مضرات وانيل مصنوعي

مضرات وانيل مصنوعي
مضرات وانيل مصنوعي




خانه

موبایل

 

وانیل یکی از ادویه‌جات گران قیمت است که به طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. محبوبیت این ادویه به دلیل عطر و طعم دل‌پذیر آن است که عطری خفیف و معطر دارد.مضرات وانيل مصنوعي

وانیل(VANILLA PLANIFOLIA) میوه گیاهی است به نام وانیل. عطر دل‌پذیر و طعم وانیل آن را به عنصر ضروری در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی‌ها تبدیل کرده است و اغلب در تهیه دسرها، پودینگ‌ها و شیرهای طعم‌دار و … مورد استفاده قرار می‌گیرد.

همچنین از آن برای شیرین کردن و طعم دادن به قهوه، ماست، بستنی، نوشابه‌ها، کیک‌ها و مواد غذایی پخته‌شده، استفاده می‌کنند.

درخت وانیل گیاهی است پایا خزنده یا بالا رونده، دارای ساقه سبز دراز، برگ‌های متناوب، پهن، نرم، ضخیم، بیضی شکل و نوک تیز سبز و تعداد زیادی ریشه های هوایی که از کنار هر برگی بیرون می‌اید که با کمک آن‌ها به تنه درختان مجاور می‌چسبد و بالا می‌رود.

این گیاه بومی مناطق مرطوب و حاره و در جنگل‌های مرطوب جنوب شرقی مکزیک و آمریکای مرکزی و هند غربی و آمریکای جنوبی می‌روید و ساقه های پیچیده ان تا ارتفاع حتی 100 متر نیز ممکن است برسند و تا بالاترین ارتفاع درختان بزرگ جنگلی نیز بالا می‌رود.

از دیدگاه طب سنتی وانیل نیز همچون دیگر ادویه ها دارای ویژگی‌های خاص خود است. تأثیر وانیل بر روی سیستم عصبی و مغز انسان موجب کاهش ترس و واهمه شده، افسردگی را نیز کاهش می‌دهد

ماده معطر وانیل از میوه این گیاه گرفته می‌شود. میوه آن به شکل غلاف لوبیا است و قبل از اینکه کاملاً برسد آن را می‌چینند و خشک می‌کنند در موقع چیدن، میوه ها عطری ندارند ولی پس از اینکه چیده شد در دوران خشک کردن و عمل آوردن ان، عطر مطبوع وانیل در آن ایجاد می‌شود.

این ادویه در علم آروماتراپی نیز طرفداران خاص خود را دارد. در طب معاصر از آن برای درمان تب و تقویت میل جنسی استفاده می‌شود و از آنجایی که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است، با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه می‌کند.

در ایران وانیل را به شکل پودر سفید و تقریباً گران قیمتی می‌شناسند و از آن استفاده می‌کنند. این پودر در اصل محصولی شیمیایی است به نام «وانیلین» که بر اساس بو و مزه وانیل اصلی تهیه و تولید می‌شود و به مقدار زیاد و با قیمت ارزان در اختیار مصرف کنندگان قرار می‌گیرد. وانیلین تنها یکی از 36 بوی گوناگون وانیل را دارد و از دیگر خواص طبیعی وانیل در پودر وانیلین خبری نیست.

وانیل اصل به شکل یک چوبه یا غلاف باریک سیاه رنگ است که باید آن را به وسیله یک چاقوی تیز شکافت و با پشت چاقو خمیر درون آن را درآورد و داخل سس‌ها یا خمیرها ریخت.

در واقع وانیل گیاهی است از خاندان ارکیده ها که در زمره گیاهان پیچکی به شمار آیند. بلندی آن، گاهی به 10 متر هم می‌رسد و از بزرگ‌ترین اعضای گروه ارکیده‌هاست. غنچه زیبای آن به رنگ‌های سفید، زرد و یا سبز است که تنها چند ساعت دوام می‌آورد. محصول این گیاه غلاف‌های بلندی به شکل غلاف‌های لوبیا می‌باشد که در حالت تازه بدون عطر و مزه هستند و پس از تخمیر، تبدیل به شاخه یا غلاف خوشبوی وانیل می‌شوند.

امروزه در نقاط بسیاری از جهان به کشت و پرورش وانیل اقدام می‌شود اما محصولات با کیفیت ماداگاسکار و جزیره Reunion و مکزیک در صدر آن قرار دارند.

وانیل در تمام دنیا در درمان‌های پیری پوست کاربرد دارد. از ترکیب وانیل با روغنکنجد یا آفتابگردان خمیری بدست می‌آید که از خشکی پوست جلوگیری کرده وباعث نرمی و لطافت آن می‌شود

از دیدگاه طب سنتی وانیل نیز همچون دیگر ادویه ها دارای ویژگی‌های خاص خود است. تأثیر وانیل بر روی سیستم عصبی و مغز انسان موجب کاهش ترس و واهمه شده، افسردگی را نیز کاهش می‌دهد. در موارد بالا البته گرانیول (Geraniol) که در انواع گل‌های رُز نیز موجود است این تأثیرات را دارد.

در شرایطی که از وانیل (یا وانیلین) به مقدار زیاد استفاده می‌شود امکان پیش آمدن حالت هیپنوز و بی حسی کامل وجود دارد. وانیلین در مواردی نیز اثراتی مشابه کافئین از خود نشان می‌دهد که تأثیر آن بر سیستم عصبی و فشارخون بسیار شبیه به آثار کافئین است.

ماده استیل کولین موجود در وانیلین نیز می‌تواند همچون ماده (Kobratoxin) که در زهر مارهای سمی وجود دارد عمل کند. استفاده زیاد از وانیلین می‌تواند آثاری شبیه (Phencyclidine) از خود بروز دهد. این ماده که با نام (Angel Dust) معروف است دارای توانایی تخدیر می‌باشد.

وانیل و سلامت پوست

پوسته وانیل دارای دانه‌های ریز معطری است که در شیرینی پزی و ساخت لوازم آرایشی کاربرد دارد. این دانه‌ها دارای مولکول‌هایی هستند که در جوان ماندن و شادابی و طراوت پوست موثر است.

در گذشته از وانیل تازه برای مراقبت‌های پوستی در مقابل نور خورشید استفاده می‌کردند. تحقیقات نشان می‌دهد که دانه‌های وانیل دارای مولکول‌هایی هستند که برای پوست خاصیت التیام بخشی و ترمیمی دارند.

بر اساس آزمایشات، مولکول‌های وانیل عملکرد پوست را تحریک می‌کند و باعث تسریع در رشد پوست می‌شود. متخصصان اظهار کردند: مولکول‌های وانیل در انسجام پوست، فرآیند جذب آب، طراوت، تازگی و استحکام پوست موثر هستند.

به گفته متخصصان، وانیل در تمام دنیا در درمان‌های پیری پوست کاربرد دارد. از ترکیب وانیل با روغن کنجد یا آفتابگردان خمیری بدست می‌آید که از خشکی پوست جلوگیری کرده و باعث نرمی و لطافت آن می‌شود.

از دیگر خواص این ادویه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

* جلوگیری از پوسیدگی دندان

* درمان درد و زخم معده

* کمک به غلبه بر حالت تهوع و استفراغ

* کمک به کاهش وزن و سروتونین

* کاهش اضطراب و افسردگی و استرس

* تنظیم قاعدگی

* کمک به درمان زخم

* پیشگیری از انواع سرطان، به خصوص کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه

* بهبود اختلالات عصبی، مثل بیماری آلزایمر و پارکینسون

* توقف تغییر شکل سلول‌های خونی

* پیشگیری از کم شدن حافظه

* تحریک ترشح هورمون‌های مردانه و زنانه (تستوسترون و استروژن)

* جلوگیری از آلرژی

* درمان سینوس و سرفه

مضرات وانيل مصنوعي

* کاهش التهاب ناشی از تشنج و تب

* درمان التهاب و بیش‌فعالی و فعالیت زیاد سیستم‌های مختلف بدن، از جمله گردش خون، تنفس، گوارش و اعصاب

روش مصرف:

بهترین روش مصرف ان به صورت گرد است و مقدار آن 2 – 25/0 گرم است.

گرد وانیل: برای تهیه گرد وانیل مقداری وانیل گرفته و معادل آن قند خرد کرده و هر دو را در هاون آهنی نرم کوبیده و از صافی ابریشمین بیرون کنند و نخاله ها را باز با همان مقدار قند داخل کرده خوب بکوبید و از الک نرم داروسازی رد کنند و با هم مخلوط می‌نمایند.

قرص وانیل: وانیل 30 گرم، قند 200 گرم، صمغ عربی 2 گرم، آب به مقدار کافی کوبیده و نرم با آب مخلوط کرده، قرص‌های وانیلی بسازید.

منبع:tebyan


خوراکی های پرخاصیت

باز نشر مطالب بیتوته تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد .

سلامت ، درمان بیماری ها ، مقالات پزشکی ، اطلاعات دارویی ، تغذیه ، رژیم درمانی

دنیای عجیبی است دنیای مادر ها، مادر که باشی از همه چیزت ، از همه ی داشته هایت برای فرزندانت می گذری و هیچ چیز را برای خودت نمی خواهی . روز مادر مبارک

مادر که باشی اگر سر سفره ی غذا ،غذا کم باشد زود سیر می شوی ؛ اگر هوا سرد باشد و پتوی کافی برای گرم کردن همه موجود نباشد بدنت گٌر می گیرد و گرم می شوی و پتو را روی فرزندانت می کشی ، مادر که باشی شب تا صبح چشم روی هم نمی گذاری و بر بالین فرزند بیمارت می نشینی و تا صبح او را غرق نگاه های عاشقانه ی خود می کنی و چشم از او برنمیداری ، مادر که باشی لحظه لحظه ی زندگی ات وقف رفاه کودکانت می شود و همیشه و همه جا ، در همه حال نگران آن ها هستی ، مادر بودن یعنی عاشق بودن یعنی جنون عشق در تو جولان دادن ، مادر بودن یعنی وفاداری ، صبر ، از خودگذشتگی .

آری ، زن بودن سخت است اصلا زن که باشی ساخته شده ای برای عشق ورزیدن و از خود گذشتن ، زن که باشی به همه عشق می ورزی و شادی و نشاط را در خانه منتشر می کنی . زن که باشی حال خانه با حال تو یکی می شود ، اگر حال زن خانه خوب باشد زندگی در آن خانه جریان دارد و وای به حال روزی که زن خانه حال خوبی نداشته باشد.

زن بودن از همان ابتدای زندگی یک زن ، در او موج می زند از بازی های کودکانه ی دخترانه اش معلوم است که تمرین می کند برای یک زن کامل بودن در آینده ، او نقش یک مادر را برای عروسک هایش ایفا می کند و مثل یک مادر مهربان آن ها را نوازش می کند و تر و خشکشان می کند .

در پی همه ی لطافت ها و ظرافت های زنانه ات باید مثل یک مرد از پس مشکلات زندگی بتوانی بربیایی ، باید در سختی ها و مشکلات ناامید نشوی و خم به ابرو نیاوری و به همه ی اعضای خانواده ات دلداری و امید بدهی و قول رسیدن روزهای بهتر را به آنها بدهی و حمایتشان کنی تا از پس مشکلات بربیایند.مضرات وانيل مصنوعي

زن که باشی باید مثل یک مرد هوای همسرت را داشته باشی و انقدر قوی باشی که اگر یک روز همسرت در خانه نبود بتوانی هم وظایف زنانه و مادرانه خود را انجام دهی و هم نقش پدر را برای فرزندانت ایفا کنی و نبود پدر را برای آنها آسان کنی و نگذاری نبود پدر رنجشان دهد و سختی بکشند.

حضرت فاطمه زهرا (س) که نمونه ی کامل یک زن است و اسوه و الگو برای زن های عالم ؛ به بهانه ی تولد این بانوی بزرگ این روز را به عنوان روز زن نام گذاری کرده اند تا بهانه ای باشد برای قدردانی از زحمات بی دریغ مادر زندگی و بزرگداشت و تجلیل از او به خاطر همه ی عاشقانه هایی که در زندگی نثارمان می کند ؛ اما به نظر من یک روز در سال کم است برای قدردانی از این موجود زیبا که عاشقانه زندگیش را وقف ما می کند و در عوض هیچ انتظاری برای عشقی که به ما می دهد از ما ندارد .

او همانند فرشته ای آسمانی است که برای تر و خشک کردن ما از آسمان بال های خود را به کنار گذاشته و زمینی شده است . زن مقام بزرگی دارد زن را باید گرامیداشت اما نه یک روز در سال ، او را باید هر روز به خاطر عشقش ، به خاطر مهرش ، به خاطر وفایش ستایش کرد.

روزی شخص بیماری را به نزد پیامبر بردند و از او خواستند برای شفایش دعا کند و چاره ای به آنها بگوید ، پیامبر فرمود مادرش زنده است ؟ گفتند خیر اما پدرش زنده است ؛ پیامبر فرمود به پدرش بگویید برای شفای او دعا کند ، و زیر لب گفت کاش مادرش زنده بود…. . خداوند چنان مقام بزرگی به مادرها داده است که گفته بهشت زیر پای مادران است ، بهشتی که آرزوی هر بشری رفتن و رسیدن به آن است . دعای مادر را خداوند بدون هیچ چون و چرا می پذیرد همه ی این ها نشان از مقام والا و ارزشمند مادری دارد.

روز مادر بهانه ی بسیار خوبی است که یک روز در سال را به این فرشته ی زمینی اختصاص دهیم . روز زن ، روزی است که می توانیم ذره ای کوچک از هر آنچه مهر و محبت او نسبت به ماست را جبران کنیم با دادن هدیه ای به مناسبت روز زن به این فرشته ی زمینی یا با خریدن حتی شاخه گلی کوچک چنان او را شاد می کنیم که گویی کوهی از طلا را به او هدیه داده ایم . خاصیت زن بودن این است که هیچ انتظاری نسبت به عشقی که به ما می دهد از ما ندارد و تنها انتظاری که او از ما دارد به یاد او بودن و قدردان او بودن است.

روز زن تنها روزی است که می توان او را چشم به راه دریافت محبتی از طرف ما دید . اما این چشم داشت به اندازه ای نیست که نتوانیم از پس آن بربیاییم ؛ می توان با گفتن چند کلمه ی محبت آمیز یا دادن هدیه ای کوچک چنان او را خوشحال و شاد می کنیم که هر چه سختی و رنج در زندگی دارد را فراموش می کند و همانند دختربچه ای پر از شور و عشق می شود .

اما چه خوب است که به جای اینکه فقط یک روز در سال از این همه عشق و محبت او تشکر کنیم و قدردانش باشیم هر از چندگاهی با گفتن چند کلمه ی محبت آمیز یا دادن هدیه ای کوچک او را از خود شاد نگه داریم و چراغ عشقش را شعله ور تر کنیم تا هم او از ما راضی باشد و هم عشقی که به او داده ایم ، چند برابرش را در زندگیمان جاری کند و حال زندگی مان هر روز بهتر از دیروز شود ، آخر میدانید حال زندگی ارتباط مستقیمی با حال زن زندگی دارد برای خوب نگهداشتن حال زندگی ، حال زن زندگی را باید خوب نگهداشت و باقی چیزها را به او سپرد.

Copyright (c) 2006-2018 persianv.com All Rights Reserved

© باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت persianv.com مجاز میباشد .

مضرات وانيل مصنوعي
مضرات وانيل مصنوعي
9

دیدگاهی بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.