مضرات چايي ترش

خواص دارویی و گیاهی



چای ترش دارای خواص دارویی و درمانی زیادی است که در این مقاله به تمام خواص چای ترش اشاره می کنیم.

چای ترش خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد و موجب کاهش کلسترول بد خون (LDL) می‌شود.چای ترش (چای مکه) از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه و در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف می‌شود.

چای ترش به کنترل فشار خون بالا و محافظت از قلب کمک می‌کند؛ این گیاه همچنین ادرارآور نیز هست.

چای ترش خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد و موجب کاهش کلسترول بد خون (LDL) می‌شود؛ این گیاه قند خون را کاهش می‌دهد. برای مبتلایان به دیابت نیز مفید است.

اگر می خواهید بیشتر بدانید : کلسترول بد و کلسترول خوب یعنی چه؟

اگر می خواهید بیشتر بدانید : کلسترول بالا

چای ترش به علت خواص آنتی‌اکسیدانی که دارد موجب درمان بیماری‌های کبد و افزایش طول عمر افراد نیز می‌شود.

چای ترش حاوی ماده‌ای به نام پروتوکاتکویک اسید Protocatechuic acid است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدتوموری دارد؛ این گیاه روند رشد سلول‌های سرطانی را کند می‌کند.

چای ترش سرشار از اسید آسکوربیک  Ascorbic acid یا ویتامین C  است.این ویتامین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این گیاه به علت خواص ضدالتهابی و ضدباکتری که دارد از ابتلای افراد به سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می‌کند. چای ترش در کاهش تب نیز مؤثر است.

چای ترش حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند فلاوانوئیدهاست که خاصیت ضدافسردگی دارند.

چای ترش به هضم غذا کمک می‌کند؛ این گیاه نقش موثری در درمان یبوست دارد و از سرطان روده‌ بزرگ نیز جلوگیری می‌کند.

چای ترش در کاهش وزن مؤثر است؛ طبق تحقیقات صورت گرفته مصرف چای ترش جذب نشاسته و گلوکز را کاهش می‌دهد و باعث کاهش وزن می‌شود.

چای ترش موجب کاهش فشار خون می‌شود بنابراین افرادی که فشار خون پایین دارند باید از مصرف آن خودداری کنند. مصرف زیاد چای ترش در افراد با فشار خون پایین می‌تواند عوارضی مانند ضعف، سرگیجه و حتی آسیب به قلب و مغز را به همراه داشته باشد؛ زنان باردار نیز نباید چای ترش مصرف کنند.مصرف چای ترش در برخی افراد موجب توهم می‌شود؛ همچنین برخی از اشخاص نیز به مصرف چای ترش حساسیت نشان می‌دهند. این حساسیت بیشتر به صورت قرمز شدن چشم یا تب بروز می‌کند.

اگر می خواهید بیشتر بدانید : چای ترش در کنار کاهش وزن, شما را از علائم آزاردهنده قاعدگی نیز رها خواهد کرد

گردآوری: گروه سلامت سیمرغseemorgh.com/healthمنبع: yjc.ir

نام (اجباری)

آدرس پست الکترونیکی (اجباری است اما نمایش داده نمی‌شود)

مرا برای نظر‌های بعدی به یاد بسپار

تصویر امنیتی جدید

All Rights Reserved – © 2018 | باز نشر مطالب پورتال سیمرغ تنها با ذکر نام و آدرس seemorgh.com مجاز می باشد.



خانه

موبایل

این چای منجر به کاهش فشارخون می‌شود بهتر است با معده خالی مصرف نشود.چای ترش با نام علمی L.Hibiscus sabdariffa، از خانواده  Malvaceaeمی‌باشد. این گیاه به طور گسترده در مناطق حاره‌ای کاشت می‌شود و رنگ قرمز کاسبرگ آن به عنوان نوشیدنی و رنگ خوراکی کاربرد دارد.بیش از 300 گونه از این گیاه در سراسر جهان در مناطق گرمسیر و نیمه‌گرمسیر یافت می‌شود.موطن اصلی این گیاه غرب آفریقاست و امروزه در سطح وسیعی در غرب آفریقا، آسیا، استرالیا، هند، مالزی، اتریش، آمریکای مرکزی و بسیاری از کشورهای گرمسیر کشت می‌گردد. در ایران چای ترش در سیستان و بلوچستان در شهرهای ایرانشهر و نیکشهر به طور گسترده‌ای کاشت می‌شود. شروع گل‌دهی این گیاه از شهریور تا مهرماه بوده و برداشت کاسبرگ‌ها در آبان و آذر ماه است. برداشت با دست انجام می‌گیرد و در طی مرحله برداشت باید برای جلوگیری از آلودگی با مواد خارجی و زائد،  به هیچ‌وجه کاسبرگ با زمین یا سطوح آلوده تماس پیدا نکند و زمان بین برداشت و خشک کردن باید حداقل باشد.معمولاً کاسبرگ‌ها 30- 20 روز پس از ریزش گلبرگ‌ها، به حداکثر اندازه خود می‌رسند و 20 – 10 روز پس از آن رسیدگی کامل حاصل می‌شود. بنابراین بهترین زمان برداشت 50- 40 روز پس از ریزش گلبرگ‌ها می‌باشد. کاسبرگ‌ها با دست از کپسول جدا می‌گردند که پس از آن باید خشک شوند.در روش خشک کردن طبیعی، کاسبرگ‌ها را پس از جدا کردن از کپسول‌ها، روی گونی یا صفحات مشبکی که هوا در دو طرف آن‌ها جریان داشته باشد در سایه پهن می‌کنند تا خشک شود. از ترکیبات شیمیایی کاسبرگ  L.Hibiscus sabdariffa که از اجزاء اصلی در فعالیت‌های فیزیولوژیکی هستند می‌توان به آنتوسیانین‌ها و پلی‌فنول‌ها اشاره کرد که تأثیرات مربوط به سلامت این چای ناشی از این مواد است. فواید مصرف چای ترش* برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مفید است.* تقویت‌کننده سیستم ایمنی است؛ این چای غنی از ویتامین C می‌باشد که در برابر عفونت و سرماخوردگی مقاومت ایجاد می‌کند.* فشارخون را کاهش داده که این تأثیر ناشی از عملکرد آنتوسیانین‌ها، پلی‌فنول‌ها و اسید هیبیسکوس می‌باشد.* به دلیل غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها، با حذف رادیکال‌های آزاد به حفاظت از سلول‌های بدن کمک می‌کند.* بهبود پروفایل لیپیدی به علت داشتن موسیــلاژ، پکتین، آنتـــوسیانین، پلی‌فنــل‌ها، اسیــدهیبیسکوس  و اسیدسیتریک (از اثرات آنتی‌اکسیدانی آنتوسیانین‌ها مهار اکسیداسیون LDL  کلسترول می‌باشد که مانع تصلب شرایین می‌شود).* در افراد دیابتی اثر هیپوگلایسمیک دارد. چای ترش و کاهش وزنامروزه با افزایش شیوع اضافه‌وزن و چاقی که به دلیل سبک زندگی نامناسب از جمله نداشتن فعالیت بدنی کافی و هم‌چنین افزایش مصرف غذاهای آماده رخ داده است، افراد راه‌های گوناگونی را جهت کاهش وزن امتحان می‌کنند. چه بهتر که این راه‌ها منطقی‌تر و کم‌خطرتر و درعین‌حال کم هزینه‌تر باشند! مطالعات نشان داده‌اند چای ترش در کنار رژیم غذایی مناسب و ورزش، روند کاهش وزن را تسهیل می‌کند. این چای حاوی ماده‌ای است که تولید آمیلاز را مهار کرده و بنابراین جذب کربوهیدرات‌ها کمتر می‌شود.  این چای که در ایران به چای مکی یا قرمز نیز معروف است یک جایگزین مناسب برای نوشیدنی‌های پرشکر و آبمیوه‌های حاوی ترکیبات سنتتیک از جمله شیرین کننده‌های مصنوعی و یا شربت ذرت با فروکتوز بالا می‌باشد.موارد منع مصرف چای ترش* ضروری است زنان باردار، شیرده و افرادی که قصد بارداری دارند بدون تجویز و نظر پزشک از مصرف این چای خودداری نمایند.* هم‌چنین به دلیل تأثیر این چای بر سطوح استروژن بدن، بهتر است افرادی که از قرص‌های ضد بارداری استفاده می‌کنند و یا زنان یائسه که تحت هورمون درمانی جایگزین هستند، از این چای استفاده نکنند.* مصرف این چای برای افرادی که فشارخون پایینی دارند، توصیه نمی‌شود. طریقه مصرفگل‌های چای را در آب جوش ریخته و برای مدت 20 دقیقه صبر کنید. پس از آن گلبرگ‌ها را دور ریخته و با اضافه کردن کمی لیموترش، دارچین یا عسل از مصرف چای لذت ببرید. چنانچه دوست دارید چای شما غلیظ‌تر باشد می‌توانید گلبرگ‌های بیشتری را داخل آب جوش بریزید. مصرف روزانه 3 فنجان از این چای به بهبود جریان خون، تمدد اعصاب و کاهش وزن کمک می‌کند. همچنین می‌توانید چای ترش را در یخچال و یا فریزر قرار داده و از آن به صورت یک نوشیدنی سرد استفاده نمایید. لازم به ذکر است چنانچه در دوران کاهش وزن به سر می‌برید مقدار عسلی که به چای اضافه می‌کنید مهم است. هم‌چنین از آنجا که این چای منجر به کاهش فشارخون می‌شود بهتر است با معده خالی مصرف نشود. این توصیه خصوصاً در افراد دیابتی به دلیل تأثیر هیپوگلایسمیک این چای، باید جدی گرفته شود. منبع: دنیای تغذیه

تبیان 

منبع = هلپ کده

مزایای چای ترش در برگیرنده توانایی آن برای درمان پرفشاری خون، کلسترول بالا، بهبود سیستم گوارش و مشکلات التهابی است.

مدیریت فشار خون بالا: مطالعات انجام شده نشان می دهد مصرف چای ترش باعث کاهش فشار خون در افرادی که پرفشاری خون دارند می شود. به خاطر خاصیت ضد التهابی چای ترش، این ماده می تواند فشار خون را تا 10 نمره پایین بیاورد.

کاهش کلسترول: چای ترش به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند و در برابر بیماری های قلبی و بیماری های مرتبط با اسیب به دیواره رگ های خونی جلوگیری می نماید.

از کبد محافظت می کند: مطالعات اخیر نشان می دهد خاصیت آنتی اکسیدانی چای ترش به درمان بیماری های کبدی کمک می کند. آنتی اکسیدان باعث می شود بدن در برابر بیماری ها مقاوم شود زیرا اثرات رادیکال های ازاد را خنثی می سازد.

خاصیت ضد سرطانی دارد: چای ترش در برگیرنده protocatechuic acid است که خاصیت ضد توموری و آنتی اکسیدانی دارد.

عوامل آنتی باکتریایی و ضد التهابی در خود دارد: چای ترش غنی از ویتامین C است. این ویتامین یک ماده ضروری برای تقویت سیستم ایمنی است. چای ترش به خاطر خواص ضد التهابی و آنتی باکتریایی خود شناخته شده است.

دردهای قاعدگی را تسکین می بخشد: مزایای چای ترش در برگیرنده تسکین و بهبود شرایطی همچون گرفتگی و درد دوره قاعدگی است.

به عنوان یک ماده ضد افسردگی عمل می کند: این چای در برگیرنده ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی همچون فلاونیدهاست که خاصیت ضد افسردگی دارند.

هضم و سیستم گوارش را بهبود می بخشد: بیشتر افرادی که چای ترش می نوشند از مواردی همچون بهبود سیستم گوارش نیز نفع خواهند برد. همین امر به درمان یبوست نیز کمک می کند.

تشنگی را برطرف می کند: چای ترش به عنوان نوشیدنی ورزشی برای برطرف کردن تشنگی عمل می کند.

باعث کاهش وزن می شود: چای ترش در کاهش وزن نیز بسیار موثر است. مطالعات انجام شده نشان می دهد عصاره چای ترس جذب نشاسته و گلوکز را کاهش می دهد و می تواند باعث کاهش وزن شود.

نوشیدنی مناسبی برای زمستان و تابستان است: شما می توانید این چای را به صورت داغ و سرد میل کنید. اگر می خواهید خود را در زمستان گرم نگه دارید، چای ترش را دم کنید و بلافاصله بنوشید. در فصل تابستان چای را دم کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند تا سرد شود.

طعم عالی دارد: طعم چای ترش بسیار شبیه آب کرنبری است. شما می توانید برای بهبود طعم این چای بدان عسل طبیعی اضافه کنید.

افرادی که فشار خون پایینی دارند ممکن است با مصرف این چای با افت فشار مواجه شوند.

بارداری و باروری: چای ترش برای افراد باردار توصیه نمی شود.

آلرژی: برخی از افراد بعد از نوشیدن چای ترش ممکن است با واکنش هایی همچون خارش چشم، تب یونجه مواجه شوند.

نظر

نام

ایمیل

وبسایت

 × 
نُه
 = 
36

.hide-if-no-js {
display: none !important;
}

10