منگنز (۱۲ درصد) – ۴ میلی‌گرم ویتامین ث (۸ درصد)

    یکی از فواید کلیدی روغن ریحان‌ توانایی کمک به مبارزه با آسیب‌های رادیکال‌های آزاد و محافظت از ساختار دی‌ان‌ای سلول‌ها است.

    ریحان‌ حاوی دو فلاونوئید آنتی‌اکسیدان مهم محلول در آب به نام اورینتین و وایسنینر است که از گلبول‌های سفید خون که مسئول عملکرد ایمنی هستند و هم چنین ساختارهای سلولی که دی‌ان‌ای در آن‌ها ذخیره می‌شوند، محافظت می‌کند.

    آنتی‌اکسیدان‌های یافت شده در ریحان، از تغییر کروموزوم‌ها و جهش سلولی و رشد سلولی سرطانی جلوگیری می‌کند. فشار اکسیداتیو به دلیل تاثیرات سموم موجود در رژیم غذایی، آلودگی محیطی و تشعشعات، در بدن رخ می‌دهد ـ اما آنتی‌اکسیدان-هایی مانند آن‌چه در ریحان یافت می‌شوند، به مبارزه با اکسیداسیون کمک کرده و اثرات پیری را به تاخیر می‌اندازند.

    مطلب مرتبط: آنتی اکسیدان چیست و چه نقشی در بدن دارد ؟

    ریحان‌ حاوی روغن‌های قدرتمندی است، از جمله اوژنول، سیترونلول و لینالول. این روغن‌ها مهارکننده‌ی آنزیم‌ها هستند و به کاهش التهاب، که ریشه‌ی بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، آرتریت روماتوئید و مشکلات التهابی روده است، کمک می‌کنند.‌

    مطالعات بالینی منتشر شده در نشریه‌ی تغذیه ‌و سرطان نیز نشان می‌دهد ریحان حاوی گیامغذی‌هایی است که می‌توانند به طور طبیعی به جلوگیری از سرطان، از جمله سرطان‌های پوستی، کبدی، دهانی و ریوی که ناشی از مواد شیمیایی هستند، کمک کنند. ریحان قادر است فعالیت آنتی‌اکسیدان را افزایش دهد، تظاهرات ژنی را به شکلی مثبت تغییر دهد، باعث آپوپتوز سلول‌های سرطانی ( مرگ سلول‌های خطرناک) شود و از گسترش تومورهای سرطانی جلوگیری کند.

    عصاره‌ی ریحان در مطالعات انجام شده بر روی حیوانات، محافظت علیه سرطان و مرگ‌ومیر را نشان داده است در حالی‌که به صورت گزینشی از بافت و سلول‌های عادی در برابر اثرات منفی درمان‌های سرطان مانند رادیوگرافی یا شیمی-درمانی محافظت می‌کند. یعنی استفاده از عصاره‌ی ریحان می‌تواند به عنوان یک درمان مکمل سرطان مفید باشد، حتی وقتی که شخصی از قبل تحت اقسام درمان‌های سنتی قرار گرفته باشد.

    یکی دیگر از خواص روغن ریحان آن است که محافظت علیه رشد باکتریایی  را فراهم می‌کند. در مطالعات، عصاره‌‌ی ریحان در جلوگیری از رشد رشته‌های مقاوم باکتری که به آنتی‌بیوتیک‌ها پاسخ نمی‌دهند نیز مفید است.

    وقتی محققان دانشکده‌ی پزشکی لودز لهستان فعالیت ضدباکتری روغن ریحان را علیه باکتری ای‌کولای و سایر باکتری‌های قوی امتحان کردند که از افراد بیمار جمع-آوری شده بودند، نتایج نشان داد که ریحان در عمل علیه رشته‌های باکتریایی و کمک به جلوگیری از رشد آن‌ها موثر است. این امر جوجب شد محققان، چگونگی کمک روغن ریحان و سایر روغن‌های ضدباکتری به درمان عفونت و بیماری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک را ادامه دهند.

    مطلب مرتبط: ۱۵ گیاه دارویی برای سلامت ریه که اثبات شده اند

    روغن ریحان علیه طیف وسیعی از باکتری‌ها، قارچ‌ها، کپک‌ها و ویروس‌ها فعالیت ضد میکروبی نشان می‌دهد. یعنی می‌توانید محافظت در برابر ویروس کاندیدا و انواع ناراحتی پوستی را به فهرست بلندبالای خواص ریحان اضافه کنید.

    مطالعات نشان داده است که ریحان پتانسیل قوی برای عمل به عنوان یک آداپتوژن طبیعی دارد، گیاهی دارویی که به سازگاری با استرس و عادی‌سازی اثرات مضر عوامل استرس و فرایندهای جسمانی کمک می‌کند.

    برای مثال، وقتی محققان اثرات ضداسترس برگ‌های ریحان تازه‌ی داده شده به خرگوش‌هایی را بررسی کردند که در معرض محیطی با استرس بالا قرار داشتند، متوجه بهبود قابل توجه سطح استرس اکسیداتیو به دنبال مصرف ریحان شدند. پس از آن که خرگوش‌ها به مدت ۳۰ روز مکمل‌های دو گرمی برگ ریحان تازه دریافت کردند، در پاسخ به عوامل استرس، محافظت قلبی‌عروقی و تنفسی دریافت کردند.

    کاهش چشمگیر سطح قند خون نیز دیده شد، در حالی‌که در فعالیت آنتی‌اکسیدانی ریحان، افزایش قابل توجهی مشاهده شد.

    خواص ریحان شامل حال کسانی که از اختلالات روانی یا بیماری‌های مربوط به خلق‌وخو، از جمله افسردگی و اضطراب، رنج می‌برند نیز می‌شود. هم‌چنین ریحان از سوی برخی ضدافسردگی در نظر گرفته می‌شود زیرا می‌تواند به شکلی مثبت روی عملکرد مغز در قشر آدرنال تاثیر بگذارد و به تحریک انتقال‌دهنده‌های عصبی تنظیم‌کننده‌ی هورمون‌های مسبب شادی و نشاط‌مان کمک کند.

    مطلب مرتبط: ۱۷ خوراکی سرشار از امگا ۳ برای بهبود سلامتی

    ریحان به عنوان یک خوراکی آنتی‌اکسیدان‌ و ضدالتهاب، می‌تواند به ماهیچه‌های کنترل‌کننده‌ی عملکرد عروق خونی کمک کند که منقبض و منبسط شوند، و به این ترتیب سبب ایجاد یک فشار خون سالم شود. خواص ریحان شامل توانایی کمک به جلوگیری از تجمع خطرناک پلاکت‌های خون است، وضعیتی که در آن پلاکت‌های خون به هم چسبیده و می‌توانند با ایجاد لخته در شریان‌ها باعث ایست قلبی شوند.

    هم چنین عصاره‌های ریحان التهاب را کاهش می‌دهند که با ممانعت از ترشح سیتوکین‌های التهابی، پروتئین‌هایی که برای برقراری ارتباط بین سلول‌ها و افزایش دفاع ایمنی بدن از سلولی به سول دیگر ترشح می‌شوند، سبب ایجاد بیماری‌های قلبی‌عروقی شوند.خواص سبزی ریحان سیاه

    وقتی این اتفاق برای مدت طولانی رخ دهد، بدن دچار یک ” آبشار التهابی“ می‌-شود که بر اندام‌ها فشار وارد می‌کند و جریان خون، تنظیم هورمون‌ها و فرآیندهای شناختی را آهسته می‌کند. در مورد سلامت قلب، التهاب می‌تواند باعث ایجاد پلاک‌های چرب و مملو از کلسترول در عروق خونی شود و خطر حمله‌ی قلبی یا سکته را بالا ببرد.

    مطالعه‌ای منتشر شده در ژورنال مدیسنال‌فود نشان داد که وقتی طی یک دوره‌ی ۵ روزه به موش‌های بیمار عصاره‌ی ریحان داده شد، پیشرفت چشمگیری در تولید آنزیم‌های سم‌زدا داشتند، دفاع آنتی‌اکسیدانی آن‌ها قوی‌تر شد و کاهش تجمع چربی را در کبد تجربه کردند که از علل بیماری‌های کبدی است.

    ریحان به تعادل اسید در بدن کمک کرده و سطح پی اچ مناسب بدن را حفظ می-کند. این امر می‌تواند با کمک به رشد باکتری‌های مفید در میکروفلورای معده سبب بهبود گوارش و ایمنی شود، و در عین حال باکتری‌های مضری را که می‌توانند سبب بیماری شوند کاهش می‌دهد.

    حتما می‌پرسید سایر خواص ریحان برای گوارش چیست؟ از نظر سنتی، ریحان برای کمک به برطرف کردن نفخ و تجمع آب، کم‌اشتهایی، دردهای شکمی، ریفلاکس اسید، و حتی کشتن کرم‌ها یا انگل‌های شکم استفاده می‌شود.

    مطلب مرتبط: فواید کرفس: تاثیر شگفت انگیز مصرف روزانه کرفس فقط در یک هفته

    در ایتالیا، قرن‌ها است که ریحان‌ به عنوان نماد عشق در نظر گرفته می‌شود. اعتقاد بر آن است که عطرریحان شهوت و برانگیختگی را افزایش می‌دهد، که احمتمالا به دلیل افزایش جریان خون و سطح انرژی، و در عین حال کاهش التهاب باشد. در آینن هندو و تمارین آیووردیک، ریحان مقدس (تالسی) به عنوان ” اکسیر زندگی“ در نظر گرفته می‌شود و برای تقویت عملکرد جنسی سالم و بهبود خلق‌وخو استفاده می‌شود.

    عصاره‌ی ریحان، سطح گلوکز جریان خون و التهاب را کاهش می‌دهد که ریحان را به عامل محافظی در برابر ایجاد دیابت و سایر انواع سندروم متابولیک تبدیل می-کند. به علاوه، فواید روغن ریحان شامل توانایی کمک به کاهش سطوح تری-گلیسرید و کلسترول می‌شود که افراد دیابتی بیش‌تر در معرض آ‌ن‌ها قرار دارند.

    وقتی محققان دپارتمان علوم خانگی دانشکده‌ی کشاورزی و فناوری آزاد هند، از طریق آزمایشات کور بالینی، اثرات برگ‌های ریحان‌ مقدس را بر سطح گلوکز و کلسترول سروم خون انسان بررسی کردند، نتایج تحقیقات بهبودهای چشمگیری در کنترل قند خون و بهبودهای اندکی در سطح کلسترول نشان داد. این نتایج نشان می‌دهد که مکمل ریحان می‌تواند شیوه‌ی ایمن و مفیدی برای کمک به کنترل دیابت و مشکلات ناشی از این بیماری باشد.

    طبق گزارش‌ بعضی از مطالعات انجام شده ریحان اثر ضد باکتریایی دارد. اجزاء فیتوکمیکال (مواد شیمیایی گیاهی) موجود در برگ‌های ریحان می‌توانند با عفونت استافیلوکوکوس اورئوس که از دلایل اصلی اسهال شدن است مبارزه کنند. افزودن کمی برگ ریحان به وعده‌ی غذایی می‌تواند به شما کمک کند از ابتلا به اسهال پیشگیری یا آن را درمان کنید.

    بر اساس یک مطالعه، ریحان اثر چشمگیری در کاهش سطح کلسترول بدن دارد. مواد شیمایی گیاهی و آنتی‌ اکسیدان‌های موجود در برگ‌های ریحان کلسترل بد را پایین می‌آورد و از انباشتگی کلسترول در رگ‌های خونی که بعدا ممکن است باعث تصلب شرایین شود جلوگیری می‌کند.

  • طرز تهیه ترشی بادمجون بوشهری
  • به همین خاطر است که ایتالیایی‌ها عاشق استفاده از ریحان در وعده‌های غذایی خود هستند. برگ ریحان اثر آرامبخشی دارد که می‌تواند شما را از احساس پر و سنگین بودن معده خلاص کند. همچنین می‌تواند اسید معده را به حداقل برساند و مانع استفراغ شود.

    اگر زنبور یا حشره‌ی دیگری شما را نیش زند و هیچ دارو یا گندزدایی برای درمان آن پیدا نکردید، می‌توانید از ریحان برای برطرف کردن درد و زخم استفاده کنید. خواص ضد التهابی ریحان در درمان زخم حاصل از نیش حشرات موثر خواهد بود.

    برگ‌های ریحان حاوی روغن‌های معطری است که اثر ضد التهابی دارند و می‌توانند به درمان عفونت گوش کمک کنند.

    روغن‌ معطر برگ ریحان اثر ضد ویروسی دارد که می‌تواند از بدن در برابر عفونت ویروس آنفلوانزا محافظت کند. مصرف برگ ریحان نه تنها می‌تواند ما را از شر ویروس خلاص کند بلکه علائمی مانند سرماخوردگی، سرفه، و آب ریزش بینی را نیز برطرف می‌کند.

    از برگ ریحان می‌توان برای درمان سردرد استفاده کرد. رایحه‌ی خوش آن ممکن است اعصاب را آرام کند و ضربان رگ‌های خونی مغز را کاهش دهد. فقط کافی است کمی پودر ریحان را در یک ظرف کوچک بریزید، آن را بو بکشید و بگذارید بخار آن به صورت و سرطان برخورد کند. این کار را چند دقیقه ادامه دهید تا حالتان بهتر شود.

    بدن ما ممکن است به خاطر مصرف بیش از حد داروهای آنتی بیوتیک نسبت به آن مقاومت نشان بدهد. برگ‌های ریحان حاوی خواص ضد باکتریایی است که می‌تواند از رشد باکتری‌های پاتوژن جلوگیری کند و مقاومت به آنتی بیوتیک را کاهش دهد.

    برگ این گیاه حاوی ویتامین C و سایر مواد شیمایی گیاهی است که برای پوست فایده‌هایی به همراه دارند. مصرف آن به طور منظم ممکن است سلامت پوست را بهبود ببخشد و آن را از آسیب رادیکال‌های آزاد حفظ کند و آن را مرطوب نگه دارد.

    اگر مشکل پوستی دارید که به خاطر عفونت قارچی به وجود آمده است، کافی است کمی برگ ریحان را بجوید یا روی ناحیه‌ی عفونی شده بمالید. روغن معطر برگ ریحان خواص ضد قارچی دارد که می‌تواند قارچ‌ها را از بین ببرد و رشد آن‌ها را متوقف کند.

    ریحان این قدرت را دارد که با متعادل کردن سطح pH  که برای حفظ سوخت و ساز و عملکر چند هورمون و آنزیم مفید است اسیدیته‌ی بدن را کنترل کند. همچنین برای حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن نیز مفید است چون باکتری‌های خوب موجود در بدن ما فقط می‌تواند در سطح خاصی از pH  زنده بمانند.

    ریحان منبع بی‌نظیری از ویتامین K است که اثر فوق‌العاده‌ای در حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها دارد. ویتامین K می‌تواند به جذب کلسیم در بدن کمک کند و از ضعیف شدن استخوان‌ها جلوگیری کند.خواص سبزی ریحان سیاه

    مقدار بالای ویتامین A موجود در ریحان اثر خوبی بر قدرت بینایی انسان‌ها دارد. ویتامین A برای حفظ عملکرد معمول عضلات و عدسی‌های چشم مورد نیاز است.

    در آزمایش بر روی موش‌ها، ریحان با جلوگیری از ترشح آنزیم استیل‌کولین‌استراز، حافظه و تمرکز را تقویت می‌کند، در نتیجه سطوح استیل‌کولین (پیام رسان عصبی) را افزایش می‌دهد.

    عصاره‌ی ریحان از موش‌ها در برابر مشکلات حافظه‌ی مربوط به مصرف مواد و پیری محافظت می‌کند، که نشان می‌دهد ممکن است ریحان برای درمان اختلالات شناختی مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل مفید باشد.

    طبق مطالعات انجام شده بر روی حیوانات آزمایشگاهی، عصاره‌ی ریحان، از طریق تاثیری که بر سیستم عصب مرکزی می‌گذارد ممکن است از تشنج جلوگیری کند.

    بر اساس یکی از مطالعات انجام شده، چون ریحان سرشار از پتاسیم است، ممکن است برای تعادل و تنظیم فشار خون بالا مفید باشد.

    روغن‌ چرب حاصل از دانه‌های ریحان اثرات کاهندگی فشار خون دارد.

    ریحان اوژنول را بیرون می‌کشد/می‌شکند و روغن ریحان به شیوه‌ای متمرکز مانع از ترشح ACE (آنزیمی که باعث بالا رفتن فشار خون است) می‌شود و از این رو ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.

    ریحان ترشح اسید پپسین دردسرساز، و از کار افتادگی سلول‌هایی که محافظ جدار معده هستند را کاهش می‌دهد. به علاوه، ریحان مخاط محافظ موجود در معده‌ را افزایش می‌دهد.

    در آزمایش بر روی موش‌ها، عصاره‌ی ریحان بعد از درمان ۵ تا ۱۰ روزه با دوز ۱۰۰ میلی‌گرم/کیلوگرم زخم معده را معالجه کرد.

    در مطالعه‌ای بر روی موش‌ها و خوک‌ها، مشاهده شد که ریحان از بدن در برابر مواد مولد زخم من جمله آسپرین، الکل، و هیستامین محافظت می‌کند.

    مطالعه بر روی حیوانات (موش‌ها) نشان داد که عصاره‌ی الکلی برگ ریحان علائم درد را کاهش می‌دهد، که این نشان‌ دهنده‌ی ضد درد بودن این سبزی است.

    مطالعه‌ی انجام شده‌ی دیگری بر روی موش‌ها نشان داد که هر دو عصاره‌ی الکلی ریحان و عصاره‌ی آبی آن (۵۰۰ میلی‌گرم/کیلوگرم) به اندازه‌ی ۳۰۰ گرم داروی ضدالتهاب غیراستروئیدی (NSAID)، سدیم سالیسیلات در کاهش درد موثر بودند.

    مصرف روزانه‌ی کپسول‌های ۳۰۰ گرمی عصاره‌ی برگ ریحان می‌تواند به طرز چشمگیری تعداد سلول‌های اینترفرون گاما، اینترلوکین ۴، لنفوسیت تی کمک‌کننده و فعالیت سلول‌های قاتل طبیعی را افزایش می‌دهد، که همگی عناصر مهمی از سیستم ایمنی بدن هستند. این نتیجه بعد از چهار هفته کار کردن بر روی ۲۴ داوطلب سالم گرفته شده است.

    ریحان پاسخ ایمنی هر دو سلول Th1 و Th2 را افزایش می‌دهد.

    نشان داده شده است که دو فلاونوئید موجود در ریحان، اورینتین (از مشتقات لوتئولین) و ویسنین (یک نوع آپیجنین) از آسیب دی‌ان‌ای ناشی از تشعشعات سلول‌‌های خون انسان محافظت می‌کند.

    در مطالعه‌ای که بر روی خرگوش‌ها انجام شد، درمان با استفاده از ۲ گرم/روز برگ‌ ریحان تازه به طرز چشمگیری سطح تستوسترون را در یک دوره‌ی ۳۰ روزه افزایش داد.

    روغن چرب دانه‌های ریحان دارای اثرات آنتی هستامینی است. روغن دانه‌ی ریحان مانع ترشح هیستامین از سلول‌های مغز موش‌ها می‌شود.

    در آزمایش بر روی موش‌ها، مصرف ۵ و ۱۰ میلی‌گرم/کیلوگرم عصاره ریحان احتمال ابتلا به آب مروارید را به ترتیب تا ۲۰ و ۶۰ درصد کاهش داد، که این به خاطر افزایش سطح آنزیم‌های آنتی اکسیدانی است.

    نشان داده شده است که ریحان حاوی خاصیت ضد آب مرواریدی قابل توجهی در عدسی‌های چشم موش‌ها دارد که ممکن است به خاطر ممانعت آن از ترشح آنزیم آلدوز ردوکتاز باشد – آنزیمی که باعث ابتلا به آب مروارید در افراد دیابتی می‌شود.

    ریحان ترشح کاتالاز را افزایش می‌دهد، آنزیمی که آب اکسیژنه را از اثر می‌اندازد و بنابراین ممکن است از سفید شدن موها جلوگیری کند.

    در واقع بین انواع مختلف ریحان، تفاوت‌های چشمگیری وجود دارد، بنابراین وقتی کسی به طور کلی از ” ریحان“ صحبت می‌کند، تشخیص آن‌که بدانیم منظور او کدام نوع است و فواید آن نوع چیست، کار ساده‌ای نیست.

    تمام گیاهان ریحان‌ به عنوان گیاهان کوچکی رشد می‌کنند که برگ‌های سبز بزرگی به طول تقریبا پنج سانتی‌متر تولید می‌کنند. فصل آن‌ها ماه‌های گرم تابستان است، که معمولا در این زمان در فروشگاه‌های کشاورزان سراسر ایالات متحده پیدا می‌شوند.

    برخی از انواع ریحان به این ترتیب هستند: ریحان شیرین، ریحان لیمویی، ریحان مجعد یا ایتالیایی، ریحان مقدس، ریحان تایلندی و ریحان برگ‌کاهویی. طعم و عطر انواع ریحان با توجه به ترکیبات شیمیایی منحصربه‌فردشان و مقدار روغن‌هایی که دارند، متفاوت است. روغن‌های زیر در تمام انواع ریحان وجود دارد اما مقدار آن‌ها متفاوت است: سینامات، سیترونلول، گرانیول، لینالول، پینن و ترپینول.

    ریحان‌ به جنوس‌اوکیموم تعلق دارد، که از واژه‌ی یونانی اوزو به معنی ” معطر بودن “ گرفته شده است. منشاء دقیق ریحان‌ به نوعی نامشخص است، با این حال اعتقاد بر آن است که ریحان بومی آسیا و آفریقا است. هزاران سال پیش در برخی از جزایر اقیانوس آرام، گیاه ریحان به عنوان یک گیاه پایای وحشی شروع به رویش کرد و بعد در قرن شانزدهم میلادی از طریق خاورمیانه از هند به اروپا آورده شد.

    در فرهنگ تاریخی اروپا ، ریحان با خرافات و عقرب گره خورده است. سال‌ها پیش، توصیه می‌شد که با ملایمت به ریحان‌‌ دست بزنند مبادا عقرب‌هایی زاده شوند. اعتقاد مردم چنین بود که عقرب‌ها برای استراحت به دنبال گلدان‌های ریحان بودند و خرافات قدیمی می‌گفت گیاه ریحانی که برای مدتی طولانی رها شود، در نهایت به عقرب تبدیل می‌شود!

    ریحان مقدس نیز در هند تاریخچه‌ای طولانی در استفاده‌ی پزشکی و مذهبی دارد، و در آن‌جا به عنوان یکی از مهم‌ترین گیاهان دارویی موجود در نظر گرفته می-شود. ریحان‌ مقدس یک گیاه تقدیس شده در آیین هندو است و معتقدند که محافظ و درمانگر است. تالسی، ملکه‌ی گیاهان دارویی، گیاهی افسانه‌ای، محبوب ، و زنانه در نظر گرفته می‌شود ـ و روغن‌های آن در درمان سردرد، کمبود انرژی، استرس، بیماری و اختلالات جنسی بسیار قدرتمند است.

    امروزه، ریحان‌ در بسیاری از فرهنگ‌ها و روش‌های آشپزی، از جمله ایتالیایی، هندی، تایلندی و ویتنامی، یکی از مهم‌ترین گیاهان به شمار می‌رود. این گیاه را می‌توان به صدها روش مختلف استفاده کرد: همراه سبزیجات سرخ شده، در سس‌ها، برای مزه‌دار کردن گوشت، ماهی و خورشت، برای تزئیین، در چای‌های گیاهی، برای مزده‌دار کردن نوشیدنی‌ها، و حتی درست کردن نوشیدنی‌های مخلوط.

    برخی از رایج‌ترین موارد استفاده‌ی رِیحان‌ در دستورهای پخت شامل درست کردن سس پستو، سس گوجه‌ی مارینارا، یا ترکیب آن با طعم‌های روغن زیتون، سیر، پنیر، سرکه و مغزها است. ریحان تازه، ریحان‌ خشک و روغن معطر ریحان‌‌ همه روش-هایی برای اضافه کردن طعم ریحان به غذاهای مختلف و تجربه‌ی فواید آن است.

    هنگام خرید ریحان، دنبال برگ‌هایی با رنگ روشن باشید که سفت هستند و پلاسیده نشده‌اند. ریحان‌‌ معمولا در طول تابستان و اوایل پاییز در بازارهای کشاورزان، و در طول سال در فروشگاه‌ها در دسترس است. هم‌چنین می‌توانید با کشت تعدادی ریحان در هر فضای گرمی که به نور زیاد آفتاب دسترسی دارد، پرورش گیاه خودتان را امتحان کنید.

    ریحان‌ را به صورت خشک نگهداری کنید،  یا به محض خرید یا چیدن بدون شستشو آن را فریز کنید، یا برای تازه ماندن آن را در یک حوله‌ی کاغذی مرطوب پیچیده و در کیسه‌ای پلاستیکی قرار دهید. قبل از استفاده آن را خوب بشویید زیرا ممکن است با خود آلودگی حمل کند و زیر دندان شن احساس کنید.

    مطلب مرتبط: ۱۰ فایده اسفناج برای سلامتی به همراه چند دستور پخت

    زمان کل: ۵ دقیقه


    تعداد: ۲ نفر


    – ۲ عدد گوجه فرنگی – ۱/۲ خیار – ۱ فنجان ریحان تازه – کمی نمک دریایی

    ۱. تمام مواد را داخل آبمیوه‌گیر بریزید. به آرامی آبمیوه ‌را بچرخانید و بلافاصله مصرف کنید.

    زمان کل: ۵ دقیقه


    تعداد: ۴ نفر


    – ۱ شیشه (سه کیلو و نیم) گوجه‌های خشک‌شده – ۲ فنجان ریحان تازه – ۲ حبه سیر – ۱/۴ فنجان دانه‌ی کاج – ۱/۴ فنجان روغن زیتون – ۱/۴ فنجان پنیر خام رنده شده

    ۱. تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و مخلوط کنید تا به صورت خمیر در بیاید.

    زمان کل: ۴۵ دقیقه


    تعداد: ۴ نفر


    – ۱ فنجان برنج قهوه‌ای – ۲ قاشق چایخوری نمک دریایی – ۱/۴ فنجان سرکه‌ی نارگیل – ۲ قاسق چایخوری عسل خام – ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل – فلفل سیاه برای مزه – نیم کیلو گوجه‌ی محلی – ۱ فنجان برگ ریحان خرد شده

    ۱. دو فنجان آب را بجوشانید و برنج و نمک را به آن اضافه کنید. بگذارید ۳۰-۴۰ دقیقه بجوشد تا برنج پخته شود و آب آن بخار شود. ۲. سرکه، عسل، روغن نارگیل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. آن را روی برنج بریزید. گوجه و ریحان‌ را اضافه کنید. همه  مواد را مخلوط کرده و نوش جان کنید.

    روغن رِیحان برای مصرف خوراکی نیست و به خاطر قدرتش باید رقیق شده و روی پوست استفاده شود. رِیحان‌ به شکل تازه بسیار ایمن است و معمولا خوب هضم می-شود زیرا در بیش‌تر افراد واکنش‌های آلرژیک یا اثرات جانبی ایجاد نمی‌کند. اما برای گروه‌های خاصی ممکن است خطرناک باشد.

    اگر باردار هستید، سعی دارید باردار شوید یا شیر می‌دهید، بهتر است از رِیحان پرهیز کنید زیرا به طور سنتی تصور می‌شود که اثرات ضدبارداری دارد. روغن رِیحان یا مکمل آن نیز ممکن است با داروهای کاهنده‌ی کلسترول و داروهای دیابت واکنش دهد، پس اگر در این شرایط قرار دارید بهتر است پیش از مصرف مکمل رِیحان با پزشک‌تان مشورت کنید.

    منبع: draxe و drhealthbenefitsو selfhacked


     


    برچسب ها draxedrhealthbenefitsخواص خوراکی‌ها و آشامیدنی‌هاریحانسلامتیطرز تهیهفایده ریحان

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه




    وب‌ سایت



    پزشک همیشه همراه شماست !


    اگر در مورد درمان با دمنوش ریحان سوالی دارید همین الان بصورت چت یا تلفنی با من گفتگو کنید


    ریحان نام گیاهی علفی و یک ساله از تیره نعناعیان است که آن را “شاسپرهم ” ، “شاه اسپر غم ” و “سبزی سلطنتی ” نیز گفته اند . ارتفاع ساقه های آن تا 60 سانتی متر می‌رسد و برگ‌های معطرش را به عنوان سبزی خوردن استفاده می‌کنند . ریحان ، در دو نوع سبز و بنفش می‌روید. برگ‌های آن به صورت متقابل بیضوی و نوک تیز می‌باشد. گل‌های آن معطر و کوچک به رنگ‌های سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می‌شود. تخم آن سیاه و ریز است . برگ‌ ریحان و سرشاخه های جوان آن به مصرف تغذیه می‌رسد . ریحان در طول رویش به هوای گرم و تابش نور کافی نیاز دارد. این گیاه به سرما بسیار حساس است . در طول رویش به آب کافی نیاز دارد.

    تاثیر بر روی دستگاه قلبی _ عروقی: – دمنوش برگ ریحان باعث افزایش سلامت قلب و راحتی ماهیچه‌های آن می‌شود. – تپش قلب را منظم می‌کند. – از گرفتگی رگ‌های خونی جلو گیری می‌نماید. – دمنوش ریحان فشار خون را تنظیم می‌کند.تاثیر بر روی دستگاه عصبی: – دمنوش برگ ریحان اثر ضد تشنج دارد. – معالجه سردردهای میگرنی و عصبی است. – دمنوش برگ ریحان درمان کننده سرگیجه است. – داراری خواص آرام بخش است. – در رفع بی‌خوابی موثر است. – سردردهای درحین سفر را رفع می‌کند.تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی : – دمنوش ریحان، ادرار آور است. – دمنوش تخم ریحان برای درمان ورم کلیه مفید است. – در درمان ترشحات زنانه به کار می‌رود. – عفونت های ادراری و مشکلات کلیوی را درمان می‌کند. – در دفع سنگهای مثانه مفید است.تاثیر بر روی غدد: – دمنوش برگ ریحان اثر زیاد کننده شیر مادران شیرده را دارد.تاثیر بر روی دستگاه تنفسی: – دمنوش برگ ریحان برطرف کننده تورم گلو و گلو درد و آنژین است. – برای از بین بردن سرفه و سیاه سرفه بسیار مفید است. – در درمان آسم موثر است.تاثیر بر روی دستگاه حرکتی: – دمنوش ریحان در درمان دردهای نقرسی مفید است.تاثیر بر روی دستگاه گوارش: – دمنوش ریحان دستگاه هاضمه را تقویت می‌کند. – دمنوش تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است. – نوشیدن یک فنجان دمنوش ریحان نفخ و گاز معده را از بین می‌برد. – در هضم غذا موثر است. – بی اشتهایی را رفع می‌کند. – در درمان اسهال موثر است . – دمنوش ریحان در درمان دردهای روده‌ای موثر است. – یبوست را برطرف می‌کند.تاثیر بر روی پوست : – مصرف دمنوش ریحان می‌تواند باعث بهبود چین و چروک های دست و صورت شود.خواص دیگر : – دمنوش ریحان تب بر است . – دمنوش تخم ریحان مسکن است. – دمنوش برگ ریحان ضد عفونی کننده است و به عنوان دهان شویه برای رفع التهابات و زخم های دهانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. – مقاوت بدن را در مقابل بیماری‌ها افزایش می‌دهد.خواص سبزی ریحان سیاه

    سلام ،دکتر سید محمد جواد میرلوحی پزشک عمومی هستم، میتوانید همین الان سوالتونو بصورت چت یا تلفنی از من بپرسید و با هم گفتگو کنیم .




    ریحان سرشار از ویتامین A و K ، آهن ، کلسیم و دیگر مواد مغذی است. برگ و تخم آن دارای اثرات درمانی هستند.  

    ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره های دندانهدر می باشد . گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود . تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن بمصرف تغذیه می رسد ریحان در ایران و افغانستان بطور خودرو می روید در اکثر نقاط دنیا کاشته می شود

    تخم شربتی یا تخم ریحان , دانه های ریز و سیاهرنگ دارای یک برجستگی سفید رنگ در قسمت باریک و کمی خمیده هستند . پوسته رویی دا نه ها را لایه ای موسیلاژ پوشانیده است و هنگامی که داخل آب قرار می گیرد سریعا متورم می گردند.تخم ریحان متعلق به گیاهی است بنام ریحان یاضمیران با نام علمی:Ocimum Basilicum L. از تیره نعنا (Labiatae) ریحان گیاهی یکساله و معطر است . این گیاه برگهائی بیضوی شکل و متقابل و گلهائی سفید یا گاهی بنفش رنگ , بصورت دسته های 4 تا 6 تایی درکنار برگها دارد.


    پونه کوهی گیاهی معطر از خانواده نعناعیان است که با نام‌های آویشن کوهی و فودنج جبلی نیز شناخته می‌شود. پونه کوهی گیاهی است که بین ۳۰ تا ۹۰ سانتیمتر رشد می‌کند و برگ‌ها متقابل، از نظر اندازه متغیر و در پایین بسیار بزرگ‌تر است. اما هرچه به‌طرف رأس گیاه می‌رود کوچکتر شده و به شکل تخم مرغی یا بیضوی درمی‌آید. حاشیه برگ‌ها صاف یا کنگره‌ای است. گلها به ‌طول ۴ ـ ۷ میلی‌متر به‌رنگ صورتی یا سرخ به شکل‌خوشة افشان روی شاخه‌ها قرار دارد. زمان گل دادن بین تیر تا شهریور است. تمام ‌قسمت‌های گیاه بوی مطبوع معطری شبیه آویشن دارد.


    دم‌نوش زنجبیل نوشیدنی گرمِ تند زنجـبیل یا زنجفیل یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است. زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش بدست می‌آید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارد.


    به درخت کوچکی است که پوست ساقه و تنه آن قهو های بوده ، برگهای آن پوشیده از کرک و صاف است . گلهای آن درشت ، برنگ سفید و یا صورتی و دارای پنج گلبرگ می باشد . میوه رسیده زردرنگ ، گرد و یا بشکل گلابی است و در سطح آن پوشیده از کرک بوده و دریا طعمی مطبوع ، شیرین و یا کمی ترش است .

    دم آلبالو عبارت از دم میوه هائی است که باریک و کشیده و بصورت دو شاخه ، برنگ قهوه ای روشن دیده میشود . این قطعات متعلق به در خت آلبا لو با نام علمی:Cerasus vulgaris Mill. ازتیره گلسرخ است (Rosaceae) است . آلبالو درختی است زیبا که در اغلب نقاط ایران کشت می گردد . گلهای سفید و زببای آن قبل از باز شدن برگها روی درخت ظاهر میگردد و ظاهری بسیار زیبا در بهار ایجاد می نماید .میوه های کاملا مدور و قرمز رنگ، برگهای دندانه دار و سا قه های قرمز رنگ که پوسته پوسته می گردد از مشخصات ابن درخت است .

    Neted Saffron غده های کروی , پوشیده از شبکه ای فیبری به رنگ قهوه ای روشن بدون بو با طعم تند است که از غده های زیرزمینی گیاه جو قاسم با نام علمی:‍Crocus Haussknechtii Boiss.از تیره زنبق (Iridaceae ) بدست می آید که نوعی زعفران صحرایی بومی ایران است .9 تا 14 برگ کشیده و باریک آن درزمستان و بهار ظاهر میگردند . گلهای آن از سفید تا آبی پررنگ مشاهده می گردد و وجود خامه منقسم به سه شاخه قرمز و روشن علامت مشخصه است .

    تمامی حقوق مادی و معنوی متعلق به شرکت دانش بنیان نوین فناوران همراه ساینا می باشد.

    The online version of the Iranian daily Hamshahri


    همشهری آنلاین – شهره فرجی: کاهش بیماری‌های قلبی عروقی، پیشگیری از بروز سرطان، حفظ سلامتی پوست، ‌مو و استخوان برخی از خواص ریحان است.

    اصل این گیاه دارویی مروط به نواحی هند و آسیا است که قدمت کشت آن حداقل به پنج هزار سال پیش برمی‌گردد.

    مردم سراسر دنیا از کشورهای ویتنام تا هند و ایتالیا از این سبزی خوش عطر و طعم برای انواع پخت و پز استفاده می‌کنند.

    این گیاه علاوه بر استفاده در امور پخت و پز،‌دارای خواص درمانی بسیاری نیز می‌باشد که در این جا به 6 مورد از آن‌ها اشاره می‌کنیم:خواص سبزی ریحان سیاه

    • سلامت دستگاه قلبی عروقی


    ریحان سرشار از کارتنوئیدهایی مانند بتا کاروتن است که می‌توانند در بدن تبدیل به ویتامین A شوند. بتا کاروتن نسبت به ویتامین A دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بیشتری است چرا که نه تنها ازسلول‌ها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت می‌کند بلکه از اکسیده شدن کلسترول خون توسط رادیکال‌های آزاد در رگ‌های خونی نیز پیشگیری می‌کند.

    با اکسیده نشدن، کلسترول در دیواره رگ‌های خونی ایجاد نمی‌شود و به این ترتیب، از ایجاد تصلب شرائین یا گرفتگی رگ‌ها و حمله قلبی نیز پیشگیری می‌شود.

    ریحان منبع خوبی از منیزیم نیز می‌باشد. این گیاه با ایجاد آرامش در عضلات و رگ‌های خونی موجب تقویت دستگاه قلبی عروقی می‌شود و جریان خون را در رگ‌ها بهبود بخشیده و خطر نامنظم بودن ریتم‌های قلبی و اسپاسم‌های قلبی‌ عروقی را کاهش می‌دهد.

    • پیشگیری از سرطان


    ریحان دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی می‌باشد. آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در این گیاه می‌تواند از بدن در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و به این ترتیب با اکثر فرم‌های سرطان مبارزه کند.

    • سلامت پوست و مو


    روغن فرار ریحان به عنوان مرطوب کننده برای شفافیت پوست و موی کدر شده نیز به کار می‌رود. از این گیاه دارویی برای درمان آکنه نیز استفاده می‌شود.

    • سلامت استخوان و بافت همبند


    ماده اوژنول روغن‌های فرار ریحان موضوع مطالعات گسترده بوده است. چون این ماده می‌تواند جلوی فعالیت آنزیمی بنام سایکلواکسیژناز در بدن را بگیرد. بسیاری از داروهای ضد‌التهابی از قبیل آسپرین و ایپوبروفن، جلوی فعالیت چنین آنزیمی را می‌گیرند.

    این اثر مهارکنندگی اوژنول در ریحان، به آن خاصیت ضدالتهابی می‌دهد و می‌تواند نقش اساسی در درمان داشته و انسان را از درد ناشی از بیماریهای التهابی مثل روماتیسم مفصلی مصون نگهدارد.


    • خواص ضد باکتریایی


    محققان ثابت کرده‌اند که روغن‌های اساسی ریحان در برابر رشد ناخواسته انواع بسیاری از باکتری‌ها مانند گونه‌های مختلفی که در برابر آنتی‌بیوتیک‌های معمول مقاومت نشان داده‌اند اثر درمانی و محافظتی خوبی از خود نشان داده‌اند. مطالعات نشان داده، اگر محصولی را در محلولی که فقط حاوی یک درصد روغن ریحان باشد، شستشو دهیم منجر به از بین رفتن چنین باکتری‌هایی می‌شود. پس با تمایل بیشتری از این سبزی پرخاصیت در سالاد خود استفاده کنید.

    • تقویت سیستم ایمنی بدن


    شواهد نشان می‌دهد آنتی‌اکسیدان‌ها و روغن‌های فرار موجود در ریحان باعث شده تا این گیاه عامل خوبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن به شمار رود. برگ‌ها و روغن ریحان هر دو دارای خاصیت ضد باکتریایی هستند که می‌توانند حتی برای از بین بردن بیماری‌های عفونی نیز مفید باشند.

    استفاده موضعی از برگ‌های ریحان بر روی زخم‌ها، می‌تواند موجب از بین رفتن عفونت‌های باکتریایی شود. مادامی که از خوردن ریحان در غذا لذت می‌برید از خواص ضد ویروسی آن برای درمان بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، آنفلوانزا و تب‌خال نیز بهره‌مند می‌شوید.

    https://www.healthdiaries.com


    این تصویر یک اتوبوس ناوگان حمل و نقل درون شهری نیست بلکه یک اتوبوس انتقال مسافر از ترمینال فرودگاه به هواپیماست! شرکتهای هواپیمایی ازپروتکل های ستاد کرونا، فقط سرو نکردن غذایش را رعایت ‌می‌کنند! اما فاصله گذاری اجتماعی-فیزیکی قربانی سودجویی شان شده است.پرواز دیروز از مشهد به تهران.

    معامله گران در این هفته شاهد افزایش قیمت بیت کوین بودند تا این که قیمت این ارز دیجیتال در اواخر هفته دچار سقوط شد.

     علی اکبر طبری‌پور معروف به اکبر طبری معاون پیشین حوزه ریاست رئیس سابق قوه قضاییه در اقاریرش در دادگاه درباره رابطه‌اش با حسن نجفی متهم ردیف دوم پرونده‌اش توضیحاتی ارائه کرد. در ادامه ویدئویی از اقاریر اکبر طبری در دادگاه درباره روابطش با حسن نجفی را مشاهده می‌کنید.

    قسمت بیستم از دور مقدماتی فصل دوم برنامه عصر جدید شب گذشته پخش شد. در این قسمت اجرای مسلط سجاد اسماعیلی  استند آپ کمدین ۱۵ ساله توانست نظر داوران را جلب کند. لهجه شیرین این استند آپ کمدین به جذابیت اجرای او کمک کرد.

    وقتی که خدا مسیر زندگی یک نوجوان را تغییر می‌دهد. در این ویدئو روایت زندگی نوجوان زباله گرد را ببینید که چگونه زندگی‌اش کاملا تغییر کرده است.

    بازار مشترک با روابط اقتصادی مشترک میان چند کشور شکل می‌گیرد.

    مهدی جعفری شب گذشته و در قسمت بیستم از دور مقدماتی فصل دوم برنامه عصر جدید با حضور گرمش روی صحنه همه را شگفت‌زده کرد و سریع‌ترین چراغ سفید را از آریا عظیمی نژاد گرفت. خواص سبزی ریحان سیاه

    ششمین جلسه دادگاه اکبر طبری دیروز ۸ تیر برگزار شد. در این جلسه رسول دانیال زاده ابر بدهکار بانکی هم به عنوان متهم حضور داشت اما هرگونه مراوده با طبری را رد کرد و اتهامات را نپذیرفت. جزئیات این دادگاه را در این ویدئو ببینید.

    یخچال یکی از اصلی‌ترین وسایل در هر آشپزخانه است و نقش کلیدی در نگهداری مواد غذایی مصرفی ما دارد، اما بهداشت یخچال یکی از نکاتی است که باید به‌خوبی مورد توجه قرار گیرد.

    داشتن پوست صاف و شفاف خواسته‌ همگان است. در این مطلب چند ترفند برای تمیز کردن پوست صورت را با هم مرور می‌کنیم.

    سرقت پلاک یکی از جرائم در حوزه سرقت به شمار می‌رود و از اهمیت بسیاری برخوردار است چرا که پلاک هر خودرویی متعلق به صاحب وسیله نقلیه است و هر اقدامی که با پلاک خودروی اشخاص صورت گیرد، صاحبان خودروها در قبال جرائم احتمالی باید پاسخگو باشند این در حالی است که برخی از افراد نمی‌دانند در صورت مفقودی یا سرقت پلاک خودرو چه اقداماتی باید انجام دهند.

    حقوق همشهری‌آنلاین متعلق به موسسه همشهری است


    Copyright © 2020 HamshahriOnline, All rights reserved


    خواص سبزی ریحان سیاه

    خواص سبزی ریحان سیاه

    0
    0 عاطفه فواید،علائم،خواص ژوئن 30, 2020
    برچسب ها :

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *