سياه دانه و پنير

سياه دانه و پنير

سياه دانه و پنير

سياه دانه و پنير

خواص سیاه دانه با ماست یکی از ترکیبات پیشنهاد شده در طب سنتی است که می‌خواهیم درباره آن صحبت کنیم. بسیاری از مواد به صورت ارگانیک در طبیعت، ارزش بالای غذایی و دارویی دارند که از زمان‌های گذشته مورد استفاده قرار گرفته‌اند. این مواد طبیعی بدون نیاز به هیچ گونه فرآوری یا عملیات شیمیایی، می‌توانند مورد استفاده قرار بگیرند. یک مشکل بسیار کوچک با مصرف برخی از مواد طبیعی وجود دارد و آن هم این است که نمی‌توان آن‌ها را به دلیل مزه تلخ به راحتی استفاده کرد. در این مواقع مواد طبیعی و گیاهی را با شیرین کننده‌های طبیعی و گیاهی مانند عسل استفاده می‌کنند یکی از موادی که در طبیعت وجود دارد و می‌توانید از آن استفاده کنید سیاه دانه است. مقالات بسیار زیادی درباره خواص سیاه دانه نوشته شده است. در گذشته و در کتاب‌های طب سنتی و هم در حال حاضر در بین مقالاتی که در اینترنت وجود دارند، سیاه دانه بسیار پر طرفدار است. در این نوشته‌ها خواصی برای سیاه دانه نام برده شده است برای مثال خواص ضد سرطان، جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی، انواع دیابت و فشار خون از جمله این فواید هستند. یکی دیگر از خواص مهم و مشهور سیاه دانه این است که سیاه دانه خاصیتی شبیه به آنتی بیوتیک دارد یعنی مصرف آن تا میزان چشمگیری وجود میکروب‌ها را در بدن کاهش می‌دهد. در آزمایش‌ها و تحقیقات دانشمندان مشخص شده است که روغن سیاه دانه می‌تواند تاثیراتی مانند تتراسایکیلین و آموکسی سیلین در بدن مصرف کنندگان داشته باشد. با ادمه مطلب همراه باشید تا نکات بیشتری را درباره خواص سیاه دانه با ماست و به طور کلی سیاه دانه بررسی کنیم.

خواص سیاه دانه با پنیر هم بایستی مورد بررسی قرار بگیرد به هر حال سیاه دانه با اینکه فواید بسیاری برای بدن دارد ولی به دلیل طعم تلخ آن نمی‌توانیم این ماده را به تنهایی مصرف کنیم. خواص سیاه دانه با پنیر هم ترکیبی است که فواید سیاه دانه را حذف نمی‌کند بلکه به عنوان یک خوراکی خوش طعم و اشتها آور به‌خصوص در وعده‌های صبح مورد استفاده قرار می‌گیرد. خواص سیاه دانه با پنیر می‌تواند شامل کاهش ۵۰ درصدی احتمال ابتلا به سرطان باشد. ترکیباتی که در پنیر وجود داردند، خواص آنتی اکسیدان سیاه دانه را تقویت می‌کنند و همان‌طور که می‌دانید آنتی اکسیدان از جمله موادی است که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد به این صورت که رادیکال‌های آزاد در بدن را دفع می‌نماید. از دیگر خواص سیاه دانه با پنیر هم می‌توانیم به پیشگیری از درمان انواع بیماری‌های کبد اشاره کنیم. به‌خصوص کسانی که دچار بیماری‌های کبد چرب شده‌اند و امکان استفاده از دارو های شیمیایی را به دلیل بروز حساسیت ندارند می‌توانند از خواص سیاه دانه با پنیر بهره ببرند و این ترکیب را در رژیم غذایی خود تا مدتی مشخص حفظ کنند.


خوردن سیاه دانه با ماست توسط بسیاری از کتاب‌های مرجع طب سنتی توصیه شده است زیرا خوردن سیاه دانه با ماست می‌تواند تا حدی طبع سرد ماست را خنثی کند و باعث شود که مصرف ماست مشکلاتی مانند درد شکم را بوجود نیاورد. پس به طور کلی می‌توانیم چنین نتیجه بگیریم که استفاده از لبنیات که دارای طبعی سرد هستند به همراه سیاه دانه، انتخاب مناسبی می‌باشد. در قسمت‌های قبلی مطلب گفتیم که از سیاه دانه برای کنترل و یا پیشگیری از ابتلا به انواع دیابت هم می‌توانیم استفاده کنیم. با این حساب وجود سیاه دانه در رژیم غذایی ما می‌تواند به سلامتی و تندرستی کمک کند. از آنجایی که سیاه دانه ماده‌ای تقریباً تلخ است برای استفاده دائمی از آن باید فکر بهتری داشته باشته باشیم. تقریباً در عادات غذایی تمام ایرانیان ماست نقش مهم دارد و در وعده‌های شام و ناهار از آن استفاده می‌شود و به دلیل همخوانی که طعم ماست و سیاه دانه با هم دارند می‌توانیم با خوردن سیاه دانه این ماده را برای مدتی طولانی در عادات و رژیم غذایی خود جای دهیم. از طرفی خوردن سیاه دانه با ماست می‌تواند باعث کاهش کلسترول و چربی‌های اطراف شک شود حتی می‌توانید روغن سیاه دانه را به اندازه چند قطره به ماست اضافه کرده و میل نمایید. تکرار مصرف سیاه دانه و ماست باعث کاهش فشار خون نیز می‌شود.


سياه دانه و پنير

جهت مشاهده سایر محصولات بکردانه از جمله دستگاه روغن گیری به صفحه مربوطه مراجعه فرمایید.

دستگاه کره بادام زمینیدستگاه آسیاب ادویه جاتدستگاه آسیاب سنجددستگاه روغن کشی هسته اناردستگاه آسیاب سماقدستگاه آسیاب هسته خرمادستگاه روغن گیری کلزادستگاه آسیاب دانه های سختدستگاه روغن گیری زیتوندستگاه روغن گیری کنجددستگاه آسیاب زردچوبه صنعتی

ارتباط با کارشناسان فروش:


طراحی سایت فروشگاهی پونه مدیا


>


ورود | عضویت


شور, اما سرشار از کلسیم


پنیر که نام دیگر آن «جبن» است، از قدیم‌الایام یکی از اصلی‌ترین ارکان صبحانه ما ایرانیان را تشکیل داده است. این صبحانه آشنا و قدیمی هم مانند بسیاری از مواد غذایی دارای خواص و همچنین مضرات فراوانی است و زمانی ما می‌توانیم از خواص آن بهره‌مند شویم که به‌وسیله مصلحات غذایی، مضرات پنیر را به حداقل برسانیم.

پنیر با طبیعت «سرد و تری» که دارد از نظر طب سنتی بلغم‌زا شناخته شده است. در طب سنتی، تئوری بنیادینی به نام «اخلاط چهارگانه» و مفاهیمی مانند «سردی و گرمی» وجود دارد. بدین معنی که بدن ما از ۴ خلط «صفرا، خون، بلغم و سودا» تشکیل شده است.سياه دانه و پنير

در صورتی که ما بتوانیم این ۴ خلط را در بدن به حد اعتدال نگه داریم، سلامتی حاصل است. در غیر این‌صورت، هرکدام از این اخلاط که از حد طبیعی بالاتر یا پایین‌تر باشند، ما را دچار بیماری می‌کنند.

یکی از این اخلاط، همان‌طور که گفته شد، «بلغم» است. وظیفه بلغم در بدن تسهیل کار مکانیکی و لغزش مفاصل روی هم، تشکیل بافت عصبی و سلول‌های مغزی، ایجاد آب میان‌بافتی و شبکه‌های لنفاوی است.

ازدیاد بلغم در خون موجب بیماری‌هایی از جمله پرخوری، پوسیدگی زودرس دندان، بوی بد دهان، بیماری‌های پوستی مانند بهق و برص، بیماری‌های گوارشی مانند ترشی معده، زخم معده، انواع زانودردها، ورم مفاصل، خواب‌رفتن اعضا، سستی بدن و… می‌باشد.

از آنجایی که مصرف پنیر به‌تنهایی بلغم‌زاست، باید حتما به همراه گردو، زیره سیاه و یا سیاهدانه مصرف شود تا طبع آن معتدل شده و مضرات آن از بین برود.

● زمان مصرف پنیر


از نظر طب سنتی، بهتر است زمان مصرف پنیر عصرها و به همراه گردو باشد (برعکس عادت غذایی ما که آن را صبح‌ها مصرف می‌کنیم!) منظور از عصر، همان زمان افطار یعنی غروب آفتاب است.

در اینجا لازم است یادآوری کنیم که در قدیم‌الایام و در طب سنتی ایرانیان، زمان غذاخوردن ۲ وعده یکی «چاشت» یعنی زمان طلوع آفتاب و دیگری «شام» یعنی زمان غروب آفتاب بوده است که در طب اسلامی از آن به سحری و افطار یاد شده است.

وقفه‌ای که بین این دو وعده غذایی ایجاد می‌شود، باعث پالایش بدن از سموم و دفع چربی‌ها و مواد زاید می‌شود.

همان‌طور که گفته شد، خوردن نان و پنیر به‌تنهایی بلغم‌زاست (مگر به همراه گردو، زیره سیاه و سیاهدانه).

خوردن پنیر به‌تنهایی باعث ایجاد رخوت، سستی، بی‌حالی، خواب‌آلودگی، کندی در یادگیری و کاهش تمرکز ذهن می‌شود و این نکته را ما در دانش‌آموزان مشاهده می‌کنیم که در ساعات ۱۲ـ۱۰ صبح سر کلاس (به‌دلیل مصرف پنیر) دچار چرت و خواب‌آلودگی می‌شوند و بالاخره با این تفاسیر شاید بتوان بهتر درک کرد که چرا در دین ما، خوردن پنیر مکروه دانسته شده است!

● و اما خواص پنیر


با مقدمه‌ای که در مورد پنیر گفته شد، می‌پردازیم به خواص فراوان آن. البته باز یادآور می‌شویم که این خواص مربوط به زمانی خواهد بود که پنیر به همراه گردو، سیاهدانه و یا زیره سیاه مصرف شود.

▪ ترکیبات پنیر: ترکیبات پنیر، شامل شیر، نمک و مایه پنیر است.

▪ خواص پنیر: پنیر غذایی است مغذی و انرژی‌زا و از نظر طبیعت، «سرد و تر» است. پنیر دارای کلسیم، منیزیم، گوگرد و حاوی ویتامین‌هایی از جمله B۱ و B۱۲ می‌باشد.

مصرف پنیر، کم‌خونی را جبران می‌کند. افرادی که دچار بی‌خوابی هستند می‌توانند به وفور از آن استفاده کنند. استفاده از پنیر باعث درمان زخم‌های قرنیه چشم شده و پنیر بی‌نمک در تقویت بینایی موثر است. خوردن پنیر باعث پیشگیری از ضعف شنوایی می‌شود.

افرادی که دچار مرض قند هستند، به‌راحتی می‌توانند از آن استفاده کنند. خوردن پنیر می‌تواند به هضم غذا کمک کند. پنیر تازه ضدعفونی‌کننده روده است و در ترمیم زخم‌ها تاثیر دارد.

استفاده از پنیر درمان‌کننده «امراض صفراوی» است.

افرادی که دچار «زونا» شده‌اند نیز می‌توانند از آن استفاده کنند. مصرف پنیر، گرفتگی عضلات را رفع می‌کند. سوزش مچ دست و پا را از بین می‌برد. از پوسته شدن سطح پوست جلوگیری می‌کند و در درمان تورم غدد لنفاوی موثر است.

و اما استفاده از پنیر حتی با مصلحات آن در بعضی افراد ممکن است باعث تشدید بیماری‌شان شود. پس ● موارد پرهیز از آن عبارتند از:

پنیر برای افرادی که دچار لکنت زبان هستند مضر است. مصرف زیاد پنیر باعث ضعف حافظه می‌شود. مصرف پنیر چرب، برای افرادی که دچار هپاتیت روده هستند توصیه نمی‌شود.

استفاده از پنیر کهنه برای افرادی که دچار قولنج روده و معده هستند مضر شناخته شده است. همین‌طور خوردن زیاد پنیر کهنه ممکن است باعث ایجاد مالیخولیا در افراد شود.

مصرف بیش از حد پنیر در بعضی افراد باعث ایجاد هموروئید می‌شود. کسانی که دچار یبوست هستند بایستی از پنیر کمتر استفاده کنند. افرادی که اسیداوریک آنها بالاست و یا دچار نقرس هستند نیز بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنند.

خوردن پنیر مخصوصا شور آن برای افرادی که فشار خون بالا دارند، مضر است.

در ناراحتی‌های «آسمی» نیز استفاده زیاد از آن توصیه نشده است.

افرادی که دچار بیماری‌های قلبی هستند نیز نباید از پنیر کهنه یا شور استفاده کنند. مصرف پنیر به همراه طالبی یا گرمک باعث کابوس در بعضی افراد می‌شود. مصرف پنیر در بیماری‌هایی مانند چربی خون و کلسترول منع شده است.

همان‌طور که در قسمت خواص پنیر گفتیم، پنیر بی‌نمک باعث تقویت بینایی می‌شود اما در عوض مصرف پنیر شور باعث ضعف دید خواهد شد. در بیماری‌های معده نیز مصرف پنیر شور مضر است.

کسانی که دچار سنگ کلیه و مثانه هستند، بایستی از مصرف زیاد آن خودداری کنند. مصرف افراطی پنیر نیز باعث ازدیاد خلط ریوی می‌شود.

پنیر خاصیت آنتی‌فسفر دارد. پنیر اسیدی‌کننده خون است. به هنگام سرماخوردگی نیز بایستی از پنیر کمتر استفاده کرد.

افرادی که دچار ورم پروستات هستند، بهتر است در مصرف آن احتیاط کنند.

مصرف زیاد پنیر (آن هم بدون مصلحات خود) برای افراد سرد مزاج مضر است، زیرا به دلیل طبیعت سردی که پنیر دارد، سردی مزاج آنها را بیشتر می‌کند.

و اما آخرین مورد اینکه افرادی که عرق بدن با بوی تند دارند بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنند و در صورت تمایل شدید می‌توانند آن را به مقدار کم مصرف کنند.

آزاده حسن پور


مصاحبه با میلاد بیک خواننده


مصاحبه با محسن اورنگ


مصاحبه با سید رضا اورنگ


سياه دانه و پنير

مصاحبه جنجالی با رضا ایرانمنش


نحوه ارائه خدمات تشریفات در باغ عروسی


دستمال کاغذی چگونه تولید میشود


برگزاری جشنواره غذا با هدف حمایت از تولیدکنندگان داخلی

مهاجرت به پرتغال


چگونه دردسرهای مهاجرت را به حدقل برسانیم؟


7 کتاب محبوب که می توانید به کسی که دوستش دارید هدیه دهید

جهت مشاوره رایگان درباره تبلیغات، با ما تماس بگیرید:

۰۲۱ – ۲۳۰ ۴۴ ۳۳۳


آفتاب وبسایت مرجع فارسی زبانان سراسر دنیا، از سال ۱۳۸۰ تا کنون است

+۹۸ ۲۱ ۲۳۰ ۴۴ ۳۳۳


تلگرام آفتاب


اینستاگرام آفتاب


+۹۸ ۲۱ ۲۳۰ ۴۴ ۱۰۳


ایران، تهران، میدان نوبنیاد ، کوهستان سوم ، پلاک ۳


مطالب پر بازدید



سیاه دانه یکی از ادویه هایی است که اغلب در ترشیجات از آن استفاده می کنیم و دارای طعم تلخی است. این ادویه دارای خواص درمانی بسیاری است و بومی جنوب غربی آسیا می باشد. سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کمون هندی نام های دیگر سیاه دانه است. در این مطلب قصد داریم در مورد نحوه مصرف این ادویه پرخاصیت بیشتر صحبت کنیم.


سياه دانه و پنير

یک قاشق غذا خوری سیاه دانه را در یک قوری ریخته و یک لیوان بزرگ آب با دمای ۸۰ یا ۱۰۰درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از عسل برای شیرین کردن آن استفاده کنید.


۱- معجون به نسبت یک قاشق غذاخوری سیاه دانه و  نیم کیلو عسل تهیه شود ،

۲-سیاه دانه بایستی آسیاب شود وگرنه تاثیر چندانی نخواهد داشت ،

۳-سیاه دانه لازم است بلافاصله پس از آسیاب شدن با عسل مخلوط شود وگرنه تحت تاثیر هوا خواص مفید آن تغییر یافته و کاهش می یابد ،

۴-  هر روز صبح و شب یک قاشق مرباخوری همراه با یک لیوان شیر یک ساعت بعد از صبحانه و شام میل شود

 



يکي از روش هايي که به کمک آن مي توانيد مصرف سياه دانه را به برنامه غذايي روزانه تان اضافه کنيد تهيه  املت يوناني با سياه دانه است. براي تهيه اين املت که مي توانيد در وعده صبحانه آن را ميل کنيد به تخم مرغ، يک عدد گوجه فرنگي، کمي پنير سفيد فتا، يک حبه سير، سياه دانه و اندکي فلفل نياز داريد. براي تهيه اين املت کافي است به اندازه نصف قاشق غذاخوري روغن زيتون در تابه بريزيد و گوجه خرد شده و سير را در آن تفت دهيد. سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنيد و در آخرين مرحله پخت پنير رنده شده فتا، فلفل و سياه دانه را روي تخم مرغ بريزيد. به اين ترتيب به سادگي مي توانيد سياه دانه را به برنامه غذايي روزانه تان اضافه  کنيد و از خواص درماني و تسکين دهنده آن بهره ببريد.

يکي ديگر از روش هايي که مي توانيد به کمک آن گیاه سياه دانه را به سبد غذايي خانواده اضافه کنيد استفاده از  پودر تخم سياه دانه با پنير در وعده صبحانه يا ميان وعده عصر است. مي توانيد با پودر کردن تخم سياه دانه و پاشيدن آن روي پنيري که تصميم داريد ميل کنيد يک پنير با چاشني سياه دانه در منزل تهيه و از آن براي بهره بردن از خواص سياه دانه استفاده کنيد.


مصرف مرتب سياه دانه و همچنين روغن آن در برنامه ي غذايي تاثير فوق العاده اي روي تقويت سيستم ايمني بدن دارد و شما را در برابر بيماري‌هاي زمستاني و سرماخوردگی مصون مي‌کند. مي‌توانيد به خورشت ها، ماست يا سالادهايتان نيز سياه دانه بزنيد و از خواص آن نهايت استفاده را ببريد.

اگر شما نيز جزو افرادي هستيد که دچار اختلالات گوارشي هستيد مي‌توانيد به سياه دانه اعتماد کنيد. مي‌توانيد هر روز چند قطره از روغن سياه دانه را به نوشيدني گرم تان اضافه کرده و ميل کنيد. سياه دانه و روغن آن باعث تقويت فلور روده شده، با نفخ و گاز معده مقابله مي‌کند و همچنين ميکروب‌هاي آسيب رسان به دستگاه گوارش را که باعث نفخ و دل درد و ورم معده مي شوند، از بين مي‌برد.


اگر مدتي است که از احساس خستگي مداوم شکايت داريد حتما روغن سياه دانه را به برنامه ي غذايي تان اضافه کنيد. صبح‌ها به چايتان چند قطره روغن سياه دانه، کمي عسل و چند پر نعنا اضافه کنيد. اين کار را به مدت 10 روز ادامه دهيد. خواهيد ديد که به مرور انرژي از دست رفته برگشته و انرژي تان چند برابر مي‌شود.

دانه هاي سياه دانه و روغن گرفته شده از آن از جمله بهترين داروهاي گياهي و طبيعي براي بيماراني محسوب مي شود که به دليل شيمي درماني يا مصرف داروهاي شيميايي دچار نارسايي و اختلال در عملکرد کليه ها شده اند. با مصرف روغن سياه دانه مي توان مانع از دفع پروتئين از ادرار شد و تا حد زيادي کراتين موجود در خون را کنترل و مهار کرد.

استفاده موضعي از تخم سياه دانه و روغن کنجد براي درمان جوش هاي زيرپوستي بسيار موثر است. روغن کنجد و پودر سياه دانه را با يکديگر ترکيب کرده و آن را روي پوست صورت ماسک کنند. استفاده از اين ترکيب به بهبود جوش هاي زيرپوستي منجر مي شود، اما هنگام استفاده از اين ترکيب بايد مراقب بود که بيش از اندازه از اين روغن روي پوست استفاده نکنيد چرا که استفاده بيش از اندازه از انواع روغن ها موجب بسته شدن منافذ پوستي مي شود.

 


استفاده از خمير سياه دانه براي درمان جوش هایی که غالبا بعد از بلوغ در نوجوانان به وجود مي آيد و در برخي موارد تا جواني افراد ادامه پيدا مي کند، موثر است. براي تهيه اين خمير کافي است، پودر سياه دانه را با مقداري سرکه ترکيب کرده و آن را روي صورت خود ماسک کنيد. اين ترکيب کمک مي کند جوش هاي التهابي و چرکي به مرور خشک و برطرف شوند.


یک فنجان روغن سیاه دانه را گرم کنید. سپس قبل از خواب آن را در محل درد بمالید و خوب ماساژ دهید. بعد محل مورد نظر را با یک تکه پارچه پشمی باندپیچی نموده و استراحت کنید.

یک قاشق غذاخوری سیاه دانه ی آسیاب شده را با نصف استکان عصاره ی تره تیزک (شاهی) مخلوط کرده و پس از صرف غذا در سه وعده میل نمایید.


مصرف تنها 2 گرم سیاه دانه در روز میزان قندخون و هموگلوبین گلیکوزیه (HbA1C) را کاهش می دهد. همچنین قادر است عملکرد سلول بتا را افزایش داده، در حالی که مقاومت به انسولین را کم می کند.

 


افراد مبتلا به این مشکل می توانند تنها طی مدت دو ماه درمان شوند. کافی است دوبار در روز 100 و 200 میلی گرم عصاره سیاه دانه را مصرف کنند.


آزمایشات انجام شده بر روی تعداد زیادی حیوانات مبتلا به آسم به وضوح نشان می دهد که اثرات سیاه دانه (همراه با آویشن) نتایج بسیار چشمگیری را نسبت به داروهای معمولی دارد.بنابر دیگر آزمایشات نوشیدن آب جوش به همراه عصاره سیاه دانه اثرات بسیار مطلوبی را برای افراد مبتلا به آسم و راههای هوایی آنها دارد.

این سرطان رشد یافته را می توان با استفاده ازعصاره سیاه دانه به راحتی متوقف کرده و از مصرف داروهای شیمیایی مضر در امان ماند. تحقیقات دامی نشان می دهد که روغن سیاه دانه بدون داشتن عوارض جانبی، اثرات عجیبی را بر روی موشهای سرطانی داشته است.


خانم هاي بارداري که در روزهاي پاياني دوران بارداري قرار دارند و در انتظار تولد فرزند خود به سر مي برند با شروع دردهاي شکمي يا دردهاي زايمان مي توانند از ترکيب سياه دانه و عسل براي کنترل درد و افزايش مقاومت و توان بدن شان استفاده کنند. براي تهيه اين ترکيب کافي است، پودر الک شده سياه دانه را با عسل مخلوط کرده و سپس مقدار اندکي روغن حيواني به آن اضافه کنند.

 


سیاه دانه قادر بوده 35 فرد معتاد را که به طور طولانی مدت اسیر دام مواد مخدر بوده اند، نجات دهد.

مقداری از پودر سیاه دانه را با گیاه صبر زرد ( آلوئه ورا ) و عسل مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، به مدت هفت روز یک قاشق مرباخوری از آن را میل کنید.

همچنین می توانید روغن سیاه دانه را که در حال جوش است، با غنچه ی برگ های بید (برگ های کوچک ) مخلوط کرده و پیش از خواب یک قاشق مرباخوری از آن را به مدت یک هفته میل کنیدسياه دانه و پنير


نصف قاشق سیاه دانه آسیاب شده را با نصف قاشق انیسون (دانه هایی شبیه رازیانه دارد) و سه تکه میخک کوبیده شده، مخلوط کنید و با یک لیوان شیر بجوشانید (بهتر است کمی عسل خالص نیز اضافه کنید). یک فنجان از این معجون دارویی را می توانید در هنگام شروع سردرد و میگرن بنوشید. با روغن سیاه دانه، گیجگاه و شقیقه خود را چرب کنید تا از سردرد خلاص شوید.

یک استکان سیاه دانه را در یک لیتر آب بجوشانید و با عسل شیرین کنید و به مدت یک هفته، صبح ناشتا آن را میل نمایید.همچنین می توانید یک قاشق غذاخوری سیاه دانه آسیاب شده را با نصف لیوان روغن زیتون مخلوط کرده و به صورت ضماد (یعنی مانند پماد روی یک تکه پارچه تمیز) در آن قسمت از کلیه که احساس درد می کنید بگذارید. این عمل را روزانه یک بار و به مدت پنج روزادامه دهید.هر روز مقداری جعفری را در یک لیوان آب بجوشانید و هفت قطره روغن سیاه دانه را به آن افزوده و صبح و شب یک فنجان میل کنید. این کار را به مدت پنج روز ادامه دهید.


پوسته تخم مرغ را پس از شستن کامل ، با حرارت مقداری تفت دهید و با مقداری سیاه دانه مخلوط کرده و بکوبید تا کاملا نرم شود. یک قاشق چایخوری از این مخلوط را در یک لیوان شیر ریخته و آن را به هم بزنید و صبح و شب، به مدت یک هفته میل کنید.

به مقدار مساوی زیره و نعنا و انیسون را بجوشانید و هفت قطره روغن سیاه دانه به آن اضافه کنید. سپس با عسل خالص آن را شیرین کرده و در موقع دل پیچه و دل درد آن را بنوشید.

برای درمان درد رحم و زایمان، پودر سیاه دانه را با عسل و روغن مخلوط نموده، میل کنید.


اگر مقداری سیاه دانه را بکوبید و با کمی سکنجبین میل نمایید، تب را برطرف می کند.


برای جلوگیری از ریزش موها و رویاندن موهای ریخته شده، پودر سیاه دانه و حنا را در روغن سوسن مخلوط کرده  و بر سر ضماد کنید.

معجزه ی سیاه دانه در درمان سینوزیت


شیرینی های سیاه دانه ای


مه چیز درمورد خواص و مضرات سیاه دانه


گرد آوری و تدوین: مهدیه انیسی


هرگونه استفاده با درج نام دکتر سلام و با لینک دهی مستقیم مجاز می باشد.

موضوعات مرتبط


مطالب مرتبط



سلام سیاه دانه آیا برای کسیت سینه مناسب هست



سلام وقت خوش بله میتونید استفاده کنید



سلام خسته نباشید چند روزی است من روزی سه قاشق دوسین میخورم ولی کمی یبوست پیدا کرده ام چکار کنم برطرف شود


سلام روزبخیر شما چندروز قطع کنید میل نکنیدببیند بهتر میشید


سلام براي نفخ و بي خوابي به چه صورت استفاده كنم ، و اينكه مصرف سياه دانه اسهال مي اورد ؟


سلام چند قطره از روغن سیاه دانه را به نوشیدنی گرمی که در روز میل می کنید اضافه کنید هم برای درمان نفخ و هم خستگی ناشی از بیخوابی موثر می باشد و سیاه دانه یه خودی خود باعث درمان اسهال می شود


سلام ببشید سیاه دانه میتونه برای درمان درد شدید دوره قاعدگی مناسب باشه ؟ اگر هست که لطفا طرز استفادشو لطف کنید ممنون میشم


سلام لطفا مطلب زیر را مطالعه فرماییدکاهش درد قاعدگی را باهم مرور میکنیم


باسلام ببخشید میشه سیاه دانه رو آسیاب نکنیم و بپاشیم روی پنیر و بخوریم ؟


سلام بله مشکلی ندارد



سلام میشه به جای مصرف سیاه دانه و عسل از سیاه دانه و خرما استفاده کرد؟ به من گفته بودن سیاه دانه و عسل بخور اما من با خرما هر روز صبح یک قاشق سیاه دانه میخورم.


سلام مشکلی نداره اما عسل هم خاصیت خودش را دارد


هماهنگی جهت تبلیغات: 02184215883


کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است




سیاه دانه خام اثرات بسیار مثبتی روی بدن انسان دارد و خوردن سیاه دانه خام توسط بسیاری از پزشکان حاذق طب سنتی توصیه شده است اما باید بدانید که از عوارض خطرناک سیاه دانه نمی تواند فرار کرد و باید قبل از مصرف سیاه دانه با کارشناس طب سنتی مشورت کنید.

 


سياه دانه و پنير

خوردن سیاه دانه خام برای لاغری و کاهش وزن و همچنین طریقه خوردن سیاه دانه خام را در اینجا توصیح خواهیم داد. خوردن سیاه دانه خام سیستم ایمنی را تقویت می کند و خواص ضد باکتری، ضد التهاب و ضد قارچ دارد. سیاه دانه برای درمان مشکلات تنفسی و دستگاه گوارش استفاده می شود اما مطالعات نشان میدهد عناصر مبارز با سرطان نیز در سیاه دانه وجود دارد. می توانید برای خوردن سیاه دانه خام آنرا را همراه با عسل، آب، ماست و سایر غذاها مصرف کنید یا به صورت موضعی بر روی پوست اعمال کنید. با خوردن سیاه دانه خام برای لاغری با چند داروی گیاهی دیگر یک معجون فوق العاده و بی نظیر جهت لاغری و چربی سوزی تهیه کنید. متأسفانه اکنون در فضای مجازی خوردن سیاه دانه خام به صورت خودسرانه تجویز می‌شود که ما توصیه می‌کنیم حتماً برای مصرف سیاه دانه خام با پزشک طب سنتی مشورت شود. مثلاً باید گفت خوردن سیاه دانه خام به صورت خودسرانه در زنان باردار می‌تواند سبب سقط جنین شود.


خوردن سیاه دانه خام


 


مقدار مناسب مصرف سیاه دانه ۱ یا ۲ قاشق چای‌‌خوری روغن سیاه دانه یا ۲ عدد کپسول آن در روز است. کپسول‌های سیاه دانه معمولا محتوی ۱۰۰۰ میلی‌گرم از آن هستند. مصرف سیاه دانه به‌ندرت موجب بروز عوارض جانبی می‌شود، اما در مطالعه‌ای که بر روی موش‌ها صورت گرفت، مقادیر بالای آن باعث اختلالات کلیه و کبد شد.

 


آماده سازی سیاه دانه خام برای خوردن:


1- پیش از هضم سیاه دانه خام را گرم کنید. نمی توانید دانه ها را به صورت خام مصرف کنید. بنابراین برای مراقبت از معده و مزه بهتر، دانه ها را گرم کنید. دانه ها را در یک ماهی تابه قرار دهید و گاز را روشن کنید. هر چند دقیقه دانه ها را هم بزنید. بعد از پنج دقیقه گرم کردن، دانه ها را مزه کنید. اگر هنوز مزه تند و تیز دارد باید بیشترحرارت ببیند.

 


2- بعد از گرم کردن سیاه دانه خام را آسیاب کنید. دانه ها را آسیاب کنید تا هضم آن ها راحت تر شود. تبدیل آن ها به پودر راحت ترین راه مصرف آن ها می باشد.

 


3- پودر سیاه دانه خام را در یک ظرف در بسته قرار دهید. پودر را در ظرفی در بسته که رطوبت و هوا به آن راه ندارد بریزید.

 


4- می توانید روغن سیاه دانه یا دانه های فراوری شده تهیه کنید. اگر نمی خواهید دانه ها را حرارت دهید و آسیاب کنید، می توانید روغن سیاه دانه یا دانه های حرارت داده شده تهیه کنید. از خرید سیاه دانه به مقدار زیاد اجتناب کنید. شما به مقادیر کم مانند یک قاشق چایخوری در روز نیاز دارید.


1- مقدار بسیار کمی سیاه دانه خام را روزانه همراه با پنیر بخورید. سیاه دانه خام به سیستم ایمنی بدن کمک می کند و مانع از بسیاری از بیماری ها می شود. بنابراین خوردن سیاه دانه خام به همراه سایر مواد غذایی مفید است. همچنین می توانید از روغن سیاه دانه استفاده کنید. خالص ترین فرم سیاه دانه زمانی به دست می آید که خودتان دانه ها را فراوری کنید. در این صورت مطمئن هستید که هیچ ماده مضر یا غیرضروری استفاده نشده است.

 


2- برای خوردن سیاه دانه خام آن را با عسل مخلوط کنید. یک قاشق چایخوری روغن سیاه دانه را با یک قاشق چایخوری عسل خام مخلوط کنید. این مخلوط را روزی یک تا سه بار مصرف کنید. این ماده خاصیت ترمیم دارد و بیماری هایی مانند سرطان، دیابت، آنفولانزا و کیست فیبروئید (فیبروم یا میوم رحم چیست+درمان) را بهبود می دهد. می توانید یک قاشق چایخوری پودر سیاه دانه را به مخلوط اضافه کنید.

 


3- تهیه آب سیاه دانه: اگر نمی خواهید سیاه دانه خام را آسیاب کنید اما می خواهید آن ها را حرارت دهید و استفاده کنید، از جوشاندن آن ها در آب استفاده کنید. کمی آب را به جوش بیاورید و یک قاشق چایخوری سیاه دانه خام به آن اضافه کنید. بعد از جوشیدن، بگذارید 5 دقیقه بماند. سپس این مخلوط را در ظرف بریزید و هنگامی که به قدر کافی سرد شد بخورید.


خوردن سیاه دانه خام


 


4- برای خوردن روغن سیاه دانه آن را با ماست مخلوط کنید. روغن سیاه دانه برای مشکلات گوارشی استفاده می شود. اگر اسهال هستید یا مشکل گوارشی دارید می توانید یک قاشق چایخوری روغن سیاه دانه را با ماست مخلوط کنید و روزی دو بار مصرف کنید.

 


5- برای خوردن سیاه دانه خام آنرا به غذا اضافه کنید. بعد از گرم کردن و آسیاب سیاه دانه خام، می توانید پودر تهیه شده را به غذا اضافه کنید. می توانید یک قاشق چایخوری از پودر را به نان، سوپ و هر غذایی اضافه کنید.

 


از جمله بهترین تاثیرات خوردن سیاه دانه خام برای لاغری ترکیب آن با مواد دیگر است که در چربی سوزی نقش دارند که علاوه بر کمک به کاهش وزن در حفظ سلامت بدن نیز موثر می باشند. خوردن سیاه دانه خام علاوه بر چربی سوزی و لاغری دارای خواص زیاد دیگری نیز برای بدن می باشد که از آن جمله می توان به تصفیه خون و سم زدایی از بدن اشاره کرد.

 


فواید خوردن سیاه دانه برای لاغری و کاهش وزن چیست؟ خوردن سیاه دانه خام برای لاغری نیز همچون خواص هلیله سیاه برای لاغری و کاهش وزن بسیار مناسب است. برای درمان چاقی بایستی رطوبت بدن کاهش و برای درمان لاغری نیز باید رطوبت بدن افزایش یابد. بنابراین طبیعت گرم و خشک بودن از خواص خوردن سیاه دانه برای لاغری می باشد. سیاه دانه خام بسیار گرم و خشک است و سرشار از ترکیباتی مانند مواد معدنی (روی، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم) و همچنین انواع ویتامین‌ها می‌باشد. سیاه دانه خام خاصیت چربی سوزی و کاهش وزن داشته و از این رو خوردن آن به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند.


روش استفاده از خواص سیاه دانه برای لاغری این است که آن را در سبد غذایی خود قرار دهید. برای این امر می توانید مقداری سیاه دانه را به وعده صبحانه یا عصرانه خود اضافه کنید و یا حدود 20 تا 30 قطره از روغن آن را به یک تکه نان بمالید و بعد مصرف کنید. به طور کلی میزان مصرف سیاه دانه برای یک شخص بالغ روزانه حداکثر 2 گرم می باشد. برای اینکه افراد گرم مزاج هم بتوانند از خواص مصرف سیاه دانه برای لاغری بهره ببرند، بایستی ابتدا مقداری سیاه دانه را در سرکه سیب خیسانده و بعد مصرف کنند.

 


برای بهره مندی از خواص سیاه دانه برای لاغری این معجون بسیار عالی که شامل داروهای گیاهی از جمله:

سیاه دانه 50 گرم طباشیر 25 گرم زیره سیاه 50 گرم هلیله سیاه 25 گرم تخم گشنیز 25 گرم زنیان 50 گرم لاک مغسول 25 گرمسياه دانه و پنير

را تهیه و بعد باهم مخلوط کنید. سپس روزانه نصف قاشق چای خوری از این مخلوط را با کمی عسل و آب ولرم میل کنید. همچنین می توانید مقدار گفته شده از مخلوط را در کپسول های خالی ریخته و روزانه 2 عدد کپسول را در فاصله زمانی 8 ساعت مصرف کنید.


برای خوردن سیاه دانه خام به هیچ عنوان آن را آسیاب نکنید. سیاه دانه را با عسل طبیعی ترکیب کنید و روزانه یک قاشق چای خوری سرخالی از این ترکیب را میل کنید. این ترکیب فوق العاده علاوه بر لاغری برای درمان بسیاری از بیماری ها نیز بسیار نافع می باشد.

 


یکی دیگر از روش‌هایی که می‌توانید به کمک آن سیاه دانه خام را به سبد غذایی خانواده اضافه کنید استفاده از پودر تخم سیاه دانه با پنیر در وعده صبحانه یا میان‌وعده عصر است. می‌توانید با پودر کردن تخم سیاه دانه خام و پاشیدن آن روی پنیری که تصمیم دارید میل کنید یک پنیر با چاشنی سیاه دانه خام در منزل تهیه و از آن برای بهره بردن از خواص خوردن سیاه دانه استفاده کنید.

 


یکی از روش‌هایی که به کمک آن می‌توانید خوردن سیاه دانه خام را به برنامه غذایی روزانه‌تان اضافه کنید تهیه املت یونانی با سیاه دانه است. برای تهیه این املت که می‌توانید در وعده صبحانه آن را میل کنید به 2 عدد تخم‌مرغ، یک عدد گوجه‌فرنگی، کمی پنیر سفید فتا، یک حبه سیر، 2 قاشق سیاه دانه و اندکی فلفل نیاز دارید. برای تهیه این املت کافی است به اندازه نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون در تابه بریزید و گوجه خرد شده و سیر را در آن تفت دهید. سپس تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید و در آخرین مرحله پخت پنیر رنده شده فتا، فلفل و سیاه دانه را روی تخم‌مرغ بریزید. به این ترتیب به سادگی می‌توانید سیاه دانه خام را به برنامه غذایی روزانه‌تان اضافه کنید و از خواص درمانی و تسکین دهنده آن بهره ببرید.

 


سیاه دانه خام خواص درمانی بی‌شماری دارد که در کنار برخی گیاهان یا روغن‌های طبیعی دیگر می‌تواند تاثیرات درمانی موثر و کم‌نظیری در کنترل بیماری‌ها و درمان آنها داشته باشد.

مخلوط سیاه دانه خام و عسل به ترتیب به میزان 25 و 100 گرم و میل کردن آن هنگام سردرد به تسکین دردهای ناحیه سر و جمجمه کمک می‌کند. افرادی که بعد از ابتلا به سرماخوردگی مدام عطسه می کنند ‌می توانند جوشانده مخلوط سیاه دانه خام و روغن زیتون را به مدت یک دقیقه روی پیشانی خود مرهم کنند. این مخلوط به آنها کمک می‌کند تا از شر عطسه‌ها خلاص شوند. برخی از درمانگران طب سنتی بر این باورند که سیاه دانه جویده شده و ترکیب شده با بزاق دهان موجب درمان زگیل می‌شود. افراد مبتلا به سینوزیت بهتر است در فصل پاییز هفته‌ای یک بار از بخور سیاه دانه خام استفاده کنند. خوردن سیاه دانه خام در وعده‌های غذایی برای خانم‌های سردمزاجی که شیر آنها برای نوزادشان کم است موثر است و به مرور موجب افزایش شیر آنها می‌شود.


سیاه دانه علاوه بر فوایدی که دارد دارای عوارض نیز هست عوارض خطرناک سیاه دانه خام را در اینجا بیان می کنیم. هرچند که خواص خوردن سیاه دانه خام و خواص روغن سیاه دانه بسیار زیاد هستند اما مصرف سیاه دانه در دوران بارداری عوارض خطرناکی دارد. ممکن است خوردن سیاه دانه در برخی افراد موجب بروز عوارض خطرناکی شود. بنابراین باید قبل از استفاده از مکمل‌های سیاه دانه یا سایر مکمل‌ها برای درمان بیماری‌ها، با پزشک مشورت کنید. ممکن است سیاه دانه در برخی افراد موجب بروز عوارض جانبی زیر بشود:

 


– زیاده روی در خوردن سیاه دانه عوارض گوناگون پوستی و گوارشی ایجاد می کند. – اسراف در خوردن سیاه دانه خام در گرم مزاجان، موجب ورم و دردهای گلو و گرفتگی هایی می شود. از این جهت، گرم مزاجان باید در سرکه بخیسانند و سپس بخورند. – خوردن سیاه دانه برای کلیه مضر است. – مصرف روغن و دانه سیاه دانه در دوران بارداری ضرر داشته و ممنوع است.

– اینکه می‌گوییم سیاه دانه را به صورت خودسرانه مصرف نکنید منظورمان این است که تداوم مصرف آن به صورت خودسرانه می‌تواند مشکلات و عوارضی ایجاد کند اما با یکی دو بار مصرف اتفاق خاصی نخواهد افتاد.


عوارض خطرناک سیاه دانه


 


سیاه دانه در بیماری‌های گوارشی، ریوی، کبد و کلیوی اثر درمانی دارد و ترکیب سیاه دانه با عسل سبب سنگ‌شکنی می‌شود، اما افرادی که مبتلا به سنگ کلیه هستند نباید این ترکیب را به صورت خودسرانه مصرف کنند زیرا بسته به اینکه سایز سنگ کلیه در چه اندازه است و وضعیت آن به چگونه است میزان خوردن سیاه دانه تفاوت دارد.

 


مانند بیشتر مکمل‌های گیاهی احتمال بروز واکنش‌های آلرژیک در اثر مصرف سیاه دانه خام وجود دارد. برخلاف درماتیت تماسی این واکنش‌های آلرژیک به پوست محدود نمی‌شوند و می‌توانند موجب ورم لب، گلو و صورت شوند. همچنین سختی در تنفس، احساس سوزن‌سوزن‌شدن در دهان، کهیر، سرگیجه، حالت تهوع، استفراغ، اسهال و گرفتگی های عضلانی شکمی می‌توانند از مهمترین عوارض احتمالی مصرف سیاه دانه است.

 


یکی دیگر از عوارض خطرناک خوردن سیاه دانه کاهش شدید فشار خون است. مرکز سرطان “Memorial Sloan-Kettering” هشدار داده که خوردن سیاه دانه می‌تواند فشار خون را تا نقطه‌ی کم‌فشاری خون کاهش دهد. این وضعیت زمانی‌که از داروهای کاهنده‌ی فشار خون یا داروهای مدر استفاده کنید، حساسیت بیشتری پیدا می‌کند. فشار خون پایین می‌تواند مانع از انتقال اکسیژن به مغز شود و موجب بروز خستگی، حالت تهوع، تاری دید، تنفس کم‌عمق، سرگیجه و کاهش هوشیاری شود. کاهش بسیار شدید فشار خون می‌تواند زندگی فرد را تهدید کند.


یکی از عوارض خطرناک سیاه دانه خام بروز درماتیت تماسی است. درماتیت تماسی نوعی واکنش آسیب‌زا در برابر آلرژن‌ها یا مواد تحریک‌کننده است. تنها لمس سیاه دانه می‌تواند موجب بروز جوش‌های قرمز در پوست برخی افراد شود. معمولا این جوش‌ها با خارش پوست همراه هستند. همچنین ممکن است در محل تماس علائمی مانند تاول زدن، درد و حساسیت پوستی نیز مشاهده شود.

 


براساس اعلام مرکز سرطان “Memorial Sloan-Kettering” زنان بادار نباید به هیچ وجه از سیاه دانه استفاده کنند. این امر بیشتر به آن خاطر است که خوردن سیاه دانه می‌تواند بر انقباضات ماهیچه‌های صاف رحم تأثیر بگذارد. برای تعیین دقیق تأثیر سیاه دانه بر بارداری ارزیابی‌های بیشتر موردنیاز است. بنابراین بهتر است در زمان بارداری از سیاه دانه استفاده نکنید.


عوارض خطرناک سیاه دانه


 


براساس اعلام مرکز سرطان “Memorial Sloan-Kettering” خوردن سیاه دانه خام می‌تواند در شیمی‌درمانی و پرتودرمانی اختلال و عارضه ایجاد کند. ازجایی‌که سیاه دانه در بدن مانند یک آنتی‌‌اکسیدان عمل می‌کند، بنابراین می‌تواند از تأثیر درمان‌های سرطان بکاهد.

 


خوردن سیاه دانه خام فواید و خواص بسیاری دارد اما مصرف آن باید زیر نظر پزشک طب سنتی باشد خوردن سیاه دانه خام برای لاغری توصیه شده است اما برای جلوگیری از عوارض خطرناک سیاه دانه آنرا طبق دستور پزشک داروهای گیاهی مصرف کنید.





قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.





ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.سياه دانه و پنير

با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟



سياه دانه دارای فسفر، آهن، فسفات، کربوهيدرات و … است و يک ماده ي آنتي‌بيوتيک محسوب مي‌شود که نابودي ويروس‌ها، ميکروب‌ها و باکتري‌ها مي‌شود. کاروتن موجود در سياه دانه خواص ضدسرطاني دارد. چند سالي است که محققان در خصوص اين دانه هاي ريز کنجکاوتر شده و خواص فوق العاده اي براي آن کشف کرده اند. در اين مطلب مي‌خواهيم کمي بيشتر در خصوص سياه دانه صحبت کنيم. لطفا با ما همراه باشيد.

سياه دانه در يک نگاه


سياه دانه سرشار از ترکيباتي مانند زينک، کلسيم، فسفر، پتاسيم، سلنيوم و همچنين ويتامين هاي B1، B2، B3 ،B9 و C و E مي باشد. تمام اين ترکيبات مفيد و قوي باعث شده اند تا سياه دانه ضدويروس، هضم کننده، تقويت کننده ي سيستم ايمني بدن، ضدالتهاب و ضدقارچ باشد. حدود بيش از دو هزار سال است که از سياه دانه به صورت روغن يا همان دانه هاي ريز استفاده مي‌شود.نتايج بررسي ها و مطالعات جديد نيز نشان مي دهد که سياه دانه باعث روان شدن برونشيت شده و خواص ضد ميکروبي دارد. علاوه بر اين سياه دانه باعث تنظيم فشار خون شده و باعث ترشح صفرا مي‌شود. اين دانه هاي ريز براي درمان و بهبود ناخوشي مربوط به دستگاه تنفسي، پوست، معده و روده ها و همچنين براي بهبود عملکرد کليه ها و کبد و تقويت بدن موثر هستند. علاوه بر اين محققان معتقدند که سياهدانه خاصيت ضدسرطاني دارد و باعث افزايش هورمون هاي جنسي و افزايش باروري مي‌شود. سياه دانه باعث تسريع دفع ادرار شده و براي تقويت حافظه نيز مفيد است.سياه دانه و پنير


سياه دانه: خداحافظ سرماخوردگي


سياه دانه خواص ضدويروسي و ضدباکتريايي دارد؛ بنابراين مي‌تواند از بيماري هاي مربوط به سرما مانند سرماخوردگي، برونشيت، آنفلوانزا و غيره پيشگيري کند. اين دانه هاي ريز باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شوند و سرماخوردگي را از شما دور مي سازند. توجه داشته باشيد که مصرف مرتب سياه دانه و همچنين روغن آن در برنامه ي غذايي تاثير فوق العاده اي روي تقويت سيستم ايمني بدن دارد و شما را در برابر بيماري‌هاي زمستاني مصون مي‌کند. معمولا ايراني‌ها از اين دانه ها در ترکيب ترشيجات استفاده مي‌کنند. مي‌توانيد به خورش ها، ماست يا سالادهايتان نيز سياه دانه بزنيد و از خواص آن نهايت استفاده را ببريد.


سياه دانه براي درمان مشکلات گوارشي


مشکلات گوارشي بنا به دلايل متعددي از قبيل تغذيه ي نامناسب، مشکلات روحي و غيره بروز مي‌کند. اگر شما نيز جزو افرادي هستيد که دچار اختلالات گوارشي هستيد مي‌توانيد به سياه دانه اعتماد کنيد. مي‌توانيد هر روز چند قطره از روغن سياه دانه را به نوشيدني گرم تان اضافه کرده و ميل کنيد. سياه دانه و روغن آن باعث تقويت فلور روده شده، با نفخ و گاز معده مقابله مي‌کند و همچنين ميکروب‌هاي آسيب رسان به دستگاه گوارش را که باعث نفخ و دل درد و ورم معده مي شوند، از بين مي‌برد. مي‌توانيد با پزشک يا عطار مشورت کرده و بر حسب نوع مشکل تان از اين ماده ي مفيد طبيعي استفاده کنيد.




سياه دانه براي مقابله با خستگي هايتان


سياه دانه سرشار از مواد مغذي و مواد معدني است؛ به همين دليل باعث تقويت بدن شده و مانع از کاهش انرژي مي‌شود. اگر مدتي است که از احساس خستگي مداوم شکايت داريد حتما روغن سياه دانه را به برنامه ي غذايي تان اضافه کنيد. به جاي اينکه براي کسب انرژي به مصرف بيش از اندازه ي قهوه رو بياوريد بهتر است صبح‌ها به چايتان چند قطره روغن سياه دانه، کمي عسل و چند پر نعنا اضافه کنيد. اين کار را به مدت 10 روز ادامه دهيد. خواهيد ديد که به مرور انرژي از دست رفته برگشته و انرژي تان چند برابر مي‌شود.


پوستي صاف و يکدست مي خواهيد



در برخي متون طب سنتي به اين نکته اشاره شده که استفاده موضعي از تخم سياه دانه و روغن کنجد براي درمان جوش هاي زيرپوستي بسيار موثر است. اين درمان گران براي تهيه اين ترکيب به بيماران شان توصيه مي کنند روغن کنجد و پودر سياه دانه را با يکديگر ترکيب کرده و آن را روي پوست صورت ماسک کنند. استفاده از اين ترکيب به مدت ? هفته به بهبود جوش هاي زيرپوستي منجر مي شود، اما هنگام استفاده از اين ترکيب بايد مراقب بود که بيش از اندازه از اين روغن روي پوست استفاده نکنيد چرا که استفاده بيش از اندازه از انواع روغن ها موجب بسته شدن منافذ پوستي مي شود. براي استفاده از اين ترکيب بايد سرانگشتان تان را اندکي به اين روغن آغشته کنيد و روي پوست تان ماساژ دهيد.


براي افرادي که شيمي درماني کرده اند



يکي ديگر از خواص سياه دانه و عصاره به دست آمده از آن کاهش عوارض ناشي از مصرف داروهاي شيميايي و مدرني است که امروزه براي درمان بيماري هاي سخت و مزمن همچون سرطان مورد استفاده قرار مي گيرد.دانه هاي سياه دانه و روغن گرفته شده از آن به دليل خواص درماني ويژه اي که دارد از جمله بهترين داروهاي گياهي و طبيعي براي بيماراني محسوب مي شود که به دليل شيمي درماني يا مصرف داروهاي شيميايي دچار نارسايي و اختلال در عملکرد کليه ها شده اند. با مصرف روغن سياه دانه مي توان مانع از دفع پروتئين از ادرار شد و تا حد زيادي کراتين موجود در خون را کنترل و مهار کرد. از اين رو افرادي که در معرض شيمي درماني قرار دارند، مي توانند با مشاوره با درمانگر طب سنتي و مصرف سياه دانه بخشي از عوارض جانبي شيمي درماني را بر کليه هاي شان کنترل کنند.


نکاتي درباره سياه دانه که بايد بدانيد



سياه دانه خواص درماني بي شماري دارد که در کنار برخي گياهان يا روغن هاي طبيعي ديگر مي تواند تاثيرات درماني موثر و کم نظيري در کنترل بيماري ها و درمان آنها داشته باشد.مخلوط پودر سياه دانه و عسل به ترتيب به ميزان و گرم و ميل کردن آن هنگام سردرد به تسکين دردهاي ناحيه سر و جمجمه کمک مي کند.افرادي که بعد از ابتلا به سرماخوردگي مدام عطسه مي کنند مي توانند جوشانده مخلوط سياه دانه بوداده و روغن زيتون را به مدت يک دقيقه روي پيشاني خود مرهم کنند. اين مخلوط به آنها کمک مي کند تا از شر عطسه ها خلاص شوند.برخي از درمانگران طب سنتي بر اين باورند که سياه دانه جويده شده و ترکيب شده با بزاق دهان موجب درمان زگيل مي شود.افراد مبتلا به سينوزيت بهتر است در فصل پاييز هفته اي يک بار از بخور سياه دانه استفاده کنند.مصرف سياه دانه در وعده هاي غذايي براي خانم هاي سردمزاجي که شير آنها براي نوزادشان کم است موثر است و به مرور موجب افزايش شير آنها مي شود.


تسکين دردهاي شکمي



خانم هاي بارداري که در روزهاي پاياني دوران بارداري قرار دارند و در انتظار تولد فرزند خود به سر مي برند با شروع دردهاي شکمي يا دردهاي زايمان مي توانند از ترکيب سياه دانه و عسل براي کنترل درد و افزايش مقاومت و توان بدن شان استفاده کنند. براي تهيه اين ترکيب کافي است گرم از پودر الک شده سياه دانه را با گرم عسل مخلوط کرده و سپس مقدار اندکي روغن حيواني به آن اضافه کنند.مصرف اين مخلوط علاوه بر کاهش ميزان درد در ناحيه شکم به افزايش توان و قوت زائو هنگام زايمان کمک مي کند. البته فراموش نکنيد که نبايد خودسرانه از اين مخلوط استفاده کنيد و براي تجربه آن حتما از مشاوره با متخصص طب سنتي و پزشک زنان تان بهره بگيرد.




املت يوناني با سياه دانه بخوريد



يکي از روش هايي که به کمک آن مي توانيد مصرف سياه دانه را به برنامه غذايي روزانه تان اضافه کنيد تهيه املت يوناني با سياه دانه است. براي تهيه اين املت که مي توانيد در وعده صبحانه آن را ميل کنيد به ? عدد تخم مرغ، يک عدد گوجه فرنگي، کمي پنير سفيد فتا، يک حبه سير، ? قاشق سياه دانه و اندکي فلفل نياز داريد. براي تهيه اين املت کافي است به اندازه نصف قاشق غذاخوري روغن زيتون در تابه بريزيد و گوجه خرد شده و سير را در آن تفت دهيد. سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنيد و در آخرين مرحله پخت پنير رنده شده فتا، فلفل و سياه دانه را روي تخم مرغ بريزيد. به اين ترتيب به سادگي مي توانيد سياه دانه را به برنامه غذايي روزانه تان اضافه کنيد و از خواص درماني و تسکين دهنده آن بهره ببريد.


پنير با چاشني سياه دانه بخوريد


سياه دانه و پنير


يکي ديگر از روش هايي که مي توانيد به کمک آن سياه دانه را به سبد غذايي خانواده اضافه کنيد استفاده از پودر تخم سياه دانه با پنير در وعده صبحانه يا ميان وعده عصر است. مي توانيد با پودر کردن تخم سياه دانه و پاشيدن آن روي پنيري که تصميم داريد ميل کنيد يک پنير با چاشني سياه دانه در منزل تهيه و از آن براي بهره بردن از خواص سياه دانه استفاده کنيد.


نسخه اي براي درمان جوش هاي چرکي



اگر در گروه جوان هايي قرار داريد که از دست جوش هاي التهابي و ترشحات چرکي آن رنج مي بريد، مي توانيد با استفاده از خمير سياه دانه براي درمان اين جوش ها که غالبا بعد از بلوغ در نوجوانان به وجود مي آيد و در برخي موارد تا جواني افراد ادامه پيدا مي کند، اقدام کنيد. براي تهيه اين خمير کافي است ? قاشق پودر سياه دانه را با مقداري سرکه ترکيب کرده و آن را روي صورت خود ماسک کنيد. اين ترکيب کمک مي کند جوش هاي التهابي و چرکي به مرور خشک و برطرف شوند.


گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم





 



سیاه‌دانه معجزه طبیعت توصیه شده توسط فرشتگان


سیاه‌دانه یا شونیز (Nigella Sativa) گیاهی یک ‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است. در ایران این گیاه به ‌ویژه در اراک و اصفهان به فراوانی می‌روید. از دانه ی این گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود. همچنین به نام های دیگری چون: سیاه‌دانه، سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونوز و کمون هندی و خلفه که در اراک به این نام مشهور است.

سیاه دانه دارای طبعی بسیار گرم و خشک است که از زمان های قدیم تا به کنون به عنوان داروی گیاهی برای درمان انواع بیماری ها کاربرد دارد. خواص سیاه دانه بسیار زیاد است و برای درمان بیماری های مختلفی در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. پس با ما همراه شوید و از خواص فوق العاده سیاه دانه بیشتر بدانید.

 


سياه دانه و پنير

سیاه‌دانه از راسته گل‌های ساعت (Ranunculales) و تیره آلالگان (Ranunculaceae) است. دانه‌اش دارای اثر قاعده‌آور، ضد کرم، ضد باکتری، مسهل و زیادکننده ترشحات شیر است.

سیاه‌دانه مزه‌ای تلخ و ادویه‌ای دارد با کمی ته‌مزه توت فرنگی. از سیاه‌دانه در شیرینی‌جات و شربت‌ها و لیکورها استفاده می‌شود. بر گونه‌ای از نان پاکستانی معروف به نان پیشاوری همیشه سیاه‌دانه می‌پاشند البته در ایران نیز در بیشتر شهرها (کرمان، شیراز و …) که نان محلی و سنگک پخت می شود سیاه دانه به همراه کنجد بر روی آنها پاشیده می شود، علاوه بر آن در بسیاری از ترشی های خانگی ایرانی استفاده می گردد.

 


سیاه دانه محتوی «تیموکینون» بوده که خاصیت ضدالتهابی دارد و برای سلامت کبد مفید است. همچنین «نیجلون» موجود در سیاه دانه از آزادسازی هیستامین جلوگیری می‌کند و بدین ترتیب از علائم آلرژی می‌کاهد.

 


براساس اعلام مرکز سرطان “Memorial Sloan-Kettering” (یکی از معتبرترین مراکز تحقیقاتی سرطان در جهان) تحقیقات انسانی کافی برای تأیید خواص اجزای دیگر سیاه‌ دانه (به‌غیر از فواید اسیدهای چرب مفید موجود در سیاه دانه) وجود ندارد. مطالعات آزمایشگاهی و جانوری نشان می‌دهند برخی اجزای سیاه دانه می‌توانند با خاصیت ضدالتهابی و ضدانگلی خود موجب تقویت دستگاه ایمنی شوند. مطالعات جانوری نشان داده‌اند که تیموکینون و سایر اجزای سیاه دانه خاصیت ضدسرطانی دارند و از رشد و اندازه‌ی تومورها می‌کاهند

 






تیموکینون یک ترکیب فعال در سیاه دانه است که دانشمندان از دهه‌ی ۱۹۶۰ میلادی آن را بررسی کرده‌اند. تیموکینون به‌خاطر خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهاب و ضدسرطان بودن خود شناخته شده است. این ترکیب می‌تواند به درمان و پیشگیری از انسفالومیلیت، دیابت، آسم و سرطان‌ها کمک کند.

جالب‌توجه است که تیموکینون علاوه‌ بر از بین ‌بردن رادیکال‌های آزاد و رادیکال‌های سوپراکسید، از آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی گلوتاتیون پراکسیداز و گلوتاتیون-S-ترانسفراز محافظت می‌کند. هر دوی این آنزیم‌ها با محافظت از کبد در برابر سموم، به سم‌زدایی از بدن و تقویت دفاع آنتی‌اکسیدانی سلول‌ها کمک می‌کنند.

 



تیموهیدروکینون نیز مانند تیموکینون یکی از قوی‌ترین بازدارنده‌های طبیعی استیل‌کولین‌استراز در جهان است. بازدارنده‌های استیل‌کولین‌استراز ترکیبات شیمیایی‌ای هستند که فعالیت آنزیمی را متوقف می‌کنند. این امر زمان و مقدار انتقال ‌دهنده‌های عصبی استیل‌کولین فعال باقی‌مانده در مغز را افزایش می‌دهد. برای اینکه از اهمیت این ویژگی تیموهیدروکینون آگاه شوید، باید بدانید که اَشکال دارویی بازدارنده‌های استیل‌کولین‌استراز در درمان بیماری‌های زیر مورداستفاده قرار می‌گیرند:

 


باید به این امر توجه داشته باشید که مصرف این داروها برای بیماران، نیاز به صرف هزینه‌ی زیادی دارد. در این وضعیت استفاده از سیاه دانه به عنوان درمانی طبیعی و بی‌خطر می‌تواند برای بیماران جایگزینی سالم، گیاهی و پایدار باشد.

 




دیابت نوع ۲: مصرف تنها ۲ گرم سیاه دانه در روز میزان قند خون و هموگلوبین گلیکوزیه (HbA1C) را کاهش می دهد. همچنین قادر است عملکرد سلول بتا را افزایش داده، در حالی که مقاومت به انسولین را کم می کند.

 


عفونت با هلیکوباکتر پیلوری: خواص ضد تشنجی سیاه دانه به طور سنتی شناخته شده است. بر اساس مطالعات به عمل آمده برخی بیماری ها چون صرع که در برابر داروهای مدرن مقاوم هستند، به راحتی با مصرف عصاره سیاه دانه قابل درمان اند. چرا که این دانه ها قادرند تشنج را به طور عجیبی کاهش دهند.

 


فشار خون بالا: افراد مبتلا به این مشکل می توانند تنها طی مدت دو ماه درمان شوند. کافی است دوبار در روز ۱۰۰ و ۲۰۰ میلی گرم عصاره سیاه دانه را مصرف کنند.

 


آسم: آزمایشات انجام شده بر روی تعداد زیادی حیوانات مبتلا به آسم به وضوح نشان می دهد که اثرات سیاه دانه (همراه با آویشن) نتایج بسیار چشمگیری را نسبت به داروهای معمولی دارد .بنابر دیگر آزمایشات نوشیدن آب جوش به همراه عصاره سیاه دانه اثرات بسیار مطلوبی را برای افراد مبتلا به آسم و راه های هوایی آنها دارد.

 


سرطان روده بزرگ: این سرطان رشد یافته را می توان با استفاده از عصاره سیاه دانه به راحتی متوقف کرده و از مصرف داروهای شیمیایی مضر در امان ماند. تحقیقات دامی نشان می دهد که روغن سیاه دانه بدون داشتن عوارض جانبی، اثرات عجیبی را بر روی موش های سرطانی داشته است.

 


ترک اعتیاد: سیاه دانه قادر بوده ۳۵ فرد معتاد را که به طور طولانی مدت اسیر دام مواد مخدر بوده اند، نجات دهد.

MRSA: خواص ضد باکتری سیاه دانه مقابل فعالیت های استافیلوکوک اورئوس مقاومت می کند، باکتری که ایزوله شدن بدن در مقابل متی سیلین را از بین می برد.

 



سياه دانه و پنير

 




 مصرف سیاه دانه در طب اسلامی تاکید شده است و امامان و پیامبر اکرم (ص) از خواص آن برای درمان دردها نام برده اند.

حدیثی از پیامبر(ص) درباره شب معراج آمده است: مامررت بملأ من الملائکه الاان قالوا یا محمد احتجم و أمر امتک بالحجامه و ما تداویتم به الحجامه، الشونیز و القسط؛ شب معراج دراثناء پیمودن راه، به عده ای از فرشتگان برخورد کردم که می گفتند: ای محمد (صلی الله علیه وآله) حجامت را به امّت توصیه بفرما و بهترین درمان برای شما حجامت و خوردن سیاه دانه و قُست است.(۱)

 


امام رضا علیه السلام درباره خواص اعجاب انگیز سیاه دانه می فرماید: در سیاه دانه برکت است. در چهل چیز خداوند برکت قرار داده از حبوبات و جمادات هم سیاه دانه را بر گزیده است.مطابق توصیه امام رضا علیه السلام سیاه دانه و بوییدن گل نرگس خاصیت ایمنی در برابر زکام را دارند. امام رضا (ع) می فرماید: وَلیشُمَّ النَّرجِسَ ؛ فَإِنَّهُ یأمَنُ الزُّکامَ ، وکذلِک الحَبَّهُ السَّوداءُ،؛ گل نرگس ببویید؛ زیرا از زکام، ایمنی می‏بخشد و همچنین است سیاه دانه. (۲)

 


در بیانی دیگر امام رضا علیه السلام سیاه دانه را باعث نابودی امراض مزمن دانسته اند و می فرمایند: اروی عن العالم علیه السلام ان حبه السودا مبارکه یخرج الداء الدفین من البدن؛ امام موسی بن جعفر علیه السلام روایت شده است که سیاه دانه مبارک است و بیماری های مزمن را از بدن خارج می کند. (۳)

 


آن حضرت در بیانی دیگر از معجون سیاه دانه و عسل به نیکی یاد کرده و از خاصیت شفادهندگی آن ستایش کرده و فرموده اند: أن حبه السوداء شفاء من کل داء إلا السام و علیکم بالعسل و حبه السوداء؛ درسیاه دانه شفای هر دردی است مگر مرگ و بر شما باد به خوردن عسل و سیاه دانه. (۴)

 




روزانه می توان ۱ یا ۲ گرم دانه از این گیاه را یا به صورت له شده با غذا و یا با چای و موارد دیگر استفاده کرد و از خواص سیاه دانه بهره مند شد. دوز توصیه شده برای مصرف روغن سیاه دانه برای هر روز حدود ۱ تا ۲ قاشق چایخوری می باشد.

 


ابتدا به اندازه یک لیوان بزرگ آب را بجوشانید و پس از جوش آمدن آب یک قاشق غذاخوری سیاه دانه را به آن اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید دم بکشد، در صورت تمایل می توانید از عسل برای شیرین و خوش طعم شدن آن استفاده کنید.

 


 ۸۴% اسیدهای چرب سیاه دانه را روغن‌های غیر فرار تشکیل می‌دهند. هر قاشق چای‌خوری روغن سیاه دانه محتوی ۴۵ کالری انرژی است که همه‌ی آن از چربی‌ها حاصل می‌شود. %۲۲  از این چربی‌ها را آلفالینولنیک‌اسید تشکیل می‌دهد که یک اسید چرب امگا۳ با خاصیت ضدالتهابی است. %۵۹ از این چربی‌ها را نیز آلفالینولئیک‌اسید که یک اسید چرب امگا۶ است، تشکیل می‌دهد. با اینکه بیشتر افراد تنها ماهی را به ‌عنوان منبع خوب اسیدهای چرب امگا۳ می‌شناسند، ولی برخی منابع گیاهی مانند سیاه دانه نیز جزو منابع سرشار از امگا ۳ هستند.

 


یکی از روش هایی که به کمک آن می توانید مصرف سیاه دانه را به برنامه غذایی روزانه تان اضافه کنید تهیه املت یونانی با سیاه دانه است. برای تهیه این املت که می توانید در وعده صبحانه آن را میل کنید به ۱ عدد تخم مرغ، یک عدد گوجه فرنگی، کمی پنیر سفید فتا، یک حبه سیر، ۱ قاشق سیاه دانه و اندکی فلفل نیاز دارید.

 


برای تهیه این املت کافی است به اندازه نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون در تابه بریزید و گوجه خرد شده و سیر را در آن تفت دهید. سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید و در آخرین مرحله پخت پنیر رنده شده فتا، فلفل و سیاه دانه را روی تخم مرغ بریزید. به این ترتیب به سادگی می توانید سیاه دانه را به برنامه غذایی روزانه تان اضافه کنید و از خواص درمانی و تسکین دهنده آن بهره ببرید.

 


یکی دیگر از روش هایی که می توانید به کمک آن سیاه دانه را به سبد غذایی خانواده اضافه کنید استفاده از پودر تخم سیاه دانه با پنیر در وعده صبحانه یا میان وعده عصر است. می توانید با پودر کردن تخم سیاه دانه و پاشیدن آن روی پنیری که تصمیم دارید میل کنید یک پنیر با چاشنی سیاه دانه در منزل تهیه و از آن برای بهره بردن از خواص سیاه دانه استفاده کنید.

 




خواص سیاه دانه معجون سیاه دانه و عسل معروف به معجون دوسین از داروهای ساده و در عین حال موثری هست که از قدیم در طب سنتی محبوب بوده و برای درمان بیماری های مختلفی از آن استفاده می شده است. این معجون خواص بسیار زیادی دارد که به بخشی از آنها اشاره می کنیم.

 


1- از اصلی ترین خواص معجون سیاه دانه این است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

۲- برای درمان سرماخوردگی های پی در پی مفید است.


۳- در درمان تب های بلغمی و سوداوی تاثیر دارد.


۴- ادرارآور است و برای مردان مبتلا به پروستات مفید است. همچنین عفونت های ادراری را درمان می کند.

۵- برای درمان سردردهایی که مرتبط با مزاج سرد هستند مفید است.

۶- مالیدن این ترکیب به پوست برای درمان جوش های بلغمی مفید است. توجه داشته باشید که جوش های بلغمی بدون التهاب، زیرپوستی و سفت هستند و استفاده از این ترکیب برای جوش های قرمز و پرالتهاب نتیجه عکس خواهد داد و وضع پوستتان بدتر خواهد شد.

۷- تاثیر خوبی بر دستگاه گوارش و انگل های روده دارد.

۸- نفخ معده و دل درد های ناشی از آن را درمان می کند.

۹- برای پیشگیری و درمان زخم معده موثر است.


۱۰- برای بهبود بیماری های پوستی پیسی و لک مفید هست.

۱۱- می تواند سنگ های کلیه و مثانه را از بین ببرد.

۱۲- در روزهای پایانی بارداری به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران هنگام زایمان کمک می کند. توجه داشته باشید حتما با مشورت پزشک زنان و یا متخصص طب سنتی از این معجون استفاده کنید.

۱۳- موجب افزایش شیر مادران شیرده می شود.


۱۴- از ابتلا به بیماری های مزمن و سرطان جلوگیری می کند چون اثر معجون سیاه دانه به مدت طولانی در بدن باقی می ماند.

۱۵- باعث کاهش عوارض داروهای شیمی درمانی بر کلیه ها می شود.

۱۶- با طبع گرم بسیار انرژی زا و باعث از بین رفتن افسردگی می شود.

۱۷- مصرف یک قاشق مرباخوری از ترکیب روغن سیاه دانه و عسل خالص به نسبت مساوی باعث درمان اضطراب و تپش های قلب و تنظیم ضربان قلب می شود.

۱۸- سیاه دانه دارای ماده ای هست که در بدن تولید انتی هیستامین می کند به همین دلیل برای درمان حساسیت و آسم بسیار مفید است.

۱۹- افزایش دهنده طبیعی میل جنسی


۲۰- افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم


 



مصرف مرتب سیاه دانه و همچنین روغن آن در برنامه ی غذایی تاثیر فوق العاده ای روی تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و شما را در برابر بیماری‌های زمستانی و سرماخوردگی مصون می‌کند. می‌توانید به خورشت ها، ماست یا سالادهایتان نیز سیاه دانه بزنید و از خواص آن نهایت استفاده را ببرید.

 




  خواص:


معالج بیماری های کلیه و مثانه، قاعده آور، بادشکن، تقویت کننده معده و سقط کننده جنین

  نحوه استفاده:


– روزی ۲ لیوان میل شود.


نکته: مصرف برای بانوان باردار ممنوع


 




تحقیقات نشان داده که روغن سیاه دانه دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و التهاب را کاهش می دهد، علاوه بر این می تواند به درمان بیماری های رایج مانند فشار خون بالا و آسم کمک کند.

استفاده از لوسیون پوست که با روغن سیاه دانه درست شده میزان آکنه و جوش های صورت را پس از دو ماه کاهش می دهد. همچنین ماساژ صورت با روغن سیاه دانه به درمان لک های صورت کمک فراوانی می کند.

روغن سیاه دانه باعث قوی تر شدن ریشه مو شده و از ریزش آن جلوگیری می کند. چنان چه روغن سیاه دانه را هر شب بر روی موها و پوست سر خود ماساژ دهید پس از مدتی می بینید که ریزش مو کمتر شده و موها ضخیم تر شده اند، حتی مشاهده شده که استفاده ی مداوم از روغن سیاه دانه طاسی را هم درمان کرده است.

 


ترکیب روغن سیاه دانه و روغن زیتون سال ها برای رفع سفیدی مو استفاده می شود. برای این کار می توانید هر روز مقدار برابر روغن زیتون و روغن سیاه دانه را با هم ترکیب کرده و موهای سر را با آن ماساژ دهید و پس از ۱ ساعت با آب گرم بشویید تا سفیدی موها کم کم برطرف شود.

 


روغن سیاه دانه فولیکول های موی ابرو را تحریک می کند، در نتیجه باعث افزایش رشد ابرو می شود. برای داشتن ابرو و مژه های ضخیم تر و پرپشت تر قبل از خواب انگشت اشاره خود را به یک قطره روغن سیاه دانه آغشته کرده و بر روی محل مورد نظر ماساژ دهید.

 


مصری های باستان و مردم خاورمیانه سال ها از روغن سیاه دانه به عنوان درمانی برای جلوگیری از ریزش و سفید شدن ریش ها استفاده می کردند، علاوه بر این روغن سیاه دانه می تواند به نرم شدن ریش ها کمک کند.

 


روغن سیاه دانه حاوی فیبر غذایی، کلسیم، آهن، سدیم و پتاسیم است، فیبر موجود در آن برای کاهش وزن و لاغری بسیار مفید می باشد.

نحوه مصرف روغن سیاه دانه خوراکی برای لاغری


 


مصرف روغن سیاه دانه باعث تقویت کشش دیواره ی رگ ها می شود و اگر فردی که مبتلا به فشار خون بالاست به مدت دو ماه از این روغن استفاده کند، کاهش قابل ملاحظه ای در فشار خونش حاصل می شود.

 


مصرف روغن سیاه دانه باعث کاهش کلسترول بالای خون می شود. اسیدهای چرب سالم روغن سیاه دانه مانند اسید لینولئیک و اسید اولئیک می تواند باعث کاهش کلسترول بالای خون شود و از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و آترواسکلروزیس پیشگیری کند.

 


نحوه استفاده


برای درمان آسم دو بار در روز یک قاشق چای خوری روغن سیاه دانه بخورید.برای درمان برونشیت یک قاشق چای خوری روغن سیاه دانه را به یک فنجان چای زنجبیل اضافه کرده و آن را دو بار در روز بنوشید و یا روغن سیاه دانه را بر روی سینه خود ماساژ دهید.

 


تحقیقات نشان داده که مصرف روغن سیاه دانه با بهبود حرکات روده به درمان یبوست، اسهال و همروئید یا بواسیر هم کمک می کند.

 


روغن سیاه دانه خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی دارد و مصرف آن برای پیشگیری و درمان انواع سرطان از جمله سرطان سینه، سرطان دهانه رحم، لوسمی و سرطان روده بزرگ مفید است. استفاده موضعی از روغن سیاه دانه به مبارزه با سرطان پوست کمک می کند.

 


روغن سیاه دانه برای درمان دندان درد مفید می باشد، کافی است مقداری روغن سیاه دانه را بر روی لثه بمالید و ۲۰ ثانیه ماساژ دهید.۱/۴ قاشق چای خوری روغن سیاه دانه را با با ۱ قاشق چای خوری روغن کنجد مخلوط کنید و مانند خمیر دندان از آن استفاده کنید تا لکه های زرد دندان ها و پوسیدگی آن ها را از بین ببرد.

 


یک فنجان روغن سیاه دانه را گرم کنید. سپس قبل از خواب آن را در محل درد بمالید و خوب ماساژ دهید. بعد محل مورد نظر را با یک تکه پارچه پشمی باند پیچی نموده و استراحت کنید.

 


برای درمان سردردهای عصبی روغن سیاه دانه را بر پیشانی و روی بینی بمالید و چند قطره در بینی بچکانید.سیاه دانه مسکن فوری دردهای عضلانی و مفصلی است و ماساژ روغن سیاه دانه به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه به صورت آرام که جذب عضلات شود در تقویت و خون رسانی مفید بوده و درد عضلات را کاهش می‌دهد.

 


ماساژ روغن سیاه دانه در دو طرف ستون مهره‌ ها و از بالا تا انتهای کمر به مدت ۲۰ دقیقه می‌تواند باعث بهبود قوای بدن و موجب هوشیاری جسمی و سرحال شدن می شود.

 


افرادی که از مشکلات سینوسی رنج می‌برند، می‌توانند شب‌ها یک قطره از روغن سیاه‌دانه را در هر کدام از سوراخ های بینی خود بریزند و پیشانی و سینوس ها را با روغن سیاه دانه ماساژ بدهند.برای برطرف کردن التهاب سینوزیت می توانید مقداری از دانه های آن را در یک پارچه توری قرار دهید و سر آن را گره زده نزدیک بینی خود قرار دهید و بوی آن را استشمام کنید تا التهاب برطرف شود، عطری که از این دانه ها پخش می شود می تواند مجاری تنفسی را باز و میکروب ها و باکتری ها را نابود کند.

 


همچنین می توانید مخلوط دانه های زیره سبز و سیاه دانه یا روغن این دانه ها را در یک ظرف حاوی آب گرم ریخته و با استفاده از حوله بخور آب گرم دهید، بخور می تواند باعث ورود عطر این دانه ها به درون مجاری تنفسی و رفع التهاب و میکروب های آن شود.سال های زیادی است که اعراب و اروپایی ها روغن سیاه دانه را برای درمان سردرد و میگرن در اطراف چشم ها، بینی و پیشانی خود می مالند.

 


دانه های سیاه دانه را بشویید و خشک کنید، دستگاه پرس دانه های روغنی را آماده کنید و دانه های تمیز شده را درون آن بریزید. یک ظرف کوچک برای جمع آوری روغن در زیر آن بگذارید، روغن به دست آمده را در محل گرم و خشک نگه دارید.

 


دوز توصیه شده برای مصرف روغن سیاه دانه روزانه حدود ۱ تا ۲ قاشق چای خوری می باشد.

 



– زیاده روی در مصرف آن عوارض گوناگون پوستی و گوارشی ایجاد می کند.

– اسراف در خوردن سیاه دانه در گرم مزاجان، موجب ورم و دردهای گلو و گرفتگی هایی می شود. از این جهت، گرم مزاجان باید در سرکه بخیسانند و سپس بخورند.

– برای کلیه مضر است.


– مصرف روغن و دانه ی سیاه دانه در دوران بارداری مجاز نیست.

 




چنین چیزی صحت ندارد برخی از دانه ها هستند که باید به صورت سالم استفاده شوند مثل اسفند اما گیاه سیاه دانه این طور نیست. به هر شکلی خواص مختلفی دارد و با شکسته یا کوبیده شدن، خواص آن بیشتر می شود.

تمامی داروهای گیاهی بهتر است که به صورت تازه و سریع مصرف شوند مگر موارد خاصی که نیاز به زمان دارد. و درست این است که باید به اندازه مصرف آسیاب و مصرف کرد.

 



 


فوق العاده بود مطالب ممنون


من یک گیاهخوار هستم . سه ماه سیاه دانه و عسل مصرف کردم در نتیجه درد شدید زانو هنگام پایین آمدن از کوه و سردرد های شدید ( در حد پنج ثانیه ) داشتم که سالها درگیرش بودم و با خوردن سیاه دانه و عسل شفا یافت .


عضویت در خبرنامه


بسیار عالی مطالب خیلی خوب…


من یک گیاهخوار هستم . سه ماه سیاه دانه و عسل مصرف کردم در نت…

از اطلاعات خوبتون ممنونم من هم سالها انتظار ی نی نی دارم.برا…

سلام، بزارید خشک بشه و پودر (آسیاب) کنید…


گفتید که دم گیلاس یا آلبالاو – دم گیلاس که چوبی هست چطور بای…

مهدیه مسجد مقدس حضرت صاحب الزمان (عجل الله تعالی فرجه الشریف) کرمان در سه کیلومتری شرق کرمان در دامنۀ کوه مرتفع صاحب الزمان (عج) یا «شیوشگان» واقع است. که قدمت آن به ۱۲ هزار سال قبل بر می‌گردد. به روایتی قدیمی ترین محدوده ای که به نوشتۀ بعضی از کتب تاریخی، بنیان گذاری شهر کرمان از همین محدوده آغاز گردیده است.


أدرس: کرمان، گلزار شهدا، مهدیه مسجد مقدس حضرت صاحب الزمان (عج)

اطلاعات تماس: 33152200 , 33152107 – (034)


تمامی حقوق این سایت برای مهدیه مسجد مقدس حضرت صاحب الزمان عج کرمان محفوظ است. – 2019

نام (اجباری)


آدرس پست الکترونیکی (اجباری است اما نمایش داده نمی‌شود)

آدرس سایت



تصویر امنیتی جدید


سياه دانه و پنير


گالری هنری



میز, سفره میهمانی


Please publish modules in offcanvas position.

سياه دانه و پنير

سياه دانه و پنير

0
0 aTrisa فواید،علائم،خواص ژانویه 19, 2020
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *