طرز تهیه ماست موسیر در خانه

طرز تهیه ماست موسیر در خانه
طرز تهیه ماست موسیر در خانه

موسیر ها را به مدت یک ساعت در ظرف آب جوش بریزید .بعد آنها را خرد و یا رنده کنید.

سپس در ظرفی  ماست کم چرب را به همراه پودر موسیر ، موسیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

بعد مخلوط بدست آمده را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ماست مزه همه مواد را به خود بگیرد و طعم دار شود.

ماست موسیر جزو پیش غذا – گوناگون میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه ماست موسیر را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

قیمت رپورتاژ آگهی

خرید بلیط هواپیما تیک بان

طراحی سایت

در گزارش زیر طرز تهیه ماست موسیر خانگی را به شما آموزش می‌دهیم. طرز تهیه ماست موسیر در خانه

به گزارش ایلنا، موسیر به علت طبع گرمش اگر با ماست میل شود طبع سرد ماست را از بین می‌برد؛ و خوردن ماست با موسیر بسیار توصیه می‌شود.

مواد لازم :
ماست ۱ پیمانه
موسیر تازه یا خشک نصف پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
سبزی خشکه (شوید و کرفس کوهی یا نعنا و پونه) به مقدار لازم


طرز تهیه ماست موسیر:

برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از موسیر خشک استفاده کنید، زیرا موسیر تازه بسیار تند است. به ۲ صورت ماست و موسیر تهیه می‌شود یکی اینکه موسیر‌های خشک را به صورت ورقه‌ای در ماست بریزید که در این روش تا ماست و موسیرتان جا بیفتد زمان می‌برد.

اما اگر برای مصرف ماست و موسیر عجله دارید. موسیر‌های خشک را در مخلوط کن ریز خرد کنید و داخل ماست بریزید. سپس نمک و فلفل و کرفس و شوید کوهی را پودر کنید و به آن‌ها اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. سپس آن را داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شود و بعد میل کنید.

نکاتی برای تهیه‌ی ماست و موسیر:

• استفاده از موسیر خشک و کمی خرد شده باعث می‌شود آب ماست کشیده شود و ماست شما سفت‌تر و خوشمزه‌تر شود. اما موسیر تازه ماست را آب می‌اندازد.

• اگر می‌خواهید از موسیر تازه برای تهیه‌ی ماست و موسیر استفاده کنید باید حتما آن را شیرین کنید؛ و از میزان کمتری از آن‌ها در ماست استفاده کنید.

• برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از ماست کیسه انداخته استفاده شود.

• اگر کرفس و شوید کوهی در دسترس نداشتید می‌توانید از نعنا و پونه خشک و هر سبزی خشکه محلی که باب میلتان است استفاده کنید.

منبع: بیتوته


اخبار مرتبط

صفحه نخست » 👨‍🍳 آموزش آشپزی آسان » 🍲 دستور پخت غذا » طرز تهیه ماست موسیر خانگی

 

تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.

 

طرز تهیه ماست موسیر در خانه

 

مواد لازم:
نصف لیوان موسیر خشک
نیم لیتر ماست
١ قاشق چای خوری نمک
١ قاشق چای خوری فلفل

 

طرز تهیه:
شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید می‌توانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
مقدار موسیر نسبت به ماست را می‌توانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.

 

 

نکات :

ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.

می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.

اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.

ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.

سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:

فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..

می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.

ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.

 

برخی خواص موسیر :

• موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .

• تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.

• به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.

• با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.

• سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.

• به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.

• از آن‌ جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

• مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

• فشارخون را کاهش می‌دهد.

و ….

 

گردآوری : مجله تصویر زندگی

منابع

دلگرم

سوران

 

نام:

صفحه نخست » 👨‍🍳 آموزش آشپزی آسان » 🍲 دستور پخت غذا » طرز تهیه ماست موسیر خانگی

 

تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.

 

طرز تهیه ماست موسیر در خانه

 

مواد لازم:
نصف لیوان موسیر خشک
نیم لیتر ماست
١ قاشق چای خوری نمک
١ قاشق چای خوری فلفل

 

طرز تهیه:
شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید می‌توانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
مقدار موسیر نسبت به ماست را می‌توانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.

 

 

نکات :

ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.

می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.

اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.

ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.

سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:

فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..

می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.

ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.

 

برخی خواص موسیر :

• موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .

• تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.

• به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.

• با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.

• سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.

• به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.

• از آن‌ جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

• مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

• فشارخون را کاهش می‌دهد.

و ….

 

گردآوری : مجله تصویر زندگی

منابع

دلگرم

سوران

 

نام:

ماست موسیر یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی هم سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.

طرز تهیه ماست چکیده

برای تهیه ماست موسیر خوشمزه ابتدا موسیرها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و تا یک بند انگشت بالای موسیرها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. پس از ایکه موسیرها نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم.

آب اضافی موسیرها را دور می ریزیم و زمان آبکشی هم نیاز نیست روی موسیرها آب بگیریم. پس از اینکه آب موسیرها به طور کامل خارج شد باید آنها را پودر کنیم، برای این منظور می توانیم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

در صورتی که مخلوط کن یا میکسر در دسترس نداشتیمف می توانیم موسیرها را با سمت ریز رنده، رنده کنیم. پس از اینکه کار خرد کردن یا رنده کردن موسیرها به پایان رسید، موسیر خرد شده را داخل ماست می ریزیم.

طرز تهیه بورانی ماست اسفناج

در ادامه نمک را هم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد، کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم موسیر به طور کامل به خورد ماست برود. نسبت به ذائقه خود می توانیم مقداری ماست را نسبت به موسیر کم یا زیاد کنیم.

ماست موسیر یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی هم سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.

طرز تهیه ماست چکیده

برای تهیه ماست موسیر خوشمزه ابتدا موسیرها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و تا یک بند انگشت بالای موسیرها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. پس از ایکه موسیرها نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم.

آب اضافی موسیرها را دور می ریزیم و زمان آبکشی هم نیاز نیست روی موسیرها آب بگیریم. پس از اینکه آب موسیرها به طور کامل خارج شد باید آنها را پودر کنیم، برای این منظور می توانیم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

در صورتی که مخلوط کن یا میکسر در دسترس نداشتیمف می توانیم موسیرها را با سمت ریز رنده، رنده کنیم. پس از اینکه کار خرد کردن یا رنده کردن موسیرها به پایان رسید، موسیر خرد شده را داخل ماست می ریزیم.

طرز تهیه بورانی ماست اسفناج

در ادامه نمک را هم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد، کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم موسیر به طور کامل به خورد ماست برود. نسبت به ذائقه خود می توانیم مقداری ماست را نسبت به موسیر کم یا زیاد کنیم.

مشروح اخبار

برای تهیه ماست و موسیر، در یک ظرف ماست چکیده را با کمی آب بزنید و موسیر ساطوری شده را توی ماست بریزید و بگذارید یک شبانه روز بماند. سپس نمک و فلفل به میزان دلخواه اضافه کنید.طرز تهیه ماست و موسیر خوشمزه

ماست و موسیر را به راحتی می‌توان در منزل تهیه کرد به خصوص اگر اهل درست کردن ماست خانگی هستید می‌توانید ماستی را که آماده کرده‌اید با موسیر طعم‌دار کنید. البته برای درست کردن ماست و موسیر حتما نیازی به ماست خانگی یا ماست چکیده نیست و شما می‌توانید ماست و موسیر دلخواهتان را با ماست‌های آماده موجود در بازار نیز درست کنید. با طرز تهیه ماست و موسیر و روش‌های خوشمزه‌تر کردن آن آشنا شوید.

طرز تهیه ماست و موسیر (با موسیر خشك شده)مواد لازمماست ۲ پیمانهموسير ۵ پرنمك و فلفل سياه به ميزانماست چکیده را در ظرفی با مقداری کمی آب بزنید. البته اگر از ماست‌های آماده موجود در بازار استفاده می‌کنید نیازی به اضافه کردن آب نیست.موسیر را یک شب در آب جوش بخیسانید و سپس با چاقوی تیز ساطوری و یا آن را رنده کنید و موسیر ساطوری شده را به ماست اضافه کنید.اجازه دهید ماست و موسیر یک شب در یخچال بماند. بعد از آن نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید.

طرز تهیه ماست و موسیر تازهموسیر گیاهی از خانواده سیر و پیاز است که می‌توانید خودتان تازه این سبزی معطر را تهیه کرده و با خشک کردن موسیر و تهیه موسیر خشک ، از آن برای تهیه ماست و موسیر یا ترشی موسیر استفاده کنید.موسیر‌های تازه را به دقت شسته و آن‌ها را پوست بگیرید.پیاز‌های موسیر را با چاقوی تیز وروقه ورقه کنید. ورقه‌های موسیر نباید خیلی نازک یا خیلی ضخیم باشند.بهتر است هر ورقه موسیر قطری بین ۳ تا ۵ میلیمتر داشته باشد. سپس ورقه‌های موسیر را یک ساعت در آب بخیسانید.اگر موسیر سفید نیست و زرد و کدر است، بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.موسیر‌ها را روی پارچه‌ای تمیز پهن کنید و در محلی سایه قرار دهید تا کاملا خشک شوند. برای این کار می‌توانید از پنکه استفاده کنید در نتیجه موسیر‌هایی سفید و تمیز خواهید داشت.موسیر‌های خشک شده را داخل ظرف شیشه‌ای و در جای خشک و خنک نگهداری کنید و موقع نیاز، به مقدار لازم از آن برداشته و آن‌ها را داخل آب بریزید تا خیس بخورند و مثل موسیر تازه بشوند.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

نکاتی برای خوشمزه‌تر کردن ماست و موسیر خانگی۱- بهتر است از ماست چکیده استفاده کنید و اگر ماست چکیده در دسترس ندارید خودتان با ریختن ماست داخل پارچه‌ای تمیز، آب اضافی ماست را گرفته و ماست چکیده درست کنید.

۲- برای خوشمزه‌تر شدن ماست و موسیر، میتوانید مقداری پودر موسیر را نیز به ماست اضافه کنید.۳- ماست بهتراست ماست میش (گوسفند) باشد، چون کیفیت ماست و موسیر تا حد زیادی به کیفیت ماست بستگی دارد.۴- اگر ماست و موسیر را با طعم واقعی ان یعنی کمی ترش دوست دارید، پیشنهاد می‌کنیم ۱۲ ساعت پس از اضافه کردن موسیر به ماست ۱۲ ساعت آن را بیرون از یخچال نگهداری کنید تا طعم آن‌ها به خوبی باهم مخلوط شود و به اصطلاح ماست جا بیفتد.

برچسب هاماست موسیر

طرز تهیه ماست موسیر در خانه

علائم اصلی میاستنی گراویس ضعف در عضلات اسکلتی است میاستنی گراویس نوعی بیماری عصبی عضلانی …

یک شرکت چینی در حال تولید ماسک‌های جدیدی است که با چراغ‌های ماوراء بنفش تعبیه …



 

طرز تهیه ی ماست و موسیر

 

 

طرز تهیه ماست موسیر در خانه

برای تهیه ی ماست و موسیر بهتر است از موسیر خشک استفاده کنید زیرا موسیر تازه بسیار تند است. به 2 صورت ماست و موسیر تهیه می شود یکی اینکه موسیرهای خشک را به صورت ورقه ای در ماست بریزید که در این روش تا ماست و موسیرتان جا بیفتد زمان می برد.

 

اما اگر برای مصرف ماست و موسیر عجله دارید. موسیرهای خشک را در مخلوط کن ریز خرد کنید و داخل ماست بریزید. سپس نمک و فلفل و کرفس و شوید کوهی را پودر کنید و به آن ها اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. سپس آن را داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شود و بعد میل کنید.

 

روش درست کردن ماست و موسیر

 

• استفاده از موسیر خشک و کمی خرد شده باعث می شود آب ماست کشیده شود و ماست شما سفت تر و خوشمزه تر شود. اما موسیر تازه ماست را آب می اندازد.

 

• اگر می خواهید از موسیر تازه برای تهیه ی ماست و موسیر استفاده کنید باید حتما آن را شیرین کنید. و از میزان کمتری از آن ها در ماست استفاده کنید.

 

• برای تهیه ی ماست و موسیر بهتر است از ماست کیسه انداخته استفاده شود.

 

• اگر کرفس و شوید کوهی در دسترس نداشتید می توانید از نعنا و پونه خشک و هر سبزی خشکه محلی که باب میلتان است استفاده کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

راهی بدون بازگشت برای ترک سیگار

خرید اینترنتی تلویزیون،یخچال و… از بانه

مشاور و راهنمای خرید دمنوش و جوشانده

مشاهده تمامی مدلهای لوازم خانگی اسنوا/قیمت

کم شنوایی وناشنوایی در کودکان وخرید سمعک

میله آویزدار و سبددار چندمنظوره

فروش محصولت رو رایگان آنلاین کن!

ماندگاری حالت مو برای زمان طولانی

انواع گن وفرم دهنده بدن اورجینال و باکیفیت

طرز تهیه ماست موسیر در خانه

بازگشت به زندگی بعد از یک بحران سخت روحی

درخواست وکیل طلاق و مشاوره تلفنی رایگان

اصلاح طرح لبخند و زیبایی دندان

چقدرخودرادوراززیبایی ایده آل صورتت مبینی؟

سفارش کیک های تازه و خوشمزه خونگی

Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

آکاایران: ماست موسیر ماست خوشمزه ای با عطر و طعم بی نظیر است که در این مطلب طرز تهیه ماست موسیر را با بهترین روش و به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما کدبانوهای عزیز ایرانی قرار داده ایم.

ماست مو سیر یکی از انواع خوراکی های خوشمزه است که از افزودن موسیر به ماست بدست می آید. در ادامه این مطلب طریقه درست کردن ماست موسیر را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش می دهیم.

ماست موسیر و بورانی اسفناج از انواع خوراکی هایی هستند که شما می توانید آن ها را به کمک ماست تهیه نمایید. در تهیه ماست موسیر از موسیر تازه و یا موسیر خشک خیس خورده استفاده می شود.

موسیر خشک : ۱/۲ لیوان
نمک : ۱ قاشق چای خوری
فلفل : ۱ قاشق چای خوری
ماست : نیم لیتر

برای درست کردن ماست موسیر از شب قبل موسیرها را در درون مقداری آب خیس کنید تا موسیرها نرم شوند.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

در روز بعد آب موسیرها را بریزید و قسمت های اضافی و زائد موسیرها را جدا کنید و دور بریزید و سپس باقی مانده موسیر ها را با کمک چاقو تیز به خوبی ریز کنید توجه داشته باشید که قطعات موسیر هر چه ریزتر باشند برای تهیه ماست موسیر بهتر است. بعد از خرد کردن موسیرها ماست را به همراه نمک و فلفل به موسیر اضافه کنید.

سپس مخلوط ماست و موسیر را به مدت ۲۴ ساعت در درون یخچال قرار دهید.

در طرز تهیه ماست موسیر می توانید ماست را قبل از درست کردن ماست موسیر در درون کیسه بریزید تا سفت شود و هم چنین مقدار اندازه موسیر بستگی به ذائقه خودتان دارد می توانید مقدار موسیر را کم و یا زیاد نمایید.

منبع :



طرز تهیه ماست موسیر در خانه
طرز تهیه ماست موسیر در خانه
0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.