مضرات شيريني باقلوا

خواص دارویی و گیاهی








آرایش


مدل مو


مدل لباس










اخبار


سبزی خردکن




در این بخش از سایت آکاایران شما را با خواص و عوارض شیرینی جات آشنا میکنیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آیا شما هم به شیرینی جات اعتیاد دارید؟معمولاً اضافه وزنمان را به آن نسبت می دهیم و بهانه ی خوبی برای خوردن دومین تکه کیک شکلاتی برای دسر است: بله… این همان اعتیاد به شیرینی جات است.

 مردم معمولاً اعتیاد به شیرینی جات را مثل اعتیاد به سیگار یا الکل جدی تلقی نمیکنند. گذشته از اینها مگر یک تکه شیرینی شکلاتی چقدر می تواند خطرناک باشد؟اما خبر بدی برای دوستداران شکلات و شیرینی دارم: بر طبق تحقیقات و مطالعات علمی فراوان، اعتیاد به شیرینی جات به همان اندازه ی اعتیاد به مواد مخدر یا الکل، خطرناک است.اگر همین یک جمله باعث نشد که از خوردن باقی شکلاتتان دست بکشید، پس مقاله را با ما دنبال کنید.● هوس شیرینی جاتهمه ی ما تجربه اش کرده ایم صدای آرامی در مغزمان وادارمان می کند برویم و از یخچال بسته ی دیگری شکلات برداریم. البته قابل قبول است: مواد قندی نشاط بخش هستند و همه ی افرادی که به شیرینی جات اعتیاد پیدا کرده اند هم این نکته را تصدیق می کنند. به نظرتان خنده دار است؟ ولی باور کنید که همینطور است.تحقیقات جدید نشان می دهند که انسانها از بچگی به شیرینی جات علاقه مندند. و زمانی که بدن طعم شیرین مواد قندی را یکبار تجربه کرد، به سرعت به آن اعتیاد پیدا می کند.اعتیاد به شیرینی جات از زمان تولد آغاز می شود. شیر مادر مایعی بسیار شیرین است و انسان اولین بار لذت طعم و مزه ی شیرین را با آن تجربه می کند.● هجوم شیرینی جاتاما چه چیز این میل و هوس را به وجود می آورد؟پس از خوردن چیزی شیرین، مغز مواد شیمیایی طبیعی را به نام اوپیوئید ترشح میکند که حس لذت و خوشی زیادی در بدن ایجاد می کند. مغز این احساس را تشخیص داده و میزان بیشتری از آن ماده طلب می کند.تحقیقات نشان می دهند که قسمت های مشخصی در مغز وجود دارند (به ویژه هیپوکامپ، اینزولا، و کودات) که در چنین زمان هایی که بدن شیرینی بیشتری طلب می کند، فعال می شوند.شواهدی نیز دال بر این است که این قسمت های مغز وقتی معتادین موادمخدر طلب مواد می کنند نیز فعال می شوند. این مسئله گواه بر آن است که اعتیاد به شیرینی جات واقعاً وجود دارد و حقیقی است.حال ببینیم پس از مصرف مواد شیرین، در بدن چه اتفاقی می افتد. پس از ورود شیرینی به جریان خون، سطح قند خون در بدن بالا می رود و باعث می شود لوزالمعده انسولین ترشح کند (انسولین برای تبدیل قند به انرژی مورد نیاز است).وقتی میزان زیادی مواد قندی مصرف شود، انسولین بیشتری تولید می شود. انسولین قند را به منبع فوری انرژی تبدیل می کند و همین دلیل آن شادی و خوشی زودگذر پس از مصرف شیرینی جات است. پس از ترشح میزان بالایی انسولین، سطح قند خون بدن به سرعت پایین می آید، از اینرو به فاصله ی کمی پس از آن احساس شادی و لذت، احساس ضعف خواهید کرد.انسولین علاوه بر تبدیل قند به انرژی، ذخیره ی چربی را نیز بالا می برد. بنابراین، هرچه بیشتر مواد قندی و شیرینی جات مصرف کنید، بدنتان انسولین بیشتری تولید میکند، و احتمال چاق شدنتان نیز بالا می رود.شکر علاوه بر چاقی و خرابی دندان ها، مضرات دیگری نیز برای سلامتی شما دارد، مثل نوسان و جابه جایی وضعیت روانی، ضعف سیستم دفاعی بدن و دیابت .● موادمخدر و مواد قندیهمانطور که در بالا ذکر شد، مواد قندی مرکز مربوط به احساس خوشی و لذت را در مغز فعال می کند که باعث ترشح اوپیوئید می شود که میل و کشش به سمت این مواد را افزایش می دهد. تحقیقات اخیر در رابطه با این میل و اعتیاد نشان می دهد که هروئین و مرفین نیز مواد شیمیایی مشابهی در مغز تولید می کنند.● هنوز هم فکر می کنید اعتیاد به شیرینی جات جدی و خطرناک نیست؟همان تحقیقات نشان می دهد که مواد قندی قسمت هایی از مغر را فعال می کند که باعث تحریک و تقویت رفتارها می شود. این به آن معناست که، مشابه با اعتیاد به هروئین، بدن پی از یک بار مصرف، میل و کشش بیشتری برای استفاده ی دوباره از آن ماده پیدا می کند.برای اثبات این مطلب، دانشمندان ترکیبی برای انسداد گیرنده های اوپیوئید در مغز تهیه کردند. مدت زمان کمی پس از دریافت این ترکیبات، افراد علاقه و میل کمتری به شیرینی جات از خود نشان دادند.● دلایل علمی این اعتیادتحقیقات دانشگاه پرینستون و مینِسوتا بر روی موش های صحرایی، شدت این مسئله را بیشتر می کند. وقتی به این موش ها قند داده شد، آنها حالت های شبه اعتیاد از خود بروز دادند که شامل میل و کشش زیاد به این مواد، زیاده روی و گوشه گیری می شود. وقتی این مواد را موقتاً از آنها دور کردند، و پس از مدتی در اختیارشان گذاشتند، همان علائم دوباره بروز کردند.علاوه بر تحقیقاتی که روی حیوانات انجام گرفته، اسکن های مغز انجام شده بر روی انسانها نشان داده که تصور بستنی در مغز بیماران نرمال همان لذتی را ایجاد می کند که تصویر موادمخدر در مغز بیماران معتاد به مواد مخدر ایجاد می کند.● قند تحت نام های مختلامریکایی ها به طور متوسط ۱۶۰ پوند در سال مواد قندی مصرف می کنند. البته جای تعجب نیست چون این روزها در همه چیز آثاری از آن مشاهده می شود، در سس های کچاپ، چاشنی های سالاد و سوپ های آماده.بازاریابان موادغذایی موفق شده اند که مواد قندی را تحت نام های مستعار زیادی در محصولات غذایی وارد کنند. نام های متداول آن، ساکروز، فراکتوز، دکستروز و شیره ی ذرت با فراکتوز بالا هستند و بااینکه هیچ شباهت ظاهری با قند ندارند، اما دقیقاً به همان مفهومند.ممکن است در طول زندگیتان پیش آمده باشد که زمانی بیش از مقداری که تصور کنید، مواد قندی مصرف کرده باشید و نتیجتاً بدنتان به آن معتاد شده باشد.غذاهای بسیاری که در طول روز استفاده می کنید، حاوی مواد قندی هستند، مثل آب میوه ها، قهوه ی سرد، چای، ماست، نان گندم، و اکثر سیریال های صبحانه، حتی اگر سودای لایت و بدون قند نیز مصرف می کنید، مطمئن باشید که به اندازه ی ۱۰ قاشق چای خوری شکر در خود دارد که بیش از میزان مصرف توصیه شده برای یک روز است.قند چیزی جز افزایش آنی انرژی به شما نمی دهد. عاری از هرگونه ویتامین، موادمعدنی، فیبر، و آنتی اکسیدان است که در موادغذایی طبیعی یافت می شود. بدتر از همه اینکه چاقتان هم می کند.● هوستان را زیر پا بگذاریددرست است که حذف کامل مواد قندی از برنامه غذای روزانه کاری غیرممکن می نماید، اما در اینجا راهنمایی هایی برای کاهش مصرف آن به شما توصیه می کنم.از خوردن مواد غذایی بسته بندی شده اجتناب کنید و تا می توانید مواد غذایی طبیعی مصرف کنید. به جای خوردن میوه های کمپوت و کنسرو شده، میوه های تازه بخورید.در طول روز میزان کافی آب بنوشید چون ممکن است تشنگی را با گرسنگی اشتباه بگیرید.در هر وعده ی غذایی از پروتئین استفاده کنید. پروتئین بسیار کندتر از کربوهیدراتهای ساده هضم می شود و باعث می شود مدت زمان بیشتری احساس سیر بودن در شما باقی بماند.به مدت سه هفته خوردن ماده ی غذایی شیرین مورد علاقه تان را کنار بگذارید. این احتمال وجود دارد که در عرض این سه هفته اعتیاد و میل شما نسبت به آن ماده از بین برود.از هرگونه خورده خوری در طول روز اجتناب کنید. اگر دلتان پیراشکی شکلاتی هوس کرد، با این احساس مقابله کنید و خود را با کارهای دیگر سرگرم کنید. این احتمال وجود دارد که با اینکار میل شما برطرف شود.

منبع:سایت مردمان پورتال جوانان articles.ir



شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

مضرات خوردن انواع شیرینی جات چیست؟ , عوارض مصرف زیاد خوراکی های شیرین , مضرات خوردن انواع شیرینی جات چی , ایا شیرینی برای سرفه ضرر دراد؟ , ایا شیرینی برای سرفه ضرر دارد؟ , چرا در هنگنام سحر چایی نخوریم , سرفه بعد از خوردن شیرینی , عوارض مصرف زیاد شیرینی , شیرینی زیاد خوردن , شیرینی برای سرفه , خوردن شیرینی , خواص شیرینی

آیا می دانستید که بسیاری از نشانه های قابل مشاهده پیری را می توان به کاهش میزان حجم ربط داد، در حالی که بافت چهره تحليل مي رود و خطوط در اطراف بینی، دهان و گونه ها ظاهر مي شوند. پرکننده های پوستی می توانند اين حجم كم را جبران كنند و باعث بهتر شدن چين هاي پوستي و حجم دار شدن لب ها و ايجاد ظاهري جوانتر شوند. پرکننده های پوستی تزریقی چیست؟ پرکننده های پوستی مواد ژل مانندی هستند که در زیر پوست

سخن گفتن در مورد حمایت از تولید ملی، کار و سرمایه ایرانی بسیار جذاب است، اما اگر این حمایت‌ها در حد صحبت باشد به نظر شما فایده‌ای دارد؟! مقام معظم رهبری بار‌ها برای حمایت از حرکت علمی در کشور تاکید کرده اند، دولتمردان هم حرف‌های امیدوار کننده‌ای زده اند، اما متاسفانه در عمل و در برخی دستگاه‌ها این حمایت بسیار کمرنگ است و بسیار افسوس که گاهی مشاهده می‌کنیم که برخی دستگاه‌ها چونان سنگ اندازی میکنند انگار که از لغزیدن و زمین خورد شما لذت

آبا می دانید ترنس چیست ؟ آیا ترنس همان تراجنسی است؟ تا چه حد با ترنسکشوال (Transsexual)، آشنایی دارید؟ تفاوت بین ترنسکشوال را با همجنسگرایی می دانید یا شما هم فکر می کنید این دو مسئله، یکی هستند؟ جالب است بدانید که ترنس ها در چه شرایطی زندگی می کنند  و روحیات آنها چگونه است. در این مقاله از می خواهیم به بررسی ترنس ، انواع آن ، درمان هورمونی آن و شرایط لازم برای انجام عمل جراحی تغییر جنسیت بپردازیم. اگر می

این زائده گوشتی نرم که بر روی اندام تناسلی ظاهر می شود، زگیل تناسلی خفیف نام دارد. یک عفونت منتقله از راه جنسی ( STI ) ناشی از ویروس پاپیلوم انسانی یا همان HPV می باشد که این روزها زیاد به گوش تان خورده است. زگیل تناسلی خفیف ممکن است باعث درد، ناراحتی و خارش شود. زگیل تناسلی خفیف چیست؟ زگیل های تناسلی به خصوص برای زنان بسیار خطرناک هستند چرا که برخی انواع اچ پی وی می توانند باعث ایجاد سرطان واژن و سرطان

در چند وقت اخیر در شبکه های اجتماعی اینفلوئنسرهای آرایشی و بهداشتی مژه هایی را تحت عنوان مژه مگنتی یا مژه مغناطیسی یا حتی مژه آهنربایی معرفی کرده اند. در این پست قصد داریم ببینیم که مژه های مگنتی که افرادی مثل صدف بیوتی یا هدی بیوتی به شدت این روزها در حال معرفی اونها هستن، دقیقا چی هستن و چه کاربردی دارند. مژه مگنتی (مژه مغناطیسی) چیست؟ یکی از مشکلات مژه های مصنوعی استفاده نسبتا دشوار و برخی عوارض اونهاست. بیشتر مژه های برای

آیا می دانید علت بوجود امدن درد معده در نوزادان چیست؟ چه عواملی باعث بروز این درد می شود؟ آیا با علائم آن آشنا هستید و می دانید

آیا شما از رفتارهای بی ادبانه کودک خود در مسیر رشد اجتماعی او رنج می برید؟ آیا به نظر می آید که کودک نوپای شما به طور مداوم

در مورد خواب های روشن چه می دانید؟ خواب روشن چیست؟ آیا در مورد، خواب روشن چیزی شنیده اید؟ چه عواملی باعث می شوند که شما خواب های

تپش قلب، ضرب آهنگی ریتمیک و ریتمی شبیه به لوب- دوب دارد. معمولا، بین ضربات قلب، صدایی شنیده نمی شود اما گاهی اوقات صداهایی اضافی وجود دارد که

صدای مفاصل به صداهای خش خش یا ترق توروقی که از مفاصل شنیده می ‌شود، می گویند. علاوه بر این، به صدای خس خس ریه ها که به

دوران بارداری یکی از مهمترین بخش های زندگی زناشویی است. در این عرصه از زندگی، زنان باردار دچار تغییراتی در جسم و روان خود

یکی از شایع ترین علائمی که اکثر زنان در سه ماهه اول دوران بارداری، تجربه می کنند، کسالت و بی حالی صبحگاهی است. تهوع

آش اسفناج با گشنیز، برای سردردهایی كه ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است، مفید می باشد.

نوشیدن نوشابه ‌درهنگام تشنگی یک اشتباه برای جبران آب از دست رفته بدن است زیرا آسیب فراوانی به کلیه‌ها وارد می‌کند و به مرور از کار افتادگی کلیه‌ها می شود.

یک چرت 20 دقیقه ای برای بدن لازم است. خواب کوتاه نیمروزی علاوه‌ بر کاهش استرس و افزایش شادابی در فرد، احتمال مرگ و میرناشی ازسکته قلبی را کاهش میدهد.

روزانه 30 دقیقه داخل وان حمام با محلول سرکه سیب و اب وارم بنشینید. برای درمان مشکلات زنانه مفید است.

جالب است بدانید جنین در داخل رحم مادر نسبت به نور محیط واکنش دارد، همچنین مزه غذاها را نیز احساس می‌کند و همراه با مادر نگران می‌شود

یکی از مهمترین و قدرتمندترین عضلات بدن،عضله های قسمت چهار سر ران هستند که نقش باز و بسته کردن زانو را نیز دارند،در این

مفصل ها محل اتصال دو استخوان به یکدیگر هستند. مفصل زانو یکی از مهم ترین مفصل ها در بدن به شمار می آید. به

بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است

 


هدف مجله غذا ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و ارتقا سلامت جامعه است.

کانال رسمی نشریه غذا



 



سرمقالهپرونده نوروزخطر ناراحتی‌های گوارشی در نوروزایده‌های سبزه عید با بذرهای دور ریختنیشاهدانه، شاهکاری از دل طبیعتبیماری به نام بوسهلیست سیاه خوراکی‌های بارداری        زیبایی، چه میـوه‌ای؟چه ویتـامینی؟وقتی ویتامین نداریمنگاهی به فـرآیند تـولید لـواشک وآلـوچهاستاندارهای غنی‌سـازی پیـتزااز سیـرتا پیاز سبـزی‌های کوهیاینفوگرافی: 10 غذایی که باید ارگانیک خریداری شوندبخوانید و سالم باشیدآشپزخانه غذا (شماره 120)جوانه غذا (ویژه کودکان)فهرست مطالب شماره 120

 


 


 



www.medmags.com


 



 



 


 انجمن مقابله با گرسنگی را بشناسیم


وب سایت رسمی انجمن


 


 


بسیاری گردو را به عنوان غذای مغز می شناسند و این موضوع نه فقط به خاطر شباهت ظاهری آن با مغز است بلکه به خاطر منبع گیاهی سرشار از اسید چرب امگا 3 با عنوان اسید آلفا لینولنیک اسید است. وجود این اسید چرب در گردو از این نظر دارای اهمیت زیادی است که این اسیدچرب بطورعمده در منابع حیوانی مثل ماهی یافت می شود. این اسید چرب برای تقویت سیستم عصبی افراد بویژه کودکان اهمیت زیادی دارد از این رو مصرف آن بسیار توصیه می شود.

بسیاری از افراد مصرف هرگونه چربی را مضر می دانند در حالی که باید به این نکته توجه کرد که مقدار و نوع چربی مصرف شده اهمیت زیادی دارد، مثلا اسید چرب امگا 3 موجود در گردوعلاوه بر خواصی که در بالا ذکر شد برای سلامت قلب بسیار مفید است. این چربی ها باعث کاهش LDL-C (کلسترول بد) وافزایش HDL-C (کلسترول خوب) می شوند.

ذکر این نکته در اینجا خالی از لطف نیست که بیش از 70% از انرژی مورد نیاز قلب بوسیله چربی ها تامین می شود. افراد میانسال باید به این موضوع توجه زیادی داشته باشند که مصرف اسید چرب امگا 3 درپیشگیری از آلزایمر تاثیر فراوان دارد، پس بهتر است به وجود این مغز خوراکی در سبد غذائی خود توجه زیادی داشته باشیم.

مخصوص گیاه خواران


مغز گردوی خشک، طبیعتی گرم وخشک دارد در حالی که این خاصیت در نوع تازه آن کمتر است. گردودر فصل پائیز بیشتر از فصول دیگر در دسترس است. اگر گردو را با پوست خریداری می کنید پیش از فاسد شدن این مغز خوراکی، گردوها را مغز کنید و پس از انتقال به کیسه پلاستیکی، مغزها را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. به یاد داشته باشید که مدت نگهداری مغزهای گردو در فریزر بیشتر از یخچال است زیرا دمای فریزر پائین تر از دمای انجماد یخچال است وبه همین علت آنزیم هائی که در سرما هم فعالیت دارند وباعث تغییر طعم در گردوها می شوند در فریزر دیرتر فعالیت می کنند وگردو طعم ماندگی را پیدا نمی کند. سطح بالای اسیدهای چرب حاوی چند پیوند مضاعف(دوگانه)، گردوها را مستعد اکسیداسیون می کند وبه همین دلیل عمر انبارمانی گردو کم می شود.

در گردو بطور متوسط 63% چربی دیده می شود که 60% از این مقدار را اسیدهای چرب امگا 3 تشکیل می دهند.

دریافت این ماده غذائی در افراد گیاه خوار از اهمیت بیشتری برخوردار است زیرا دریافت اسیدچرب امگا3 در این افراد کمتر از افراد عادی است این موضوع یکی از دلائل برای بروز برخی بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، سرطان و است.

 


ارزش غذایی


یک قاشق سوپ خوری گردوی خرد شده


انرژی3/47کیلو کالری


پروتئین9/1گرم


کربوهیدرات94/.گرم


چربی4/4 گرم


فیبر39/. گرم


 


هنگامی که سلول های قلبی بیش از حد تحریک شوند یون های سدیم بیشتری وارد سلول می شوند ولی مصرف گردو از عمل فوق ممانعت بعمل می اورد.این عمل بوسیله اسید لیولنیک موجود در گردو به انجام می رسد، به این ترتیب مرگ های ناگهانی که در اثر بیماری های قلبی صورت می گیرد کاهش می یابد.

یک نکته


گردو سرشاراز انرژی است از این رو توصیه می شود این مغز خوراکی همراه با یکی از فرآورده های لبنی در وعده صبحانه افراد مصرف شود. یکی از مواد تشکیل دهنده گردو فسفراست. فسفر در مسیر متابولیسمی خود نیاز به عنصر کلسیم دارد وهنگامی که با پنیر مصرف شود که سرشار از کلسیم است، به جای کلسیم بدن به خصوص مغز از کلسیم پنیر استفاده می کند. از مواد غذائی که افراد مبتلا به آلرژی باید از آن پرهیز کنند می توان بادام وگردو را نام برد، پس این افراد به خصوص کودکان مبتلا به آلرژی باید از باقلوا که دارای گردو است پرهیز کنند.

بهتر است بعد از مصرف هرگونه شیرینی بویژه باقلوا مقداری آب نوشیده شود زیرا این نوع شیرینی با چسبیدن به دندان ها بیش از دیگر انواع شیرینی باعث پوسیدگی دندان ها می شود.

تقویت کننده اعصاب


بادام دارای مقدار زیادی چربی است اما از نوع غیر اشباع. این چربی خطر بیماری های قلبی را کم می کند. تحقیقات نشان داده است که تمامی مغزهای خوراکی، بیماری های قلبی و کلسترول بد را دور می کنند. ویتامین ای موجود در پوست بادام یکی از انواع آنتی اکسیدان هاست که از برخی امراض از جمله سرطان، بیماری قلبی، کاهش حافظه، آلزایمر، خوب عمل نکردن سیستم ایمنی، آب مروارید چشم(کاتاراکت) و ضعیف شدن ماهیچه ها پیشگیری کرده و هم چنین بر سلامتی پروستات اثر می گذارد و از تخریب سلول ها و DNA جلوگیری می کند.

باقلوا به دلیل بادام فراوان دارای منیزیم و پتاسیم است. هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد، در خون جریان می یابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می کند و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد. بادام بسیار بیشتر از جو یا حتی اسفناج، منیزیم دارد. پتاسیم نیز در انقباض عضلات، به جریان درآوردن اعصاب، متعادل کردن فشار خون و عملکرد بهتر قلب نقش دارد.

خوراکی نیرو زا


پسته درون باقلوا دارای مواد غذایی فراوانی است و برای تقویت بیماران و اشخاص ضعیف مناسب است. در واقع این میوه نوعی خوراکی مقوی محسوب می‌شود. پسته مواد مختلفی دارد که شامل پروتئین، آهن، مواد چرب، کلسیم، فسفر، ویتامین آ، ویتامین ب3، ویتامین ب1و پتاسیم است.

پسته اگرچه میوه کوچکی است ولی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و نیروزاست. در 30 گرم پسته بو داده شده بدون پوست استخوانی 170 کالری انرژی، 6 گرم کربوهیدرات، 9 گرم فیبر خوراکی، 3 گرم قند،2 گرم چربی، 310 میکروگرم پتاسیم، 32‌میکروگرم کلسیم، 145 میکروگرم فسفر، 36 میکروگرم منیزیم، یک میکروگرم آهن، 190 میکروگرم سدیم، 160 واحد ویتامین آ و یک میکروگرم ویتامین ث وجود دارد.

مراقب کالری باشید


افرادی که با استناد به طعم دلپسند این شیرینی در خوردن آن افراط می کنند به این نکته توجه کنند که 100گرم باقلوا 540 کالری انرژی دارد واین درحالی است که یک فرد بالغ بطورمتوسط به 2000-1800کالری انرژی درروزنیازمند است.

باتوجه به کالری بالا، ارزش پروتئینی و کربوهیدرات موجود در باقلوا، این ماده غذائی می تواند در وعده قبل از ورزش بسیار مفید باشد.

 


زهرااصلانی


{/author}



سفارش آنلاین کیک و شیرینی در تهران


پختن کیک و شیرینی همیشه سخت به نظر می‌رسد. تهیه مواد اولیه و مخلوط کردن آنها با نسبت‌های دقیق و سپس پختن آن در فر، کار زمانبری است. اما گاهی می‌شود دستور تهیه کیک‌های ساده‌ای را پیدا کرد که مواد تشکیل دهنده آنها به راحتی در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. کیک‌ها و شیرینی‌هایی که نیازی به فر و صرف زمان طولانی برای آماده شدن ندارند.

امروز روش تهیه کیک سه دقیقه‌ای را به شما آموزش می‌دهیم. یک کیک خوشمزه که تنها در سه دقیقه آماده شده و می‌تواند عصرانه خوبی برای شما و عزیزانتان باشد.

 


 


 


برچسب ها:


اشتراک گذاری:


باقلوا نوعی شیرینی است که در کشور های ایران و ترکیه تهیه می شود. باقلوا استانبولی همان باقلوا ترکیه ای است که به راحتی می توانید این نوع شیرینی را در منزل تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه باقلوا استانبولی را با بهترین روش مشاهده خواهید کرد.

باقلوا را می توانید از انواع شیرینی فروشی ها خریداری کنید ولی برخی از کدبانوهای ایرانی ترجیح می دهند خودشان در منزل این شیرینی خوشمزه را تهیه کنند. طرز تهیه باقلوا استانبولی را در این مطلب به شما همراهان عزیز آموزش می دهیم.

باقلوا و کیک باقلوا از خوشمزه ترین انواع شیرینی ها هستند و شما می توانید با تهیه آن ها در منزل از مهمان هایتان پذیرایی با شکوهی را داشته باشید. باقلوا استانبولی نوعی شیرینی پرطرفدار و خوشمزه در ایران است که این روز ها در بیشتر شیرینی فروشی های ایرانی به چشم می خورد این شیرینی خوشمزه به شیرینی عسلی مغز دار نیز معروف است. دستور پخت باقلوا استانبولی را به صورت مرحله به مرحله در این مطلب آشپزی ملاحظه خواهید کرد.


طرز تهیه باقلو به روش استانبولی سه مرحله دارد که در ادامه مطلب مراحل طرز تهیه آن را به صورت مجزا در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.

شکر : 2 فنجان آب : 2 فنجان آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری دارچین : 1 قطعه

پودر پسته : 2 فنجان گردوی خرد شده : 1 فنجان میخک آسیاب شده : 1/8 قاشق چایخوری شکر ریز دانه : ربع فنجان

خمیر نازک باقلوا : 1 بسته


ابتدا فر را بر روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. همه مواد لازم برای مغز باقلوا را در درون ظرفی مناسب بریزید و سپس مواد را در درون ظرف هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.

در مرحله بعدی طرز تهیه باقلوا استانبولی درون ظرف پیرکسی ( هر نوع قالب مورد نظرتان ) را با کمک کره ذوب شده چرب کنید و سپس با کمک قلم مو به 10 لایه از خمیر نازک باقلوا کره ذوب شده را بمالید و لایه های خمیر باقلوا را به صورت یکی یکی در درون قالب بر روی یکدیگر پهن کنید مواد مغز باقلوای استانبولی را بر روی خمیر های باقلوا بریزید و سطح آن ها را یکدست کنید 10 لایه دیگر از خمیر باقلوا را بر روی مواد مغز باقلوا قرار دهید و بین لایه های خمیر را کره بمالید.


سپس قسمت هایی از خمیر را که از ظرف پیرکس بیون زده است را ببرید و سپس روی همه سطح همه خمیر را کره بمالید و با کمک چاقوی تیزی لایه های فوقانی را به شکل لوزی برش دهید.


سپس ظرف باقلوا را به مدت 60 دقیقه در درون فر قرار دهید اگر در این مدت مشاهده کردید که لایه های فوقانی باقلوا خیلی زود تعییر رنگ دادند بر روی ظرف فویل بکشید.


 برای تهیه شربت باقلوا آب و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید و بعد از این که آب به دمای جوش رسید دارچین و آب لیمو را به آن ها اضافه کنید و بعد از این که شکر در آب به خوبی در آب حل شد زیر قابلمه را خاموش کنید برای تهیه شربت باقلوا 10 دقیقه زمان کافی است بعد از مدت زمان ذکر شده زیر شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت خنک شود.در مرحله آخر طرز تهیه باقلوای استانبولی بعد از 60 دقیقه ظرف باقلوا را از درون فر بیرون آورید و شربت را روی باقلوا ها را بریزید و سپس اجازه دهید باقلوا مقداری خنک شود و آن را به مدت 5 ساعت در درون یخچال قرار دهید تا شربت به خوبی جذب باقلوا شود.

 


در این مطلب دستور پخت باقلوا استانبولی را به صورت مرحله به مرحله مشاهده کردید که امیدواریم از طرز تهیه این شیرینی خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده پخت شیرینی های متنوع و خوشمزه به بخش انواع شیرینی مراجعه نمایید.

منبع : آرگا




موزه پرنس ولز هند یک جاذبه توریستی متفاوت!



با بالون معده لاغر می شویم یا نه؟






با جزیره تماشایی ماک و تام موراکوت آشنا شوید



نظر


نام


ایمیل


وبسایت





بالون معده با دکتر فرزاد فرامرزی – فوق تخصص گوارش, کبد و آندوسکوپی


عضویت جدید در کلوپ VIP


؟


به گزارش خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران، پزشكان در جديدترين كشف در دنياي پزشكي دريافته‌اند كه تومورها و سلول‌هاي سرطاني بدخيم گلوكز بيشتري به نسبت سلول‌هاي سالم مصرف مي‌كنند. گفتني است: از جمله موادي كه بسيار مورد علاقه‌ي سلول‌هاي سرطاني است غذاهاي مملو از قند مانند: نوشابه‌هاي شيرين، شيريني و شكلات‌هاي شيرين است. بررسي‌ها نشان مي‌دهند :كه پزشكان از اين مواد شيرين مي‌خواهند به عنوان يك شاخص براي بررسي افراد استفاده كنند به اين طريق كه درك كنند چگونه و در چه زماني يك فرد قندي را كه خورده است مي سوزاند تا در صورت وجود يك نوع حالت غير‌عادي تشخيص مشكوكي براي وجود سرطان در بدن فرد باشد. اين روش بويژه به دليل اينكه روشي غير تهاجمي است مي‌تواند در مورد زنان باردار و كودكان به كار رود بدون اينكه خطر عكس‌برداري به وسيله‌ي اشعه‌هاي مضر و يا آزمايش خون دردناك را داشته باشد.  




می‌توان باقلوا را پسته ای، بادامی یا گردویی تهیه کرد.

می‌توان باقلوا را پسته ای، بادامی یا گردویی تهیه کرد.



برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر،  اینجا کلیک کنید  

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر،  اینجا کلیک کنید



9
0 شقایق فواید،علائم،خواص سپتامبر 9, 2018
برچسب ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *