طرز تهیه فلافل ایرانی

طرز تهیه فلافل ایرانی

طرز تهیه فلافل ایرانی

طرز تهیه فلافل ایرانی

پخش‌زنده


مخاطبان


جستجو


13:46



طرز تهیه فلافل ایرانی

16:00



17:00



18:29



18:43



19:00



19:57



20:45



21:00



22:02



23:00



05:57



05:58



07:15



09:16



16:10



16:30



17:15



17:45


طرز تهیه فلافل ایرانی


18:30



19:00



20:00



20:45



21:00



21:35



01:15



05:00



06:00



06:45



07:00



08:00



08:35



08:45



09:00



10:00



 


 





به اشتراک بگذارید


به اشتراک بگذارید


به اشتراک بگذارید


به اشتراک بگذارید


به اشتراک بگذارید


به اشتراک بگذارید


21:00


شبهای اروند شنبه 537 دقیقه


05:57


سرود جمهوری اسلامی ایران 1 دقیقه


05:58


صلوات خاصه امام رضا ( ع ) 77 دقیقه


07:15


سریال گلهای گرمسیری 52 دقیقه


08:07


مستند دغدغه های یک عکاس 69 دقیقه


09:16


غنچه های اروند (تکرار ) 50 دقیقه


10:06


طنز نیمدری 54 دقیقه


11:00


خونه آفتابی 83 دقیقه


12:23


قران 7 دقیقه


12:30


اذان ظهر 76 دقیقه


13:46


مستند داستان غذا ها 134 دقیقه


16:00


بچه های اروند 60 دقیقه


17:00


خبر 17 89 دقیقه


18:29


اذان مغرب 14 دقیقه


18:43


ازخدا برکت 17 دقیقه


19:00


مستند سیاره زمین 57 دقیقه


19:57


سریال گلهای پاییزی 48 دقیقه


20:45


خبر عربی 15 دقیقه


21:00


شبهای اروند 62 دقیقه


22:02


عینک ریبن


23:00


سینمایی گروه-آ


*معاونت امور مجلس و استان ها


*سیستم حضور و غیاب کارکنان


*سازمان صداوسیما


*شبکه مجازی نگاه


*باشگاه مخاطبان نگاه


*تلویزیون اینترنتی


*رادیو اینترنتی


*صفحات ویژه


*نقشه سایت


*ارتباط با ما


*انتقادات و پیشنهادات


*واحد پژوهش


* پخش زنده


* فرکانس


* ارشیو


* جذب ایده


* جدول پخش


* Rss


* پخش زنده


* فرکانس


* آرشیو


* جذب ایده


* جدول پخش


* Rss



ما را دنبال کنید:



 


 


 


 


کلیه حقوق متعلق به صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران می باشد. | هرگونه برداشت مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | آخرین بروز رسانی : ۱۳۹۷/۱۲/۴

پیاده سازی توسط شرکت سپهر افزار ایرانیان


Загрузка…


Загрузка…


Загрузка…


Обработка…


Загрузка…


طرز تهیه فلافل ایرانی

Обработка…


Загрузка…


Загрузка…


Обработка…


Загрузка…


Загрузка…


falafel Abadani asl


Загрузка…


Загрузка…


Загрузка…


Загрузка…


Загрузка…


Обработка…


Загрузка плейлистов…


امتیاز دهید


3.7 از 310


اگر از طرفداران فلافل جنوبی هستید این دستور آشپزی مخصوص شماست. همه میدانیم که غذای خانگی کیفیت و عطر و طعم خاص خودش را دارد پس بیایید یکبار برای همیشه طرز تهیه فلافل خانگی را یاد بگیریم. گرچه برای ما فلافل اهوازی و فلافل آبادانی آشناست، این غذا غذای معروف و دوست داشتنی خاورمیانه است که در کشورهای عربی ریشه دارد. در ضمن به غیر از فلافل ساده یعنی مدل ستنی  یا کلاسیک این غذا که قصد داریم آن را آموزش دهیم انواع دیگری مانند فلافل چغندر ، فلافل هویج و فلافل سویا نیز دارد. این غذا برای گیاهخواران و همچنین کسانی است که یک رژیم غذایی سالم و مقوی میخواهند عالی است. پس پیش به سوی تهیه فلافل بندری خوشمزه و هیجان انگیز…

 



طرز تهیه فلافل ایرانی

 


 


نخود را به مدت 6 الی 12 ساعت بخیسانید. در این مدت چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ نخود برود. همچنین میتوانید به آب آن کمی نمک اضافه کنید یا نخود ها را بپزید تا زودتر آماده شوند.

 



 


نخود خیس خورده را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید. پیاز خرد شده، سیر، جعفری خرد شده، پودر زیره، تخم گشنیز یا پودر سیاهدانه، آبلیمو، آرد نخود چی، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب بزنید تا مایه یکدست شود اما خیلی ریز نشود و حالت خمیری داشته باشد. همچنین میتوانید نخود خیس خورده را 2 بار چرخ کنید و مواد دیگر را به آن اضافه کنید و ورز دهید.

 



 


حالا موادی که آماده نموده اید، باید قابلیت فرم دهی داشته باشند. اگر حس میکنید اینطور نیست میتوانید یک عدد تخم مرغ به مواد اضافه کنید که باعث چسبندگی بیشتر و پفکی تر شدن آن خواهد شد.

 



 


با دست از مایه فلافل بردارید و به شکل گرد حالت دهید. دست خود را نمدار کنید تا مواد به دستتان نچسبد. برای فرم دهی از قالب مخصوص استفاده کنید. اگر به قالب دسترسی ندارید با قاشق یا اسکوپ ساز هم میتوان به فلافلها شکل داد.

 



 


داخل قابلمه روغن فراوان بریزید و روی حرارت قرار دهید، پس از اینکه روغن داغ شد فلافلها را داخل روغن بریزید. (روغن باید زیاد باشد تا آنها در روغن شناور بمانند)، پس از اینکه سرخ شدند آنها  را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید.

 



 


یک روش دیگر برای سرخ کردن فلافلها این است که آن ها را گرد تخت به شکل کتلت درآورید و با روغن کمی هر بار یک طرف آن را به مدت پنج دقیقه سرخ نمایید.

 



 


فلافلهای آماده شده را همراه نان و سبزیجات و سس انبه یا هر سس دلخواه سرو کنید.

 



 


– برای بهتر شدن کیفیت، میتوانید مواد را قبل از سرخ کردن به مدت یک الی دو ساعت در یخچال قراردهید.

-فلافل را بهتر است با گوجه فرنگی،خیار، کاهو یا کلم، انواع سس، خیارشور، انواع ترشی به ویژه ترشی بادمجان یا ترشی کلم قرمز سرو کنید.

-میزان تندی این غذا؛ بسته به ذائقه شماست. میتوان از فلفل یا سس های تند استفاده کرد. -از نشانه های یک فلافل خوشمزه و عالی، ترد بودن آن است برای این کار می توانید از یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر استفاده نمایید. -به غیر از نخود میتوان از ماش، سیب زمینی، باقلای زرد، بادمجان و عدس استفاده کرد؛ اما در این شرایط مقدار نخود باید قالب باشد.  

 



طرز تهیه فلافل ایرانی

 


عکس های غذای خود را از طریق اینستاگرام با ما به اشتراک بگذارید

من با دستورتون برای اولین بار فلافل درست کردم و عااالی شد. ترد و خوش طعم…همسر عاشقش شد و توی سه سوت ۷ تیکه فلافل رو بلعید :)))) دستتون درد نکنه

میشه زحمت بکشید فلافل کنجدی هم آموزش بدید


سلام وقت بخیر ببخشید سرکار خانم تخم گیشنیز به چه منظوری استفاده میشه? اگر نریزیم موردی داره?

ببخشید توی چه غذاهایی تخم گیشنیز میریزیم?


خیلی خوبه


خوبه


سلام تورو خدا نظرات جدا کنید که وقتی کلیک میکنیم فقط نظرات همون غذای مورد نظرو ببینیم اینجوری خیلی بهتره، اخه نظرات زیاده پیدا کردن غذای مورد نظر سخته، لطفا ممنونم

سمیه جان نظرات زیر هم باشه صفحه بلند میشه و مشکلات خاص خودشو داره عزیزم … اگه کمی وقت بذاری راحت نظر خودتو پیدا میکنی

دیدگاه


نام (ضروری)


ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)


وب سایت





برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید



آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری

| ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله



غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed


© 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.




اشتراک گذاری


دانلود


گزارش


دیدگاه


نمی پسندم


طرز تهیه فلافل ایرانی

می پسندم


آموزش فلافل


تا کنون برای این ویدئو دیدگاهی نوشته نشده است.


اشتراک گذاری ویدئو



در دیدستان شما قادر خواهید بود ویدئوهای خود را با دیگران به اشتراک بگذارید و از اخبار رویدادها اطلاع پیدا کنید

با دریافت اپلیکیشن اندرویدی دیدستان، در هر زمان، هر مکان و با هر سرعت اینترنت، از تماشای آنلاین ویدئو بر روی گوشی یا تبلت خود لذت ببرید.

مرورگر شما قادر به پخش ویدیو نمی باشد.



“آینده در دستان شماست


زیبایی هایی که هنوز ندیده اید


میکس فوق العاده زیبا از آهنگ دل را ببین با صدای علیرضا افتخاری و سفر های مقام معظم رهبری به شهر های مخطلف کشور (زاهدان-زنجان-بم) که چیز پر مغز و قشنگی از آب در آمده حتماً ببینید…

طرز تهیه فلافل ایرانی

موسسه تدوین آثار و نشر اخلاقیات شهدای شهرستان زرند

مداحی مهدی اکبری کاش بودی کرببلا برادر بی حرمم حسن جان


در آپارات شما قادر خواهید بود ویدئوهای خود را با دیگران به اشتراک بگذارید و از اخبار رویدادها اطلاع پیدا کنید.

آرشیو هزاران فیلم وسریال ایرانی و خارجی


آرشیو انیمیشن و فیلم های مناسب برای کودکان


مسئولیت محتوای ویدئوها و هرگونه پاسخگویی به ادعاهای مطروحه توسط اشخاص حقیقی و حقوقی با منتشر کننده است و آپارات هیچگونه مسئولیتی نسبت به آن ندارد.

طرز تهیه فلافل ایرانی

طرز تهیه فلافل ایرانی

10
0 سمیه طرز تهيه فوریه 24, 2019
برچسب ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *