دستور پخت کیک اسفنجی کاکائویی ساده

دستور پخت کیک اسفنجی کاکائویی ساده

دستور پخت کیک اسفنجی کاکائویی ساده

دستور پخت کیک اسفنجی کاکائویی ساده

کیک اسفنجی با مواد لازم اصلی تخم مرغ ، پودر قند، آرد قنادی قابل تهیه است. برای اینکه کیک حالت اسفنجی خود را حفظ کند مخلوط آرد را چند بار الک کنید و همچنین از همزن برفی برای مخلوط کردن مواد استفاده کنید.

کیک اسفنجی را به روش های پخت ساده و شکلاتی در این مطلب برای طرفداران این کیک خوش طعم و لذیذ آماده کره ایم. کیک اسفنجی به خاطر نرمی و حالت پفکی اش دوستداران زیادی دارد که با رعایت نکاتی می توان حالت اسفنجی کیک را بهبود بخشید.

1 – تخم مرغ : 6 عدد

2 – پودر قند : 2 پیمانه

دستور پخت کیک اسفنجی کاکائویی ساده

3 – آرد قنادی : 2 پیمانه

4 – آب جوش : نصف پیمانه

5 – وانیل : 1/4 قاشق چایخوری

6 – بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری

7 – نمک 1/4 قاشق چایخوری

1 – در ابتدا فر را روشن کرده و ظرف کوچک آبی را داخل آن بگذارید نا زمانی که کیک را داخل فر می گذارید کاملا داغ باشد.

2 – آرد قنادی ، نمک و بکینگ پودر را در کاسه ای ریخته و باهم مخلوط کنید و 3 تا 4 بار ان ها را الک کرده تا سبک شوند.

3 – تخم مرغ ها را از یخچال بیرون آورده ، سپس سفیده و زرده آنها را جدا کنید.

4 – سفیده ها را با دور متوسط همزن خوب مخلوط کنید تا سفت و سفید شوند ، سپس یک لیوان پودر قند را به آن اضافه کرده و دوباره با هم زن مواد را هم بزنید تا به خوبی فرم بگیرند و با وارونه کردن ظرف ، از آن نریزد.و بعد این مواد را درون یخچال بگذارید.

5 – در ظرفی دیگر زرده ها ، وانیل و یک لیوان پودر قند باقی مانده را با هم مخلوط کرده و با همزن کمی هم بزنید و آب جوش را هم به این مواد اضافه کرده و با دور تند همزن سریع هم بزنید که زرده ها سفت نشوند. مواد را اینقدر با همزن هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کنند.

6 – سفیده ها را از یخچال بیرون آورده و مواد را به آرامی به آن بیافزایید و با لیسک یا کفگیر بصورت دورانی همه را مخلوط کنید تا پف مواد کیک از بین نرود.

7 – سپس مخلوط آرد را کم کم به این مواد اضافه و آرام و دورانی مواد را روی هم تا و مخلوط کرده تا یک دست شوند.

8 – قالب مورد نظر خود را با مقداری روغن مایع چرب کرده و یا کاغذ روغنی در کف آن بگذارید.

9 – مواد کیک اسفنجی را داخل کیک ریخته به طوری که فقط 1/3 قالب را بگیرد.

10 – قالب را در فر با دمای حدود 180 درجه به مدت حدودا 50 دقیقه قرار دهید . برای تست پخته شدن آن می توانید از یک خلال دندان کمک بگیرید که نباید به آن بچسبد. سپس از قالب در آورده و بگذارید خنک شود. کیک اسفنجی ساده شما آماده است. نوش جان

1 – تخم مرغ : 6 عدد

2 – پودر قند : 2 پیمانه

3 – آرد قنادی : یک و نیم پیمانه

4 – آب جوش : نصف پیمانه

5 – پودر کاکائو : 5 قاشق غذا خوری

6 – بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری

7 – نمک 1/4 قاشق چایخوری

1 – در ابتدا فر را روشن کرده و ظرف کوچک آبی را داخل آن بگذارید نا زمانی که کیک را داخل فر می گذارید کاملا داغ باشد.

2 – آرد ، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 3 بار این ها را الک کنید.

3 – تخم مرغ ها را شکسته و سفیده و زرده های آن را جدا کنید.

4 – سفیده ها را با دور متوسط همزن خوب مخلوط کنید تا سفت و سفید شوند ، سپس یک لیوان پودر قند را به آن اضافه کرده و دوباره با هم زن مواد را هم بزنید تا به خوبی فرم بگیرند و با وارونه کردن ظرف ، از آن نریزد.و بعد این مواد را درون یخچال بگذارید.

5 – در ظرفی دیگر زرده ها ، پودر کاکائو  و یک لیوان پودر قند باقی مانده را با هم مخلوط کرده و با همزن کمی هم بزنید و آب جوش را هم به این مواد اضافه کرده و با دور تند همزن سریع هم بزنید که زرده ها سفت نشوند. مواد را اینقدر با همزن هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کنند.

6 – سفیده ها را از یخچال بیرون آورده و مواد را به آرامی به آن بیافزایید و با لیسک یا کفگیر بصورت دورانی همه را مخلوط کنید تا پف مواد کیک از بین نرود.

7 – سپس مخلوط آرد را کم کم به این مواد اضافه و آرام و دورانی مواد را روی هم تا و مخلوط کرده تا یک دست شوند.

8 – قالب مورد نظر خود را با مقداری روغن مایع چرب کرده و یا کاغذ روغنی در کف آن بگذارید.

9 – مواد کیک اسفنجی را داخل کیک ریخته به طوری که فقط 1/3 قالب را بگیرد.

10 – قالب را در فر با دمای حدود 180 درجه به مدت حدودا 40 تا 50 دقیقه قرار دهید . برای تست پخته شدن آن می توانید از یک خلال دندان کمک بگیرید که نباید به آن بچسبد. سپس کیک را از قالب در آورده و بگذارید خنک شود. امیدواریم از  طعم کیک اسفنجی شکلاتی لذت ببرید.دستور پخت کیک اسفنجی کاکائویی ساده

منبع : آرگا



چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟



چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟



چگونه اشتهای کودکان را افزایش دهیم؟



ایده های جذاب برای طراحی ناخن در نوروز 98


دتاکس واتر چیست؟ چگونه دتاکس واترهای مفید درست کنیم؟



معرفی انواع غذاهای رژیمی برای کاهش وزن

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.



70 تا از بهترین سفره های هفت سین برای سال 98



تزیین ظروف هفت سین با ایده های بکر و زیبا



55 ایده جذاب برای هفت سین سال 98



چه غذایی به ماهی قرمز بدهیم؟



سفره هفت سین های نمدی دوست داشتنی



ایده های جذاب هفت سین سال خوک

دستور پخت کیک اسفنجی کاکائویی ساده

دستور پخت کیک اسفنجی کاکائویی ساده

9

0 ادل پغمانی طرز تهيه آوریل 2, 2019
برچسب ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *