فلفل سبز برای قلب مفید است

فلفل سبز برای قلب مفید است

فلفل سبز برای قلب مفید است.

فلفل سبز مواد دفعی را از طریق آزاد ساختن کلسترول افزایش می دهد و به این وسیله میزان کلسترول خون را کاهش می دهد. بازدید صفحه اول ارسال به نسخه چاپی …

فلفل سبز برای قلب مفید است:پتاسیم و منیزیم در غذاها 8- کمبود ویتامین D در بدن 9- مصرف الکل 10- استرس 11- افزایش سن 12- برخی داروها مثل قرص های ضدبارداری 13- زمینه ارثی و ژنتیکی 14- سابقه خانوادگی ابتلا به فشار خون بالا 15- بیماری مزمن کلیوی 16- بیماری ها و یا تومور غدد فوق کلیه 17- بیماری ها و یا تومور غده تیروئید 18- نواقص مادرزادی موجود در رگ های خونی …

های سرطانی توانایی رشد در بدن را نخواهند داشت. در نتیجه، انار گزینه خوبی برای پیشگیری از سرطان است. برخی مطالعات نشان داده اند که انار حاوی الاجیتانین ها است، که می توانند رشد سلول های سرطانی را کند کنند و از توزیع سلول های سرطانی در بدن جلوگیری می کنند. ویژگی های ضد سرطانی انار می تواند مرگ سلول سرطانی را از طریق مسدود کردن مسیر دریافت مواد مغذی توسط آنها برنامه ریزی کند. انار …

…> معاون بهداشتی علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در ادامه استفاده از آب و غذای سالم را از دیگر ضرورت های تأمین سلامت فردی زائران در پیاده روی اربعین حسینی دانست و گفت: هر چند کاروان ها و موکب های مختلف سعی می کنند با حداکثر ایمنی آب و غذای بهداشتی را به زائران برسانند اما خود افراد نیز باید مواظب باشند و فقط در صورتی از مواد غذایی و آشامیدنی استفاده کنند که کاملا از بهداشتی و سالم بودن آن اطمینان حاصل کرده …

محمد علیاری در گفت وگو با خبرگزاری بین المللی قرآن(ایکنا) از قم، گفت: از سال 86 در زمینه تولید مواد غذایی در شهرک صنعتی قم مشغول به فعالیت هستم. وی افزود: این کارخانه با سرمایه اولی پدر اینجانب تشکیل شد ولی به مرور و با وضع تحریم ها و مشکلاتی که در عرصه تولید و نرخ ارز بوجود آمد به سان دیگر شرکت های تولیدی دچار مشکلات خاص شدیم. وی تصریح کرد: سپس در سال 93 با تغییر شغل و حضور …

بارداری مصرف آنتی بیوتیک ها (مصرف بلند مدت مخصوصا بیشتر از 10 روز) سوزاک و کلامیدیا: سوزاک و کلامیدیا بیماری های منتقله از طریق رابطه جنسی می باشند که می توانند باعث ترشحات غیرطبیعی شوند؛ ترشحاتی سبز، زرد یا خاکستری رنگ. بیماری التهابی لگن: این بیماری نیز نوعی عفونت می باشد که اغلب از طریق رابطه جنسی انتقال می یابد. در واقع این بیماری در اثر انتقال …

فلفل سبز برای قلب مفید است.

غذایی در ماه های سرد سال است و کارشناسان توصیه می کنند خوراکی های مغذی شامل مواد پروتئینی، چون تخم مرغ، شیر و لبنیات، نان حاوی سبوس، عسل ارگانیک، کره بادام زمینی، بلغور جوی دوسر، مقداری شکلات تلخ، میوه تازه و دانه های غلات درآن وجود داشته باشد. مصرف دانه های آجیل، چون پسته، بادام درختی، قندق، گردو و بادام زمینی افزون بر تقویت سیستم ایمنی بدن سبب جلوگیری از بروز افسردگی و مشکلاتی، چون …

بین کارهای آنها زیاد دیده می شود، فراموشکار هستند و به قرارهای کاری خود دیر می رسند و از دید دیگران اینها افرادی بدقول هستند. امکان ابتلای به اضطراب، افسردگی، اختلال سلوک، اختلال ایذایی مقابله ای، سوء مصرف مواد، پرخاشگری و سایر اختلالات رفتاری در کودکان مبتلا به اختلال بیش فعالی کم توجهی در صورت عدم مداخله مناسب زیاد است . رعایت نکردن نوبت، عدم رعایت قوانین بازی، عدم پیروی از دستورات، بر …

تعریف امروزی پنهانکاری، در نظر گرفته شده بود. در ساخت بدنه این هوپیما از مواد جذب کننده امواج رادار (RAM) نیز استفاده شده بود تا سطح مقطع راداری و بازتاب راداری این هواپیمای جاسوسی کاهش یابد. این امر سبب می شود هواپیما بسیار دیرتر کشف شود و یا حتی کشف نشود. ساختار هندسی و شکل هواپیما نیز به گونه ای بود که ضمن داشتن بالاترین کارایی پروازی، کمترین سطح مقطع راداری ممکن را ایجاد کند. البته با توجه به …

موجود برویم. در این فهرست جایی هم در آن آخر برای انتقال آب وجود خواهد داشت. آن هم جابه جایی منبع تلقی می شود. زمانی که آب شیرین ما از کشور خارج می شد، اولویت این بود که ما اینها را حفظ کنیم اما آنچه مهم است این است که به این مفاهمه برسیم که اگر به اقدامات ضروری اولیه برای اصلاح شیوه مصرف به ترتیبی که علم حکم می کند و تجربه نشان می دهد، عمل نکنیم و ابتدا به سراغ آخرین راه حل برویم، دچار مشکل خواهیم شد …

…، در طی سال های اخیر همه ساله در حدود 5500 نفر از هموطنان مان در اثر بروز انواع مسمومیت جان شان را از دست داده اند. سوءمصرف مواد مخدر؛ عامل 54 درصد از مرگ های ناشی از مسمومیت وی با بیان اینکه بیشترین مسمومیتی که در سال های اخیر منجر به فوت شده است، مسمومیت ناشی از سوء مصرف مواد مخدر و محرک بوده است، افزود: به طوریکه این نوع مسمومیت 54درصد از کل موارد مرگ ناشی از مسمومیت ها …

بنابراین بانک ها بایستی بتوانند منابعی را که استفاده می کنند چه از بعد هزینه های بانک که تاثیر مستقیم بر بهای تمام شده خدمات و کارمزدهایشان دارد و چه در تعامل با جامعه و مشتریان و در کسب و کار و تسهیلاتی که ارائه می دهند، سعی کنند رویکرد سبز را جاری نمایند. بانک از لحاظ محتوا با سایر سازمان ها متفاوت است. اگر از منظر منابعی که در اختیار بانک هاست نگاه کنیم شاید بانک شباهت هایی با سازمان هایی …

اطرافیانم انتظارش را داشتند، گام های بلند رو به جلو بردارم . علیرضا عباسی وقتی قصد جبهه کرد، به تنها چیزی که فکرش را نمی کرد، نتیجه و عایدی آن بود! آن روزها نوجوان بود و محصل، اما درس و مشق را به عشق حضور در جبهه ها کناری نهاد و به مناطق جنگی شتافت. با آنکه هنوز پشت لبش هم سبز نشده بود، اما خیلی زود خودی نشان داد و به عنوان رزمنده ای بسیار باهوش و جسور، به اصطلاح، قاپ فرماندهان را ربود. چیزی …

تشکیل می دهند که چون به صورت گروهی و جمعی هستند تحت تاثیر تحریک و تلقین رفاقت، دست به حوادث احتمالی و اقدامات بزهکارانه می زنند. نکته قابل توجه این است که اگر جوان تفریح سالم داشته باشد و بتواند خود را سرگرم کند و در کنار دوستان و همسالان خود شاد و سرحال باشد، دیگر به سمت مصرف مواد دخانی و مخدر و البته بزهکاری گرایش پیدا نمی کند. برخی جوانان از کمبود امکانات تفریحی گلایه …

هم احساس سیری مطلوبی را به وجود می آورد. همه این ویژگی ها در کنار هم به از بین بردن هوس های غذایی کاذب کمک می کنند. این نکته را هم نباید فراموش کرد که مصرف موز، سطح قند خون را در حین تمرین های ورزشی پایدار نگه می دارد. بیشتر ما با هویج به عنوان تقویت کننده بینایی آشنا هستیم، اما موز هم می تواند چنین تاثیری داشته باشد. این میوه حاوی مقداری ویتامین A است که وجودش در بدن برای محافظت از …

مغز تلقی می شود. نخوردن صبحانه نخوردن صبحانه، یکی از آسیب زننده ترین عادت ها به مغز است. تحقیقات نشان می دهد، دانش آموزانی که به طور منظم صبحانه می خورند، عملکرد بهتری در مدرسه دارند. نخوردن صبحانه، باعث کاهش قند خون می شود و بر عملکرد مغز تاثیر منفی می گذارد. مصرف فست فودها مصرف زیاد فست فودها در رژیم غذایی بر ارتباط میان سلول های مغزی تاثیر می گذارد و …

ویتامین های بدن را تامین می کند و دارای ترکیبات ضد اکسید شدن است و موجب زیاد تر شدن عمر سلول های بدن می شود، بر خواب شما اثر مثبت دارد. علاوه بر آن برای قلب و عروق نیز مفید است. مصرف دوبار در روز، هر بار یک لیوان آب آلبالو یا مصرف آن یک ساعت قبل از خواب به دلیل داشتن هورمون بالای ملاتونین ساعت داخلی بدن شما را تنظیم می کند و شما را آماده خواب می کند. گوشت بوقلمون علاوه بر تامین پروتئین بدن و …

برترین ها : زندگی در شهری با کیفیت هوای پایین می تواند اثرات زیادی روی سلامتی شما داشته باشد. آلودگی هوا خطر ابتلا به بیماری های آسم، آمفیزم و سایر بیماری های تنفسی مزمن را افزایش می دهد. هنگامی که در یک محیط آلوده زندگی می کنید که هوای آن حاوی مواد شیمیایی خطرناک و سمی است احتمال ابتلا به بیماری های تنفسی بلندمدت افزایش می یابد. احتمال ابتلا بیماری قلبی، کبد، کلیه و هم چنین سرطان ریه وقتی دائما …

بر اینکه روستاها در خیلی موارد مصرف کننده هستند. مواد خوراکی و حمل ونقل آنها گران تر تمام می شود. نرخ تورمی که دولت محاسبه می کند هزینه های مربوط به خودروسازی، فولاد، مواد اولیه و بسیاری دیگر از اقلام را نیز دربر می گیرد که به طور مستقیم در زندگی مردم احساس نمی شود. با توجه به اینکه درصد زیادی از مردم روستا جزء طبقه متوسط هستند، تورم بالاتری را تحمل می کنند. محاسبات نیز موید همین نکته است که در …

امریکایی هایی که دچار سردردهای مزمن هستند نشان می دهد قریب به 25 میلیون مرد و 20 میلیون زن سردرد های حاد میگرنی را تحمل می کنند. پس مردها بیشتر از زنان دچار این درد های مزمن می شوند. بسیاری از افراد نیز برای درمان تمامی سردردهایشان انواع مسکن ها و آرام بخش ها را امتحان می کنند در حالی که چاره تسکین همه دردها، قرص و داروی شیمیایی نیست. چه عواملی موجب بروز سردرد های میگرنی می …

می کنند، 34 درصد کمتر از نوزادان شیر خشک خوار احتمال ابتلا به دیابت وابسته به انسولین را خواهند داشت. * نوزادان شیرمادر خوار نسبت به نوزادان شیرخشک خوار، در بزرگسالی کمتر دچار پرفشاری خون و بیماری های قلبی می شوند. * نوزاد وقتی خسته شد، می تواند دیگر سینه مادر را مک نزند و مدتی صبر کند و بعد شروع به مک زدن کند، اما در تغذیه با شیشه شیر این امر ممکن نیست. خواص موجود در …

کننده لوازم جانبی برقی هستند، که مصرف مس و آلومینیوم دارند. به همین دلیل تصمیم گرفته شد دولت بدهی خود را از طریق دادن آلومینیوم به طلبکاران وزارت نیرو پرداخت نمایند. درنتیجه مطالبات و بدهی ها با هم تهاتر می شود و مواد اولیه به دست تولیدکنندگان می رسد.البته این برنامه تا مدتی انجام شد ولی به جهت اینکه برخی مخالف این روند بودند و از بازار هدایت شده و کنترل شده چیزی به آن ها نمی رسید؛ مخالفت کردند …

فلفل سبز برای قلب مفید است.

 

شده اند. کودکانی که از طریق خوردن غذاهای آلوده، داروها و حتی استنشاق بعضی مواد دچار مسمومیت شده اند. عمده ترین موارد مسمومیت در کودکان بر اثر خوردن داروها، مواد شیمیایی و محصولات خانگی مانند مواد آرایشی بهداشتی، فرآورده های شوینده و گیاهان آپارتمانی سمی بوده است.البته موارد بسیاری از مسمومیت با داروها و مواد شوینده نیز گزارش می شود که با رعایت برخی نکات ایمنی توسط والدین و آموزش به کودکان خود، می …

جهانگیر زاده،شهید بابا ساعی و شهید محمد خمسه لوئی و دیگران زمینه ساز خود آگاهی و همت بلند وی شد.تا حدّی که او با رسیدن به بلوغ جسمی به بلوغ فکری و اجتماعی نیز گام نهاد چرا که او در حدود پانزده سالگی با نام و افکار امامش،حضرت آیت ا… العظمی امام خمینی (ره) رهبر بزرگ انقلاب،آشنا شد. دوران ورودشهید به مبارزات ضد رژیم شاه،همزمان با قیام مردم غیور قم بود.(هنوز تأثیر این حرکت ارومیه را در …

های خونی است. توصیه می کنیم هر هفته یک مرتبه آووکادو را به همراه لیموترش (سرشار از ویتامین C) میل کنید تا رگ هایتان در سلامت بماند و خون به راحتی در آنها جریان داشته باشد. فلفل کاین فلفل کاین به صورت تازه و یا ادویه خشک وجود دارد که باعث افزایش متابولیسم یا همان سوخت وساز بدن شده و شریان ها و رگ های خونی را تقویت می کند. توصیه می کنیم که فلفل کاین را به صورت خام در سالاد …

سلامتیسم هنوز هم بخش قابل توجهی از مردم جهان فکر می کنند که همه انواع چربی ها برای سلامتی مضر هستند و درنتیجه باید از مصرف آن ها خودداری کنند. با این حال، دریافت چربی برای رشد و تکامل طبیعی لازم است. چربی مفید غذایی، فواید دیگری هم به بدن می رساند: فراهم سازی انرژی، محافظت از اندام ها، حفظ غشاهای سلولی و کمک به بدن در جذب و پردازش مواد مغذی. دکتر کری گلاسمن (متخصص تغذیه) می گوید که …

، تخم مرغ ها، نمک و فلفل را در کاسه ای بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید. 2. از قبل فر را تا 175 درجه ی سانتیگراد گرم کنید. رب گوجه فرنگی و ادویه ی ایتالیایی را در کاسه ای با همدیگر ترکیب کنید. یک فنجان از رب گوجه فرنگی را در ته ظرف پخت مستطیلی شکل 3 لیتری بریزید. اگر از پیچه های خانگی مانیکوتی استفاده می کنید، حدود 3 قاشق غذا خوری از مواد را در مرکز هر پیچه بریزید. پیچه ها را به دور مواد جمع کنید …

می دهد و حرکت زبانش تغییر می کند و در سن شش ماهگی دست دراز کرده و تمایل دارد که غذای والدین را بگیرد. دلیل شروع غذای کمکی این است که از سن 6 ماهگی تا 9 ماهگی کودک به منابع آهن احتیاج دارد و از سن 8 ماهگی تا 9 ماهگی شیر مادر دیگر انرژی مورد نیاز کودک را تامین نمی کند. اگر در فاصله 9 تا 12 ماهگی غذای جامد را شروع نکنید، در آینده کودک دچار مشکلات زیادی در زمینه قبول غذاهای جامد خواهد شد و …

…. اگر دست کودک به قرص آهن برسد و آنها را ببلعد، می تواند عوارض خطرناکی روی بدنش داشته باشد. در واقع در کمتر از یک ساعت بعد از مصرف قرص آهن، کودک ممکن است خون بالا بیاورد و دچار اسهال خونی شود. حتما داورها را کاملا خارج از دسترس کودکان قرار دهید. خمیر دندان اگر تا به حال نگاه دقیقی به خمیر دندان تان انداخته باشید حتما متوجه هشدارهایی که در صورت خورده شدن محصول داده است …

ایزولاسیون کندوها وکوچک نمودن دریچه پرواز به دلیل کاهش دمای صبحگاهی انتقال کندو های زنبور عسل از مناطق ییلاق به قشلاق و انجام تمهیدات لازم جهت تغذیه زنبورها ماشین آلات کشاورزی: اضافه کردن ضد یخ به رادیاتور ماشین آلات کشاورزی سرویس و تنظیم بذرکارها قبل از کشت غلات پاییزه شیلات: تنظیم جیره غذایی مزارع پرورش ماهی به دلیل نوسانات دمایی …

مصرف مکمل های غذایی، با پزشک خود مشورت کنید. مو: • ریزش مو: کمبود ویتامین های B2، B5، بیوتین، روی و ویتامین D • خشکی موها: کمبود ویتامین های A و E، امگا3، پروتئین، سلنیوم و بیوتین • شوره زدن موها: کمبود سلنیوم، امگا3 و ویتامین A چشم : • سیاهی و پف آلودگی زیر چشم: کمبود آب در بدن، عدم تحمل برخی مواد غذایی مانند لاکتوز لبنیات و حساسیت • کاهش …

فلفل سبز برای قلب مفید است.

فلفل سبز از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی گرم و خشک است از نظر خواص معتقدند که بادها و گازهای غلیظ را تحلیل می برد و گرفتگی ها و انسداد راباز میکند و اگر با عسل خورده شود محرک نیروی جنسی است. درد دندان را تسکین می هد. برای حلق مضر است. از این نظر باید با عناب خورده شود مقدار خوراک از گوشت غلاف آن تا ۷ گرم است و تخم آن خیلی گرمتر از گوشت آن است. اگر ماهی را با آن بپزند ضررهای ماهی را رفع می کند…

فلفل سبزها گونه های مختلف از جنس Capsicum هستند که به طور کلی به دو صورت در بازار عرضه می شوند: قسم اول فلفل سبز تند یا فلفل قرمز که قرمز شده ان را « فلفل فرنگی » نیز می گویند. در کتب طب سنتی با نام « فلفل احمر »، « فلفل هندی » نام برده شده است. به فرانسوی Piment و Piment rouge و به انگلیسی: Cayenne pepper و Bird chilli گفته می شود . گیاهی است از خانواده Solanaceae که نام علمی آن Capsicum frutescens L. و مترادفهای آن Capsicum minimum Roxb و C. fastigiatum است. و گونه های دیگری نیز دارد که از نظر خواص کم و بیش شبیه به این گونه هستند.

فلفل سبز تند گیاهی است چند ساله که ارتفاع ساقه آن تا ۲ متر هم می رسد دارای شاخه های منشعب برگهای آن بیضی نوک تیز شبیه برگ ریحان ولی صاف و کمی مومی. گلهای آن به رنگ سبز مایل به سفید که در محل اتصال دمبرگ به ساقه ظاهر می شود و معمولا از هر نقطه دو گل خارج می شود. ساقه های آن چوبی و ضخیمتر از ساقه فلفل سبز شیرین. میوه آن کمی گوشتی طول آن معمولا ۵/۳ – ۵/۲ سانتی متر و قطر آن ۵/۱ – ۵/۰ سانتی متر. خیلی تند است، رنگ آن ابتدا سبز که اگر در آن حالت چیده شود به نام فلفل سبز مصرف می شود ولی پس از آن که کاملا رسید رنگ آن قرمز می شود و طعم آن نیز خیلی تند تر می گردد که از گرد خشک آن فلفل قرمز یا Ciill pepper برای مصرف در غذاها تهیه می گردد. در وسط میوه محور سفیدگوشتی اسفنجی وجود دارد که تخمها در اطراف این محور قرار گرفته اند. این فلفل ها معمولا در مناطق حاره و نواحی گرم سایر مناطق خوب رشد می کنند. ولی در مناطق معتدله نیز کاشته می شوند. از گیاهان بومی مکزیک و جنوب امریکای شمالی است.

فلفل سبز برای قلب مفید است.

 

به فارسی « فلفل دلمه ای » و « فلفل شیرین » به فرانسوی Poivre de Guince و به انگلیسی Guivea Pepper و Paprika گفته می شود ، گیاهی است از خانواده Solanaceae نام علمی آن Capsicum Annuum L. گفته می شود. فلفل سبز شیرین نیز دارای انواع معتددی است که از نظر رنگ و اندازه و طعم کمی با هم تفاوت دارند.

فلفل سبز شیرین گیاهی است یک ساله که ارتفاع آن از 1 – 3 متر یا کمی بیشتر، برگهای آن سبز، بیضی و نوک تیز است. گلهای آن به رنگ سفید و منفرد معین باز محل اتصال دم برگ به ساقه فقط یک گل خارج می شود. میوه آن ستته باغلافی گوشتی که نسبتا بزرگ می شود، طول آن به طور متوسط ۱۵ – ۱۰ سانتی متر هم می رسد. رنگ نارس آن سبز ولی پس از رسیدن کامل به رنگهای زرد قرمز و یا قهوه ای و ارغوانی بیرون می آید. در وسط آن محوری است اسفنجی گوشی سفید که تخمهای میوه در اطراف آن محور قرار گرفته اند. بعضی میوه ها دراز و نازک است و برخی کوچکتر و گرد و بالاخره تعدادی گوشتی و مخروطی شکل می باشند. در مناطق معتدله و سرد میوه ها معمولا شیرین تر و تندی آن کم است که به طور خام با سالاد و یا پخته آن به صورتهای مختلف مصرف می شود.

از نظر ترکیبات شیمیایی و مواد عامله فلفل سبزها اولا منبع بسیار غنی ویتامین C می باشند و مقدار ویتامین C آنها به مراتب بیشتر از ویتامین C موجود در مرکبات است و مقدار آن به طور متوسط به شرح زیر می باشد.

1) فلفل سبز تند که در حالت سبزی چیده شده باشد: گوشت غلاف تازه آن که تخم آن خارج شده باشد ( به طور خام ) دارای 235 میلی گرم ویتامین C در هر 100 گرم است.

2) فلفل سبز تند که در حالت کاملا رسیده و قرمز باشد: گوشت غلاف تازه آن با تخم یا بی تخم ( خام ) دارای 369 میلی گرم ویتامین C در هر صد گرم است .

3) فلفل دلمه ای شیرین خام تازه چیده شده: دارای 128 میلی گرم ویتامین C در هر صد گرم است.

تحقیقات نشان داده است که اسید بیرنگ کپساسین به عنوان فعالترین عنصر موجود در فلفل میباشد. کپساسین، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن میشود. این ماده همچنین خاصیت ضد اکسیدی (که سلولهای شما را از آسیب دیدن محافظت می کند) و ضد باکتری دارد. (کپساسین) ماده ای در فلفل است که سبب گرم بودن این گیاه میشود. هر چند که فلفل گیاهی گرم است، اما کپساسین موجود در آن در واقع سبب کاهش درجه حرارت بدن میشود که یکی از دلایل اصلی تمایل مردم مناطق آب و هوایی گرم به مصرف زیاد فلفل محسوب میشود. این ماده همچنین به بسیاری از خواص درمانی فلفل کمک می کند تا سیستم قلبی – عروقی را تحریک، سیستم هاضمه را تقویت، درد موجود روی پوست یا مفاصل بدن را تسکین بخشد، و به مثابه (داروی ضد احتقاق و ضد باکتری) عمل می کند. فلفل میزان کلسترول خون را پایین می آورد. که این امر باعث پایین آمدن فشارخون میشود. این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگهای خونی جلوگیری می کند، این خواص فلفل به پیشگیری از بیماریهای قلبی نظیر آرترواسکلروز (سخت شدن رگها) کمک می کند. هر چند فلفل سبب سوزش زباد میشود، اما این گیاه واقعاً مسکنی قوی است. این گیاه ابتدا سبب تحریک درد میشود، اما سپس شدت علایم درد را در بدن کاهش می دهد. این حالت، آنرا برای افرادی که از درد مزمن رنج می برند به طرز خاصی مؤثر کرده است چون چندین روز طول می کشد که نتایج قابل توجه آن معلوم گردد. آنهایی که از زونا، درد ناشی از دیابت، درد پس از برداشتن پستان (ماستکتومی) و سایر دردهای پس از عمل جراحی رنج می برند، می توانند به ویژه از چندین نوع فلفل یا انواع (کرمهای کپساسین) که قابل دسترسی است، بهره ببرند. کپساسین موجود درفلفل نه تنها درد آرتروز و آرتریت روماتیسمی را تسکین می دهد، بلکه به کاهش میزان ورم ناشی از این حالات وقتی که به عنوان پماد موضعی مورد استفاده قرار گیرد، کمک می کند. فلفل با تحریک تولید مایعات هاضمه در معده و نابودی باکتریهایی که می توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تقویت می کند. خاصیت ضد باکتری فلفل همچنین از اسهال ناشی از عفونت جلوگیری می کند.این گیاه به عنوان داروی ضد احتقان، سبب رقیق و نازک شدن خلط و خارج شدن آن از ریه ها میشود. از آنجا که این گیاه بافت ریه را تقویت می کند، در نتیجه برای آنهایی که مبتلا به آمفیزم هستند نیز مفید است.

فلفل را می توان با خوردن فلفل قرمز خام یا پخته شده مصرف کرد. پودر فلفل قرمز خشک نیز موجود است که می توان آنرا به غذا اضافه کرد، در مایعات، چای یا شیر مخلوط کرد یا کپسول آنرا مصرف کرد.

فلفل سبز برای قلب مفید است.

چون فلفل برای قلب خیلی مفید است، اضافه کردن مرتب آن به غذا یا مصرف کپسول آن می تواند از بیماری قلبی پیشگیری کند. هر چند فلفل یک چاشنی محسوب می شود، اما این ماده واقعاً به هضم بدن کمک می کند و برای اغلب زخم ها تحریک آور نیست. این ماده حتی در میزان مصرف پایین نیز قوی است، لذا بهتر است که بیشتر از مقداری با غذا میل می کنید از این ماده استفاده نکنید. کرم یا پودر فلفل به عنوان نوعی مسکن می تواند در تسکین درد دندان، زونا، آرتریت، پسوریازیس و سایر انواع دردهای مزمن مفید باشد، هر چند ممکن است مصرف این ماده سبب سوزش یا خارش نسبی گردد، اما این عارضه به زودی از بین می رود. چون فلفل ابتدا با تحریک و سپس کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن مؤثر واقع میشود، لذا ممکن است درد کمی شدت پیدا کند، سپس باید ظرف چند روز اول مصرف، این اثر تا حد زیادی از بین برود.

فلفل تند و فلفل شیرین یا فلفل دلمه ای، محتوی فیبر و آب هستند. هر دو حاوی ویتامین C و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ترکیبات کاروتنوئیدی هستند؛ این ترکیبات کاروتنوئیدی مواد محلول در چربی هستند که باعث ایجاد رنگ های مختلف از قرمز و نارنجی تیره تا سبز و بنفش و سیاه، می شود. البته طعم تند برخی فلفل ها به دلیل مواد قلیایی است که در آنها وجود دارد و طعمی تند و کمی تلخ را ایجاد می کند. البته فلفل تند، ویتامین C زیادی دارد و حتی می توان گفت غنی ترین منبع ویتامین C است اما از آنجا که در غذاهای ایرانی کمتر استفاده می شود، منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی شود. در کل همه فلفل ها می توانند به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک کنند اما فلفل تند می تواند انرژی غذا را تا حد زیادی بالا برده، باعث گرمازایی در بدن شده و در نهایت منجر به کالری سوزی و کاهش وزن شود. با اینکه استفاده بیش از حد از فلفل تند عوارضی ندارد و افراد هندی یا ساکنان آسیای دور با وجود مصرف غذاهای بسیار تند که برای ما ایرانی ها غیرقابل تحمل است، دچار مشکل نمی شوند اما از آنجا که در فرهنگ غذایی ما، خوردن غذاهای تند چندان متداول نیست، سیستم گوارشی بسیاری از افراد به غذاهای اینچنینی عادت ندارد و ممکن است بعضی افراد با خوردن این غذاها دچار سوزش معده، بالا رفتن فشار خون یا افزایش تپش قلب شوند. همچنین خوردن فلفل های تند به همه افراد، به خصوص افرادی که دچار مشکلات گوارشی بوده، به ویژه افراد مبتلا به هموروئید، به هیچ عنوان توصیه نمی شود چون باعث وخیم تر شدن حال شان می شود.

هر دو فلفل، هم تند و هم شیرین خواص زیادی دارند که مشابه هم است؛ انواع فلفل حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان های مختلف با خواص ضد سرطانی و ضد بیماری های قلبی-عروقی و ضد بیماری های مزمن هستند و خاصیت ضد التهابی شان بسیار زیاد است. البته تمام این خواص در فلفل تند بسیار بیشتر از فلفل شیرین است و شدت تاثیر گذاری اش بیشتر از فلفل شیرین است. تنها مشکل فلفل تند این است که برخی افراد نسبت به آن حساسیت دارند و به هیچ عنوان نباید این نوع فلفل را مصرف کنند، بنابراین به همه بیمارانی که برای مصرف فلفل تند مشکل دارند، توصیه می کنم از انواع فلفل های شیرین، فلفل های دلمه ای با رنگ های متفاوت استفاده کنند. این فلفل ها حاوی رنگدانه های متفاوتی هستند که هر کدام خواص آنتی اکسیدانی بسیار مفیدی دارند و بهتر است تمام بیمارانی که نمی توانند از فلفل تند استفاده کنند، فلفل شیرین با رنگ های مختلف میل کنند.

فلفل سبز برای قلب مفید است.

از نظر خواص تغذیه ای تفاوت چندانی بین فلفل تند و شیرین وجود ندارد و فقط فلفل ها با رنگ های مختلف، ترکیبات کاروتنوئیدی متفاوتی دارند و از لحاظ ارزش غذایی تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. همه انواع فلفل ها حاوی آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین E هستند که قوی ترین آنتی اکسیدان است و برای سلامت افراد بسیار مفید و موثر. اما از لحاظ تغذیه تفاوت چندانی بین فلفل تند و فلفل شیرین وجود ندارد. تفاوت عمده آنها به ترکیبات فلاوونوئیدی و ترکیبات آنتی اکسیدانی برمی گردد که باعث طعم تند در برخی فلفل ها می شود. مسلما ترکیبات تند باعث ترشح بیشتر اسید معده می شود و افرادی که به غذاهای تند عادت می کنند، در دراز مدت ممکن است به مخاط دستگاه گوارشی خودشان آسیب برسانند. چراکه وقتی افراد ذائقه خودشان را به تندی عادت می دهند، بعد از مدتی حساسیت گیرنده های حس چشایی شان نسبت به طعم تند پایین می آید و به همین دلیل مجبور می شوند مقدار تندی غذا را بیشتر کنند تا باز هم طعم تند آن را احساس کنند. طعم تند در حد تعادل، طعم مطلوبی است که حتی می تواند قدرت پذیرش غذا را افزایش دهد. اما همان طور که گفته شد مصرف بیش از حد فلفل می تواند باعث آسیب به بافت یا مخاط دستگاه گوارش شود. در نهایت فراموش نکنید که تغذیه علم تنوع است و استفاده از هر دو نوع فلفل، تند و شیرین، در حد تعادل بسیار خوب است و طعم تند به شرطی که بیش از حد نباشد، می تواند باعث ایجاد تنوع و تغییر ذائقه شود.

0 man فواید،علائم،خواص آوریل 15, 2020
برچسب ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *